Di şeva New Year de, her xaniyek xerîb dike ku meriv mêvanên li maseya cejnê surprîz bike. Hemî baldarî li ser xwarinên sereke hûr dibe û hema hema ji bo dessert tune. Ev berhevokê di nav pênc dessertên xweşbîn hene ku dikarin mêvan xweş bikin û ji bo amadekirina pir wext hewce nakin.
Cakes "Sweet Honey"
Bê guman delalek berbiçav dê di heman demê de ji kesên ku bi baldarî hejmarî çavdêrî dikşînin re eleqedar bibe.
Hêjayî gotinê ye ku berî xizmetkirinê, çêtir e ku meriv xwarina şevê ji bo baştirkirina çêtirîn derkeve.
Ingredients
- kulîlk - 300 gr;
- şekir - 100 g;
- rûn - 200 gr;
- hêkên mirîşkê - 2 pc .;
- hingiv - 60 g;
- soda - nîv tsp;
- şîrê şilandî ya birandî - 200 gr.
Cooking:
- Di pêşiya rûnê de rûnê çap bikin û bihêlin ku mûz bikin.
- Hêk, hingiv, şekir, soda û 50 g lêçik di stîlekî de cih bikin. Stewrê li ser germê kêm.
- Bi domdarî bisekinin, girseyê bixin rewşek bêhn. Girîng e ku amadekariya dirûnê çêdike. Di nav rûnê kûr de rûn bikin.
- Di perçeyên piçûk de, rûnê zêde bikin û hevalek ava bikin.
- Pîvana xebitandina encam li sê parçeyan dabeş bikin û li ser fûreyek rûkalê rûnin, bi pelên hûrkirî. Ji bo kêmî 45 hûrdeman bişikînin.
- Piştî wextê destnîşankirî, her parçeyek di nav refan de têne qal kirin û li ser kaxezê paqijkirinê hatî veguheztin. Li seranserê qada şêwazên pêşerojê ya kulikê piçûktir bikin û şeş hûrdeman li germahiya 200 dereceyan bişon.
- Di nav kûpek veqetandî de, bi tevlihevê şîrê rûnê rûnê û rûnê mayî ve bikelînin.
- Theîvên bi kremî rûn bikin. Li yek li hev dicivin.
- Bi karanîna kulikan bi rengek dorpêç bikêrînin.
- Kremê mayî wek nerm bikar bînin. Heke bixwaze, hûn dikarin bi tûjikê tirşikê veqetînin.
Dêwazê danserê "Deer li berfê"
Dermanek wisa xuya dike ku hêsan, mîna jelly, dikare di heman demê de bi zehfek orjînal re xizmetê bike.
Ingredients
- jelly raspberry - 1 pc .;
- cream 15% - 1 tbsp .;
- avê - 50 ml;
- gelatin - 1 tbsp. l.;
- şekir - 2 tbsp. l.;
- çîkolata reş - 3 pc.;
- cûrbecûr - 8 pcs. (ji bo çavan);
- kevirên tirşikê - 1 tbsp. l (imandina berfê);
- pîvaza kakaoyê - 1 tsp. (ji bo qeydkirina rûyan);
- banana - 2 pcs. (ji bo mêşan).
Cooking:
- Jelly raspberry çêbikin. Di nav konteynerek cûda de, 50 ml di nav gelatin de dilatin bikin. ava germ. Bi tevahî tevde, krem û şekir zêde bikin.
- Du hûrdûreyên bingehîn jelly li konteynerên servekirî derxînin û di sarincokê de bihêlin heta ku tevahî şil bibe. Dabeşek din a jelly spî çêbikin û jî sar bikin.
- Dabeşên li ser giyayê topê derxînin. Di sor de qedandin.
- Hirçan ji bo "deer" çêbikin - çîkolakê biqelînin û şîvek pastas bi navgînek nerm bikar bînin da ku wan li ser fîlimê kelandî bikişînin.
- Bûkan dagir bikin û serişteyên li ser her fêkî fêkiyan qut bikin. Piştre dê wekî rûyê bêne bikar anîn. Kulikan bi rengek çavan vebikin û "mîkan" li kakaoyê rûnin.
- Kulîlkên di nava her konteynerê de têxin binê, hirçan zêde bikin û bi kuncî re bixemilînin.
