Berryayê Dema ku teyrên wan nanê xwarin dikarin li dara dirêj bimînin. Ew dikarin nû bikar bînin, û hûn dikarin cûda cûreyên wan bikin. Di derbarê zivistan, me yên din de çiqas cefayê reş jê re tête kirin.
Harvesting berries of chokeberry
Ji bo ku hûn perçeyên dilşandî û hêvî bikin, divê hûn bizanin ku çaxê ku berryan hilbijêre. Dema ku ji bo veguhestinê veşartî tê destpêka payîzê - şewata-cotmehê. Piştre xilasiya xwe ya tevahî hebe, ew dikare ji bo mehên zivistanên dirêj ên rizgar kirin û ji bo pîvana parastinê ji bo nexweşiyên cuda hene.
Ew girîng e! Veşêre berry, pişkek bi fêkê bikişînin û li kemîneran derxistin. Bi wan li cîhekî sar de ditîn, ji ji ronahiya ronahî diparêze, hûn dikarin li seranserê zivistanên nû vebikin. Ew dikare hucrek, an derheq, kemek li ser balkêş dikare bibe. Ew girîng e ku germahiya hewayê di barkirina avê de 5 ° C.
Heke hûn dixwazin ku bi zêdebûna hûrgelên karanîna karanîna bi berryê re bikişînin, piştî piştî pêşîn a pêşîn. Wê demê ew wê kêfxweşiya xwe çêtirîn. Û niha em dibînin ku ji kîjan şivanek reş tê çêkirin.
Recipes for chokeberry rowanberry jam
Yekem yekem ku dibe ku dibe ku hûn bixwazin ku bikişîna berbi barkirî ye. Gelek bijartî hene ku ji jim ji vê berryê çêbikin, lê qonaxên avakirina amadekariyê wan di heman demê de ne.
Ma hûn dizanin? Di nav xelkê reşikên reş berbi caran navê black-fruited tê gotin, û navê wî ya zanist aronyo ye, bi awayekî din, bi taybetî, Michonin aronia. Ew bi nexweşî di vitamin C de, hema hema wekhev e. Û vitamin P ji hêla chokeberry du caran bêtir e. Di heman demê de, heya hejmarê xwe ji çarçoveya mûzîkê de hejmar e.
Dema ku ev dema ku hûn ji bo zivistanê ji bo zivistanê qirêjê çêbikin, girîng e ku ji ber berhemên germ rast bikin. Ew dizane ku fêkî hişk in, da ku ji ber ku hûn ji wan bixwin, ew pêşniyaz kirin ku ew hinekî hûrgelan bikin. Ev bi bi awayek bi 3-5 deqîqeyan, paşê li avê avê, paşê avê sar. Piştî pêvajoya paşîn, fêk rengek pêdivî ye, ku destûra dorpêçkirin û tenê bi tenê amadekirina jam an jî amadekirina din.
Chokeberry Jam
Çimkî amadekirina amadekirina tevlîheviya erênî ne, çimkî ji ber dirêjiya rowan berzek dirêj vexwarinê têne xwar kirin. Yekem, nîvê avê poundê avê poundek şekir e û şêr amadekirin. Wan berryan, li gorî prensîbê jorîn amadekirî û şewitandin. Dema ku girseyê gav dike, ew ji bo pênc deqîqan ji bo agir ve girêdayî ye, û paşê dora 8 saetan an bêtir bêtir vekişandin. Vê demê hewce ye ku sober bi syrupê veqetandin. Piştî vê yekê, yên din şekirê bi tevlîheviyê ve girêdayî ye, û dîsa jî konserker agir hatiye avêtin. Stir, heta ku sîpiya tîrêj teng dike.
Jam di jarsan de, dorpêçê, gelemperî maqûl bikin. Hûn dikarin nêzîk û pîlîtylene dikî. Gelek keçan jî heta ku bankên ku bi kulikê ve girêdayî bûne û nêzîkî wan re bi wan re bi kulê ve avêtin ava kirin. Dema ku dihêle, ew hişk dibe, hişkkirina afirandina.
Çiçikek hûrbekirî dikare bêyî şekir. Ew bi taybetî di vê formê de ji bo mirovên ji şekirê ve dibe. Ji bo amadebûna wê, konserek qonaxek tête girtin, serkêşek li binê wê de ye, û jarên bi amadekirinê vekirî têne avêtin. Avê di konfêranê de tête kirin ku ew gihîştin qefirên qirêj, û bi agir biçûk tête avêtinê. Gava ku ew di kemikên beran de bicih bikin, ew hêdî hêdî bêne kirin. Di pêvajoya xwarinê de 40 deqîqeyan pêk tê. Dema ku jam di wan de amade ye, bankên alternatîf derxistin û hilberînin.
