Fresh, cucumbers with full set of vitamins, her tim her bijare bijarte. Bêguman, bi hilberîna neheqî, kûçikên nû dest bi zûtirîn zehf dikin. Tenê rêwît e ku zûtirîn zûtirîn zûtirîn sebên xwarinê, dema ku nû têne kirin, an jî rêbazek nû vekin ku wan biparêzin. Bi dilsoz, rêbazên hêsan gelek dirêj kirine ku ji bo kûçeyên nû ve ji bo demeke dirêj. Pêşniyarên me pêşniyar bikin û bizanin ka çawa kûçikên nû di zivistanê de bimînin.
Qanûna ji bo hilbijartina kûçeyan ji bo hilberîna demdirêj a dirêj
Pêdiviyên pêwîstî ji bo hilbijartinê yên kûçeyên ji bo bazarê pêwîst binêrin. Ya yekem, kûçikên nû nû bibin. Pêdivî ye ku demên veguhastina kûçikan ji baxçeyê da ku li cîhê bazarê kêm bikin. Kûkên ku di 3-4 rojan de li ser avahiyê odeyê nebawer in ji bo hilberê dirêj be. Hilbijêre li kûvanên bazirganî, hûn hewce ne ku hûn rewşa rewşa tevahiya sebê bikişînin. Heke li seranserî, hilberê staleyê, hûn nexwariyên ferdî yên ku ji wan ên ji xewnên cuda cuda hilbijêre - ew her gav zûtir xirab dibin. 
Ma hûn dizanin? Peyva "kulber" di Greek de, "unripe", "berbiçav. Û rastî rast e, bêtir kulik ji wê demê pîvanê xwe ye, ew baştir e. Ciwanek çerm, tîr û sermayeyên hişk, bîhnfirehiya xwerû.Kûçik jî ji xeraban û zirarê azad bin. Wekî din, fêk dê dirêj ne.
Pêdiviya girîng e ku ew tenê cûreyên mîras in. Cenazeyê cihek û bubbly axê ya kulberiyê baş parastin. Berevajî, kulpiya sor û piçûkê ya cûreyên giyanî yên bi temamî ne ji bo ku ji bo kûçeyên dirêj ên dirêj ên kurt ên nû hene.
Li ser tecrûbeya pisporên bingehîn, karkerên herî baş ên Kharkov û Nezhinsky hatine parastin. Fruits of herwiha herwiha jî hewceyên me dike:
- Parade;
- Competitor;
- Sadko;
- Shrub;
- Ne-invasive 40;
- Nezhinsky 12;
- Nezhin herêmî.
Storage of cucumbers in the refrigerator
Ger hûn bêyî amadekariyê li kelakkerê bimînin, ew ê tenê sê rojan nûjen bimînin. Lêbelê, hinek siyanên sosyal hene hene ku dê alîkarî bi belgeyên kûçeyan di nav sar de bigihînin. Ji ber vê yekê, bila bibînin ka çiqas kûçikên li kelêker bi rêve bikin.
Kucumber Freeze
Bêguman tevahiyên tevlihevkirî pir zûtir dixwazin ku bixwazin. Form û berdewam bi temamî winda kirin. Pelên kesk şermî û şermî bibin, û dilê wan şaş dibin. Ji ber vê yekê, kûçik beriya zermî divê qutik be. Ji ber ku sebên temamî temamî xwe û bîhnfirehiyê bistînin. Herweha, kûçikên ku di vê rengê de vekirî ne, hewce ne hewce ne ku ji ber xercê bikişînin. Ji ber vê yekê, şermezar e ku ji bo kûçeyên nû ya nû ve girêdayî ye. Lê belê Ger hewceyê teknolojiya gazê ya rastîn bike. Pêdivî ye ku ji bo kêlên navîn an kubên piçûk derxistin. Piştre, kişandina di pakêtên taybet de bi qeçaxek ve girêdayî ye. Sûrên şandin di hundurê dezgehên şandin. Ev hilber hêsan e ku ji bo amadekirina salad an okroshka bikar bînin.
Di kulîlan de bêyî birçîbûnê bêyî birçîbûnê
Piştre, rêbazên ku ji bo kûçikên kelikê veşartin baştir bikin.
- Di avê de Di tayek an kulikê de bi avê havînîn, kûçikên berbiçav (dûr, gûçik dûr). Avê divê tenê 1-2 cm. Fêkûpêk kûçik divê di nav birçê de (di nav kulikê de). Avê rojek carek guherîn e. Avêranê avê, kûçik ji bo winda xwezayî ya xwezayî wergirtin. Fruit heta 4 hefteyan nû nû dimînin.
