Çawa bi cebbagek li malê çêdibe paqij kirin?

Bi têkoşîna payîzê, dema ku ji bo zivistanên zivistanê bi apexkraut re hilberîner e. Fruit ji bo vê cureyê parastinê di vê demê de ripen.

Curek cabbage û apexên cûda yên celeb hene. Lê her herwiha malbatek xwedan xwe, xemgîniya ku ew bi tengahiyek taybetî û xetera taybetmendiyê ye. Di vê gotarê de em ê di pêvajoyê de hilbijêre û çend xwarinên xwe vegotin. Her weha li ser mijarê vîdyoyek kêrhatî bibînin.

Çiqas e?

Dîroka peyva çandiniyê ya rêbazek biyokhemîkî ye ku dakêşin. Çimkî bingeha wê ya avakirina parastina xwezayî ya sirûştî ye. Ev materyalê di dema demjimêrbûnê de hildan dike û hilberên hilweşandinê, ew şîret û aroma taybet.

Di dema danê de, pêvajoyên fîzîkî û kîmyewî jêrîn pêk tê:

• penetrîna hucreya hucreyê di nav xwê de;
• belavbûna xwê di nav hucreyê de.

Taybetmendiyên

Ji bo ku biryar da ku hewldanên van yekem ji bo zivistanî ji bo pêşî vexwarin, divê hûn rastdar bijartin. Ne her cûreyên apexên ji bo vî rengî ji bo cureyê ne. Pir caran ji bo dravanîna fêkên zivistanê an zîvê diranan bikar tînin.:

1. anise;
2. Lithuanian;
3. Zebûr
4. pepin;
5. zêrîn

Ji bo ku ji bo qirêjbûnê veqetin ku tenê ne bi xweş e, lê ji bo dirêjtirîn, hûn hewce bike ku li ser pîvanên jêrîn li ser ferdî bikin:

• apples and sour apples with different aroma;
• temamî dûr, starch û dense tune;
• apples divê bêyî ku tu zirarê çêkin.
• berî xwarinê bi kifşê, berê di nav 14 rojan de berê tarî û sar in.

Dema ku çandiniyê, hemû taybetmendiyên kêrhatî yên berhemên parastin têne parastin.. Prosesa fermentasyonê hemî vitamins û elementên ku di apples û cebabe de bimînin. Ev maddeyên tenduristî yên hemû organên ku ji bo pêvajoya digestiya berpirsiyariyê berpirsiyar dikin, û herweha wekî zêdebûna xilasbûnê.

Teknolojiya berbi bermîlê bi apexan ve li ser ferzekirina şekirê ye. Dema vê pêvajoyê ji 21 heta 28 rojan e. Pêwîst e ku tenê li germahiya odeyê. Dema ku tîrêjiya xwe apogee tête,, tevlîhevkirina damezirandinê bi odeyeke hûrguhê ve tête. Germahiya ku di 0 dûr de bêtir ne.

Tezmînat û zirarê

Di encamê de lêkolînên dubare kirin, qezenca neheqê ya sêvê yên bi cebbage re hat dîtin. Ev xwarin pir caran di demsala sar de, dema ku kesek kêmbûna kêmbûna vîtamîn, germ û germ dibe.

100 g sour mixture wekî gelek vitamin C û PÇi her kes hewce ye ku roj bixweber bike. Ev du vitamîn ve girêdayî ye. C, vîtamînek ku nehêle û divê her dem bi bedenê ve tête danîn, û P, ku alîkarî bide pêşiya yekem.

Fêkêşê fêwirînek çavkaniyek eşkere ye ku ji bo digestiyan, metabolîzma maqûl, hilberandina hilberên pêşîn û pêşniyarên nexweşiyên olîolojîk yên pêdivî ye. Bikaranîna vê dishê de qada jêrîn ya laşê mirovan:

1. sîstema cardiovascular;
2. pergala digestive
3. sîstema parastinê
4. pergala nervous

Bi tevahiya sûdên xwerû, naskirin û doktorîstan. bi kêlîkên sauerkraut re hejmarek ciddî hene:

• Indeksa Glycemic. Bi şekir û dilxweşiya xwezayî ya apexê digotin.
• Bişkoka giran zêde dibe, ku ji bo kesên ku bi pounds re zêde dibin.
• Salt di nav hûrdanê de qedandî û zirarê de dibe sedema zêdebûna xwînê û germbûna xwînê.
• Fermentasyon û berfirehbûna hejmareke mezin a fiber dibe sedema çêkirina gazê zêde bibe.

Ew bi sêlkraut bi kêlan re mirovên bi van nexweşan re bi qedexe ne qedexe ye:

1. urolîtiasis;
2. dema demên gastritî de;
3. an ulcer;
4. pancreatitis;
5. xemgîniyê
6. zêdebûna ache ya germ;
7. têkçûna renal
8. hestbûn
9. bi dilxweşî dilê dilî dibe.

