Ji bo ku bi serfiraziya bîrkirî belavkirî firotin, ew hewce dike ku pêşniyarek pêşkêş bikin, ku tê wateya ku kûçê divê divê ji febên bêhn û azad be. Bila çend hinek bijartan binihêrin ka çawa çawa çiqas bilez û zû hêsan e.
Gelek awayên ku çûkek bikişînin
Piştî ku çiyayê mezin dibe, ew dem e ku xwar dike. Karkerên xwarîşan xwe diyar dikin ku çiyayê wê demê hildan e, û ku hewce ne hewceyê çend hefteyan. Bi gelemperî pevçûnan bi heftiya 8-9 hefteya jiyanê ya giran re pêwîst be. Pîlên du-ê-salî nêzîkî 2.5 kîlometr. Wek temen û laşê bedenê di mêrikên mîkrojen de herî mezintir heye. 
Ew ne tenê girîng e ku çûkên mezin bikin, da ku di demê xwe de bikujin, lê jî ji wan re jî baş bikin. Ew bi taybetî girîng e ku meriv pêvajoya plankirina rastkirinê bike ku eger broilers ji bo firotanê ne. Bêguman a darizandinek qirêjî dema ku firotanê dike.
Video
Gelek rêbaz hene ku ji bo broiler veşêre:
- pre-scalded;
- rêbazê derxistin;
- ji bo plankirina taybetî ya nozzle bikar bînin.
Ma hûn dizanin? Hîn avêtina hûkê pênc salan ji hêla hestiyê ve tête kirin. Bi lênêrîna lênêrîn û parastinê (xwarinê germ û germ, germê baş e) di vê demê de ew rêbaz dike ku ji bo 1300 eggs.
Scalded
Ji dema demdirêj, rêbazek tê zanîn ye, ku ji dayikan û dêbên me re jî bikar anîn. 
Çi pêdivî ye ku pêdivî ye
- Çiyayên Scalding ev pêvajoyek e ku bi odorên pir xirabtir re ye. Ji ber vê yekê, ger gengaz e, ev pêvajoyê di di ezmên vekirî de pêk tê. Heke ku hûn di odeyê deynin, ew hewce ye ku ji bo vekirî vekin.
- Ji bo karê, hûn hewceyê maseya piçûyê hewceyê ku hûn dikarin kûçikê bişînin û bi hêsanî hilbijêre.
- Li ser sermaseyê kelekek kûrahî an jî pişkek din ên din, ku dê bibe mîkteşik û germ germ be. Ger ev yek pêk nekiriye û mirîşkê bi rasterast li ser masê ve bike, paşê avê ji kûçê derê wê avê erdê û xanî di xwarinê de paqij bike.
- Avê avê (nêzîkî avê avê) pêşîn amadekirin. Wan gelek agir avêtin ser êgir. Pirsekek tehlîlker dê herî kêm 10 lîreyên ava avê germ dike. Germê avê divê herî kêm bibe + 85 ... +90 ° С.
- Ew li pelê an pencerekî mezin û zirarê digerin digerin. Hilbijartina bingehîn ji bo hilbijêre: bêtir bi mirina mezin (di çarçoveya û bilindahî) de li kapîtalek bistîne, û cihekî divê li biniya basîn li herî kêm 15-20 cm.
- Hûn jî pêdivî ye ku ji pîranên kevir ên kolektîf bikin (dema ku feathers ji bo firotanê hilberînin), an hewceyê hewceyê hewl bidin ku çermek mezin a ji bo bîhnfirehiya paşê ya paşerojê ya paşerojê ya pêşerojê saz bikin.
Ma hûn dizanin? Di kelekera kemerel de her du her du herdu herdu "jinên hezkirî." Roja balê xwe dide baldarî û lênêrîna tevlek mîkrok, lê lê di dema rojan de mêvandarê xwe bistîne û di nêzîk nêzîkbûnê de digerin.
Çawa çiqas broiler heye
- Bird berî avê ji bo avê veşartî zûtirîn kuşt.
- Piştî zû qewimî, xwarinê li ser rûyê vekirî ye û destûr kir ku ji bo 8-10 deqîqeyan dakevin.
- Gelek bêyî avê avê dişewitîne û dişewitînek pişkek amade kir.
- Pêvegirtina lingan, karmendê broiler di nav deqîqek germê germî ye, da ku germê germ dike baş dike.
- Mîkroşek kevir vekişîn, bi rûyê xwe veguherî û hingê ji bo yek deqeqe avê avê.
