Îro, pir û bêtir malbata herî zêde hilbijêrin riya hêsan û hêsan amadebûna hilberên ji bo zivistan - germ.
Ji ber vê yekê ev rast e ku dema ku zûtirîn, heqê herî zêde vîtamîn û nutriyan, herweha rengê, reng, aroma û bîhnxweş.
Ji bilî vez û fêkiyan, şewitandin li ser germê - nexşebûyî, bêyî ku nexşik, ne jî nexşandin, ne jî cûreyên salas têne dîtin.
Gelê şilan ji bo zivistanên xwe bigirin? Me di gotara me de rêbazek rêbazên parastinê yên zindî yên ji bo zivistanê, wekî dakêşin. Zermî dikare ji bo rêbazên ku ji bo zivistanên zivistanê li ser zindî dikirin jî tê gotin.
Bêguman, her qonaxkirina sebzeyan bi kirîna xweya xwe ya firotin an qezenckirinê dest pê dike. Li ser çiqas û çiqas wê pêdivî ye ku pişka xwarinê, gotara me bixwînin.
Rêbazên bingehîn
Li ku derê şewitandin? Berî ku hûn pêvajoyên hişk ên zindî dest pê dike, ew e ku hûn bisekinin ku ji ber rezkera frezzerê xwe dikare bibe germahiya hundir di bin -18 de ... -20-darî.
Li germahiya diyarkirî, ser şewitandinên hişk dikarin hemî xaniyên xwe yên hemî fînansî bigirin heta 6 mehan.
Heke tengahî di avahiya bilind de (0 ... -8 ders), paşê jiyanê rûniştina şewitandinê dê asteng bibin.
Çê çêdikî çi ye?
Pêdiviyên li kulîlkên plastîk ên ku ji bo karanîna erê bikar bînin. ji bo armancên xwarinê, an li kongreya plastîk, ku divê ji bo têkiliya ewle ya xwarinê bi xwarinê be.
Çermkirina pêk tê di parçeyên biçûk deJi bo ku ew di pêşerojê de bi tevahî pêşî bikar bînin, ne ku bi re-tengasiyê nayê destnîşankirin, gava ku dema têkiliya bi oxygenê, hişkên hişk ên xwe dişibînin.
Çawa û çiqas çiqas ji bo şewitandinên çêdikin? Tîrên zindî têne girtin ji 3 mehan heta şeş meh, lê baştirîn e ku di çarçoveya 4-6-pêşîn a yekemîn de bila bikar bînin, ji ber ku vê pêvajoyê piştî pêvajoya destpêkirina xwê û bîhnfirehiya xwe winda dike. Piştî 6 mehan, qezencê wê tevahî tûzê winda bike.
Di her rewşê de, van deman ji hêja di zirav an zeviyê de li ser zeviya bermîlêda dirêj e.
Ew çêtir e ku kongrêkerê bi karsaziyê ji hilberên din ên din an li ser wan re cîh bikin.
Çawa ji bo zivistanan çêdike? Wê rêbazek balkêş e ku ji bo zivistanên li ser kulîlkên plastîk di vî vîdyoyê de şewitandin
Kesk
Çawa ji bo zivistanên kesk ên kesk çêdikin? Ji bo germbûna hêja yên kesk ên kesk, divê hûn pêşî amade bikin:
- Pêdivî ye ku ji pîvanên ji riyên cuda vekin, jêbirin zêr û zirav parçeyên
- Tov baş rabe bin bin avê û baş dihêle ku ji bo dema kozê de hilberînin. Pêkşîna drain dikare rojnameyek, napkin an jî tûwal be.
- Piştî ku zivistanên zindî darê kir, ew hewce ye bi kincê veşêre Bi awayekî ku hûn bi gelemperî re bi vê reşê nû re bikin.
- Ji kûçikên ku kîjan pişk hatine xistin, hûn hewce ne ku hewa hewayê bistînin, paşê bi hêzek berbiçav bikin (an qulikê bi karûbarê bikar bînin) û ji wan re bişînin frezer.
Çawa ji bo zivistanên kesk ên kesk çêdikin? Ew gengaz e ku hemî hêja nû ya nû, û germ dikirin. Pêkşandî an hişk an jî pişkên zêrîn ji bo yekem û kursên duyemîn ji bo xwarinê bixweber in.
Ma ez dikarim bi mûkê veşartim? Heke hûn biryar da ku birçikên birçî bibin, hûn bikaribin xwarinên heywanan bikar bînin, wek rûnê rûnê nexweşî.
Çi awayek ji ber tovên kesk yên tarî ye. bi rûnê. Ji bo vê yekê hûn hewce ne:
- Bi kûçikê piçûk bermikêşî bi pişkek kûçikî û hêdî zelal bikin.
- Li ser perçeya filmê plutbolê / kulîlkek plastîk û paqijkirina paqijkirina dorpêç bikin.
- Gelek fîlm / qulikê zûtirîn.
- Pêveka encama pakêtê di frezerê de bicîh bikin û wek hewceyê bikar bînin, dabeşên piçûk ên jêbirin.
Ji bo agahdarî li vî vîdyoya ku çawa çêdibe ji bo zivistanê zeytûnê zeytê dide zivistanî:
Pîren dikarin di binavên zivistanan an çermên silicone de jîn dibin. Ji bo vê yekê, febên zêrîn kin bibin. bikar bînin ku pêdivî ye ku pêdiviya mûşê, tevlîheviya di nav freezer de form û cihan bikin. Vê amadekirina vê amade dikare ji hêla dema xwarinê vexwarinê veguhastina kelê çepê tê bikaranîn.
