Ryzhiki yek ji kelepên hûrgelên germî yên hevbeş in - ew ne tenê ne taybetmendiyên dilsoz hene, lê ew jî taybetmendiyên kêrhatî hene. Li ku derê mezin dibin, çiqas çiqas hene, çiqas çiqas kolek û hilberandin, bila bêtir agahdarî bifikirin.
Tiştên gelemperî
Ryzhiki di nav nûnerên Mlechnik de, di nav 7 deverên nifşan - sor, sor, alpine û din in. Di vê rewşê de, tê wateya ku celebên sereke yên camelina pîr û spruce cûr in.
Lîsteya kelepên xwarinên xwarinê yên xwarinê xwarinê zehf û zêrîn binêrin, herweha hîn bibin ku çiqas kincirên ji hêla rêbazên gelan ve kontrol bikin.
Present
Wexta vê camelina di navbera meha hezîranê de, û di daristanê de ji berî veşartina şîn (heta heya-îlona) tê dîtin. Ew kategoriya min ji kincê (celeb û xwarina nermî) hemî kategoriyê ye. Ew taybetmendiyên derveyî heye:
- hat - rengek zêrîn a rengînek zêrîn, zêrîn, mezinahiya mezin (heta 14 cm in diameter). Li ser rûya kûçikê kevirên dorpêçandî, carinan carinan hêşîn. Forma pîvanek standard, germî ye. Di dîskek biçûk de dibe ku di naviya kapê de, û herwiha wê diavêjin (bi taybetî bi ji bo kincên mezin ên mezin). Pûçek zû ye, piçûk û piçûk e.
- lingê piçûk, mezin (up to 10 cm in height). Rengê her tim li ser şadeya sereke ya kapê re girêdayî ye. Pêdivî ye ku lingê piçûk bi şikerbînk an pîtavên biçûk e. Dibe ku bi gunek biçûk ve girêdayî ye. Ji bo topên kêlîk piçûk, çêkirina cylinderek bêtir.
- qeydkirin -kêş, derkêş, dansely dotting the bottom of the cap. Pir caran plates di nav bingeha lingê fungus de (ji hêla yek sêyemîn, dirêjahiya lingê bê dagîr kirin). Reng rengî orange ye, bi tîrekek hêşîn e, lê gava ku hûn bixwe, pileya çermê keskek kesk bike.
- qulikê - rengê dense, rengê nehengî anîn. Di di hewa vekirî de ew dibe ku kesk bibe.
- juice - şîn û dilşêr, dilxweş û dilxweşiyê.
Ma hûn dizanin? Ryzhiki - nûnerên tenê yên kelefên dinyayê di cîhanê de ku şîrê zikê zêr heye.
Spruce
Ev cûda camelîna wê navê xwe hilkişand ji ber avakirina erdê erdê - firên firok tenê nêzî rostên spruce an li ser avêtina spruce. Ew kincê xwarinê ye. Daneyên derve:
- hat - heta bi 7 cm, di navendek navendî de hewce ye. Çem perçeyên nehêl in, binavkirin li jêr. Old-old eloviki, hebîteya xwe ya bêtir di çarçoveya fîlek de. Bêyî tengasî. Dema ku ezmanî gilê germê bi pêwendî ve girêdayî ye. Rengê ji rengê ziravê reş dibe, qulên germ û germên li ser bendê her tim ji rengê rengê xwe re tarî ye. Heke hûn çermê nermalavê berbelav bikin, ew ê tinekek kesk bibe.
- lingê - heta 6 cm in height, thin (up to 1 cm in), pir şaş û bêhêz. Hêzên cilindarikê bi hûrgelên piçûk hindik. Reng rengî wekî wek cap;
- qeydkirin - Pir, pir caran, li ser bingeha lingê darê. Li gorî kapê lîçek heye;
- qulikê - orange, li qirêjê yekem ew yek di çarçûkek sor de wêne ye, û paşê şîn dibe. Ew flêfxweşiyek kêfxweş e;
- juice tîrêj, sor. Li ezmanî vekirî dibe.
Ew girîng e! Tevî rastiya ku camelina kû xwarin xwarin, hûn nexwestin wê xeter bikin û bêyî ku dermankirina germbûna xwarinê - di xwezayî de, xwezayî, zêrîn û xwarinên xwarinê pir caran bihev dibin.
Elovik ji destpêka havîna mezin heta heya navî deynê (heta ku dawiya çiriya pêşîn, bêyî tehdîtê tune).