- Chicken dîsa dîsa ji avê germ hat avêtin, ew bi lingên bi destê xwe ve girêdayî ye, û baskê bi destê xwe ve belav dibe û avê avê dişewitîne da ku qada axa di ava germ de ye. Armpits ji bo 40 kîlometre an yek deqe avê avêtin.
- Bi heman awayî heman operasyon bi çepa duyemîn ve tête kirin.
- Piştgiriya çiyayê (ku li featherên danê çêdibe hene) dibe ku "dirêjkirina şanûnê" bêtir hewceyê, da ku hûn parsekên giran û paqij ên ku bi hêsanî vekin.
- Dibe ku çiyayê baş eşkere dike û ka ew ji bo firotinê amadekar e, hûn dikarin lêgerin derve: Hêza hewce dike ku li cûda cûda li cûreyên cûda cûda bikişîne, heke ev hêsantir pêk tê. Heke derî li her derê ne vekişîne, paşê ew çêdibe 30-40 çirgehên din ên ku di nav nexçeya avê de germê germ dikeve.
- Heke ku pîr pîvan e û xirab e, hingê piştî şûştê avê di avê avê de divê ew di binavê plankirî de nehêle bin û ji bo 5-7 deqîqeyan ji bo dermankirina germbûna din vekişîn. Di dawiya vê pêvajoyê de, pen dê hêsantir be.
Çawa nip
- Peyvê, bi şerta hewceyê veşartî, ji avê germ ve tê veşartin û li ser sifrê rûniştin.
- Pêdivî ye ku bila ku ew germ dibe ku dişewitîne vexwarinê veşartî - çermî li çermê vekirî ye û felek hêsantir e.
- Ya yekem, febên kevir ên ji darê û kevir (pîvanên sereke û pêşîn) vekişînin, û paşê herêmê axî, germ, paş û paşê tê derman kirin.
- Piştî ku pisîka sereke, chicken bi baldarî lêpirsîn û pêşî nehêle û feathers derxistin.
- Piştî vê yekê, kedê ji bo şewitandina agir amade ye (ji bo kevirên piçûk li çermê jêbirin).
Ew girîng e! Ew ne mumkun e ku ji avê ve ji hêla çermê germ li germê ve girêdayî ye - ev dikare bibe sedema rastiyê da ku dema ku febên barkirina wê carinan bi hinekan û çermê vegotin. Wek wesayît wê dê pêşniyarê xwe winda bike.
Rêbazek steam
Di vê rewşê de, heya heya hema heya heya (90 ° C) tê bikaranîn. Bêguman, germê xwestina hêsan e ku hêsan e ku: bubbulên piçûk dest bi avê avê avê de, piştî ku avê zû zû vekişîn. 
Çi hewce ye
- Sermaseyê bi rûzek zelal û bilindahiya pêdivî ye.
- Tankê ji bo çûkên scalding.
- Bucket ji bo germkirina avê.
- Pêçekek cilê besê ku di vê broiler de vekin.
- Kulkaya mezin ya ku ji mîkroka mezin re tije dike.
- Di hin rewşan de, hebe ku hûn hewce ne hewce ne.
Ma hûn dizanin? Meydana mîktê herdem bi hev re dipeyivin, çûkên celebên cuda yên cuda hene - xwarin, xeter, rivalî ji bo roost an nest û dengên din hene.
Ev pêvajoyê çawa ye
- Bucketek mezin (12-lîterek hûrgulî) bistînin, avê bi germê xwestinê (avek bêtir avêtî) ye.
- Ji bo 7-10 saetan ji bo avê avêtina kulîlkek broiler dipirse, lê dema ku hewce dike ku avê germê hemî cihên tevlihev-zûtir (cihên fînansê, çêdikî).
- Bêyî ku xwarinê ji avê germê veşartî veşartî, ew di çarçoveyek cilê de veşartî ye.
- Bundulê tissue di bagek plastîk de tête girtin û bi zû ve girêdayî ye. Chicken ji bo 15-20 deqîqeyan di pakêtê de hate girtin. Bi alîkariya alîkariya pîlîtylîn di hundirê bundleyê de, atmosfera avê çêbûye, ku çermê mirîşa hûr dike û hêsantir dike.
- Di dawiya pêvajoyê de, pelikên germ û germ têne kulê kaxizê, li ser sifrêkirina zû û zûtirîn (bêyî destûr berbiçav kirin), ew çêdibe.
- Gava carinan zewacên zûtir dibin û li şûna ku di çermek plastîk de derxistin, bi tenê hûr bi "germê germ" e, piştî ku ew di cilikê de li kincê vexwarinê û pêlê paqijê ji zêrînek zirav li hesê bêdeng e. Piştî avêtin, chicken zû û bi hêsanî ji febên paqij kirin.
