Shallots Gelek kes ji ber vê yekê ji hezkirina xweşik, tender û piçûk piçûktirîn hez dikin, ku ji ber xewna xirabê xirab dibe. Herweha, her kesî û şiyayên wê nexşîne gava ku hêsantir, li dijî hêmanên gelemperî.
Çiqas e
Ji ber vê yekê, balkêş, ew çi ye? Shallot - çandiniya perennial ya malbata pişkiyê, seriya ku kîjan di lobûlan de tête damezirandin, ku ew mîna mîna garlicê ye. Slices xwedî rengek xurtkirî hene û ji 50 gram bêtir girîn. Shallots ji ber ku ji hêla kesk ve têne çêkirin. Plana zûtir zûtir dike û baş baş e, pîran bêtir dereng dibe, da ku hûn ji bo rûnê xweş, nexşandî, nehêle. Asyayê di cihên jidayikbûnê de têne fikirkirin, tevî ku îro îro, Ewrûpa bi Ewrûpa, Ca Caucasus û herweha li Ukrayna, Moldova û Rûsyayê çandin e.
Shallots: Calories, damezirandin û nirxên nutritional
Shallot hilberîna diranan tê dîtin, ew nîşanên nirx ên enerjiyê hene. Naveroka calorîk a mûşek per sed gramên hilberê: 17-19 Kcal di greens û 33-36 Kcal de li boriyan. Lêbelê, tevî naveroka caloriyê, pîvana nirxên nutriyat e ku xaniyên sereke yên aborî ye. Tenê 100 gram ji berhemê hene: 89.8 g, protein 2.5 g, carbohydrates 16.8 g, ash 0.8 g.
Ji bilî, damezirandina pişkiya mîkro û macroelehan hene: potatium û copper; manganese û calcium; iron û magnesium, selenium û sodium; û herweha fosphorus. Ev nebatê neftên gewre, fytoncides, mîneral û dirav, carotenoids. Shallots li vîtamên koma b, vîtamins A û C, vitamin PP.
Ma hûn dizanin? Zeviyên hilber di dinyayê de hilberîna herî hevpar e. Li gor lêkolîna UN-ê, di zêdetirî 175 welatan de, û hilberê serîdê jî jî hilberîne genim, li cîhanê mezin bû.
Gelek festîvên ji bo mirovan
Xanûbarkirina erênî yên mûşên wê di bin tedawiya gelek nexweşiyan de bikar bînin. Hilberîna taybetmendiyên xwarin heye, ku ji 4% sîgaran hene. Calcium û phosphorus hestiyên hestî yên laş bi bi karanîna domdar re bihêz dikin. Ascorbic acid, ku di çarçoveya wê de pêk tê, kar dike ku pergalê parastina hêza xurt bike, û fytoncides alîkariyê nîşanên şerê sar bikin û ji bo kêmkirina vîtamîn, ji ber ku materyalên li dijî bakterîkên pathogenîk têkoşîn in.
Elektrîkê û pisîkên fîkolê yên tehlîkê de, ji bo bikaranîna jinên ducaniyê pir karanîna karbidest e. Calcium piştgirî dike û alîkarî dike ku tone tone ji fetusê û bi acîla fîkolîk re dikeve pêşiya pêşveçûna ducanîziya dema ducanî. Herwiha pîvana di pevçûnên înfenazîk de, pîvana parastinê ya herî baş e û wekî karmendê dijwarî tê bikaranîn.
Çawa dermanên di dermanê kevneşopî de bikar bînin
Di dermanên gel de, nîjer têne bikaranîn ku ji nexweşiyên derman bikin û rewşa şertên xwînê, û herweha wekî zextê normal bikin. Pîvana jî di çalakiya dil de jî karanîn in, wekî ew çavkaniya sodium û potassium in. Plana ji bo mirovên ku bi metabolîzmê re kar dikin, ji ber ku ew bi hûrgelê gastrîkê ve dike, ku pergala karûbarên digestive dike baştir bike. Di çarçoveya xwarinên xwarinê de, avêtî wek katalîstan dixebite, alîkarî ku ji bo xwarinê veşartin û laşê xwe ji hêla bedena mirovan re baştir bikin. Carotene, ku parçeyek e ku çiyayê ye, fonksiyonê çavên çavên, dewleta lens û retina çêtir dike.
