Cabbage pir dirêj bûye mirovahiyê û yek ji xwarinên xwarinê xwarinê ye.
Di xwezayî de, ji pêncî cûreyên vê vexwarinê hene.
Li gel celebên herî populer, wêneyên wan û navên wê di vê gotarê de bêne şandin.
Belokochannaya
Di kelepên me de herî çandî û berbiçav e. Wekî ku ev pêşve dike, ew pelikek keskî reşikî ye. rosette. Vegetable bi piranîya vitaminsê ya koma B, carotene û ascorbic acid hene. Li cûreyên cûrbecûr yên cotkar û ripîn hene hene, hema her cûreyên her cûreyên baş ên nizan kêm dike.
Kûreyên nifşkirî yên hêja têne tomar kirin, ji bo ku dibe ku ji ber dewlemendiya hilberîna li ser vîtamîn C û di dema zivistanê de, dibe ku meriv nexweşiyên sar. Ji ber berhevkirina wê, bedena spî-spî, bi karanîna rêkûpêk, bandorek erztirîn li ser pîşesaziyê, gurçik û dilên gastrointestinal heye, xew nerm dike.
Di xwarinê de, serîlêdanê pir cûda ye: hûn dikarin stû, avêtin, hişk, paqij bikin, nû bikar bînin û juê ji aliyên vexwarinê bikin.
Ma hûn dizanin? Li gor pirtûka Yewnanî ya kevnar, berevaniya dînemaking, Dionysus, carek perçek birêtî yê padîşahê Tîrikê bi gurikê vekirî di raya gelemperî de cezakirin. Nikarî ku neheqiya şermezar bike, padîşah dest bi qîr kir, û ji hêsirên wî, dorînek mîna boriyê, ku navê "Kaputum" tê gotin. Pêwîst e ku di mîtolojiya kevneşopî ya kevnar de kevir, vexwar ji ji xewnên mezin ên mezin ên ku ji serekê Jupiter (di nav miletên Yewnanistana Yewnanî - Zeus) de ketin.
Red Knot
Cebbage bi pelên red-violet mîna mîna cilên spî yên hevpeyman e - kûçikek dûr, lê ji ber pelên tê gotin yek sor.
Ji bilî vîtamînan, pirrjimariyên sargar, protein, iodine û hêmanên mîneral (calcium, potassium û magnesium) hene. Bikaranîna wê bi rêkûpêk zextê, germbûna germ û germê metabolîzmê nermal dike.
Ew gelemperî ye ku ji bo salixên vexwarinê bikar bînin, her çiqas ew jî paqij û hêşîn e.
Çanda kulturbûna mezinbûna rojê, hezkirina hûrgelan, hilberên kêm kêm dike.
Rengîn
Sala, dorpêçek gelek dûrkêşî li dorpêçek qeşikek bermîlkirî ava dike. Tendurist û bîhnxweş hilberîna hypoallergenîkpêşî li zarokan di pêşniyarê pêşniyar kirin. Bi dewlemendiya hesin, phosphorus, potassium, calcium; B vitamins, ascorbic acid and niacin. Ji bo zivistanan dişewitandin, pûçandî, bermî, paqijkirin û hilberandin.
Ew girîng e! Dema ku hilberê zêde dibe, ew hewce ye ku ji sîlefek hilberî çêbikin, da ku serê sereke bi qirêjên şermî yên şewitandin.
Broccoli
Yek ji herî xwarinê cureyên karger Broccoli - çolek salane, li ser kulika navendî ya tîrêj, bi gelek cenazeyan, berbikên kesk ên kesk in. Ev xwarinê dilxwaz e ku her du natorsîstan û nexweşên wan ên xwe: materyalya calorie ya hilberîna nû ya 34 kcal e.
Vegetable bandoreke antioxidant heye, zêdebûna kapîtaliyê, alîkarî ji bo xaçaxanê xistin. Kompîtasyona piraniya amino acids, vitamins, protein û fiber.
Dema ku mezin dibe, çand daxwaz naxwaze, ew hêrs bi tehlûkî berbi, ew ji tarî û germ nabe. Di xwarinê de, broccoli, êkilandî, termî, paqij kirin û xwarinê ye, ji ber zivistanê zindî ye.
Ma hûn dizanin? Mîtolojiya navdar ya Yewnanî, Pythagoras, di ciwanan xwe de pêşbaziya Olîmpîk bû. Paşê wî got ku ew tendurustiya xwe ya baş bi kabaşê derxistin.
Savoy
Ew di malbata wê de aristocrat e: hema hema bi temamî reş de "cilî" di nav çepên kûrahî de bi pelên spî yên spî. Wek tevahiya malbata, ji vîtamîn û minerals, protein û sûkan tije ye. Ev ji bo salan, dagirtin ji bo pis û bendê ji bo kabaşê vexwariyek mezin e.