- Bêguman ji awayek bijartina bijartî (pîlîtylene an iron), paqijkirina mîkroşek navendî ya herî nêzîkî 15 deqîqeyan dike, dê broilerek mezin wê bêtir dem (20-25-deqîqeyan) wê hûrbikin.
Ma hûn dizanin? Li bîrakî, piraniya mirovan di dema we de, ne bi alavên lêbihîstin, lê bi hêserek qirêj. Her weha, mirov bawerî bûn ku şevê sêyem ji mîkrofê ruhên xerab derxe.
Bikaranîna taybetmendiyên taybet
Çimkî poultry karkerên ji bo firotanên pisîkên pisporên taybet hene. Ev pêşniyar dikarin li firotanê veterinary an jî dikanên firotin. Wergirtina nelînên mîna çenekek çêkirî yên plastîk têne dîtin, pêvajoyên bi pêvajoyên dirêj ên pêvajoya tevahiya herêmê ve girêdayî bûn. Tîpa bikişîna tenê tenê bi tevlêbûna bi şirketek elektrîkê an elektronîk ve tê bikaranîn. 
Di nav cylinder a plankirî de ji nav veguhestina navendî ji bo vekêşînek an drill an xerîb heye. Di navgîniya hêza hêza hêzê de di lezek hûrgelan de hejmarê dike. Mirovek karûbarên elektronîk dixebitin ku bi cenazeyeke cenazeyê û av ji nav avêtin avêtin da ku da ku di gavên "spikes" de di pêwendiyê de bi têkiliyê re têkilî ne. Di pêvajoyê de, ew li ku derê pîvanên paqijî paqij bike ku hejmar heye.
Ma hûn dizanin? Hin mûçên bi rêkûpêk bi hêla du yolîk ve girêdayî dikin, lê du caran birçîbûnê jî di heman demê de hucreyî ne.
Pêvajoya tevahî paqijkirina paqijkirina broiler ya navîn 5-7 deqîqeyan dike. Dema ku bi karûbarê rekilê ji bo firotinê kêm kêm e, lê zirarê çermê pisîk heye (êwirê pantikên ku bi parçikên çermê vekişîne). Derengiyên cîhûbarê bi lez û çalakiyê bi hev re nebêjin. Di kemên mezin de ev pir girîng e ku hejmareke mezin ji hêla teyrên firotanê ji bo firotanê tê kirin, ji ber ku dereng tehdît dike ku xwarinê hilweşîne.
Vîdyo: Çawa bi lez çuçik çêdike
Çawa cûreyek cûreyek rast û tewqî bêje
Dema ku pişkek broiler paqijê paqij e, ew hewce dike ku bi agir re pêdivî ye - ev ê ji hêsantirên ji piçikên piçûk ên paqij bike.
Li malbata ku ji bo karûbarên teyrên teyran re bêjin:
- Di nav dîskek gazê de bi dîsk belavkerê flame vekiriye;
- agirek piçûk ji ji sivikên rûn, dûr diçin;
- a blowtorch;
- mûşek ji mala rojnameyên tûzek tengahî derxistin.
Zêdetir bizanin ka çuçik, çil, goose û turkey di malê de çêdibe.
Dema ku pêvajoyê ya li ser agir an şewitandina gaza gazê veşêre:
- Peyv bi ling û giran pêk tê.
- Heya ji birêvegirtî ji bo yek an du du saetan ji agir vekirî ye.
- Piştî vê yekê, ew hilkişînin, lêpirsîn û şewitandinê bi agir re cûda cûda bikin.
- Dema ku hemî gihîştin erdên gihîştina çermê ji mêrê paqij kirin, ew dest bi zûtirîn cîhên giran-zûtirîn (zelal û ziravên dermankirinê) dest pê bikin.
- Proseskirina pêlavê - Ji bo vê yekê, herdu lingên mîksê di milê çepê de têne avêtin û di rastê de - baskê çûk û ew dorpêç kirin, da ku agir gihîştina agir. Ev pêvajoyê ji bo firotanê hemî tête kirin.
- Proseskirina pêlavên însulîn - broiler ji hêla çepê çepê ve girêdayî ye, û lingê çepê çepê çepê çepê ye û di nav çemê 45 dûr de vekişand, da ku pîvanên însûlîn bi êgir agir bibin. Ev pêvajoyê ji bo lingê çep û çep pêk tê.