Chokeberry and Apple Jam
Di vê rewşê de, nîvê kulikên chokberê, nîvê apexan. Apê divê di nav sê kêl de di avê avê de bête avêtin. Piştî vê pêvajoyê piştî rûniştina avê, syrup ji jamê amade amade ye: ava avêtî agir, şekir lê zêde dibe û, dema ku temamî bête hilweşandin, ji germê veşartî. Ji ber ku berî û kulikan zêde bikin û ji bo çar saetan ji wan vebikin. Piştre şewitandin, pênc deqîqeyan piştî şewitandin û dîsa ji sê saetan re bisekinin. Ji ber ku çend berber nerm nake çend deman de bikin. Tenê tenê hûn dikarin li ser bazara navîn û qalikê de tevlihev bikin.
Nêçîrvanê Chokeberry Jam
Aronia dikare ne tenê serbixwe amadekirin, xwecihên bi piranî jî berê fêkên din û hûrgelên ku li jamê hene. Ji bo ku wisa wisa neheqî, hûn hewce be ku kulogramê kûçikê, 300 g apples yên cûda Antonovka, 300 gramên walnut, lemon û nîvê kronê şekir.
Berikên amadekariyên şevê di şevê de ava dikin. Di sibehê de, vê pişkiyê bikişînin û şekir ji bo syrupê zêde bike. Di çareseriya avêtinê de, ji bo 10 deqîqeyan di sê dermanan de berber, kûçikên kûçandî, apexên kişandî û çilê danîn. Pêşînek pêşîn amade bikin: Hestek, peel, qeşîn û hestav bikin. Di xwarinê dawî de tevlihevkirinê, lê zêde bike. Dema ku jim amade ye, kongirek divê bi cilên cilê ve girêdayî ye, bi lidareka heman rengî veşartî û çepê bikişîne. Piştre jam li ser banşandin û hilweşandin.
Chokeberry Jam
Dwarf di gelek awayan de têne qeydkirin, xwarinên ji zivistanê re amadekariya jam an jî, wekî ku em bi kar bînin, jam. Ji bo vê yekê hûn li ser poundek şekir û kîlografê ber ber hewce ne. Fruit ji bo xwarina xwarinê amadekirin, paşê li konserek û bi şekirê veşartin. Divê heta ku ew juê danîn bimînin. Ew pir caran 3 heta 5 saetan pêk tê. Piştî vê yekê, kongrêker di ser stoveyê de tête, naveroka avêtina avêtinê, ew germ kêm bikin û ji bo saetekê bikişînin, herdem berdewam dikin.
Gava ku tevlîhevkirina şikilî ye, ew bi riya vexwarinê an jî bermayek paqij bike. Pêşerojê jam dîsa şewitandin û hilkişîne heta ku ew tehlîm dike. Germ li ser jerm û barê veşartin. Wekî messert an bingehê sauces tê bikaranîn.
Ma hûn dizanin? Heke hûn xwedan an serbixwe an firotek pêdivî ye, hûn dikarin ber berî xweş bike. Ji bo vê yekê, ew hewce ne ku şûşt, vekirî, ji stem veqetin, parçeyên parçekirin û di nav frezerê de bicih bikin.
Recipes from chokeberry compotes
Di zivistanan de, şertên chokeberry dikare ji ji ber berzên zermî têne çêkirin, û kûçik dikare di hilberê de tê bikaranîn. Vebijêrkên gelek balkêş hene ku ji bo zivistanên blobberî digotin.
Chokeberry Compote
Recipe for easiest for compote is a barry with a syrup hot hot. Ji bo bankeyên sêyemîn hestiyarên xwe yên sifrê yên şewitandin. Piştre şîrkek avê û şekir bi rêjeya 2: 1: şekir bi avê ve avêtin, avêtina avêtî û pênc deqîqeyan diçin. Sûrupê germê li ser darên berî derxistin, bi lez zû bi lîtikên mîkrokêşî ve girêdayî ye. Bankên xwe veşartin, veşartin û destûr bidin. Piştî vê yekê, karsazê dikare di hucreyê de kêm dibe.
Compote dikare di rêyek din de amadekirin. Avê avê li ber ber berî avêtin nav beran de, û paşê hemî materyalên li kemir û bi berryan derxînin. Çemê heta ku ber berheqê dorpêçê veşartî ye, paşê ji 10 deqîqeyan re şekir û avêtinê bişînin. Tenê wê tête danûstandinên li bankayan û diqewime. Lêbelê, ew tê bawer kirin ku bi vê rêbazê amadekirinê gelek materyalên wendayan wenda wenda dibin.
