Cebbage Fresh Fresh Peking pir kêmtir tomar kirinspî.
Lê dema ku piraniya hilbijêrin cûreyên cûdaû heke hemû qaîdeyên rezervan têne dîtin, meriv kabbajên nû tenê heta sala New Year.
Pêdivî ye ku ev çiqas hêj dirêjtir, kurt, hişk û germ bibin.
Hûn dikarin li ser malpera me yên din ên cabbage, wekî Savoy, Brussels sprout, kohlrabi, broccoli an kulîlk, agahdarî li ser malpera xwe biparêzin.
Hilbijêre Variety
Çi cûreyên çînî ji bo parastina baştir in? Ji bo xwarina zûtirîn, hûn dikarin cûreyên ku herî zêde nebijartin hilbijêrin tercîhên dilxweşiyê tewq bikin kesek
Ji bo nimûne, "hûrgelên orange" bi lez vekişîn û paşê şeş hefte piştî piştî çandiniyê. Lê ev serek piçûk in û piçûk in dê dirêj ji bo dirêj kirin. Ji bo amadekariyên zivistanê ew hewce ye ku cûrbeyên navîn û paşengên mezin ên mezin bibe:
- Vorozheya;
- Mijarek
- Princess
- Mezinahiya rûsî
Divê tercîh kirin hybridsji ber ku ew ji avhewa Rûsyayê derxistin.
Gelek rojavayî ji bo şertên germ ên an jî ji bo keskaniyê de têne çêkirin.
Rêbazên bingehîn
Çawa ku ji bo zivistana Peking paqij bike? Pêşîn, cebabe hewce ye wextê kom kir. Gelek avêtin û pelên piçûk dê di demeke dirêj de berevanî bandor bikin. Ji bo hilberandina nû, pêşniyet ji bo cûreyên ku hatine firotin têne dayîn di Îlonê de.
Pelên zirarê yên biyanî têne jêbirin, lê ne hemî: kesk zirav di serê xwe de bimîneêdî dirêj wê derkeve. Ji bo mayîn, amadekariyek taybetî ne ji bo parastinê pêwîst e. Hûn dikarin dizanin ka çiqas û demê ku ew hewce ye ku hewceyên din ên cabbage ji bo bendavên me ji ber gotarên me biparêzin.
Pabbage Peking çi ye? Beriya bermîlî, hemî kargaran bi baldarî hişk in cellophane û tomar bike. Heke destûra rûniştinê, wê ji bo hêja ji bo çêtirîn ew e ku hemî kasa kargê diçe boxê.
Li ku derê kûbirra çînî didin? Ew e ku baştirîn e ku kabîneya Peking di hundir an avêtinê de. Ew nexweşî û hûrgelê ye, hûrgelên wê kêmtir dibe ku veguherîna mîkrojenîzmê, û serê serek dê baştirîn bimînin.
Lê ev rêbaz dikare ji hêla cîranên hêrs ên nexwest ve têne astengkirin: apples. Ev fêk xuya dike materyalek taybetkîjan pelên pelikên berbiçav yên berbiçav dike, bi vî awayî jiyana xweş bikin.
Şert û mercên herî baş
Odeya odeyê pêdivî ye, lê bila ser serê xwe binivîsin kişandin.
Nirxa herî bilindî 95% nermî ye. Germahiya herî herî ji 0 heta +2 e.
Qanûnên ku ji bo zivistanên Peking Pekingê biparêze çi ne? Di xaniyek de, kemax dikare di sarfê de an jî li loggia şiklekî zehfkirî tête parastin, germahiya ku di heyama barkirina deverê de di bin dûr de nebe.
Bi gelemperî, mercên barkêşan divê heman ji bo hucreyê wekhev be: Her serê serê xwe veşartî ye fîlmê xwarinê, tevahiya kulê hemî damezirandin û pelên zirarê zehmet e.
Gelek mercên hilgirtin bandor bike ku dema kulê dikare nû bêdeng bimîne. Hingê serê serê gewrê wê derê derewan dike kêmanî mehê.
