Yê ku yekem golikê Romanesco dibîne ji şiklê xwe şaş dimîne, û pir kes di wê baweriyê de ne ku ev nebatek zevî ye. Lêbelê, ew hêşînek xweşik û nermalandî ye ku bi dîrokek balkêş, lê bi tevahî nayê fêm kirin. Teknolojiya çandinî ya Romanesco ji teknolojiya çandiniyê ya kulîlka gelemperî ciyawaz e, ji ber vê yekê nuha gelek baxçevan berê biryar didin ku vê çandê ecêb li qutiyên xwe bicivînin.
Danasîna nebatê
Îroka xweyê Romanesco pir tevlihev e. Tewra nasnameya wê li cinsek taybetî jî bi tevahî ne diyar e, û zanyar hêj di heman demê de meraq nakin ku vê şikeftê wek cûrbecûr ragihîne. Kulîlkên nebatan bi rengek hêj jê re dibêjin Subsîpên Romanîskî yên kulîlk, her çend ew versiyonê red nakin ku ew xalîçeyek ji kulîlk û brokolî ye. Gelek kar bi vê cûrbecûr û mîtolojiyê hatine kirin, ji ber ku dirûvê fêkiya wê bi têraheviyên trigonometrîkî û logarithmîk ên tevlihev bi xweşhatî têne vegotin.
Hîn jî nerînek heye ku sêwirînerên 3D beşdarî avakirina Romanesque bûn, her çend dîrokzan dibêjin ku ev mumkun e, ji ber ku behsê vê giyayê di nav destnivîsên berê de hate dîtin. Qet nebe navê Romanesco ye ji ber ku Etruscans ew anîn Tuscanyê, ji ber ku di wergera romanesco de - "Roman". Di her rewşê de, ev nebat bi berfirehî bêhtirî sedsal berê hate zanîn.
Theêwaza vê kambaxê bi rengek dorfirehî li serê guncan de komek diyare ji pîramîdan ve hatî kom kirin e. Pir kes serê vê sabûnê bi şêwaza deryayê re diafirînin. Gourmets balê dikişîne ku tama Romanesco pir dişibihe tama gelek celebên kulîlka gelemperî, lê ew bi tonên tirş û bîhnek hişk nabe, şorên Romanesco jê re xweş tê gotin, ew gelek xweşik têne hesibandin.
Kulîlkên vê qehweyê ji nermikî nermtir in, ew hinekî hindik jê dixwin, lê pisporên tenduristiyê ji wan re dibêjin ku wê nekin.
Romanesco, ji hemî taybetmendiyên teknolojiya çandiniyê yên ku ji vê yekê re diçin, ji malbata xaçîçêkirî re girêdayî ye: ji bo hemî bêhêziya xwe, ew di heman demê de qahwa ye. Êwaza serî ji serê serê cûreyên cûreyên kulîlkan pir cuda ye: kulîlkan, bi gelemperî rengê kesk sivik, di pîramîdên piçûk de têne kom kirin, ku, di encamê de, bi giyayên hişk ve girêdayî ne. Van giyayên hişk bi hev ve girêdayî ne, û li aliyan bi çiyayên kesk ên tarî ve hatine dorpêç kirin. Bedewiya goştî jî ji hêla sêwiranzanan ve tête bikar anîn, di nav baxçeyên kulîlkan de çandiniya Romanesco bikar tîne.
Serên Romanesco ne pir mezin in, bi gelemperî giraniya 500 g ji wan nayê girandin, her çend tixûbên du-kîlogram jî têne dîtin. Ew dibêjin ku di bîhn û bîhnê de bîhnek nermî heye, lê ne tenê ev wê wê ji cehnemên kahrebên din jî cuda dike. Ji berhevkirina kîmyewî ya fêkiyan bêhempa ye û gelek hêmanên xwarinê bi baldarî baldar, hêmanên trace û cûrbecûr vîtamînan vedigire. Nutritionists bawer dikin ku feydeyên Romanesco wiha ne:
- naveroka vîtamîna A zêde dibe, ku bandorek erênî li vîzyonê dike;
- antioxidantên ku di serê mirovan de têne dîtin di şerê li dijî kanserê û pêşîlêgirtina penceşêrê de ne;
- naveroka bilind a hesin çêbûna xwînê çêtir dike, ku berxwedana giştî ya laşê mirov li ser kompleksa nexweşiyan zêde dike û çalakiya hucreya mêjî baş dike;
- vîtamînên cuda yên B di dermankirina nexweşiyên neurolojîk de beşdar dibin;
- Vîtamîna K ku li Romanesco tê dîtin, bi acîdên xwê yên omega-3 re hevbeş e, vê nebatê ji mirovên bi nexweşiya dil re pêşniyar dike.
