Hilberîna hilberînê

Germî ya "Habanero": taybetmendiyên sereke û rêbazên ji bo germên mezinbûnê

Peyva "Habanero" dikare ji hevalbendên Havana re, bi bi dansên Cuban an jî stran, cigars û germiyan dibe ... Kes nikare din jî "Havanese" neyê berbiçav kirin. Ne ne jî navê Tabasco û Cayenne, ne jî nexweşîya amerîkayî ya latînî, bêyî ku ev germê germî dikare bike. Ev mizgeftê Habanero, yek ji giyayên germ ên cîhanê ye.

Cûreyek taybetmendiyê

Chili ji hêla gelek cûda ve tête nifş kirin, ku ji hêla hestî ya Habanero ye. Navê wê bi navê navê Havana ve girêdayî ye (kemir li Kuba hate çêkirin). Îro, piranîya pîşesaziya pîşesaziyê ya îsaletê li Mexîkayê (Cezayê Yucatan).

Bi vî rengî veqetandina bilind ya zhguchestyu û bîhnfireh tê xistin. Li pîvana Scoville, ew ji 100 hezar heta 475 hezar yekînan pêk tîne.

Kişandina herî kemperê ji bo herêma herêma Moskowayê û Siberia re kontrol bikin.

Dîtemek taybetmendiya duyem a vebawerî paqijiya derveyî ye: fêk piçûk di dilê xwe de ye. Heya taybetmendiyek bilind e (ji aliyek yek e ku dibe ku ji 90 mîlyar gramî 90 mîlyon fêk bikin). "Habanero" gelek celeb hene: ew di rengê reng û çiqas giraniyê de hene:

  • Çîkal Habanero Ev cûreyek rengê çîkikê li Jamaîka û Trinîdad bû, bi taybetî piştî "dûmanê" û bi zehmetiya rûsî bi Red Savina (300-475 hezar yekînan) hebe.
  • Habanero Red Savina. Li California Hêzên jiyanî û zelaliyê.
  • Habanero Red Caribian. Her weha ji mozikên herî kevneşopî. Bi taybetî di nav xwarinê Mexican de.
  • Habanero Tigerpaw-nr. Bêguman Dewleta Yekbûyî. Ew rengek rengek zêrîn heye. Ji - 265 heta 368 hezar yekînan. Paqijiya van celebên berxwedana xwe ya nematodesê ye.

  • Habanero Fataly. Li Afrîkayê Başûr. Ew rengek an anange yan çîkalek heye. Gelek navendî (ji 125 heta 325 hezar yekînan e). Differs in lemon and peach aroma.
  • Spî Habanero. Ev cûreyek kêmtir e - pir jê xwestin ku lênêrîn. Ji - 100 ji 350 hezar yekînan.

Her cureyên "Habanero" ji alkaloids (capsaicin), vîtamins C, A, B, D, û microelements (iodine, potassium, iron, manganese, cop, calcium, sodium) dewlemend in. Ev dikare dikare taybetmendiyên xwe wekî nestrolî (bendeyên tirsî yên hucreyên nervan asteng kirin), çalakiyek antibacterial, bi lezkirina metabolîzmê vebêjin. Ev antioxidantek baş e, pêvajoya agir bêdeng dike, berxwedana berxwedanê zêde dike.

Kepperê "Habanero" - aphrodisiac (bi taybetî ji bo mêran), dikare hilberîna hilberîna "hormonesên dilxweşiyê".

Ma hûn dizanin? Pepper Habanero Red Savina - zûtir û germ, di nav cîhanê de herî kûrbekirî wekî Guinness Book of Records lîsteya lîsteyê.

Şertên ji bo mizgeftê herî mezin çêtirîn

Pepper "Habanero" - plana pirtûka germî ya dilsoz, hemwelatiyek niştecîh ya tropîk. Çawa ku hûn birêvebirin ji bo şertên hêsan çêbikin ji bo vê çolê girêdayî ye ku ewê çiqas wê bi we re bi hilberên xwe kêfxweş bibin. Di nav xaniyekê de, li ser pencereya li odeyê, bi avahiyê, ronahî û nehfê ye, Habanero dê her sal berê.

Kûçikên mezin, teyr, germ, cilantro, parsley, arugula, dillikê li ser dîlan, hûnê her salê germên nû û herbên wê yên berbiçav bibin.

Karê yekemîn e ku ji boriya germê bide. Li ser plankirina baxçê de ew hewce ye ku ji bo firotinê bête kirin û cîhên ku bi tevahiya rojê re ronahî ronahî çêbikin. Li odeya rûniştinê paceyên başûrê başûr baş in.