Ger hilberek mezin mezin bibe, û hûn naxwazin wê xirabtirînin, paşê, bila nûçûna nû, hin awayên din ên qirêjiya çînê ji bo zivistanê alîkariyê bikin.
Rêyên rizgarkirinê
Çawa cebbage ji bo zivistanê çêdikin?
Fresh in the fridge
Ev rêbaz ji berî jorê hatiye jorkirin. Li ser pîşesaziya pîşesaziyê, berî firotanê cabbage, ew di warehouse-rezberê de têne veşartin, ew di bin qulên darîn de derxistin. Di rezberê malê Cabbage, piştî ku fîlmê xwarinê dixwîne, ew e ku ji bo vebawerên taybetî li cîhê jêbirin. Ger hebe tune ye an jî ew nebe, divê hûn qonaxek plankirî ya bi lîtek mezin bikirin.
Ev rêbaz dide we ji bo ku hûn pabbeya nû ya Peking nû biparêzin ji bo saladJi ber vê yekê ew fikir e ku çiqas serê kes û malbatê dê dê bikaribin bixwin, da ku hilberê winda ne. Ger vexwarê mezin bû ji bo sorsêPêwîst e ku kûçek ji bo pêşerojê din ên pêşerojê amade bikin.
Di forma darê de
For drying cabbage peking used rûn an taybetî xwarinê:
- Cebbage têleya pelên zirarê yên derveyî, û hemî mayîn mayîn bikişînin.
- Cibbage di kûçek piçûk de xwarinek an xwarinê veşartin.
- Ji bo rûnê germê rûn 50-100 dûr, li ser moda konvasyonê ji bîr nekin, an jî hêsanî li deriyê xerîb bigirin.
- Di xwarinek elektrîkê de, germê destnîşan dike 50-60 dûr.
- Di nav rûnê de wê di nav dryerê de 5-4 demjimêr, di xwarinê de 5.
Hingê kabê rûnî di kulîlan de tête kirin û di kulikê de paqij kirin.
Ew herî baş e ku ji bo polîtheyl ne, lê belê kincê - da ku cihebek hûr nabe, lê ew ê "pişk" bike.
Sourdough
Cebbage Peking kvass ji piçûktir ji hûrbekirî spî. Bi awayekî 5 kg ji cabbage vekişînin, 300 mîl avê, 50 ml rezar, 1 çermê şekir û xwê û 1 û qulikê garlic 1 qutiyek li qutiyeke derbas bû.
Her tişt tevlihev e û gihandin ku çu kabê wê xewir bibe. Têkilîn bi awayekî veqetandî ye û bin zext. Roja rojekê bi binê dûrRoja dinê li avahiyê odeyê, û paşê di sar de paqij bikin. Bi rêya 2 hefteyan Ew ê ji bo karanînê amadekirin.
Recipe diravkirin Cebbage ji bo zivistanê di vî vîdyoyê de:
Zirav
Prebona kûçikek zû ya mezin e ji bo sorsê. Ji bo vê yekê, serê serê pelên derveyî veşartin, û nifşên mayî û parçek di pakêtên plankirî de pakêt kirin.
Piştre ew e ku paqijan di azadzzerê de û "li ser daxwazkirinê" biparêze. Leaves dikare beriya şermezariyê veşartin. avê avê, ji bo ku jêbirin, ew ji bo 2-3 deqîqeyan ji bo 2-3 deqîqeyan avêtin avêtin, avêtin nav rengek avêtin û destûra ku li ser kaxezek tawulê hişk bikin.
Ji bo bizanin ka çiqas brokoli, Brûkelên Brussels, kulîlk an jî kargerek spî, hûn dikarin ji gotarên me hîn bibin.
Di peyva, kovara çînî de jiyanek dirêj nekiriye nû, lê tirsek nemaze ku xwarinê çînî Çînê ji bo şem û giyayên navdar e.
Ji bo parastina dirûnê, kabîneyên kurtkirî yên kurt dikarin bêne zû, hişk, an xwar kirin.
Û yên ku dixwazin ku bi salê New Year pîroz bikin bi saladê xwe ji Peking Peking re hilbijêre mercên herî baş serê sermîlan û ji bîr nekin ku ew bi rêkûpêk kontrol bikin.