Di çêkirina xwaringehê de, Romanesco tê bikar anîn da ku qursên yekem ên pêşîn, alavên aliyan amade bike, ew jî wek vexwarinek serbixwe tête bikar anîn, ji bo vê jî ev şikeft tê tewandin an pijandin.
Vîdeo: di derbarê berjewendîyên romanesco de
Celebên populer
Ji ber ku cewhera biyolojîk a Romanesco hîn jî bi tevahî nehatiye fêm kirin, zehmet e ku meriv li ser cûrbecûr ên vê giyayê bipeyive. Di gelek pirtûkên referansê de, peyva "romanesco" tenê yek ji celebên kulîlkan vedigire. Rejima Dewletan a destkeftiyên Bûyera Federasyona Rûsyayê ji bo cûrbecûr Romanesco beşek dabeş nedaye wan, di beşa "cûrbecûrên kulîlk" de cih da û di "cûrbecûr" de celebê "Romanesco" nîşan dide. Ji ber vê yekê, ne mimkun e ku bi rast destnîşankirina hejmarên cûrbecûr û hybrîdên peyda bikin, lê hîn jî ew eşkere zelal e.
- Veronica F1 hîbrîdek nîgarkirî ya nîv-demsal e ku serê tîrêjek mezin a zer-kesk a zer-kesk ku bi qasî 2 kg giraniya wê digire. Serî bi pelên kesk-kesk ên navîn ên navîn ên ku bi hevalbendiyek wax ve hatine dorpêç kirin. Hilberîn ji 1 m2 bi qasî 4,2 kîlo, hêşînahî wekî xweşik tê binav kirin. Teybetmendiyên hybrid vegera dostane ya çandiniyê, berxwedana ji kulîlkirinê û Fusarium e.
Veronica - yek ji hybrîdên hilberandina herî bilind
- Gobleta emerald navînek pêşîn e, bi serê fêkî çîçek kêfa wehşetê heye ku 500 g derdikeve. Serî bi rengek kesk-kesk e, beşek jî bi pelên kesk-kesk ên piçûkî yê birûsk û bi kincê waxî ve hatî parve kirin. Hilberîn ji 1 m2 heta 2.2 kg. Ji bo karanîna rasterast û di paqijkirinê de ji bo vexwarinê tê pêşniyar kirin.
Kasa emeral bi vî rengî, bi eşkereyî, ji ber bilindbûnek diyar a serê tê navandin
- Amphora rengek rind e ku serê wê bi rengê zer-kesk heye û bi qasî 400 g girane, bi rengek nermik a rûn tête xuyang kirin. Pelên navîn, rengê kesk-kesk in, hebkî berbiçav in. Karîmbûna bihayê 1,5 kg / m2. Ji bo wekhevbûna seran û pêşiyan pir bi nirxe.
Amphora - yek ji celebên pêşîn ên zûtirîn e
- Natalino celebek dereng-ripî ye. Serokên ku bi qasî 1000 g, keskek sivik, bi tamxweşek butçeya dilşik heye. Ji 1 m2 heya serê 2 kîloyî serî tînin.
Natalino - nûnerê cûrbecûr yên ripening dereng
- Pearl celebek navîn-dereng e ku bi fêkî heya 800 g ji bîhnek xweşik e. Seriyên kesk bi parçeyî bi pelên kesk-kesk têne xemilandin, hevoka wax qels e. Hilberîn - heya 2.5 kg / m2.
Pearl - kahînek bîhnek xweş
- Puntoverde F1 hybridek navîn-demsalê ye. Serî kesk in, bi qasî 1,5 kg, ji tama xweşikî, hema hema narebî ne: coveringu serê bi pelan tune. Pelên bixwe rengê şîn-kesk in, mezin in, pêkanîna wax gelek e. Ji 1 m2 berhema bihurîna 3.1 kg.
Li Puntoverde, serê hema hema bi pelên xwe nayê veşartin.
- Ivory celebek zû pêşeroj e ku bi fêkiyên hişk ên dendik ên ku hinekî kêmtir ji 2 kg e. Armanca kulikê gerdûnî ye, cûrbecûr ji bo kêfê û xweşika xwe ya xweşikî tête xweş kirin.