Stock in a can

Çimkî amadebûna amadekirina tevlîhevkirina kemînerên enameled, û herweha wek bermên darûz bikar tînin. Ji bo ku cebbagek bi kulikan re di 3 lirêjan de, dikare celebên jêrîn hewce ne:

• kulikê kûçikê, spî - 2 kg;
• apples - 3 kg;
• karsot - 500g;
• kevir, masî - 5-10 parçe;
• Pelên 3-5
• şekir - 2 çermê;
• salt - 2 çermê.

Pêşî hûn hewce ne ji bo hilberên hilberê hilber bikin:

1. Ji kulê ji bila topên çarçoveyê jê bibin. Destûra berevajî vekin û rêvekirina sereke 4 parçeyan. Ji bo dirûşmetê, hûn dikarin ji bo qeşînek an qeçek taybetî bikar bînin. Lê belê, bi kulikê veşartî divê pir piçûk be.
2. Cûr û kêlan biqewimin. Ji binê vexwariyê veşartin û pişkên biçûk biçin. Ew çêtir e ku ne ku ji paqijê bikar bînin, ji ber ku tenê pişk kêmtir dide û ji hêla materyalên rengîn nîne. Apên ne hewce ne ku paqij bibin, ew têne avêtin.
3. Bêguman, kabçê û kûrrên li kûreyek mezin a vexwarinê û bi tevayî şekir û saltê veşartin.
4. Di paqij, paqijî jar de, em kabeya nû ya paqij heye. Dema ku em li cihebeya cabbage-karnrikê li ser çarçoveya 3-4 cm.
5. Piştre, li ser pûkên topan, pirtûka laurel û çend masî yên mizgeftê bişînin. Ji ber vê yekê em jar tije, dûr a 5 cm li ser germê vekin. Ew pêvajoya kravê, ku kîjan juê serbest e hewce ye.
6. Piştre, dikare bi napkinek pê ve bike û ji bo 5 rojan ji odeya germî vekişin.

Ji ber ku hêjeya piçûk e, pêvajoya kravê dê zûtir be. Di nava 5 rojan de divê hewceyê tevlîheviya ku bi karanîna bi oxygenê re dewlemendî dikare bi pêlekî darînek veşartî. Piştî hefteyek, kemilê bi kêlan ve tête kirin.

Vîdyoyek li ser kaxezên sauerkraut bixwin:

Dermanê, çiqas ji bo zivistanan di nav bermalekê de bikişînin

Teknolojiya amadekariyê ya parastina wekheviyê bi heman jorê re ji bo karanîn e. Hin voltên hilberê cuda hene. Pêvajoya amadekar û sebên ku amade ye ku ji bo kûçikek kulan e. Pêdivî ye ku hemû materyalên di bermîlê de divê bilî 10 cm bi topa bermîl ji bo ziravê ve bimînin.

TIP: Heke pir zirav heye - ew divê bête bûr kirin. Lê ev naxwazin, lê li wê qeşek paqij in paqij bimînin, çimkî piştî çend rojan de zirav dikare li bendê dîsa bike.

Li ser joriya tevlîhevkirina tevlîheviya herî kêm 15% ya hilberên berhemên xwe bikişîne. Germahiya odeyê divê ji 17-23 dersînan be. Piştî 3-6 rojan, cabbagek bi kêlan re dest bi ferzê dest pê dike. Yekîneyên pêşîn nîşan dide, paşê paşnavên li ser rûberê. Pêdivî ye ku gazên bi pêvekek şewitî ji bo tevahiya xwînê vebigere. Pêwîstiya paqijiya germ dê amadebûna amadekirina xwarinê nîşan bide.. Ew ê tirsa, lê bê hêrs bibe.

Germahiya odeyê, dirêjtir pêvajoya ferqekirinê. Gelek caran ji 35 rojan zêdetir dibe.

Vîdyoyekê li ser bermîlan bi sauerkraut re bişînin:

Storage

Sacerkraut bi apples dikare heta 6-8 mehan bêne tomar kirin. Ji bo parastina parastinê ew ji bo demek dirêj e.

• asta odeya odeya 0-3 dersînor bikin;
• Dîtin ku cebabe nexweşî dişewitîne;
• her gavê lez bike;
• zordestî bi demê veşartî û bi avê avê veşartî.

Heke nabe ku ev parastina di konseya mezin de, tomar bikî, hûn dikarin bi rêbazên xwe veguherînin û pêşî li pêşbîrên pêşîn amade kir û di nav frezer de cih bikin. Wekî din, heke pêwîst hebe, li pakêt û defrost bike. Sauerkraut bi apples wê neyê guhartin, ne jî bîhnfireh, ne jî aroma, ne rengê û dê wek kêrhatî bimînin.

Encam

Teknolojî û pêvajoyê ya kabanê bi apexên bingehîn e. Ew jî ji bo parastina budceya budceyê ye, ku ji lêçûnên xweya diravî pêdivî ye. Baweriya sereke ew e ku bibe ku zivistanên vîtamîn ên di zivistanê de bi rengek dilxweş û kêşê ve bişînin.