Karê duyemîn ehmê ye. Avê vekirî be, lê ne zêde. Axê ji bo avê deryayê dûr be.

Ew girîng e! Di nav baxçevan de nêrînek e ku ji bo kalîteyên mîkrobê nîşan bide, ew hewce ye ku rewşên rewş ji bo nebatê tundûtûj bikin - ne ji bo xwarinê, avê kêm caran. Fermtir wê kêm be, lê kalîteya wê bilind e.

Karê sêyemîn e ku hûn xwarinê baş. Germên germ yên tewrê yên berbiçav bikin.

Çawa çîna diranan

Heya mizgefê xwe ya "Habanero" dikare ji hêla baxçêk çêkirin - ev zehmet e ku ev mezin bibe. Zeviyên ji bo firotanê ku dikarin li firotên taybetî yên xweyî yên firotanê bibin. Rêberê herî baş ê ji bo tovên dirûnê wê ji xwe re kom bikin. Ji bo vê yekê, piştî ku fêk veşartî, 10 rojên din jî li borsek bisekinin. Piştre di ripê de û qeçek hilweşin, da ku ew hinekî hûr dibin. Piştre, ew bêne jêbirin û tov, û dûra xwarina daketin -şûrek kaxizan. Di qonaxa yekemîn de "Habanero" - ji tovên firotanan ji bo firotin. Zeviyên diranan divê pêşî 8-10 hefteyan berî rûniştinê bidestxistin.

Ma hûn dizanin? Dermana derman ji Droroit Wilbur L. Scoville di sala 1912 de pîvana pisporê hûrgelên cûrbûr ên pîvana pîvana pisporek taybet. Di destpêkê de, heqê rûnê vexwarinê serxweş bû, ku bi mirinê xwarinê veşartî, hejmartî bû. Ji 1920'yan, wan dest bi kêşan de di asta capsaicîn de li SHU (Yekîtiya Scoville Heat) biparêze.

Amadekirina xwarinê

Beriya ku çandiniyê, bejê divê amadekirin: Ew mehek berî beranîna mehek hebe. Ger zeviyên ji dikanê ne, ew divê bi bi fungicide re bên tedawî kirin. Wekî ku desthilatdariyê, ew di çareseriyê de pêdawiya potassium permanganate têne kirin, piçûkek piçûktir, avê di ava paqij.

Ew girîng e! Seedên ku gava bi pêvajoyên potassium permanganate re pêvajoy kirin, dê bêtir fêk didin - ew bi tenê têne avêtin.

Piştî vê yekê, tovê 2-3 rojan di avê germê germ (nexşek / qapik, paddên kinc, hwd) digerin.

Zebûr divê germ û germ be. - Divê ew bixwe û dest pê bikin.

Hilbijêre hilbijêre û veşartinê

Ji bo ku şertên rûniştinê di odeyên odeyê de ev çêtir e ku ji bo konserên biçûk yên opaque bikar bînin (ronahî ji bo rode gelekî xirab e). Kulên plastîk ên ku di şikilê de veşartin dê bikin. Di şertên hêşînaniyê de, hûn dikarin konserên piçûk bikar bînin, û hûn dikarin bi qonaxan li wan bûkên darûve bikin (piştî ku li dora piçûk-çûk, piçikên piçûk, birçikên birçîbûnê) derxistin. Divê bexşek di pisporê amadek taybet de amadekirin. Hûn dikarin lihevhatineke amadekirî çêbikin, lê pirê baxçevan bawer dikin ku ew ji bo xwe veşartin e ku ji bo xwe veşartin: axa piçûk, vermiculite û perlite bi humus û peş (2 × 1 × 1) zêde bike. Divê zevî belezkirin.

Ew girîng e! Gava ku firotanê di baxçê de tête kirin, hingê ew çêtir e ku ji meydana pêşerojê derxistin - wê berbi wê bi hêsantir veguherandina veguhastinê veguherîne û li cîhekî nû çêtir bibe.

Berxik

Tovên birçîbûnê de divê li perverê (25-26 ° C), bi kûrahî ji 0.7-1 cm de hebe. Ger heger di kûçê de tête, dûr dûr di navbera 5-6 cm de be. avê bi avê germ bikin û bi kulîlk an fîlmek vekirî vekin (ji bo bandora hûrgûnê ya piçûktir). Ew bi gelemperî di 2-4 hefteyan de bi tevlihev dikin (li ser naveroka germê, mîkrobona avahiyê, kalîteya nîv). Ew biqewimin e ku şevê germê hewayê hewa 16 ° C. Di sibehê de û êvarê, hûn avê bi avê germê germê germ bikin.

