Dîjînera Hindî û Gurcistanê bêyî bêyî cilantro an jî xerîb-êlekî aromaticî ku xwarinên kevneşopî yên van gelan ve zêde kirin. Cûdantro di navbera cilantro û cilantro çi ye, ev çiqas kêrhatî ye, ew çawa çawa bi kar tîne?
Cilantro û xerîb - cûdahî
Hin ku xwarinên nû têne şaş kirin, difikirin ku kemir û cilantro bi tevahî cenazeyên cuda hene. Di rastiyê de, ew heman eynî çol û heman heman nifşê - corir vexwar. Derhênêr bi qirçik û zeviyê gazî tê gotin, û kîlantro - beşek kesk. Her çiqas ew yek û heman planê ye, perçeyên wê cûda cûda ye û bîhnfirehiyeke cuda ye. Navên din ên çandiniyê: chicken, chilandro, kolyandra, kînji, hamem.
Ma hûn dizanin? Koran e ku "çandê hezkirinê" an jî hebek xwezayî ya xwezayî ye - her weha Hindistanê kevneşopî ew e ku ji bo libido zêde dibe û daxwazên zayendî zêde dibe.
Çawanê Çiqas Bifikirîne: Agahdariya Botanîkî
Corîran yek salî ya fusî ye ku her cihekî fusiformê ye. Bila stem di navbera 40 û 80 cm de, di çarçoveya dorpêçên deverên kevirên dûr de têne çêkirin. Germên piçûk, pir caran spî an gulî ne, ew rengê sermîlan hene. Pelên kîlantro bi pirranek mezin, mezin, mezin bi lobules û pîvanên dirêj in. Raya rengê bi gelemperî kesk reş, tarî ye. Fêwirîn pir taybetmendiya malbata umbrella - spî, zû, du dora zilam e.
Ew tê zanîn ku cilantro ne tenê ji bo xwarinê çêtirîn çêtir e, lê her weha herwiha gelekî tendurust e. Lihevhatin, taybetmendiyên sosyal û nerazîbûnê yên cilantro bibînin.Pevçûn di nav havîna navîn de, û fêkên destpêkê ji payîzê vekin. Corirterek dewlemendên kîmyewî hene: magnesium, iron, vitamins A, B, C, fîran, mîneral û acîdên kêrhatî - ev lîsteya yekser nabe ye. Ji ber vê yekê hûrgelên kirdir ên kirdarî ji ber ku rastiya ku kîlantro tê bikaranîn ne tenê wekî spice, lê ji bo armancên dermankirinê.
Bikaranîna çandiniyê çi ye
Corîvan xwedî taybetmendiyên erênî hene:
- stimulation of appetite, acceleration of metabolism;
- bandorek û bandorek dîuretîk
- bandora anthemorrhoic;
- çalakiyek antifungal
- tedawîkirina enfeksiyonên viral, sar, û xaniyên hêvîdar;
- antîseptîk û xemgîniyên hewayê;
- pêşîgirtina tûşî û gelek nexweşiyên germê, tevlî gurê duodenal;
- tedawiya konjînavê, glaucoma û nexweşiyên din ên din;
- bandorek û bandorek diaphorît;
- hilweşandina laşên alerjîk;
- kêmkirina zirarên mîzsaziyê, tenduristiya pêşveçûna çêtirîn;
- astengkirina xwîna dermankirinê û çêkirina lazikkirinê;
- xurtkirina ewlehiyê û başûra gelemperî.
Ji bilî kîlantro, ji bo xurtkirina ewlehiyê jî tê bikaranîn: stotropopê, stenbolê berbiçav, mêjûya pineyê, kulîn, lafantê tîbet, yucca, rûnê korîn, sauerkraut û walnut dîtin.Herweha, kemirkirina qenckirina zordariyê kêm dike, germên xurt dike, karan û stomatitis hilweşînin, paqij dike û pişkek hevbeş. Di dermanên gel de, piranî pir caran tê bikaranîn ku tedawiya tedawî û herweha ku ji mirinê vekin.
Ew girîng e! Bikaranîna avêtinê dema ku antibiotics bisekinin, divê cilantro dikare bi beşên çalak ên dermanan re nakokin, ku rîsk ji rîskên alergî û bandorên din ên din zêde dibe.