Ew girîng e! Şîretên neyê çavdarkirinê, lê dîsa jî, lêgerîna wê ya rêkûpêra wê ji bo çavên xwe baş e.
Tendurustî kevneşopî ji bo mirovên kalên kevir bikar bînin pêşniyaz dikin, ji ber ku di binçavkirina wê de xalên taybetmendiyê dewlemend e. Li dijî antioxidant, şewitandina zikê ji zikê xwarinê veguhestin û zindîbûna hucreyê dike.
Herweha, ew çalakiyên hucreyên mizgeftê, bîranîn û bandorek erênî li tevahiya laşê bandor dike. Pîvanê zêrîn bi hêla tedawiya gelê ve wek şerê agir û ajîtanek woundayî tê bikaranîn, û herweha hin çav û germên germê têne kirin.
Shallots di cooking
Tîma semisweet ya çol û avahiyên nehfê yên kulîlk çêbikin ku ji bo bikaranîna nû ya nû, ji bo nimûne, di nav gewçêr û hêşînan de. Di vê çolê de tune neheq û zêrînek hûrgel e, da ku dema kengkirina xwarina tûjê sereke yên sereke derxistin. Pîranên di pêşîn û duyemîn duyemîn de, di marinades and pickles de zêde bûn. Tewrê wek bikarhênerên pis û pies têne bikaranîn, têne sax û cilan ji wan re. Pîran ji bo mas û masiyan, şewitandin ji bo sebên (stewed û avê) şewitandin.
Balkêş e Dibistanên xwarinê yên şewitandinê li ser pirtûkên Mezopotamyayê têne behandin, ji vê yekê tê gotin ku herêmên ne tenê hêle, lê gûz, leeks û garlic jî hez dikirin.
Çiqas xilas dikir
Gava ku piyên wê ji nîvê nîvê zûtir dest pê dike destpêkirin. Germên şewitandî têne veşartin, çend rojan diçin û paşê veşartin. Pîran têne qutkirin, û pîlan di bin odeya rûnê de, li germahiya hucreyê odeya piçûk li jêr odeyê jor.
Ew girîng e! Bi tevlîhevkirina komên kûçikan naxwazin, nebawerên wî yên wê dijwar û zehmet bibin.
Gelek caran carî di nav şewitandinê de, tewra giran têne çêkirin. Gelek pirtir ji bo zivistanê zindî dibin, çimkî ji ber ku ew yekem têne çêkirin, û paşê di kincên plankirî de têne û zelalkirî, di nav sarincê de tomar kirin. Bi heman awayî vexwar û feathers.
Shallot Harm
Ji bo mûşekên tundûtûjî hene, lê hin sînor hene. Dema ku pirsgirêkên bi pergala urogenital û paqijê gastrointestinalê de pîvanên banê bikar bînin. Pîvana zêdebûna gazê ya gastricê zêde dibe, bi vî awayî organên digestive veqetîne, û pir pir ji vê cenazeyê di bedenê de dibe ku dijwar bikin. Shallots ji bo mirovên ku ji dagirkirina demên dirêj ve anî an jî pirsgirêkên pencre hene ne pêşniyar dikin.
Heke hûn dîroka dirêj-xewnên xwe nîşan bide, ev xuya kir ku van kesan pir gelek kesan xwarin. Shallots nûnerek berbiçav, kirdarî û şehfên dilşeng ên dilxweş in. Vê hêsan e ku di nav baxçeyê de û hawirdora hundurê mezin dibe.
