Hawthorn berries ji bo bîhnfirehiya herî baş e û ji bo wan taybetmendiyên dermankirinê têne zanîn.
Lê ji bo wan ji bo bîhnfirehiya xwe bistînin û bedenê bifikirin, divê hûn bizanin ka çawa çawa biqewimin bihevrehev bikin û ji bo zivistanan biparêzin.
Qanûn ji ber berhevkirina berhevkirina amûr û amade dike
Çarçûna vê çandê di dawiya îlonê de dest pê dike, dema ku fêk dest pê dike, û bi pêşiya tîrêja yekem. Ji bo ji bo firotanê dirûnê divê sar û hişk be. Ew di roj de, çaxê dew leaves, û bi lez birêkûpêk, çûkên birçîçandî an birçîbûnê têne avêtin. Hûn hewce ne ku hûn nexşikên kesk difikirin, lê bi tevahî mertal.
Ew girîng e! Fruit tenê ji bo wan rezberên ku ji dergehan û rêwiyan, plankirina pîşesaziyê û zeviyên berbiçav hene.Piştî destpêkirina qirçandinê, ber berfireh tête, betal kirin, hemî neheq û neheqî, paşê stalkan têne rakirin. Û qonaxa dawîn - bi baldarî bijartî yên bijartî û wan hişk bike. Niha dara we amadekirin ji bo pêvajoyê bê amadekirin.
Zirav
Di forma zûtirîn de, ev yekkirina berryayê dikare ji bo 1 salan ve tête parastin, lê hîn jî hînkirina lîsansa lîwayê ji bo bedenê sosyal. Fêk-amadekirinê fêra ku di azadiyê de du awayan veşartî de ye:
- Teyek li ser jêrîn an bi fîlmê xwarinê ve girêdayî ye, hawirdornek di çarçovekê de tê xwar kirin, fîlm dikare li ser jorîn û çermek din ê veguhestin. Piştî şermarkirina wê di kulîlan de tête kirin û di nav frezer de têne veşartin.
- Hûn dikarin bi zewacê di nav kulîlên taybetî yên ziravkirî de ji bo kurtkirina zêrîn bikin, wan di kamerîkê de binivîsin û "moda zûtirîn zindî" ava bike.
Çiqas fêk ji çandiniyê bistînin
Ji bo firotanê ber berhemên vê ecêbê di çend awayan de nerazî ne:
- di xwarinê taybet de li germê ne zêdeyî 60 ° C, ji ber ku di asta bilindtirîn deverên bilind yên mirinê têne tunekirin;
- di avahiyek elektrîkê an gazê de derî ajar;
- di rojê de, fêk li ser cilên cilê û paqijê ji avê, bi demkî veguherînin û hilberên xeletî hilbijêre;
- li ser batteries di daîreya bermîlan de - ber berî di bagên cilikan de têne qutandin an jî li borên germê têne avêtin û li ser jorîn.
Pêdivî darê xweş eşkere baş bîhnxweş, şevê tarî, zehmet û zelal bibin. 
Hûn dikarin ji du salan re di kulîlên kinc, kulîlên kaxezan, jarsan de bi lidek hişk. Divê zeviyên barkêş divê hişk û tarî be, û herweha hewceyê avê baş.
Agahdarî fêr bibin ka çiqas çerm û rosehip dihêlin ku merivên milkên fînansî biparêzin.
Zeviyê qirêj, erdê şekirê
Ji bo zivistana hawîrdanê ji bo zivistan e ku ew şekir bi zêrîn e. Ew vî awayî dikin: Hestên jêbirin, beden di avê anilê an du qeletê du qeşkerê de, paşê di nav nivînek rûnê de an qeşikê veşartî. Sugarê ji bo paqijkirina paqijê bi rêjeya 2.5 kîlan per 1 kin ber berfireh tê vekirî ye, ev mixtê heta 80 ° C tête kirin ku ji şekirê xweş bike, û li jorên zermî veşartî. Ji bo avê avê di 20-30 deqîqeyan de ji bo avê vexwarinên jûrkirî têne avêtin û hilweşandin. 
Parastin, jams, masê mashed
Çi kêfxweş e ku em ji bo hevalên me hez dikin, bexşandin û cûrbecûrên xweya recipes ji bo çêkirina vê yekê ye.
- Jam
Hot jam dikare bi amade amade amade ye: Kûkrumê amadek amade ne bê kevir xewra 600 gram şekir û 2-3 saetan rawestandin heta ku komkujiya juê dest pê dike. Ji bo sê rojan vexwarinê - di du rojan de ew di şevê de 5 deqîqeyan ji bo sibehê veşartin û dora sibehê vekişandin, ew di roja sêyemîn de ji bo du deqeyan ji bo veguhestin û li jarsan veguherandin.- Jam
Ma hûn dizanin? Bav û kalên me bawer kir ku (wek ku xelkê hêrs digire) dikare bikaribin li dijî hêzên xirab biparêzin, nexweşan mirovan mirovan bişînin.Ber ber berzên piçûk di saucepan de têne avêtin, avê dihêlin ku heta ber ber xweş nerm. Piştre avê di kinîştek cuda de tête xwarê ye, û fêra bi xemgîniyê xemgîn dike. Di encamên paqij de şekir û avê berê ve dakêşin, heta ku tîrêj xeşîn, pêdivî ye. Di dawiyê de lemonê zêrîn. Jars jam ji bo 5 deqîqeyan ve têne veşartin û hilberandin.