Dessert "Fir cones"
Sembola New Year ne tenê Santa Claus an Rat Zêrîn e, lê her çend kone jî. Ji xeynî vê, bêvengiyek bêhempa dê bê guman di nav mêvanan de eleqedar dike.
Ingredients
- tîrêjên darikê - 90 gr;
- kernelên darê - 0,5 tbsp .;
- şîrê şilandî ya birandî - 180 gr;
- pîvaza şekir - 1 tbsp. l (ji bo xemilandin).
Cooking:
- Keviran zer bikin û felqên behrê li wan zêde bikin.
- Milkîrê şilandî pêşve bixin û tevde lê bi nermî tevlihev bikin. Vê girîng e ku lehî dernaxe, nebe, dê strukturên şûnda qedandî xirab bibin.
- Dishesermên qonaxê hilînin û bi wan re bi girseya encam tije bikin, berê ji wan re germ bi avê germ bikin.
- Billet di 4 demjimêran de di nav sarincokê de bişînin. Bi baldarî "birînên" qedandî rakirin.
Karanîna sala nû ya "Dar-dar"
Dê dansekek mezin dê bibe dawiya dawînek xwarinek mestir.
Ingredients
- hêk - 1 pc .;
- şekir - 1/2 tbsp .;
- yogurt - 2 tbsp. l.;
- rûnê kevirî - 100 g;
- honkî liquid - 2 tbsp. l.;
- kulîlk - 150 gr;
- pîvaza kakaoyê - 2 tbsp. l.;
- pîvana baking - 1/2 tsp;
- almond - 1/2 tbsp .;
- fêkiyên hişk - 1/2 tbsp. (raisîn, pîvazên şilandî an korkiran);
- erzan - 1 tbsp. l (cinnamon - 1/2 tsp, karafil - 1/2 tsp, cardamom - 1 pincar, nutmeg - 1 pin);
- icing to tast (ji bo dekorasyonê).
Cooking:
- Pêdivî ye ku fêkiyên hişk ji bo 15 hûrdeman di nav avê germ de bêne şandin. Piştî bidawîbûnê, avê vexwin.
- Bihevra alavan vexwin.
- Bi mixer ve hêk û şekir bikelînin. Hêvî, rûnê li girseya encam derxînin û heya ku hevgirtinek yekgirtî pêk bê tevnegerin.
- Pijandina bêkêmasî, pîvaza kakaoyê, fêkî û hêşînahiyan hev bikin. Ji tevlihevkirinê re bişînin.
- Di dawiyê de, fêkiyên hişk, nivîn vedixwe û bi tevahî tevlihev dibe.
- Kevir bi rûnê rûn bikin, girseyê derxînin û li germê 180 deqîqe ji bo 50 hûrdeman bisekinin.
- Cakeuçeya encama pêşîn bi hev re bikişînin, û paşê di nav sêlên isosceles de.
- Bi pîvaza îsotê û konfeksiyonê re hevîr bikin.
Cakeîva Newroza "Fir-darê"
Vê delaliyê kêrhatî dike ku ne tenê bi kêfa xweş, lê di heman demê de atmosferek xweşikî jî lê zêde bike. Ya paşîn, ne New Year yek bêyî bedewek berbiçav tije ye.
Ingredients
- Kiwi - 4 pcs .;
- pez - 1 pc .;
- hêk - 4 parçe .;
- şekir - 1 tbsp .;
- vanillin - 0,5 tsp;
- xalîçeya zevî - 0,5 tsp;
- hêşîn - 1 tbsp .;
- rûn - 200 gr .;
- şîrê şilandî - 1 can;
- tirên kuncî - 25 gr.
Cooking:
- Deverê amade bikin: sugarekir, vanilla, ginger û hêk bi mixer re têkildar bikin heya ku çûçek zirav çêbibe. Bi domdarî bisekinin, hêdî hêdî felç dikin.
- Pêla karkirinê bixin nav şûreyek çêkirinê. Ji bo 25 hûrdem li 180 dereceyan bisekinin.
- Ji bo cream, rûnê rûn, rûnê kondîr û kuncî tevlihev bikin. Darên Krîsmîstan bi tevliheviya encama vebikin.
- Kiwî bi kîvî, nigar bikin û biqewimin di sarincê de bi qasî saetekê bisekinin.
Vana qencîyên wisa hêsan, lê pir orjînal in ku dikarin cejnek geş û mêvanên kêfxweş bikin.
