Di zivistanê de, her malbat wê xwarinek mişmişê xweş bike. Ji bo ku hûn jê re çêbikin, hûn hewce ne ku hûn di serî de li ser malzemeyan bigirin. Thei awayên amadekirina çakêtê ji bo demsalê hene? Li vir çend sade û têgihiştinên hêsan têne gotin ku dê bêbawer jî bêpergal wê bi hev re bike.
Erm kirin
Tişta sereke ku bîr bînin ev e ku ne hemî cûre mûçikên qulikê ne. Hilbijêrên mûzikê yên bi ezmûn ji bo vê pêvajoyê, spî, aspen û boletus ji bo vê pêvajoyê îdeal têne hesibandin. Dabeşbûn aroma xurtek li ser kërpokan zêde dike, ji ber vê yekê sûk, salads û vexwarinên ji bo duyemîn bi tenê sêrbaz in!
Ji bo ku hemî taybetmendiyên nermalayî biparêzin, berî ku hûn zerikê nekin, şuşokan şuştin. Ew dikarin dirûv û dirûvê xwe winda bikin, û her weha gelek mûlekî jî bişewitînin, ku di nav rûnê de teng dike. Ji bo vê yekê, kûreyek kevneşopî an tîrêjên tîrêjê guncan e.
Roomsermên li ser kaxez an kaxezê amade bikin. Heke vê rêbazê ji we re nebawer xuya dike, wê hingê pisîkên daristanê bavêjin û perçeyên bi baldarî li ser wan bigirin. Kevir an cewrikên xwe li cîhekî rûn, tavê, xweş-venûzbûyî hiştin. Ew dibe ku balonek, loggia an şûrek pencereyê be. Di nav çend rojan de, marin amade dê ji bo hilanînê.
Hûn dikarin rûnê di nav rûnê de bi germahiya nêzîkî 50 dereceyan temam bikin. Kevirên xwerû bi pêçekê radikin. Derîyê okyanûsê bi zor nêz neke. Di pêvajoya rûnkirinê de, madeyên xav dê çend caran kêm bibin, ji ber vê yekê ew pir zêde cîhê hewşa we digire. Mûçikên çêkirî li cîhek tarî di nav kîsikên hûrgulî yên zexm de hilînin.
Pijandin
Ev rêbaz ji bo wan ên ku dixwazin hilberê hilînin baş e, lê naxwazin ku sîrê bikar bînin. Meznumê pez çêdikin û çêdikin. Di avê de xwê zêde bikin. Pêdivî ye ku pir pêdivî ye, nêzîkî 500 g ji bo her 10 kg mûçikan. Spice zêde nekin, ev rêzika bingehîn e. Dishermê qedandî di kîsikên hûnerê de di sarincokê de hilînin.
Berfandin
Mexsûrên ji erdê paqij kirin û paqij bikin. Heke we xwarina şûştî, hûn hewce ne ku wê rûn bikin. Ji bo berizandin, nimûneyên ciwan û zexm mest in. Wekî ku ji bo celebê, mêşên hingiv, chanterelles, brown boletus an champignons bi taybetî baş in.
Pir kes bi şaş difikirin ku ji bo ku hûn bisekinin hûn tenê hewce ne ku moşenan di nav sarincokê de barkirin, lê ev têrê nake. Ji bo ku xwe biparêzin, divê hûn pêşî wan bi rengek zirh bikin. Mûçikan li 5-7 hûrdeman di nav avê de vediqirin. Piştî vê yekê, avê zêde vexwin. Naha di kaxezên plastîk de digirin, bi wan zindî girêdidin û ji wan re bişînin frîzerê.
Hejmara hilberên di yek bagê de pêdivî ye ku ji bo xwarina yek pûtê guncan be. Ev pêdivî ye ku bi vî rengî pêdivî ye ku mûzikên qewandî ji bo demek dirêj ve neyê hilanîn, bakterî dikare di nav wan de xuya bike.
Hilbijartinê
Pêşîn, pêdivî ye ku meriv bi pez were peçandin û bi hûrikên navîn were birrîn. Dûv re ew bi şûştina şûşê şûştin û di nav 10 hûrdeman de di nav ava kelandî de daketin. Avê avê derxînin, perçeyan bi ava sar çerm bikin û beriya amadekirina marinade amade bikin.
Ji bo kîlo mûzikê mûçek, 1 lîre avê bikelînin, pelê bayê, îsotê hûrkirî, 2 lîre şekir û xwê zêde bikin. 3-5 hûrdeman bikelînin. Di sêvê de şorba sêvê têxin nav, xwarina amade yên marinadê di marinade de hilînin û heta ku ew rûnin cook bikin. Di demê de, ev pêvajoyê nîv saet berdewam dike. Piştra şûştê encam di kavilên hêşînahiyê de, nêzîk û sar bikin.
Kansikên bi nîgarên naylonê tenê dikarin di sarincokê de werin hilanîn. Ew firaxên metalî dixeriqînin ji ber ku şemilok çêtir bîhn û aroma xwe digire. Di çend mehên pêş de hûn dikarin xwe bi hilberên nû xweş bikin, hûn tenê hewce ne ku kîsek ji sarincokê bistînin. Welê, heke hûn di zivistanê de plan dikin ku xwarina mûzeyan bixwin, wê hingê çêtir e ku hûn wan kortikan bişkînin û bixin nav sar.
Salting
Li vir hûn çêtirîn in ku ji bo tenduristî, mûz, şax û rûsula ve tête kirin. Du awayên dirûnê hene: sar û germ. Salixandina sar hewayê zuwa nade. Mushrooms tenê hewce ne ku ji çend rojan ve di nav ava şûştî de were şûştin. Piştre baran amade bikin. Bişkojka bi navbênkên jêrîn de veşartin: pelên currant, Oak, Cherry, pelên bay, reş û allspice, karûbar. Withênpikan bi lingên xwe hildan. Di nav kîloya xwarinê de xwê bi rêjeyek 40 g zêde bikin. Bermîlan bi dorpêçek darîn ve bikin û dakêşin. Piştî çend rojan, tûjikek dê li ser mûçikan xuya bibe, ev normal e.
Ji bo salixkirina germ, pêdivî ye ku moşen ji bo 20 hûrdeman di nav avê de bi xwê bi xwê û tûjikan vexwin. Piştî vê yekê, pêdivî ye ku meriv şîrê ava bike, mêşan bişo û heman bi metodê sar jî bike. Moşekên bi vî rengî tenê dikarin di hewşên daristanê de li jûreyek rûnin ku hewaya hewayê ji germahiya pênc pileyan derbas neke.
Ji bo ku di zivistanê de xwarinên mûzikê xweş bikin, hûn hewce ne ku vê yekê pêşiya xwe bigirin. Mushuştin an mîkrojeyên hişk, û hingê di her kêliyê de hûn ê di destên xwe de malzemeyên ji bo xwarina xweşik û tendurist, salads û xwarinên bingehîn bigirin.
