Cebbage di welatê me de ku di nav welatên xwe de gelek cûda yên xwarinê heye. Ev hilberek pirr baş e ku kêmtir katalonî û herî mezintirîn kovar e. Herweha ji bo berjewendiyên sauerkraut ji bo hêsantiriya wê wisa ye - ev dikare wekî wekî xweyek cûda an wekhevek xwarinê tê bikaranîn, û wekhevî ji bo gelek xwarinên din bikar anîn.
Hêjeya taybetî ya kûçikek zirarê zirarê ye - ew pir zû û dilxweş e. Let's look closer to how it is ready, we çi bi hev re çêdike û çiqas kêrhatî ye.
Çi xemgîniyê dide?
Ji bo ku ji ber vê yekê vebe, hûn bizanin ka çawa cebbage çawa da ku ew xemgîn be:
- Bingeha hemî bingehên - temamî bijarte bijarte. Tiştên zûtirî yên ku ji ber naveroka şekirê xwe ya bilind ya zêrîn ne nayê kirin.
- Teknolojiya Bazirganiyê Gelek çuçê dê kabbajê nerm. Divê hûn her weha bizanibin ku xwê ji bo xwarinê bêhtir, mezin e. Saltê Iodîzê bi kar tînin nirxandin.
- Cabbage bi lezgarkirina zûtirîn, an jî di dawiya dawiya rojê de di nav rezelê de bête kirin. Di germê de bimîne wê wê nerm bikin.
- Marinade - hûn hewce ne ku naveroka naveroka salt û vinegar di dermana sereke de, ne zêde ne û naveroka naveroka diyarkirî ye.
Çavdêriya van hemî rêbazan dê ji bo we encam bikin ku hûn encamek baş çêbikin, û kûçikê paqij kirin bê guman kirin.
Tezmînat û zirarê
Mîteya sereke ya vê dishê ev e ku ew e ku ji bo nutriyan ve biparêzin. ji bo demeke dirêj jî di hêjmarên mezin de ji ji hêla cûrbekirê nû ve. Vê çavkaniyek rastîn e ku beşên karger ên karanîn, ji ber ku çend berhemên bi vî rengî re hevrik bibin.
Cebbagek hilbijêre:
- Vitamins;
- vitamin K;
- ascorbic acid;
- nicotinic acid (PP);
- mînînalan: iron, manganese, cop, iodine, potassium, calcium, kobalt, sodium, magnesium, phosphorus, chromium, zinc, selenium, fluorine, molybdenum û chlorine.
Komputerek bandor a vîtamîn-mîneralek bi temamî bi tevahî 56 salî ve girêdayî ye - meriv 56 per 100 g. Li naveroka proteînînê di heman demê de, di naveroka protein de 0.93 g, fat-3.7 g û carbohydrates-4.5 g. wekî alternatîf ji bo windabûna giran, û hêza bedenê di dema demserê zivistanê de biparêzin.
Baweriyên beden bi rastî pir girîng e:
- dewlemendiya li vîtamin-mîneralê de ji bo pêşîlêgirtina kêmbûna vîtamînek mezin e;
- bi karanîna rêkûpêk, spasiya ji bo vîtamînên B, karê karûbarên nervousê çêtir dike, wê aramiya wê zêde dibe;
- mîkroflora normal
- ji ber ku nîkotinîk acid, pêvajoyên belavkirina xwarin û karbohydrates têne zû kirin;
- pêvajoyên xwîna dravan têne hesibandin, bi vî awayî rewşa rewşa diranan û gums;
- Ji ber ku constituents of amino acids, naveroka koleksiyonê xirab kêm dike, bandora antîmîkrobial tê nîşandan;
- xilasbûnê zêde dike.
Zirarê zirarê zehmet e, lê ew hîn jî heye:
- dibe ku dibe sedema borîn û paqijiyê, wekî ku hejmarek mezin a fibir heye;
- ji ber ku hejmareke girîng a xwê dibe ku dibe sedema şêrîn.
Her weha, cebabe divê ji aliyê mirovên ku ji nexweşiyê, pancreatitis, û neçarbûnê yên nexweşiyên germ, germ û gurçikan de têne dikişandin. Agahdariyên bêhtir li ser taybetmendiyên erênî û zehf ên berbi berbiçav têne dîtin.
Alîkarî: cabbage yek ji kampanyayê di naveroka vîtamîn C de ye - di tevahî 100 gê hilberê de 41.5 gî ascorbic acîd. Ew ji naveroka oranges, ji hêla 100 gîvên vîtamînan ve tête gazê pir ji hêla wê ve ye.