Ji kulikê deryaya tîrêbê bistînin
Ji bo zivistanan dê bi hev re deryaya reş deryayê be. Ji bo vê yekê, berryek di rêjeya 1: 2 de, şaş, paqijkirin û li ser paqij paqij bibin. Dema ku ber berazan hişyar e, bankan bi hilberê veqetandî têne û sîpêşê veşartî ye: 130 g ji şekir ji 3 lîreyên avê zêde dibin. Berî li ser bankan têne avêtin da ku ew bi sêyemîn tije bikin, û paşê syrupê cilikê bidin. Danê tije tije di avahiyek avê de, ku ji bo nîvê saet di vê deverê de hatîye avêtin û hebe, heger sê-lîpa 20 deqîqe nebe, û eger du-lîwan 10 deqîqe ne. Hingê ew diçin, li ser veguhestin, vedixwe û çend rojan bisekinin.
Ew girîng e! Di zivistanê de lihevhatinê dikare ji ji darên darê ve amadekirin. Ji bo vê yekê, ew dikarin şuştin, ji stalkan vekir, ji di çarçoveya yekan de li ser kaxezê vekir û vekirî, hinek caran diçin. Odeya odeyê ku ew darê têne avê divê bi germiyek bi avê ne 50 ° c. Dema ku ovens bi kar tînin, taybetmendiyên erênî yên yên berry winda dibin.
Ji hêla citrusê re xilas bike
Bêguman peymaneke mezin aşilî, bi taybetî eger eger citrus fêk zêde bibe. Ya herî populer dikare bêyî ku applekek reş tê gotin ku bi lemon re, tête riya ku tête jêrîn e. Pêvajoya xwarinê ya bingehîn wek heman wekî jorîn e, tenê dirûşmên lemonê li ser jars û bi mirinê zêde dibin. Hûn dikarin an orange an jî du citrus fêr bibin. Piştre bankan bi avê avêtî avê, bi destûra pênc deqîqan ji bo brewê ve avêtin, û avê di çarçoveya cûda de tête xwar kirin, li ser kîjan syrup bi rêjeya du kesan şekir dikare amade dike. Şirupê, bi avêtina avêtinê, li jars û citrus ve tête danîn û bi lîsan vekişandin. Bankên xwe têne veşartin, şevê çepê, û di sibehê de ew hucreyê kêm dibin.
Şir ji ji çiyayê ash
Syrupê Aronyayê tendurustî û dilxweş tê dîtin. Ji bo vê yekê, pêşîn amade bibin, lê ji ber berî tîrêbê dara xwe digotin û di sê-lî jarsan de li ber keviran. Her sê çermên citric acid (30 g) zêde bikin û li ser ser avê avê avêtin. Li ser kûçek an saucer dişewitin jars, çend rojan bistînin.
Piştî vê demê, avê bi avêtina zivistanek paqij dibe, şekir di rêjeya yek û nîv kîlogrên her sê lîreyên avê de zêdekirin û şewitandin. Pêdivî ye ku sîpî divê berdewam bimîne û heta ku şekir pûçî neheq, ew hewce ne ku ji bo avêtina avêtinê. Dema ku şekir şewitîne, germ ji avêtin û destûrê bide şîn. Syrup finished finished di bin kelikan de veşartin, bi lîsan veşartin û li cihê cihekî tarî, rûn. Ew ne sar bibe. Heke di odeya germ de, syrup dikare çend salan hilbijêre.
Juokeberry juice
Juoke Chokeberry jî jî dê bikêr be. Ji bo ku amadekariyê, hûn ê hewceya xweya chokeberry ya nû, lîberê apple ju û nêzîkî 50 gram şekir. Juice of berries and apples mixed, heated, sugar, add to fire on a slow and put a toil. Piştre li ser bank û golê danî. Divê yekem ji bo 15 deqîqeyan ji bo pêşîn divê bêne binçavkirin.
Şerabê reşikên rakêşî
Fans of hard liquor wine from chokeberry amade, ku tenê bi kêfxweşiyê, lê rengek bi kêfxweş im. Herweha, her rojê rojê 200 gîxwarinê vexwarinê wê bedenek bi gelek nutriyan û vîtamîn tije bike, zexta normalîzmê, xewn, xewn, baştir dibe. Ji bo ku amade amade bike, tîrêpa 10 lîreyan bişînin û her du kin ber berî bikişînin, ku berê berê di xwarinê de xwar kir. Yek û kîlometrên şekir ji wir heye. Gelek ber berhem hene, dewlemend bexş be. Hin caran ji bo bîhnfirehê mîkrok an zîvê xwarinê bavêjin, ew jî ji bo avakirina xwarinê de jî tevlî çalakiyê dikin. Li ser şûşê ew bi kulikê navîn vekişînek dermanê dermanê vekişînin û li cîhekî tarî dihêle. Her roj, bêyî ku kulikan vedixwe.
Piştî sê rojan, du lîma germê avê û avê şekirê şûşek zêde kirin. Hingê ew dîsa bi qulikê re vekirî ye û vegerî cihê, her roj şewitandin. Pêvajoya her 10 rojan du caran carî dubare dike. Wine di 33 rojan de amadekirin.
