Bi zivistan, riya xweser ji vîtamîn pir girîng e.
Bê guman, hûn dikarin vîtamiyên synthetic bikar bînin ku tendurustiyê biparêzin, lê belê çêtir e ku ji xwezayî re bikar bîninkîjan di gelek alman û fêkên nû de têne dîtin.
Lê li ku li zivistanê bibînin diyariyên xweş ên nû yên baş?
Çi ku hûn fêk hene ku ne dermankirinên kîmyewî yên dirêj yên dirêj têne kirin û ne di şertên hêşînan de bi karanîna cûreyên cûda (ne jî her ji bo bedenek ewlehî) ne zêde bûn?
Bersiva hêsan e: seb û fêk. Pêdivî ye ku pêdivî ye. Hûn dikarin li ser kozên nû yên ku di nav hucreyan de biparêze bixwînin, û herweha çawa çawa ji bo baxçeyê li baxçeyê li erdê rast e, li ser malpera xwe bistînin.
Preparations ji bo zivistanê dikare di gelek awayan de bêne kirin, lê gelek awayên ku dikarin kêm bikin û carinan bi temamî ji berhemên hemû elementên karûbar û vîtamîn. Li ser çiqas ji bo zivistanê di zindanê de, çawa çawa ji me re gotar e.
Yek ji rêbazên ku seb û fêk hene taybetmendiyên karûbarên xwe bistînin, xwarin - dehydration û bêtir hişk ên hilberê ye.
Agahdariya gelemperî
Carrots dewlemendek zêrîn li vîtamîn, mîneral û mîkrobatan in. Bi hilberîna zivistanê ji bo zivistanê bi rûnê xwarinê, hûn dikarin di dema tevahiya zivistanê de hûn dikarin tevlihev bibin. vîtamîn û kemeralê. Li ser malpera me hûn dikarin hemî agahiyên pêwîst ên li ser gravê yên karsaz bibînin.
Di gotara me de bixwînin ka çiqas û çi di dema çêtirîn çêtirîn çêbikin ji baxçeyên ji baxçê ve bikin, da ku hemî vitamins û nutriyan têne parastin.
Carrot drying one of the methods of drying which a dehydration û avêtinê wê li ser germê nermî ya kêm, ku ji bo parastina protein ve dike.
Ji kûrrên xwarinê ji xwarina normal? Kedên xwarin, bi cûrên darê zehfî, nîşanî çêtirîn xweş, paqijkirina lûkûr û bîhnfireh û aroma ronahî heye.
Hûn dikarin li ser malpera me li ser malpera malperê li ser riyên cuda yên germên rûnî yên xwarinê bibînin.
Pawlos
Cûrên diranê yên kîjan e? Wekî ku ji berî gotinê, hilberê darê xwe nayê guhertin çêbikin. Di vî awayî de qirçikên qirçandî hene:
- amino acids;
- carotene;
- xwê û şekir
- enzymes û flavonoids;
- fiber
- vitamins (A, B, B2, C, PP, acid folic);
- elementên trace (calcium, potassium, sodium, iodine, iron).
Ji bo nimûne xerca rojane erebên alîkarî piştgiriya retina hêzdar dike, alîkariya alîkarên conjunctivîtiyê dibe, mirovên ku ji minopî û xwefarîtiyê re dibe alîkar dike. Bi karûbarên razê yên gazê rûnê germê li ser tendurustî û karûbarên organên yên pergala respiratory heye.
Li ser wesayîtiyek kesek xezebê rûnê gişt heye lezgîniya pêvajoyên nûjenkirinê di bedena Beşek piçûk piçûkên kewrê, xweyî di xwarinê de, dê alîkariya tengahî û tengahî li şer bikin.
Di nav vîtamîn û mîneralan de çêtir dibin berxwedana laşê ji virus û infeksiyonan. Carrots ji bo mirovên bi dysbiosis û atomê vekêşîn e.
Naveroka Calorie: 100 g gazê rûnê 132 kcal hene.
Amadekariyê Vegetable
Berî ku hûn dest pê bikin pêvajoya kotrikê qewimîn divê sebên root rahêjin.
