Li ser maseya festive, kûçikek paqij e ku cîhekî rêzdar e.
Gelek zewacan dizanin ku di havînê de çêbikin ku li havînê hêsantir e, lê ji bo vê yekê ev fikir nekin.
Ji ber vê yekê, ew fêm dibe ku fêrbûna bandorên bandor.
Qanûnên hilbijartinê yên Vegetable
- Hûn bala cûreyan bikin.
Favorite, Nezhinsky, Competitor, Murom, Nosovsky, Era, Stage, Cascade, Voronezhsky, Altai, Beregovoi, Avangard, Vyaznikovsky 37 bi gelemperî ji bo paqijkirinê ne.
Di nav cûreyên nû û hesibandin, Khabar, Merry guys, Zasolochny, Hermann, Paris gherkin, Liliput, F1 Nightingale, F1 Courage, F1 Semcross, etc.
- Mezinahiya daristan 5-13 cm ye, divê ew bextewar be.
- Li gor paqijiyê, kûçik divê tevahî ripe.
- Pûçikên kûçikan ji hêla erdê reş, reş û reşikî de, ji tewqek besê cuda cuda ye.
- Asta nûjeniya sebaxan be firm, elastic û lehnek sar e. Wekî din, kûçik wê di xwarinê baş nebêjin.
- Rengê hilbijêr divê bêyî zêrînek kesk şehrekirî be.. Zeviyên zêrîn heye tov û zelal in.
- Tûçikên sebran divê bêtir dilovan in. Heke kûçik tûr dibe, di paqijkirina wê de wê wê bimîne.
Ew veşartî ku kêfxweşiya sebên paqij kirin
Li sedan dermanên ku ji bo kûçikan dirav hene hene, hemî hesenadad, salt û dill hene. Ji bo ku hilberîna cûreyek cûda dihezînin, pisporên bermîlêde zêde bikin: garlic, amaranth, pelên ook, curran û gêr, laurel.
Hûn dikarin riya jêrîn bikar bînin.
Ji bo 1-lîber jar pîvanek hespî, 10 çepên amaranth, 5 pelên çûndanê, çilê dîl, 3 bayên bayê, 2 kevirên lûkulê, 3 milên masîgava reş, 60 g salt.
Kûçikan şuştin û avê 2-6 saetan li avê sar. Pêdivî ye ku divê 2-3 caran guhertin.
Di jar de, pêşî pişk dikişîne, paşê rêza yekem ên kûçikên ku ew bi hev re bihevrekêşin. Rêzên mayîn dikarin li ser riya rûniştinê bêne kirin.
Pelên vebawer dikarin bêne qeydkirin an na - ne jî bijarte.
Tişta rastê avê ji darê avêtin, divê hûn di nav panê de, 50 g li xwêk 1 per liter, avêtin û paqij bikin.
Ji ber vê kûçikan divê di nav avê odeya 3 to 5 rojan de xwar bikin. Heke ku xaniyek avêtî heye, lîskên bi tiliyên plastîk vekin û ji bo zivistanê derkeve.
Hûn dikarin lîreyên tin barkirin, yekem pêşî vegotin û bayê bi cilên amadekirî yên nû.
Dema ku çiya nû ya nû, kelek zirav digerin, dema kûçikên herî baş çêbûn, ew hildin û ew di hucreyê de danîn.
Ji bo ku ji mirinê ve biparêze, rahên horseradish di nav kincên piçûk de dişin. Heke pisîk di pişkek paqij kirin, ew divê bi qirêjiya xemgîn, dîl û herbên din ên şewitandin.
Pêçberê Mustard, di 1-2 tîpa zêde de, dê destûr nabe.
Taybetiyên kûçikan
Vekirina vê hilberê hêsan e, lê sevên temamî têne parastin, û bîhnfireh e ku ew sebên serbixwe bêyî bêhêzkirin wek aliyek xwarinê têne bikaranîn.
Hilbijêre ku ji bo qirêjiya pêdivî ye ku wek xwarinê be. Tişta veşartinê - di nav marinade.
Bingeha hemî tedbîran e ku tevlîhevkirina şekir, avêtin, spî û spaxên (kêlikê reş, bayê bayê, hemî, lûksîn, kulikan), rezwanê an an jî xwarina xwarinê din e.
Rêjeya girîng e - kasa hilberîna hilberê li ser hejmarên spî girêdayî ye.
Ji bo marinade avê 1 lîreyek ava, 2 têr. l xwê, 3 têr. spoons şekir, 9% vinegar - 100 g. Cucumber di gelek awayan de vebirin:
- Ava avê. Li cenazeyên spî û sebze, avê an avê an avê avê 2-3 caran ji bo 3-5 deqîqeyan tête kirin. Dema ku hûn hewce ne ku hûn sinegar zêde bikin û birêvebirin.
- Rêwîtir. Marinade bêyî ku germî dişewitîne ye, ew gavê zû ye.
- Pêdiviya. Bankên ku bi naveroka danûstandinan ve girêdayî ne.