Ger kîjan çu û masîjên tevlîhevkirinê zêde nebe, pêvajoya yekem divê piştî 10 rojan de, dema ku xwînê tê ava kirin. Ev şer şer 40 rojan amadekirin. Dema ku çermê kêm dibe. Heke ku ew fêfl kirin, ew hewce ye ku çend rojan têkevin.
Ji bo çend rojan vexwarinê vexwarinê paqij dibe. Piştre ew di qutiyeke qutkirî da ku soz neyê. Pêwîstî her du 2 heta 3 rojan davêjin heta ku tevahî şerabê paqij e. Hûn dikarin li wê jar an şeklê xwe bişînin, bi rêkûpêk vekir.
Pişkkirina chokeberry
Rukberî rowanberry dikare dibe hêzdar. Ji bo ku ji berryek berry, çêkirina darîn sê-lîtar gihê bi kulan re tê xwar kirin, nîv kîlo şekirî û bi vodka dorîn. Ji biniya germê 2 cm cihekî belaş be. Wekî ku hukumetek, sê-lîber jor nîv kîlometr ber berhem û piçûktir ji vîtroka vodka dike. Jar bi kaxizê veşartî ve girêdayî ye, di sê keviran de, an bi lîtvaniya nylonê ve diçin û di nav hucreyê de an jî di nav sar. Piştî du mehanan, hûn dikarin li wê derê û şîret bikin. Tincture jî di cih de şîn e.
Rezberê Aronia
HeyeXus ji chokeberry vexwarinên tendurustî dewlemend e û xwarinên taybetî, aram, bîhn û rengê dide. Ji bo amadekirina wê, hûn hewceyê ber berazan, avêtin û ava avê 1: 1. Piştre 20 g ji nanek reşî yê rûnê, 50 g, şekir, 10 giya rûnê per literê tevlîhevkirinê zêde bikin. Mûçek di 10 rojan de li avê odeya odeyê çep kirin. Piştî vê demê, 50 g ji şekirê zêde dibe. Piştî çend mehan, sûkê amade ye. Ew şîrîn e, sehkirin û di nav tarî de veşartî ye.
Rowan Jujube
Ji fêkên robarê reşberî ev xemgîn e. Berikên germê, bi pêştirî wan ên ku ji berê ve di bin birçîbûnê de bibin. Wan avêtin, ji stalkên wan derxînin û avê di avê de xwar bikin. Di saucepan de bistînin, di hin avê de û avêtina berilan de bikin. Piştî vê yekê, ew hinekî nehêle bin, bi rêya firotin û mashedê dîsa dîsa şewitandin, şewitandin û şekir digotin. Di tevlihevkirinê de dişewitîne, heta ku ew teng dike. Di 2 kg kewçêr de li ser kîlogram şekir heye.
Dema ku girseya germ, pirtûka kincê bistînin, ew bi parçekirina dorpêç bikin û bi şekir re veşartin. Li ser vê yekê girseya bermî û rûnê germê bişînin. Heta ku damezrandina kêşek di Marmalade de ye. Dema ku hûn bigihîjin, şekirê bi şekirê paqijkirî ve bi vanilla, di nav kincê vekirî de pişk û firotin.
Chokeberry Jelly
Aloes jelly sp taste in excellent. Per kilogramê fêkî hûn nîvê avê avê û 700 gînkêş. Nimûne, şuştin û firotanê pisîk divê di nav kelarekê de bêne avêtin, bi avê germî vekirî û heta ku ew hûrkirî ne. Piştre ji germê jê re, destûr berbelav bikin, û komkujiya girseyê bi riya xistin. Di encamkirina encamê de, şekir lê zêde bike û dîsa jî bişewitîne, lê hêdî ji hêdî hêdî. Bi avêtina avêtinê, 15 deqîqeyan bişînin agir. Dema ku nehêle ne şikilî ye, ew dişewitîne, berî veşartî. Ew bi lîçik an jî parçekirinê ve girêdayî ye, bi ziravî tirsa.
Chokeberry - dirûşmek ji yên xwarinên cuda hene. Ji bo zivistan û zivistan di dema dema beriberî de bikar bînin, hûn dikarin ji bo zivistanan amade bikin. Ji bilî vexwarinê û berazan ên tîrêj, berhemên din amadekariyê ji bo amadekariyên din ên ji hêla amadekariyê ve hene hene: jams, jams, pisîk, danûstandinên, sîpûr, paqij, şerab. Herweha, jelly û mermalade ji vê yekê têne çêkirin. Ma tu çiqas çiqas amade bikin, ew ê ku ji bo demeke dirêj ve ji bo beden û dilxweşiya herî girîng e.