Rêwîtiyek ji bo vî vîdyoya li zivistanê li ziravên zirav ên kesk ên hişk bike:
Li ser awayên din ên ku şewitandina kesk veşartin, gotara me bixwînin.
Onion
Gelo ev gengaz ji bo zivistanan azad bike? Pirsgirêk di derbarê ku ew hêja hêsan e, ne ji bo demên dirêj ji nav kelepên pisporan nestin. Bawer kirin ku şilê bi tevahî hilweşînin bîhnê xwe ya hilberên xwe di qulikê de
Her tiştê heger ev pêvajoya tengahî çewt e. Ji bo şewitandin taybetmendiyên wê winda ne, ew hewce ye ku ew gav bi pêngavê bixwin, piştî hin rêbazan:
- Çimkî dirûnê ji bo zivistanê tenê nû hilbijêrin bêhn, bê qelezên odor û germên zemîn.
- Şewitandina ji çermê zêrîn (spî).
- Pişk avêtin, slim 0.5-1 cm.
- Pêdivî ye ku pêdivî ye û parçeyên berbiçav binçavkirin, di nav wan de dabeş kirin hinek qada azad (pîvên zûtir di voliyê zêdekirin).
- Bi zûtir ji ezmûnek bêtir vexwarinê vedixwe, tie an zûtirîn.
- Pakêtê ji bo jibîrkirinê belavkirina uniform diçin.
- Parçeyên di nav frezer de derxistin.
Pîren dikarin jî zindî bibin hinek şewitandin û şaş kirin. Di vê malperê de û rêbazên din ên li ser malpera me de hilberînin.
Leek
Çiqas ji bo zivistanên leeks hilweşînin? Hişk û bîhnek leeks gelek mêr û şêrtirîn ji wan ên çolê têne bikaranîn ku em ji bo têne bikaranîn, ewqasî şermezar dibe ku pir kêm pirsgirêk ne aromî tune.
Gava piranîya mêran ji ber pelên çermê reş ji red dikin ji ber avahiyê xwe.
Lêbelê, ev perçeyek ku dihêle ye herî zêde nutriyanJi ber vê yekê, pelên tarî jî jî were bikaranîn. Leek kurtek di rê de tête kirin:
- Pelên ku bi pelên zirav, ziravî veşartin.
- Di bin kincê cil û tewrê de bin avê û avê rûnin.
- Bêyî pelên derxistin, lex divê di çarçoveyên piçûk de (2-3 cm) bêne qutkirin û di nav cilên plankirî de, parçe parve kirin.
- Hêza bêhtir bikişînin, bi zelaliyê veşêre, di nav malzerê de binivîse.
Rêwîtiyek din heye ku bi leeks, jimare stalk:
- Piştî paqijkirina, kevirên çiyayê divê bête sar kirin. Cooling-a-temperature-2-+2 bêyî pakêtiyê.
- Piştî 1-2 demjimêr, pişka şikilî di nav pêlavên plastîk de (ji 8 sîteyên di 1 pakêtê de ne) têne kirin.
- Piştî ku ji pişkên avê veşartin, ew di nav malan de ji bo rezberê bêtir vebirin.
Li ser malpera me de li ser lek xilas bike agahdar bikin.
Schnitt
Çiqas ji bo zivistanê çiqas bistînin? Chives, wekî zêrîn tê naskirin, xwedî ronahiya dewlemendî ye ku wekhev e tevlîhevkirina germên kevn û garlic. Gelek caran, zêrên wek bikar têne bikaranîn tedbîrên taybet xwarinên herî cûrbekirî.
Heke hûn fanê vê nebatê ye, û hûn dixwazin ku ji bo zivistanan bimînin, hingê rêwîtiyeke çêtirîn çêbikin tenê tenê zû. Ji bo ku baş xistin divê hûn şîretan li pey bikin.
- Festîvên avê bi avê avêtin sar.
- Ji kêşan hilweşînin û pelên xweş kirin.
- Pêranên dakêşî li ser teylî an kaxezê. Berî ku beriya pişka azadiyê ye têrîn, çimkî gava ku hûn bi avê re avêtin avê, bîhnxweş blank pir kêm dibin.
Ew jî girîng e ku ziravên xwe di nav ezmanî de, ji derveyî zûtirîn hişk bike stratejîk li ser (wek nimûne, xemgîniyê) dikare dibe ku zirarê bide pîvanên nerazî û şaşê bîhnxweş.
- Bi qulikê ku bi gelemperî ji bo xwarinê têne bikaranîn.
- Ji bo pakêtan ji bo agirbestê xistin.
- Bi kulikan di nav frezer de cih bikin.
- Bi pakêtek bi bi tîrêkek horizontal veqetin (ji bo tengaziyê), ji hewayê bêtir veşartin, bi zelal an ve girêdayî ye.
Hinekan pêşniyarên karûbar
Ji bo blanch beriya zûtirîn zûtirîn 3-deqan bêtir li germê kêmtir û bi bila piçûkek avê ne. Ji bo parastina herî zêde ya vîtamîn û nutriyan, pişkên qut ên herî baş di avêtina paqijê de û di avê avê de ditirsin. ji 30 saetanpaşê avê sar.
Pêdivî ye ku pêdivî ye raw. Ew tenê ji bona amadebûna ampên cûrbecî ye.
Divê ne şewitandinwekî di vê rewşê de hilberê xweşê xwe winda dike, guherîn û rengê biguherînin. Ew çêtir e ku ew bi xwarinê di xwarinê xwarinê zêde bikin.