Çi cûreyek çêtir e?
Rêberê herî çêtirîn e ku cûreyên kantonê de, ew e ku mînak, Slava û Mûsilê. Ew ji bo mûzekirinê pir baş e û destûrê dide ku hûn bi tevahî bîhnfirehiya snackê bibin. Divê sereke divê herî mezin û zêrîn hilbijêrin. Ji bo marinating, hûn dikarin hem jî hembata sor û spî bikar bînin.
Çawa ku li jar xwarinê bixwaze ku kêfxweş be?
Ingredients
- cabbage - 2.5 kg;
- garlic - 3-4 kevir
- kûrrên navîn-sized-5 parçeyan;
- avê - 1 lître
- şekir - 1/2 çargoşe (voluman - 200 ml);
- sêvê sêvê - 100 ml (1/2 cup);
- rûnê rûnê - 1/2 cup;
- salt - 2 çermê.
- Pêşî hûn hewce ye ku hemû rezenên şuştin.
- Cebbage - kelek, cûrên - li ser germek mûçik, lûksiyonê kurtkirî.
- Hemî zeytên hev re tevlihev bikin û di nav panê de kin.
Piştre, marinade amade bike:
- Avê di nav kûranek avê de ava bike. Vinegar, şekir, rûn û salt. Mixabin.
- Bi kulê bi kelê germê germî bikeve û bi lidarxistin.
- Piştî 24 demjimêr, cebabe dikare hewl didin û li bankeyan belav bikin.
- Snack Store must be fried in.
Di vîdyoyê de hûn dikarin ji bo jarçikek paqijkirina xwarinê din bibînin ku li jar:
Guhertin
Ji bilî tecrûbeya klasîk, cûrbecûr cûda cûreyên cûrbekirî hene. Di du xwarinê de tête xwarinê de pir bi kar tînin.
Sharp
Ji bo zêdebûna spî zêde bike, divê hûn giyayê germê an tîpek germê bi çiyayê xwe ya xwe re zêde bike, lê erdê, ji dermana esasî. Dema ku mirina nû ya bikar bînin, vexwarê bi baldarî pişkên dirêj vekin û bi tevahî tevlihevkirinê zêde bibin. Powder jî ji bo cihebên kabbage, carot û garlicê were zêdekirin. Bi avê veşartî divê nexweşî. Ji bo amadekariyên bêhtir ji bo amadebûna kûçikek spicy germ dikare di gotara me de ye.
Sweet
Çimkî bêtir şewqa dilxweş. di şîreta klasîk de, hûn dikarin heqê şekir du an jî, alternatîf, 100 g li mizgeftan ji bo sebên hevbeş zêde bikin.
Ji hêla hêsantir û hêsan ên hêsantir û sifroşker ve zêde dibe ku bi şiklekî şêrîn a şêrîn.
Hilbijartinên ji bo firotanê
- Cabbage bi vebawerên din re baş dibe, herweha bi xwarin û masîgirên mezin ên mezin.
- Ji bo şevê şevê ji bo şevek mezin a pargîdanek mezin bi greens û rûnê vexwarinê ye. Vê pêdivî ye ku ji hêvên kesk ên hêsir bikî, hemî bi hemî çermê rûnê rûnê rûn.
- Cihekî kozê bi biştê anî an jî qirzên mashedê pir kêfxweş e.
- Hûn dikarin kulikê bi vebawerên din ên din ên tevlihev bibin, wek mînak - kûçikan. Bi vê yekê bi vê rûnê rûnê vexwarinê û saladek dilxweş û tendurustî bibin. Alternatorî, hûn dikarin xwarinan zêde bikin.
- Vebijêrkeke populer a ku ji bo vinaigrette vexwarina paqijkirî ye. Ev ê pir teyrên sereke yên berbiçav digire û wê bêtir kêrhatî û dilxweş e.
Ji bo her tiştî ji bo kovara mirinê qeşek baş e. Preparasyona hêsan û cûrbecîhên xurtkirina xizmetê di her kûçê de hema hema berbiçav e. Ev xwarinê zirarê balkêş e ku dikare li seranserê sûkê û zivistanê bi hev re dabeş bikin û bi bedenê bi gelek vîtamîn û mînûkan veşêre. Û bi hev re bi bi calorî re dê alîkariyek mezin a cûreyek mezin be û encamên we bi leztirî encamên herî baş çêbikin.