Di cellophane de Her fêk di çarçoveya plastîk an filmê de veşartin. Hingê kûçikan di nav sarê de cih bikin. Ev rêbaziya barkirinê heya heya mîsê kêmtir dike ku dê pêvajoya biryara hêdî kêm bike. Kûçikên ji bo 10 rojan nû ve girêdayî ye.
Di cellophane de Her fêk di çarçoveya plastîk an filmê de veşartin. Hingê kûçikan di nav sarê de cih bikin. Ev rêbaziya barkirinê heya heya mîsê kêmtir dike ku dê pêvajoya biryara hêdî kêm bike. Kûçikên ji bo 10 rojan nû ve girêdayî ye.- Barkirina kaxezekekê - Bijareyên din ên magîkî yên kûçikên nû veşartin. Zelentî dê du hefteyan ji nû ve nû nû bimînin. Di kulberê de li navenda parsulê (napkin) bişînin û paşê, û paşê li cellophane pak bike. Ev pêvajoyê bi her fêk bikin. Now ji bîr nekin ku "kulîlan" bi kûçikên ku di sarfê de derxistin. Raw kûçik, ji hêla kûçek kulîlk ve girêdayî ye, ji bo demek dirêj ve hişk bimînin. Ev bandor ji ber tevlêbûna avê ji avê zeviyê fêkî bi tewra berfireh pêk tê. Asta rîsk kêm dibe, ku ji bo kulberiya nû ve tê parastin.
- Di hêvê spî Prensîbê operasyona vê rêbazê bi guhertoya berê ya eynî ye. Ji kerema xwe ji hêja spî, fîlm li ser kûçûkan ava kirin, ku avakirina avê nehêle dike. Fêra hewceyê hewceyê hewceyê, lê hewce ne hewce ne ku zirarê zelal, şuştin û hişk bike. Di heman demê de, em ji hêkek hilgirtin, spî ji ji zîvê veqetin. Piştre, hûn hewce nebin ku kûçikan bi protein re bikin. Store kûçeyên di nav sarê de amadekirin.
Ew girîng e! Kûçikên ku di nav rezelê de bi hev re biparêzin yan vexwar û fêkên ku ethylene (apples, kananas) hilberînin. Ev hilberan hene: tomatoes, apples, kanan, çavan, pişk, kewçêr, melon
Qanûna ji bo kûçikan di nav hucreyan de hilgirtin
Ji bo fêr bibin ka çawa kûçikên nû yên kûçeyan di kêlîkekê de biparêzin, pêşniyarên me kontrol bikin. Kûçik dikarin di nav hucreyê de li kûreyên darîn ên sivik têne tomar kirin. Ji bo vê yekê, li ser binê kûpê ya plutîkek mîkrok dorpêç bikin û li ser kulikên fêk hilbijartî. Top to save moisture, also with cellophane. Wek qutiyeke qut, an enamel an mîkrojek ceramîk bi bi lidarek e. Di binê dorpêçek plastîk da. Her kulberî li di kaxezek tûwalê de veşartî û di nav çilê de ye. Piştre kûçikên kûçikan li kûreyek derxistin. Ji ber vê kulçikên reş û nermbûna çêtir dibin. Di hucreyek hişk û şikirî de bi rêve dike ku kûçik ji bo mehekê biparêzin.
Wateyên ku ji bo kûçikan ji bo zivistanan biparêzin
Dîtekên bermayan yên kûçikan bifikirin, ku ji hêla diya me û kalikên mezin têne bikaranîn. Rêbazên neolîkî yên ku ji bo kûreyên nû ve ji bo demek dirêj ve hebin. Heke hûn daxwaz û derfetê heye, em pêşniyar dikin ku hûn bi xwe re bi xweserên unusual re agahdar bikin ku li ser çiqas nû New Yearê kûçeyên nû biparêzin.
Recipe ji kovara "Karker"
Em tenê tenê kûçûk an navendên navîn bikar tînin. Vegetables divê tevahî, hişk, nexşandî û rasterast ji baxçeyê. Berî ku qirêjbûnê ye, ew e ku zirav ji darê û avê darê avêtin. Fê li ser germên zû bidin. Piştre em fêk dicivînin, hewl didin ku bi destên xwe re dest pê bikin. Kûçik nexweşin!