- Shannon F1 - cûreyek zûtir a pîr bi serokên dendik ên domdar ji bo karanîna gerdûnî. Harandinî 100 roj piştî derketinê mimkun e.
Shannon ji cûrbecûrên din zûtir pê radibe
- Pîramîdên Misirê celebek navîn-demsalî ye ku bi serê darbestên zer-kesk heye ku giraniya wê digihîje 1.2 kg. Celeb ji bo berxwedana nexweşî û berxwedana frost, palatability xweş û hilberîna domdar tête navnîş kirin.
Pîramîdên Misirê - cûreyek ku ji nexweşî û şilikên hewayê re baş baş e
Hemî van celeb û hybrîd ji bo çandiniyê li herêmên cuda yên avhewa têne pêşniyar kirin.
Hilberandina romanesco ya giyayê
Thanêtir e ku meriv kehrebeya Romanesco ji giyayê spî û hetta ji îsota kesk a normal mezin bibe. Tewra şeytaniyên herî negotî ji qaîdeyên teknolojiya çandiniyê dikarin bibin sedem ku li ser nebatê, ji bilî pelên rosette, çu tiştek balkêş nabe. Romanesco li ser germê daxwazên herî mezin dike: nirxên çêtirîn 16-18 ° C ye, û hewa germ ji bo wî bêguman ne pejirandî ye. Ev hem di qonaxa bexçê de û hem jî li cîhê lêanîna baxçê de li baxçe.
Seedsandina tovê genim
Li herêmên başûr, Romanesco bi destpêkirina bihara gihandina tovê rasterast li baxçe, li deverên din - bi taybetî bi riya tov tê çandin. Fêkiyan di apartmanekê de çêdibe, lê ev zehf e, ji ber ku, bi gelemperî, germahiya odeyê ji ya ku vê çandê jê hez dike bilindtir e. Segan û ronahiya pir zêde hewce ne. Ji ber vê yekê, heke hebek hebek heye ku dikare her roj were serdana wan, ew hewl didin ku li vê derê fêkiyan amade bikin.
Bi piranî, di mezraya navîn de, tov ji bo tovên dora nîvê Adarê, herî kêm di 1-ê Nîsanê de têne çandin, û di dawiya Nîsanê an destpêka Gulanê de, di temenê 35-40 rojan de, di baxçê de têne çandin.
Heke ku qaîdeyên bîr têne, wê hingê ji bo vexwarinên havînê çêtir e ku hûn tovên amade amade bikirin: Dabeşên serê divê di biharê de be, an jî, berevajî, destpêka payîzê.
Sixandin dikare di qutiyek hevbeş de were kirin, li dû hev di kûpan de dabeş kirin, an hûn dikarin di cih de di kûpên cûda de, an hîn çêtir - di pûtikên bizikê de bibin. Mezinbûna daran wekî ya jêrîn e.
- Mixabînek axê amade bikin. Heke we red kir ku hûn axa amade nebînin, pez, axa terfê, humus û sand di navbêna wekhev de tevlihev bikin.
Rêya herî hêsan a kirîna axê di firotgehê
- Pêdivî ye ku axê xwe amade bike were paqij kirin, hefteyek berî ku baş were şilandin û wê bi ava şûştin bi çareseriyek şîn a permanganate ya potassium vexwe.
Ji bo vegirtina axê, çareseriyek lawaz a permanganate ya potassium maqûl e
- Tevlîheviya axê têxin nav kûpan bi naveroka 250 ml an tewangên piçûk ên bi vî rengî, li ser xalîçeyek dirûvê 1-1,5 cm çîmentoyê vedigire (hûn dikarin tenê çemek mezin a çem).
Ji bo şilav potên navîn hilbijêrin
- Kulîlk bi kûrahiyek ku ji 1 cm jê zêdetir nîne, tê dar xistin û dû re jî baş tê şûştin. Hûn dikarin tenê çend berfê li erdê bixin, ku axê xweş derbas dike.
Kêmbûna cotan bi ava berfê re çêtirbûna nebatê dike
- Berî derketinê (nêzikî hefteyek) çandinî li germahiya odeyê têne girtin, lê tavilê piştî xuyandina daristanên hûrikê, ew zû di nav rojê de 8-10 ºC û di şevê de çend pileyek kêm kêm dibin. Di vê rewşê de, ronahî divê ku gengaz be.