Lênêrîna diranan û paşveçûnê

Piştî ku guleyên yekemîn xuya dibin, gola kuçê divê divê kêmî 16 saetan de bête kirin. Ji bo vê armancê fîto an lampên fluorescent divê divê (li dora 10 cm). Ew hewce ye ku ji odê pir caran pirr hewa.

Pêçûna paşîn bi nîşana pêşiyên sêyemîn (sê yan çar çar) re girêdayî ye - hilberên cotikên di cenazeyên cuda de hilbijêre.

Ew girîng e! Heke berbijan di nav qehrên kesk de çêdikevin û bi hev re nakin, ne hewce ne ku hilbijêre.
Hilbijêre di rêza jêrîn de pêk tê:
  • amadekariyê (8-10 cm di binê de) amade bikin û wan bi veşartinê tije bikin;
  • ava avêtin paqij û avêtin;
  • root root (sêyem kêm);
  • şînek amadekirinê vexwarin û şermezar kirin;
  • di nav hûrgehên pelên cotyledonary de davêjin, zevî bi axê û piçûk ve girêdayî ye;
  • xwarina hûrsê bikişînin (kelek piçûktir bikin).

Çawa kedê Habanero çawa ye: avê, xwarin, ji bo kirina erdê

Piştî ku hilweşîn, avêtina diranan divê kêm be, lê bêtir pir zêde. Divê paşerojê ji bilî 50 cm li ser çolê bilind bibe û herî kêm 12 saetan ji bo ronahî tê kirin.

Nîşaneyên sereke ku planê ji bo veguhestinê amadekar e 5 pênc û bilindahiya 20 cm. Di nav erdê de, Hê gavê Hêvanero Heya nehebê 16-ê C-ê (bi gelemperî di dawiya Gulanê de) bêtir veguherandin. Dema ku çandina darîn, axa divê ronahî bibin - peat, humus, perlite zêde bike.

Di dema pêvajoya mezinbûnê de dê nîrojen nitrogen be. Lê di pêşerojê de, dema ku gulan an firotinê, nermroya nitrogen wê bi kelepên zirarê ve bibe û tîrêjê zerarê xirabtir dike. Bi nitrogenê, dermanên fosphate di her demsalê de (bi taybetî ji bo sîstema root root).

Sermasên organîk dê karê xweşfatî bibin (bila ji bo mirinê nû). Malbatan divê di sibê û êvarê de (avêtin) nexwarin. Bi zivistan, ava avê kêm bibe. Avê avê pir zêde "Habanero" hewce dike ku di meha Nîsanê de.

Ma hûn dizanin? Hinek baxçan bi kincên kincê hesin çêkin.

Ew bêhtir berbiçav e ku ji gulên pêşîn derxînin (çimkî ji bo rezberê hêza xwe). Pollans di vekirî de vekirî kişandin. Di odeya odeyê de ew hewce ye ku hewceyek kevir bikar bînin. Habanero ji hêla nematodesê re bandor dike. Ji bo ku ji wan ve veqetin,, rootên pêdivî ye ku hewceya "bath" bikin - ew di avê de 50-55 ° C (avê wê dê nematodes hilweşînin, lê diçin nebatê).

Ma hûn dizanin? Infusion of "Habanero" alîkariya baxçeyan dike ku ji bendavên rakêşî xilas bike - ants, bedbugs, larva. Ji bo vê yekê, gelek caran caravên avên ku bi tevlêbûna xwe ava bikin.

Felans û kêmasiyên yên cûda

Felansên "Habanero" di nav de hene:

  • bîhnfirehiyeke baş, asta têrbûna bilind - ev cihekî cûre dide ku bi piranî di xwarinê de (xweser, sauces, parastinê, etc.) tê bikaranîn;
  • hilberê bilind
  • kêşik
  • çandiniya hêsan e.
Zehmetan hene:

  • şehîdbûna nematode nexweşî (tevî celebên ku ew berxwedana wan digerin pêşîn pêşxistin);
  • germî, germê bi hêsantir bikujin;
  • tengahî bilind Ji ber ku fêlin vegotin divê di kulên doktor de, nebe ew wê gelekî zehmet be ku destê xwe bişû. Bi mûzîkê veşartî (mînakek, pişk an çavê xweş bikin), ew dikarin bi hêsanî şewitandin. Pêdivî ye ku hûn pisporê vê pepperê di dema dema nexweşiyên gastrointestinalê de kêm bikin.