Tîmato ji fêkiya tomar a tomato ji malbata Solanaceae ye. Çand dikare dikare an sal an jî, her du deverên bakur û başûrê mezin dibin. Tomatoyên di navîn, kesan de, li ser balconies û li ser pencilê mezin dibin. Gelek cûreyên tomar hene hene, wekî ku tomar pir gelemperî ye û di warê paqij, kozmetîk û pîşesaziyê de têne bikaranîn.
Hinek dîrok
Homelandên tomar ên ku navê Amerîka Başûr ye. Li wir hêjayî çandî û nîv-çandî yên serfirêjê bibînin. Di sedsala 16'an de, tomato tomarbûnê, Spanyayê, Portûgal, Îtalya, Fransa û welatên din ên Ewropayê re hate şandin.
Ma hûn dizanin? Navê navê tomato ji pomo d'oro (tê wergerandin - "apple golden") tê. Di Aztecan de, ev fêk "matêl" tê gotin, dema ku fransî bi navê vê tomar hatiye tomar kirin.
Di Ewrûpayê de, tomokên ku çandinek biyanî neçar dibin. Dema ku teyrê bikar tînin xwarinên yekem ên pêşîn di Spanish recipes de tê gotin.
Çavkaniyên din dibêjin ku welatê tomên tomar e Perû Lêbelê, ev rastiyê ji hêla zanîna winda ve nehat zanîn ne. Li ser Meksîkayê, herwiha çolê şîn bû û berê fêkên ku em dizanin nasnameyên tomên nû yên (tomar xwe û peyvê) hemî tomarokên tomar hene. Piştre, di sedsala 16'an de, tomaroyên li Meksîkayê dest pê kir.
Di sedsala XVIII de, tomona tomato ji bo Rusya (Tirkiye û Romanî) hat. Ji bo cara yekem ew îspat kir ku wekî çandek wek tomarek dikare dikare xwarina agronomist A.T. Bolotov Ji bo demeke dirêj, tomato tomar zehfek zêrîn wek bi zincîrek fikir tê dîtin. Çandîkirina pêşî çandek tomato vexwarinê li Crimea ye. Di nav wan de wekî "red îlan", "apple love", û heta ku "wolfberry".
Di havîna 1780 de, Empress Catherine II cara yekem hewl da ku çawa kîjan firok tomar kiribû. Ew tomar bûne, ji Romayê ji berê fêk anîn. Di heman demê de, di warên dûr in dagirkeriyê, ev berê berê ji bo demeke dirêj ve tê zanîn, ev li başûrê Rûsyayê, Rûsyayê, Astrakhan, Gurcistan û Tavrida bû. Li beşek bakurê Rûsyayê, "apple love" wekî paqijek zêrînek bi fêkî spî zehf re xizmet kir.
Ew girîng e! Tomatoes digestin û metabolîzmê baştir dikin. Di nav wan de Phytoncides de bandorên antibacterial nîşanên tomar nîşan bide.
Tomato: ew çemek an fêk e?
Tomatoes çandek pirfireh e, ji ber vê yekê, di welat û cihan de di gelek cihan de pirsan bûn sebîn, fêk an berry ka fêkên tomar in.
Çima tomatoes wek berryek têne fikirin
Bila hewce bike ka ger kîjan tomokek berryek an vexwar e.
Berryek fêkiyek a herbaceous an jî şewitî ye, bi bedenê û tovên jencî re ye. Tomato bi tevahî vê pênase tête navnîşan dike, ew fêk a herbaceous bermîlê digel bi çermê piçûk, xwêçek çerm û navendên mezin ên di nav hundirê de.
Ew jî balkêş e ku ji bo derheqên ku wekî yoshta, kûçik, kûçik, vîrurnûm, kulîlk, barberî, kulikê reş, gooseberry, juniper, kulikê, bûk û berbîranê bixwînin.Berê berhemên jêr têne parçe kirin:
- Berry (ew tomato, nebîn, nebatî, perçêr, gooseberry)
- Apple (ev apples, çavan, çiyayê çiyayê ne)
- Pomeranets (citrus fruits - orange, mandarin)
- Granatina (ev berê berê berê anîn e.)
- Pumpkin (vê cureyê kemmel, melon, zûçîn, kincîn)
Herweha, ber berfireh û rast eşkere ye. Hînbûna taybetmendiya vê berry ji ji nîqaşê botanyeyê di nav pericarp de hene. Ew nirxandin ku tomato bi vê taybetmendiyê re girêdayî ye. Ji ber vê yekê, hûn dikarin bersiva bersiv bidin ku ka tomona tomar e.Ma hûn dizanin? Ji ber têgihîştina me ya hûrgelî, ji bo nimûne, strawberan an strawberî, berhemên derewîn in, ji ber tovên derveyî ne. Herweha raspberries, blackberries ne li ber hemî botanyê ne, fêkên wan pir-gundan in.