Ji bo ku toz ne dirêj bibin, divê ew di nav sar de werin girtin
- Piştî 3-4 rojan, germ heya 16-18 ºC (di nav rojê de) zêde dibin. Di şevê de, pêdivî ye ku ew ne zêdetir ji 10 ºC be. Pêdivî ye ku ev mod jibo veguheztina tovê li nav nivînan pêdivî ye, û tewangên di germahî û ronahiyê de pir nexwaz in.
Ji hêla derveyî ve, fêkiyên Romanesco ji nebatên nebatên din ên sebzeyê yên cahil ciyawaz in
- Lênihîna daran bi ava vexwarinê nermîn û du cotek topikên piçûk ên bi kemilatek mîneral tije pêk tê. Dema ku şûştin, şêwirmend e ku hûn permanganate potassium bi rengek rengek zehf a ku ji ava vexwarinê ya şîn a hişk vekirî zêde bikin. Hilbijartinek mimkun e, lê nedilxwaz.
Li nav baxçê nexşe rê didin
Kulîlka Romanesco, wekî her ciyekî din, ji tirsa hewa sar û tewra tofanên sivik ditirse, ji ber vê yekê pirsgirêkên fêkiyên biharê ne. Bê guman, heke di dawiya nîsanê de hîna berf û berfên berbiçav hebin, tov di nav baxçê de di binê stargeha demkî de têne çandin, wekî din, bi rengek gelemperî. Plantandina baxçê di nav baxçê de taybetmendiyên nêtin.
- Zeviyek tavilê bi axa maqûl hilbijêrin: Bi îdeal - loam-avek şilandî, bi reaksiyonek bêalî (dibe ku hinekî alkaline). Tête pêşniyar kirin ku berî wê, îsot, kastur an peas li ser razanê mezin bibe. Nekêşbawer - her çandinên xaçî.
- Nivîn digel danasîna dozên mezin ên kûntirokê têne avêtin: 1 m2 heta du bermîlên humus û destek baş a ashka daristî çêbikin. Êwirmend e ku di hemî dahatû de her tiştî bike.
Digotin xebata fîzîkî ya herî dijwar e, lê erdê divê bi parzûnan re bi tevahî bêne hev kirin
- Wells mezinahiya pot ku bi fûzikan re çêdibe, bi qamçikek li pêlekî 50 cm ji hev dûr têne qewirandin. Izerêlekê herêmî li ser her başî tête kirin - nîv fasûrek ash - û ash bi axê re baş têne hev kirin.
Hêviyên amade yên çêtir çêbikin û ava hildin
- Baş avê bi vexwarinê re av bikin, pot bi "di nav mêşê de" de tê çandin (pez - bi tovê tov re, ew ji hevûdu din têne avêtin, hewl didin ku pergala rootê zirarê nexe). Glover bi qasî kûrahî nehatiye çandin, heya ku fêkiyan neyên şandin. Divê pelên Cotyledon li ser rûyê axê bimînin.
Dema ku darên fêkiyan çêdikin nikarin di nav pelên axê de werin veşartin
- Carek din, giyayên li cîhekî nû ava bikin û axê bi qeçaxek piçûktir vekin.
Êwirmend e ku hûn di nav baxçeyên cîran de neh, mîtan an selerûk çandin, ku ji hêla bîhnên wan bi bêkêmasî cesaretên cûrbicûr çêdikin.
Lênêrîna şekir
Romanesco di lênêrîna xwe de ji tiştê meziniyê hewce nake, lê divê her tişt bi baldarî bête kirin. Ev avdan, topavêjkirin, cotkirin, wehandin û, ger hewce be, li dijî nexweşî û êşan e. Mixabin, li hember xirabûna herî dijwar - germa - bexçevan ne mimkûn e ku bi rengek berxwedanê be.
Vê qehweyê pir ji avê hez dike, lê şilkirina avê zirarê nade. Ji ber vê yekê, hewce ye ku bi avê nermî bin, lê gelemperî. Di destpêkê de ev her hefte du caran tête kirin, paşê, li gorî hewayê, birêkûpêkî dikare zêde bibe an jî kêm bibe. Pêdivî ye ku ax ji bo rojekê zuwa neyê. Av dikare ji her germê be, lê rijandina wê di bin root de tê xwestin. Bi taybetî jî piştî tifingê serê tîrêjê davêjin.