Divê bîr bînin ku gaziyên ji bo rûniştinê ne. hemî cûrbecûr.
Hewcekî nû ya gazê paqij bike ji erd û darê (avê bi avê veşartin), topên paqij bike. Roots dîsa vekirî rinselê lê ji berê ve avê vekirî ye, û bihêle biçûk an jî hişk bikin tewra
Grind li derdorê, nêzîkî 2.5 cm xelet an jî kubên, kûçikiya ku divê di 2-2.5 cm, û dirêjtirîn 5 cm.
Hilberîna kûçikê di nav kûrek kûr de, şekir bişînin (ji bo 1 kg kûrrên 150-170 g ji şekirê kûçûk), li ser topê yok. Di vê formê de, erebeyan têne parastin 12-15 saetan li germê 18 dersan.
Piştî demekê diyar kir, carotê vekirî juê vexwarinê ye, bi heman rengê şekir û veguhastin dîsa bisekinin di 18 dersên din de 15 saet din. Piştî ku ji nû ve veqetandin, cûrên di kincê de têne kirin şîrketê germê germ (Ji 1 kîlometrê korrot 250 g ji şîn a 350 ml avê) û di nava 10-15 deqîqeyan de di nav xwe de.
Girîng e: Germahiya syrup divê ji 90 dûr kêmtir be.
Pêvajoyê
Çawa kûrrên diranê didin? Drying:
- Carot di dema pêvajoya jorîn de têne derxistin kolander (ji bo hilweşîna herî kêmîn).
- Veşartin balkêşî 1 layer.
- Paqij bike cîhekî tarî bi avahiyê baş.
- Piştî 2-3 rojan, paqijiyên sebên pêdivî ye. hilweşînin û 7-10 rojan ji bo din vekişînin.
Amadekariyê hilberê bi hêsanîya wê - carotên germî yên navîn, elûk, dense.
Di rûn
Çawa di xwarinê de rûnên diranê amade bikin? Piştî amadekirina root root, jêhatî, li ser pirtûka sifrê, di nav de tête kirin germî 85 ° C ji bo 20-25 deqîqeyan.
Piştî ku otomobîlên şîn veşartî, ew dîsa şevê şandî ye, lê berê jî ji bo 40 deqîqeyanbi kêmkirina germê heta 70 ° C
Dawiyê Tedawiya Heat jî 40 deqîqe li 70 ° C
Recipes
Cotrên bi bi stalks
Ew ê bibin:
- 700 g ji erebên amadekirin û kurtkirî;
- 300 g of beet petioles;
- 350 gram şekir.
Gûr û scopên tevlîhev, di nav kûr û kûr de danî şekir bişînin. Di odeya tarî de bi şertên germê re tije tije bike. 3-6 dûr. Piştî 72 demjimêr, dravê damezrandina juê, dakêşin şîrketê germê germ (15 salî ji bo şekir / avahiyê 1: 1). Piştre di riya xwezayî de an xwezayî ye.
Kedên Vanilla
Ew ê bibin:
- 1 kîlan paqij û kelefên germ ên kûçik;
- 250 gram şekir;
- 1 tsp asîdî
- 1 g ji vanilla.
Cûrên sprinkir di nav şekirê de, kûçikên ku bi citric acid û vanilla re vekin.
Li bin yoke bisekinin nêzîkî 12 saetan.
Piştî ku vexwarê juice piçûk tê pêşkêş dikin, kongrêker divê di agir hêdî û avêtin.
Heya ku girseyê dest pê dike, agir veguherîne û ava deryayê. Fruit li ser pirtûka kincê û di cih de belav kirin oven. Drying ji hêla rêbazê ve hatiye diyarkirin.
Storage
Germên xwarinê di xwarinê de têne bikaranîn, bi çîn re zêde dibe, wekî nemaze serbixwe. Di vê awayê de kulîlan qirêj kirin alternatîfek mezin a kondî ji bo zarokên biçûk
Berhemên kêrhatî yên ku ne tenê bi karanîna xwe bi kêfxweş dibe, lê bîne ji bo bedena erê bike di dema zivistanê de.