Tomato - Vegetable
Sîstematolojiya teknolojîk diyar dike ku li gorî rêbaziya çandiniyê, wek herdu alfrazên din, tomar tomar e. Ev hilberek salane ye, û berhemên tomarok têne hilberandin, wekî encama pêvajoyê û erdê kêm dibe, ku demeke kurt e.
Vegetables, wekî gûr, kulikan, garlic, şewitandin, mêşkêşî, cabbage, okra, zucchini, squash û lagenaria di nav çavkaniyên sereke yên vitamîn de ne.Ji pişka culinary, dîtina firokên tomato jî ji aliyên ku bi rêbazên pêvajoyê û xwarinê vexwar têne şandin. Bi gelemperî, ew bi masî û xwarin bi hev re têne kirin, û bi serbixwe di snaxan, pêşîn û xwarinên duyemîn de ne jî bikar têne kirin, û ne di nav desserts.
Her yek ji we re destnîşan dike ku tenê tomarokek tomar bikî.
Ew girîng e! Fruit of tomato dikare tête navnîşanek xwezayî. Tomato tomar kirina germê gHormone ya dilxweşiya serotonîn e, herweha tyramine, ku berê di bedenê de serotonin veguherîne.
Çima tomar têne fêlin
Ji ber ku rengê rengê, rengê zêrîn ên tomarokê, pirsan dibe ku ew fêk an jî darekî be.
Dîroka "felîn" wekî ew wek beşek zehf û nehf a ku di forma fêkî de bi tovê re vebêje dide. Fruit ji ber encamkirina kulîlkek gulikê ji kulikê ve hatiye avakirin. Vegetable pergala herbaceous an pergala root de ye. Ji vê yekê ev e ku tevahiya fêbên bermîlan bi zêrîn tê gotin, bêne fêk, ku ji ber ku tomato tomar caran pir tê gotin tê gotin.
Di nav deverek zanistî de, ji ber ku perçeyek perçeyek hilberînek perçeyek bermayek bi rezenê re ye, ku ji devê çermê pêşve dike. Lêbelê, di xwarinê, tomarokên aszayî têne bikaranîn. Ji ber vê yekê, ew zehmet e ku hûn bibînin ku kîjan tomar vexwarinê ye an na.
Ma hûn dizanin? Tomatoes li lycopene-a materyaliyek ku hucreyên bedena xweser dike, parastina ji bandorê zirarê. Lycopene ji hêla tedawiya germiyê ve tune.
Ji bo kurtaziyê: berry, sevî an fêk?
Ji bo demeke dirêj, mirov nikare fêm bikî ka çawa tomona tomato re dibêjin: ew berry, fêk an jî darekî ye? Sedema sereke ji van nakokiyên vê yekê heye ku nêzîkî nimûneyên cûda yên fêk û parçeyên çolê hene ku nêzîkbûna zanistî û culinary heye. Di warê botanyayê de, Tomato berryek e, firokek tomato, ku encamkirina nimûneya gulê. Di xwarinê de, û tenê di jiyana rojane de, tomokek tomar tê vexwar kirin, di heman demê de di heman demê de deyn dike ku ji heman demê de xwarinên bingehîn û xwarinên xwarinê dixwin. Li gor rêbaziya çandiniyê, bareya tomato tomar jî wekî hilberên çandiniyê jî tê gotin.
Di Înglîzî de, di navbera fikrên "fînans" û "fînans" de neyek nîne. Ji ber vê yekê ew bawer kir ku Tomato fêk e. Lêbelê, di 1893 de, Dadgeha Dadgeha Bexda biryar da ku Tîmotrok bexşek e. Sedem ji bo peywirên gumrikê bû, ku tenê tenê li butzên lêgerîn, lê fêre dikare bêperek veguherandin. Di 2001-ê de, pirsa heman mijar li Ewropayê rabû, û niha tomato tomar nebûye, lê dîsa wek berê.
Pergala ziman û adetî ya me ne pirsgirêkên diyarkirina me, ku tomato tomar-bez, fêk û ber berfireh e. Ji ber vê yekê, fikrên zanist û zanistî li derbarê tomato û fêkên xwe veguherîn, ew e ku ew e ku bêjin Tomato berryek e, ku ji bo darên vexwar tê bikaranîn.
Bikaranîna tomarok di xwarinê, herweha di pîşesaziya kozmetîk û heta dermanê, ji ber dewlemendî ya naveroka navxweyî. Tomatoyê hene:
- 94% avê
- 4% carbohydrate
- 1% protein
- fiber
- fat
- Vitamins A, C, K, B-B1, E, PP, etc.
- acizên organîk
Tomato di cîhanê ya modern de yek ji çandên herî populer e. Sedem ji ber vê yekê fêkiyên wê - tomatoes, bîhnfirehiya xwerû, xwarinê, xwarin û heta hûrgelên jîngehê.