Piştî her avdanê an baranê, heya ku pelên, ku hîn di navbera nebatên cîran de nehatine girtin, dest bi çandiniyê bi rakirina zebzeyan re dikin. Ew ji ceh û hingil hez dike, ji ber ku ev dibe sedema mezinbûna kokên zêde. Berî hildiweşandinê, li tenişta dîwaran, ew hêja ye ku bi baxçê daristanê vebe.
Tevî vê rastiyê ku berî çandina nivînê baş tê fêkî kirin, di dema demsala mezinbûnê de li baxçê Romanesco sê caran tê xwarin. Ew çêtirîn e ku ji bo vê yekê ziravên organîkî bikar bînin: infusions mullein or droppings chicken. If heke ew hêsan e ku meriv mulkek çêbike (1:10 di nav avê de bihêle û bihêle ew ji bo rojekê bisekine), wê hingê hûn hewce ne ku li ber çavan bin: hûn her tiştî zindî dişewitînin.
Dropên çivîkan ku bi rêjeya 1:10 ve ava vexwarinê dibin divê 2-3 rojan bidomînin, lê her weha piştî vê hilbera ku gihîştî 10 qatên din jî bi avê re 3 xilas kirin.
Kincê pêşîn ê yekemîn - nîv lîtreyek çareseriyê per bush - 15 rojan piştî transplantkirina tovê pêk tê. Piştî hefteyek û nîvan, dravê rûnê çareseriyê ducare dibe. Two du hefte şûnda, tovên mîneralî li enfeksiyonê organîk ve zêde dibin: 20-30 g perçeyek nitrofoska û, tewra, amadekariyên 1.5-2 g ji bor û molybdenum. Rast e, acîdê borîk û molybdate amonium pir hêdî belav dibin, ji ber vê yekê ew pêdivî ye ku di nav ava piçûktir de germ were veqetandin, û dûv re avêtin nav înfazê ya kîloya bingehîn.
Wekî kulîlkek gelemperî, Romanesco li herêmên sunny tê çandin, lê bi hatina serên re ew hewl didin ku wan ji ronahiya geş veşêrin. Teknîkî herî gelemperî şikandina pelên vekirî yên vekirî ye. Ji vê operasyonê, hilber zêde dibe, û kalîteya serê zêde dibe.
Pş û nexweşiyên di Romanesco de wekî her cehbayê din yek in. Bi gişt qanûnên çandiniyê re, hema hema di vê yekê de pirsgirêk tune, lê di rewşê de nexweşî an zerar, pêdivî ye ku hûn daran bi dermanên guncaw re bişon.
Vîdeo: Lênihêrîna kulika
Hilberîn û hilanîna
Ji bo fêm bikin ku dema çandina dravê hêsan e: nîşana ji bo vê yekê şaxên mezin têne avakirin. Ne gengaz e ku meriv zexîreyê hişk bike, serê serî dîsa rijd dibin û xirab dibin: goşt xweş dibe, û dahatên berfê yên bikêr kêm dibin. Demjimêra zirav bi cûrbecûr û mêjûya dara zeviyê ve girêdayî ye û bi gelemperî di dawiya Tebaxê an destpêka nîvê Septemberlonê de pêk tê.
Serê bi kêrê hişk veqetînin, stûnên li dor wan rakin: ew jî xwar in. Hê çêtir e ku meriv di sibehê de berhev bike heya ku rojê barî. Cabîrê herî kêfxweş di roja qutkirinê de ye.
Romanesco ji bo demek kurt jî di nav sarincokê de tête hilanîn, çêtir e ku ew di nav hefteyek an du hefteyan de bikar bînin, û heke ev ne mumkun be, bila ew hinekî blanc bibe, dûv re jî perçeyên mûrek bikêr bêne birrîn û azad bibin. Piştî şilbûnê, şilav hema hema materyalên kêrhatî winda nakin û, mîna teze, ji bo her karekî jêhatî ye.
Romanesco cabbagek nebatek xweşik e, lê ew ji bo bedewiyê nayê mezin kirin: ew hilberek pir bikêr e.Ew digelhev bi kulîlkek gelemperî paqijtir e, di heman demê de di derketina de jî jêhatîtir. Bi teybetî, ji ber vê yekê, Romanesco li deverên me ne pir gelemper e, her çend entanetîzm hewl didin ku wê mezin bikin, û ji bo gelekan ev pir serfiraz e.