Pelên xweşikên wê nehêle kabbage ji bo demeke dirêj ve ne, lê dema ku mezin dibe ew kêmtir dibe ku ji hêla din ve êrîş bikin û ji dara xweş û hişk.
Niştecîhên kabîneya malbata Cruciflora alissum, vesper, levkoy, katran, radû, arugula, hûrbûr, hespîgar.
Kohlrabi
Cûrbûr cûrbecûr, bêtir mîna kûçek bi pelan. Rengê stalk dikare rengek kesk, kesk û şîn be. Ew ji pişkek reşik, spî bi kulikê spî veşartî, zehf û zehf e. Berê dewlemend e vitamins, fiber, mînerals, fructose û sucrose, ku ji bo mirovên bi diyabetî re sûd e. Fruit kohlrabi bi gelemperî di salasan de bidin.
Çand dikare dikare di zeviyek vekirî de veguhestin, ew ronahî hez dike, her du caran fêskê diranê hez dike û bi xweşikî veşartî ye.
Ew girîng e!Dema ku paqij e, tiştek sereke ew e ku di dema wextê de hilberîne, heta ku bedena zehmet e.
Brussels
Celebên cûrbecî yên cûda cihekî xwe di rê de, ji bo nimûne, Brussels sprouts di kulustan de zêde dibin. Di demeke dirêj de, carinan ji mîlyarek zêdetir, salkayên di navbera pelên piçûk de ji 5 cm. Çandîbûna çandî di demek dirêjtirîn a maturationê de, lê di heman demê de ew malbata xwe ya herî berxwedan-ê-berxwedanê ye û ne xwestin lênêrîn. Di qehrikê de baş tête parastin, ji ber ku zivistanên zivistanê dikarin zindî bibin.
Hêza rûnê di kompekteya veguhê de dide, ew paqijê nermî dide, kûçikek piçûk tê dîtin.
Pekînê
Pekanka di navbera cebbage û lettuce de derbas dibe. Ew elalet e serê coneBi pelên dirêj, zêrîn, pelên kesk ên ronahî. Parçeyek danser ên li ser pelan û tarîxan li ser wan spî ne.
Herdu pirtûk û kulbajê herdu herduyan di saladsê de, sûkên bermayî, du qurs û kursên pêşîn têne bikaranîn, xwê kirin û paqij kirin; Ew di çarçoveya hilberan de ji hev hev hev cuda ne. Pêşî destpêkê di destpêka havîn û havîn de bikar bînin. Duyemîn - paşê ji bo hilberê di hilberê de. Plana lez zûtir dibe - di du mehan de, hûn dikarin rasterast di nav erdê de bikin.
Çîn
Yek ji her cûreyên herî baş ên cabbage wekî çavkaniya dirêjtirîn e ku pelê Çînî ye. Ev pelên di rosette bêyî ser serê cebbageê de têne damezirandin, ku ji hêla kevirên cûda ve têne veguherandin. Pelên hûr, germî yên dorpêkirî ne. Vegetable gelek vîtamîn, mînerals, amino acids hene, bi lysine jî hene, ku ji bedena laşê zehmet dike paqij dike. Çandî dikare li malê mezin bibe, zivistan pêşkêş dikin. Di xwarinê de, pelên nû bikar anîn, bi sûkên din ên dinê veşartin.
Kale
Hemî celebên cabbage cihek çi ye, li wêneyê li kêfxweş dikin, kêmtir ji hemî hûn difikirin ku li ser vê vebaweriyê difikirin. Dîn, dirêj, tiştek spongyek, pelê bêyî kevirê mezin dibe û rengên cûda, şîn, sor, sorî. Bi vî rengî zêde dibe, bi taybetî bi sîbera ronahî, hûn dikarin jî baxçê bikin.
Di xwarinê de, tenê pelên têne bikaranîn, lê serîlêdana pir cûda ye: salads, duyemîn û kursên pêşîn, casseroles, paqijkirin û rûniştinan. Piyan bi xwarinê, xwarinê, paqijî, paqijkirin û dirûşmkirî tê bikaranîn.
Cabbage ji hêla gelên kevnar re dilxweş bû, û niha çand û cûreyên wê û cûreyên hemî dinyayê mezin dibin. Ev xwar, xwarinê tendurustî ye û ji bo her cureyên xelkê ye. Ew hêsan dibe hêsan e, ew dikare nû veşartin û ji bo pêşerojî veşartin, hûn dikarin xwarinên gelek balkêş bixwin.