Di çarçoveya sê-lîrek de pêdivî ye, em ê mûzlekî mûzîkî ya mûzîkê li cîhanê digerin, û qeçikên zelal in û hişyariyê li dorpêç kirin. Bihêle jar, şameya me ronahî bike. Fire agirbesta oxygenê derxistin, û tank bi karbon dioxide re tije ye. Roja jar bi bişkoka metal. Bendava ku di nav bankê de oxygenê di nav de deyne dorpê dike. Bankên bi kûçikan di cîhê şîn de bêne kirin. Wekî ku kovara karker ji me re diyar dike, kûçeyên nû yên di binê şermê de çermek di hawirdora oxygen-free de ne. Vê yekê dibe ku dibe ku ji bo 1-2 mehan vebûna xwe nûve bike. Li hawirdora oxygen-free, kûçik pir baş xistin.
Ew girîng e! Divê divê bîr bînin ku ev rêbaziya dravan bi awayek mûçik (parastinê) ji bo kûçikên zivistanê ne. Ew tenê teknîkî ye ku hûn bi hûrgelên nû yên kûçûk dirêjtir bikin.
Çawa kûçikan di nav bermalê de bimînin
Vê vebijêra dê dê ji we re bêjin ka kûçeyên nû yên nû bistînin, da ku ew ji bo demek dirêj ve xistin. Berî ku hûn hewce ne ku bermîlek xerîb a darînek balkêş bikirin. Bermîlên baş ên oak ên ku berxwedanê digerin. Bi zelalek kulikên berbiçav bikişînin û ew bi lidareka darayî vekir. Barrelên kulçikên ku ji bo deryaya û jêrîn li jêr bin. Bawer bikin ku bermîl neyê girtin. Di vê awayê de, ew e ku heta ku navîn zivistana nermî ya kulberiyê biparêzin parastin.
Storage in a chicber ac
Çawa ku ji bo pisporan vebikin alîkarî ji bo demeke dirêj, her weha çawa çawa kûçikên nû yên zivistanê biparêze, dê bi rêbazek neyek kevneşopî tê gotin. Ji bo kûçikên kampanyona serkêşan biparêzin, hûn hewceyê an enelêl û pêdawiyek pêdivî ye. Divê konserek divê li dijî acîdê acetic be. Stand in di vî rengî de, ku kûçikên wê li ser rezar naxwazin. Di binê xwarinê de 9% xwarinek acetic acid (3-4 mm thick). Kûçik li ser gelek keviran de têne avêtin, bi zelaliyek bi xalek veşartin û cîhekî şîn veguherîn. Kûçikên nû ji bo meha 1 meha nû ye.
Di kûçikan de li kemek mîkrokêş
Pot kayek kêlîkek herî baş e ku hûn dikarin kûçikên nû yên kincî bikin. Di cureyên kûçikan de bi awayekî bandor xwe hestiyar dikin. Ji ber vê yekê, em li çarçoveya deryaya başûr a deryaya mîkrokê dakêşin, û li ser vê yekê em ji mûçeyên kûçeyên bijartî yên li ser keviran derxistin. Hingê em bi xewek din re şewitandin. Ji ber vê yekê, veguhestina pêlavan, tevahiya potê tije bikin. Piştre, kongrêker divê di erdê de şaş kirin û şandin. Di zivistanê de, hûn ê bikaribin malbata û mêvanên ku bi kûçikên nû yên nû û bîhnxweş re şaş dikin şaş dikin, ku hûn bi rê ve girêdayî ye,
Çiqas kûçikên kûçeyan dişînin
Ji bo kesên ku behsa çawa kûçikên nû yên nû ve biparêzin, em ê bijareya bandorên jêrîn pêşkêş dikin. Divê kûçikan di nav rêzên cûrbaxê paşîn ên kûçeyan de bêne kirin. Avêtina kulçikên piçûk, bi hevpeymanan, stemsên tûj ên ku ew mezin dibin, bi navnîşên paşê (nêzîkî stalk) têne girtin. Ji ber vê yekê, kûçik û kulikê hev re dibin, û fêkiyên kulberê di nav cebbage de ne. Serê cabbage serê xwe di nav şîn a baş, di kaxezek napkin de veşartî ye. Û bi bi cabbage û qezenc têne tomar kirin.
Ma hûn dizanin? Kucumber 95% avê ye. Ji ber vê yekê, ji bo ji bo dehydration ve pêşniyar kirin û herweha ji bo ku ji bo zordestiya mirovahiyê zêde dibe. Herweha, naveroka bilind ya avê, vîtamins, mînerals û antioxidants kulberiyek kozîkek nexşter dike.Hemî rêbazên jor ên çawa kûçikên nû yên sermayêr dikin, pir pir bandor e ku her kes hewl bidin ku daxwaz bikin wan! Kûkirên nû û bîhnfireh ê di zivistanek baş de pêşkêş dikin.