- Potên mashed
Piştre şekir li ser rêjeya 300 kî ber berhez û beriya corkê zêde bike. 
Marshmallow
Neynikek kêrhatî ya din, ku ji ji ber kevirê golê ve tête kirin û dikare dikarin şewitandin, marshmallow e. Veşandin û avê di nav avê de hişyar bikirim ku da ku fêk di xwarinê de xwarinê bikişînin, piçûkek piçûktir, li ber avê vexwarinê dihêle.
Piştre, li vê çarçoveyê li ser pirtûka paqijkirina avê, bi avê sar, avêtin û rûnê germ germ dikirin. Dema ku marşê dakêşîne, ew dişûreşin û di kincek kincê de vedixwe. 
Çawa çawa juê amade bikin
Di nav de gelek amadekariyên vexwarinên pir hêsan ên amadekariyê têne danûstandin û kûçikan.
Di derbarê zivistanan de, qirêj, kûçikên, pîvan, yoshta, gooseberries, vîrurnûm, zêrîn, ji bo zivistanan bêtir fêr bibin.Tevî rastiya ku berê xwe ne rîsk e, ji bo ku amade amade bike, pirsgirêkek ne. Li 2 kg kulp bêyî kevir, 200 g ji şekir û 4 lîreyên ava avêtin. Pêlê heta ku şermê bi şermê vexwarinê veşartî û dorpêçek xilas dibe, hingê şekir û avê mayî daketin, ew bi avêtin avêtin û li jarsan, yên ku diçin û veşartin.
Bi awayê, li gor riya heman rengî, hawthorn qirêj û danûstandin e, tenê şekir her du caran hewce dike. 
Ji bo zivistanan hişk kirin
Pêvajoya pêvajoya darê hawîrîn e ku pêvajoya xwarina deryariyê wekhev e, tenê ew ji 10-12 saet di nav şekirê şekirê de, hiştin destûr kirin, destûra ku di rê de heye.
Ew girîng e! Piyo naxwazin, lê tenê tenê ji bo ku ji bo hemû maddeyên karûbarên kêrhatî biparêze, bi tenê çilê bînin.
Wateyên din ên unusual: şîrîn, mermalade û şîrketên din.
Hûn dikarin kelek û bîranîn ên bîhnfireh, dikarin marmalade û gelek şîrketên ji ber berhemê xweş bikin.- Marmalade bi vî rengî amadekirî ye: hestiyên ji ber berheqê têne avêtin, bi avê ve avê û şermê nerm. Hingê komî erdek e, şekir lê zêde bûye û hemî vê germê kêmtir bi hûrgelên dilxwazî bi bi tengahî re vekirî ye. Kişandin: Ji bo 2 kg ber berhem 2 kg karker û 1.2 lîreyên ava avêtin.
- Li ser bingeha vê mermaleyê dikarin şîrînan bikin. Ji bo vê yekê, di amade amade, marmalade ne starchê di tevahiya 100 g per kg de, tevahiya her tişt baş bike. Di vê girseyê de di çarçoveyek piçûk de (1.5-2 cm) di heman demê de li ser platformê li darvekirî belav kirin û paşê, piştî ku diçin nav kubê de, ji bo 2-3 rojan li odeya navdarkirî rûniştin.
- Neynikek xemgîniyek din ên fêkiya hawîrdanê fêk e. Ji bo ku amadekirina wan amade, 2 kg kîjan bêkêşan, berî 2.4 kg, şekir, 0.6 lî avê pak û 4 g citric acid. Ew ji syrup ji av û şekirê ava dike, ber beriya wê vekin û ji şevê vebikin. Di sibehê de, agir 15 ûqîqeyan dişewitin, di dawiya dawiyê de amade bike. Di êvarê de heta sêyemîn nerm e. Piştre, fête têne veguhestin, destûrdana syrupê, li ser trayek veşartin, şekirê bi bi şekirê baş ve û çend rojan diçin.
Ma hûn dizanin? Ji hêla greyorna Yewnanî ve tê wergerandin "wate" ye, û jê re dibêjin, yek ji versiyonên ku ji kerema xwe ve girêdayî ye. Her çiqas hebek din heye: plana pir dirêj e û ji 400 salan ve bijîn.Di hilweşîna hestiyê de amadekirin, hûn ê bikaribin di nav mehên zivistanan de derxistin û ji kerema xwe re ji malbata dilxweşiyê ji vê ecêbê berî, ji dayika xwezayî re were dayîn. Ji ber vê yekê fikra rojên çend şeş salan bikişînin ji bo diranan û pêvajoya van fêlek xweş dikin - ew ji hêja ne.