Sor
Cureyên herî kêm ên camelina, ku tenê di nav bedenê de zeviyên mezin ên bermayî de zêde dibe. Taybetmendiyên
- hat - xanî, mezinahiya mezin (heta heta 16 cm di binê de), carna carna carna caran di navendî de veşartî. Gelek dense, hişk. Di hucreyên ciwan de, kevirên hundurê hundir têne dûr kirin; di mezinan de, kapê bi praktîk bixwe naxwaze. Reng rengê orange-sor, zêrîn e, elaqî winda nabe û gava ku gilê ne;
- lingê - Ji hêla piçûktir, bi 6 kronî ve bilind e. Gelek xurt û hêzdar, bi mezin a mealy patina û sorên sor.
- qeydkirin - Heng, nareng, bi zirav li ser lingê veşartî;
- qulikê - Gelek hişk, lê şehrek, spî ya spî bi reşên xerîb ên sor ên zerîn. Li ser xwekên ji çilê zêrîn ên zêrîn ên spî yên spî vekirî.
Ne celebên din ên camelina, Wek zêrînek hêşînek tune ne cihek û derdorên li ser şopê tune. Ji nûnerên din ên ku derfetên celebên kevir ên xwînê yên xwînê derxistin.
Ma hûn dizanin? Lactarovyolînek dijwar, ku bi serketî bi bacteria yên pathogenîk re têkoşîn dike, û bi taybetî bi, bi Kochê ve, ji ji nû ve veşartin.
Xelet
Daneyên derveyî derveyî zêrîn û hûrgelê wan bi celebên din ên êriş wê nehêle ku ev cûrên celeb bi zirarê an zehmên zehfî an jî nexebû. Lêbelê, di nav celebên zêrîn de hene hene ku nûnerên ku nexşeyên xwarinê nebînin ne. Ew bi çarçoveya IV-ê zêrînek zagonî ye). Ev du dîkên camelînê hene - Waves of pink, papillary and fragrant fragrant fragrant.
- Pêlavên Pink Ew bi şîra şîrê vekirî ye, ku di dema peymana hewa de têkilî nake. Bi taybetî di nav firotanên birêz de, nêzîkî birç an aspen. Li hemberî vê camelina rengê rengê gulî heye, û lingê piçûk û piçûk. Wave wave of pink is not poisonous, however, bi tedawiya germê kêm nebe, ew pirsgirêkên ciddî û giyanên giran dibe.
- Pêdivî ye (krîza mezin). Ew di daristanên zincî yên mezin de zêde dibe, zincîrekî cihekî cinsî ye. Hêzikek spî-hûr, piçûkek biçûk e, hemî mîrkêş her tim spî. Meşa spî di rengê spî de, bi hinek nexşikek hindik e. Pêwîste tenê piştî xwarina dilşeng û demdirêjê demek dirêj e.
- Mlechnik bîranîn. Ew bi kûrahek bi 5 cm. Çemên herdem herdem herdem diçin, hinekî bi kewçêr veşartin. Bêjek pir xurt e, spî, ew wek kotonek e. Di xwarinê de, ev tenê tenê di masîk an an xwarinên din ên xwarinê de rûnê diranê an xwêkirî hatiye bikaranîn.
Cihan û sehna kombûnê
Ryzhiki her dem di nav komên piçûk de zêde dibin - pir caran caran di daristanên hevpeyman û kovîrek, û her weha di navbera riyên dar û kincê de dîtin. Ew nermî sar nakin, da ku ew di mehan de germ bikin û ji destpêka havîna heta heta payizê. Di heyama herî mezin de Tîrmeh-destpêka Îlonê ye. Li hema hewayî her cûrbecî belav kirin, lê pir caran pir caran di warê hawîrdewletê de hewayê dîtin.
Li ser derheqê taybetmendiyên fêrbûnê û serîlêdanên li ser celebên celebên celebê: nermî, fîlik, pirtir, rîkên spî, pîvan, spîterel, kulikên kulîlk, avêtin, mîmar, mîrek, kulikê spî, shiitake, çaga .
Di navbera meryar û bayê çi ye?
Wekheviya derve ya van du cûreyên kincên pir mezin e, lê hinek cudahiyên girîng hene. Yekemîn - Ev cihek a jîneya bîrikê e. Di volnushka de her dem bi her rengî spî ye, û li Ryzhikov - zêr an nehengî ye, ku di teyra vekirî de tintek xerîb dike.