- Heke pisîkên mûçê hewceyê hewceyê ku mûçikên jelê bixwaze hewce ne - ew di agir de nexşandin.
Ew girîng e! Dema ku firotina li ser şewitandina gazê, ew hewce ye ku divê pencerek an vekirî veke, ji ber ku di pêvajoya hewayê de bi hêsantiriya porê şewitandin.
Dema ku rojnameyê "torch", pêvajoyek aşîtatorek hilberandin:
- Kûçek amadekariyek amade kir ku li bisekek tête kirin ku bi lez zûtirî agir bikişîne (stumpek kevir, barbarek kevir, du kevirên li ser çiyayê mount kirin).
- Ji agirê ji tûrekek an anjîlek an tilkek ji rojnameyên zûtir bi teyran tête kirin. Ev operasyon 1-2 1-2 sec.
- Piştî vê yekê, kişîn bi aliyekî din veguherîne û dermankirina agir ya zû ve tê kirin.
- Ji bo pêvajoya fenderan, ditirsîn li ser paşê, a stick-stut (lîberê 8-10 cm) di nav pêgir û kincê çepê de tête kirin. Divê wisa strut divê di bin perçeyan de binçavkirin. Ev agir dide ku di pêvajoyek yek an du du saetan de pêvajoyê bikin.
- Proseskirina pêlavên înfinalê - ji bo vê yekê, mirîşk jî li piştê ve girêdayî ye, di navbera lingên çûkê yek dirêjek kevir-stutê de (tora hewayê) têxe. Çeşên mûzîkên ku ji bo çend hûrsan jî agir têne pêvajoy kirin.
- Di dawiya pêvajoyê de, broiler tedawî ji bo cihên bêhêz ên mayîn bê vekolîn. Heke cihan têne dîtin, ew ji nû ve têne firotin.
Ew girîng e! Ji bo ku ji bo pêşveçûna bûyera agir, tedawiya birdek bi agir li ser agir vekirî ye, bi alîkariya alîkarî ya teqtorch an rojnameyeke "torch" bi rastî, derveyî derveyî derve ye.
Video: Bi şewitandina gazê şewitandin
Karên bêtir bi karûbaran re
Li mala, mêvandarê
- Teyranên çepê têne avêtin avê bi germê germê bi karanîna paqijxaneyê têne avêtin.
- Bi piştevaniya kûştina kûçikan û serê wî vekin.
- Cihek xaçikek krîza di binê jêrîn de pêk tê û navîgasyon têne derxistin (esophagus, stomach, dil, lîber, golbladder, ovipositor). Ev pêvajoyek lênêrîn û rastiyê hewce dike, wekî qehreqek kûçik wê dê xwar bike û wê paşê paşkêşê bide.
- Dema ku derê vekişînin - teyrên perçeyan veşartin (ling, kevir, zivistan, paşde).
- Beşan bikişînin, xwarinê bin avê avêtin avê û bi kincelan an qutên plastîk ji bo rezberê demdirêj a demek dirêj.
- Gelek ji filmê gastricî vekirî ye û bi avê vexwarinên din ên hilberîn (dil, pişk û liver) veşartî. Piştî şuştinê, dorpêçê di trayê de û di hundirê firotanê de tête parastin.
- Pêçikên Chicken ji paqijê paqij têne paqijkirin, pawî li ser wan veşartin, û pişk li serê serwerê veşartin. Piştî vê yekê, hemî ev şuştin û hilgirtin di dema demê de dema ku ew dema ku ji bo jelê vexwarinê tê veşartî ye.
Piyên poultry, kul û sor (hem jî wek guhên dewlemend û pîran) têne xwarinê tê bikaranîn ku bi xwarinên sar ên zehmet. Di dema xwarinê dirêj de li ser van hilberên germê kêmtir germîteyê jêbirin. Ji bo nimûne, ji bo celebek mezin çêbikin, ji bo 10-12 saetan, mêvandanên lingên pijandî, piştî ku ew xwarin zêde bikin û heta ku amade ne. Di dawiya xwarinên lingan de ji jelê ve têne rakirin.Ma hûn dizanin? Scientists bawer dikin ku pêşniyarê dûrtirîn mîkrok ya navxweyî ya kevneşopî pterodactylê pêşhistorîk e.Em hêvîdar dikin ku rêbazên jorîn yên bargîlan dê ê vê pêvajoyê hêsan bikin, wê bi lez û hêsan biafirînin. Piştî ku mêvkujî, carek an du caran, serbixwe kûçikê mûçik dike, pêvajoyê wê ji bo wê zehmet ne.