Taybetmendiyên serîlêdanê
Fermandarê fêk hene ku pir girîngiya petrolê ye - ev tenê ne tenê wekî xwarinê di hin xwarinan de lê zêde kirin, lê herweha wekî beşek wesayîdê germ û dermanan tê bikaranîn.
Beşek pelikek kesk a ku ji ber pisîkê dixebitin - cilantro dikare hemî xwarinên ku parsleyê bikar anîn. Zeviyên bi tenê di forma darê de têne bikaranîn (nermên odor û bîhnfireh heye hene): Zûtirîn tovên diranê têne tomar kirin, pisporê wan. Cilantro dikare di forma nû û darê de têne bikaranîn, lê pelên nû yên tenê di hindikên piçûk de bêne kirin. 
Di dermanan de
Fruit û pelên kîlantro bi gelemperî taybetmendiyên qenc dikin, ji ber vê yekê, tenê van parçeyên planê ji bo dermanan amade dikin. Giyayê tête xwarin û di tevahiya havînê de hat xwar kirin, lê fêman bi tevlîhev û pêwîstiya neftê bi tenê di nîsana meha Tebaxê de ve girêdayî ye. Petrolê ji bo astengiyên neorolojîk têne bikaranîn, ji bo tîpên hêvîdar vekirî tê bikaranîn, bi karanîna suzimanî û dirûşmên tedawî tê bikaranîn. Ji pelên, derxistên curengî têne bikaranîn ku ji bo nexweşiyên urogenitalî, hestyariyê, ew tête bikaranîn ji bo tevlihevkirina germ û hinek nexweşiyên çerm.
Ji bona amadekirina amadekariyê ya birêvebirina hewa, hûn hewce ne:
- tovê ya kîlantro-10 g;
- avê 250 ml.
Cooking:
- Zevê avê bi avê paqij bike, xwe bişewitîne û bi avêtinê bistînin.
- Ji bo 4-6 deqîqan, ji germê rake û ji bo 60 deqîqeyan bimînin. Strain.
Ji bo tedawiya hundir, hestî di rojekê de 50 ml sê mîlk li germê vala vala, tête derman kirin 5 rojan. Bi pergala cystitis û tevlîbûna pergala urinogenital, dora nîvê sê mehan beriya 20 deqîqe berî xwarinê sê sê caran veşartî. Dersa dermankirinê 10 roj e, paşê veke ji bo 5-7 rojan hat girtin.
Peyvek mîna, kêşeyên digestî jî hene: dişûşîn, çandî, sage (salvî), çepê, lîderê, du lîubka, avêtin, yucca, dodder, bendenezh, goldenrod, serion slizun, peanut, oregano (oregano ) û kalebeya Kale.
Ji bo dermankirina hemorrîdanê di dermanê alternatîf de ev çayê bi serfirazî tê bikaranîn:
- pelên deryayan yên deryayê - 50 g;
- şevê yarrow - 50 g;
- root root - 50 g;
- avê 250 ml.
Ew girîng e! Hêzên kesk yên ku di nav hestiyariyê de pir caran di nav mestrojekirinê de têne nestandin - ev dikare bibe sedema pergalê û paqijkirina hin rêbazên jinan ya pergala jinan.
Cooking:
- All ingredients ground to powder.
- Pişekek paqijê paqijê amadekariyê li kettleyê, 250 milyon avê avê bişînin, kîtalek bi tûlekê ve bike û heta ku bi temamî şîn têde bêdeng bimînin. Strain.
Ev çayê 10 ml li ser germek vekirî veşartî berî demjimêr 1 saet rojê. Dersa dermankirina 14 rojan heta 3 mehên cuda dibe. 
Ji bo tedawiya gastritis û alozên duodenal, şekirê şekirê tê bikaranîn:
- nifşa kîlantro - 30 parçe;
- şekir - 40 gram.
Cooking:
- Zincên cilantro û şekir di nav kehrek an bendavê de ji bo pisporê pisîk.
- Paqijê di qutiyeke kincê de xwar bike û bi bi tîrêjek veşartî (li cîhê tarî ya tarî de, nehêle destûrê).
- 200 ml avê hebat bikim, 2 çîpên germên diranan. Derman ji bo karanîna amadekar e.
Ji bo sar, ew jî pîvanê dermanê, anemone (anemone), nutmeg, amaranth, şewitandin, elecampane, şûştin, raspberries û sage-ê de jî bikar bînin.Ev vexwarinê 15 deqîqe berî xwarin beriya du roj tê dayîn. Ji bilî vê, ev derman ji bo germê veşartî ji bo germiyê çêtir e, çêtir dibe, gazê kêm dike û germbûna germê zêde dike.
Di xwarinê de
Green cilantro-a-citrus note-a-celebek heye ku ji xwarinên xemgîn û bîhnfireh xurt dike. Ev spice ji bo xwarin û masî ji bo mezin e, ew tê bikaranîn ku karên sauş û chutney çêbikin. Ev greens dikarin bi şewitandinên kevneşopî û xwarinên zêde bibin, bi xwarinên nû yên xwarinê an germên germên germ ên xwarinê çê bikin, bi kasa pisporê re zêde bikin, û dema ku sebên mariner dikin.
Pasta ji cilantro û pîranê çêkiriye li ser pita nan, belavkerek Gurcistana kevneşopî ya amadekariyê, amadekirina pesto sauce ji ber pelên wê, û tovên kûflî yên pisîk û sausages zêde dibin. Herweha, cilantro beşek ji xwarinên kevneşopî yên Gurcistanê wekî tkemali, soup-kharcho, lobio ye. 
Best of all cilantro bi bi zeytê zeytê re hevbeş e, lê bi tîrêj an kewrê an mayonnaise reşek mezin e. Li Îngilîzayê, cilantro di çarçoveya çêtirîn ya pêjeyê de hate zêdekirin, li Fransayê kemirên cerebên cereb bi cûrbekirî têne veşartin, û li Belçika bermî yê bi Belçikek reşikî, bi zelal û mûzikên germî ve girêdayî ye.
Germên cûrantro yên hêja bi hêja, basil, lûksîn, cenê, û tovên wê bi spaxên etnîkî (zira, bergêr, hwd) baş baş dike. Cilantro û corenê hema hema tecrûbeyên gerdûnî hene, ku di awayek nû de tama bîhnfirehiyê nîşan bide û bi vê ciyayê citrusê nû re tije dike. Tiştek girîng - tecrûbeyek tirs nakin.
Ma hûn dizanin? Ji ber ku kapasîteya xweseriya xwe ya bilind û zindî ya baş a bilind, cilantro dikare dikare çandinek qehra webîr tê gotin. Û di hin hin welatan de Brîtanyayê, wek nimûne, ew mîna pûç dibin.
Kê ku xelet nanê xwarin: taybetmendiyên zehfî
Wek pir berhemên ku, corîterê bandorên hinek hiqûqî hene, ku bixwe jî bixwe dibe ku piraniya xwe wekî encamek xerca xwe. Ya yekem, ew eşkere ye ku cilantro herbên herî nû çêtirîn bikar anîn in: Bikaranîna barekî dikare dibe sedema hestiyarên xirab, di nav stomachê de, û heta ku tengahiyên tûşî. Ji bilî, ji bikaranîna kîlantroyê hewceyê hewce dike:
- Jinên ducanî (cilantro, wekî parsleyê, dikare karê pêşdibistanê zehf bikin);
- Mirovên bi nexweşiya dilbîr û ischemîk û nehêlekêşiya myocardial;
- nexweşan ji astengkirina vekêşan û dirûşmên xwîna xwînê dikişînin;
- hestiyar û stevke berxwedan;
- zarok heta 6 salan.
Heke hûn li zivistanê li cilantro jî jî bixwazin, hûn bisekinin ka çiqas zû, hişk, hilweşandin û kemirînê di nav zivistanan de çêdibe.Bi taybetmendiyên aromî û şîretên taybet ne tenê kemirker yek ji demên ku di xwarinê de xwarinên herî populer de çêkirî çêkir, lê herweha jî karanîna wê ya li cosmetolojiyê, derman û kevirperwerî jî diyar kir. Cilantro çandek eşkere ye ku hûn bi hêsanî di pişta paşê de bigirin, û di nav xwarinê rojane de vê pisporê xweş bike.
Vîdyo: birîndar û xerîb, ew eyn e?
Tiştek ji bikarhênerên networkê li ser corirvan