Milky sap of fungus 
Nivînên zêrînek şîrînek şîrîn
Heke hûn hem her van kincên veguherînin û binê bin binêrin Hûn dikarin bi hêsanî veqetînin. pêlên pêlavê her dem herdem herikî rengê şahî an gulî an jî spî, lê zêrên bi tevahî navê wan rastdar dikin - plîlên sor, sorîn û zêr zêrîn e. Wekî din ku ji van pûzên cudêrin, cihê xwe ya mezinbûnê ye.
Plateya kincê Wafer 
Plateya kincê fungus
Volnushka pêşniyaz dike ku nêzîkî birçî û hin hinek birêkûpêk din ên mezin bibin, lê pir caran caran li ser nivîn û kûçên pines û spûk. Ryzhik ji ekolojî û nehleleya paqijî hez dike; ji ber ku ew nêzîkî rêwîtiyên nêzîkî windaqan nebe, ew neheq e ku pîvanên hewayî û bi rêyên li ser rêyên mezin têne mezin dibin.
Çêbikin
Kompîteya vê kincê wekhev e ku wek: protein, avê, ash, fişk, monosaccharides û dakêşan, mîneral, vîtamîn ên komên B, vîtamîn C û hêmanên wekî sodium, phosphorus, iron, mêjîjnum û hûrgelan. Gelek parçeyên germê yên xwarinê% 11, vitamin B2 - 11.2%, potassium - 12.5%, iron - 15.5%. Rêjeya BZHU 1.9: 0.8: 0.6 (tevahî 100 gramên berhem). Naveroka calorîk ya 100 gramên fungus 17 kcal e, lê, di dema tedawiya germiyê de (bi taybetî bi xiftan û xwarinê), naveroka calorîk girîng e.
Çiqas baş e
Ginger gelemperî multivitamin pir girîng e - kontrên çalak û provitaminsên wê bandoreke antioxidant a bihêztirîn, pergalê parastinê û hêza astengkirina çolesterolê kêm bike. Herweha, fungus an antibiotic xurt dike ku li dijî virus û bakterî yên çalakî (bi taybetî, ew tîgarparulos neutralizes) li dijî şer dike. Ew taybetmendiyên fînanser ên camelina ku diyariya bêhêziya xwe diyar dike - ev kêlika bêyî ku tedawiya germê jî bê xwarin.
Her weha, parastina erênî bi erênî bandor bi bandor bi bandor bi bandor bi bandor ve bandor e: "zebûr, hespî, şilandî, apples, rîsk, fir, reş, reşgehên spî, vîrurnûm, kûçûk, morgolê vine, mint, basil, melissa.
Herweha ji berjewendiyên kêrhatî, şîrketek zehf nutritious e û kêfxweş e. - Pêlika wê ya nexşikê ne diçûşîneran de neçar e ku zêrînek herî sermî - kincê spî. Di çarçoveya enerjiya enerjiyê de, ev nêzîkên çerm û tirkî, û di warê katalonî de ev xwarinê û mîkrofên mîkrojê zêdetir dike.
Contraindications and harm
Pêwîstanê xemgîniyê divê ji hêla mirovên ku bi pirsgirêkên digestive û hem jî hûrgelan digerin. Ew nayê pêşniyar kirin ku kincên ku bi nexweşiyên gurçî û liverê (bi taybetî di çarçoveyek zindî), jinên ducanî û zarok di bin 6 salan de ne. Her weha kontraşîkasyonên tîmor û êşên germî, şermezariya pencreyê, neheqê kêmbûna germ.
Ew girîng e! Dayikên ducanî û lênêrîna xwarinê divê bikarbînin ku baca zehfê şîrîn - ev dikare bi kêşeya germê kêm bike û pirsgirêkên digel digel digestive.
Recipes cooking
Zebûr zêrîn û bîhnxweş bi bîhnfirehiya culinaryê ket hundir - Ew hem jî di forma xav de û wekî tedbîrên ku di heman demê de xwarineke serbixwe tê bikaranîn.
Pickle
Ev kincê ji bo xwarina herî baş e - xwêwirîna wê ya bi mûçikek zelal re, bi bîhnfirehiyeke bêkêmasî ava dibe.
Ingredients
- 0.5 kg zêrîn;
- 25 gr. salan
- 0.5 teasponên hemî û peppercorns;
- leaf leaf
- pelên hespayî.
Çawa zû zû û bîhnxweş ji bo zivistanan vexwarinê bixwînin
Amadekariyê Method:
- Ji kincên kûçikan amade bikin - bişûre, şaş, cîhên xwarinên dakêşin, erdê ji erdê veşartin.
- Gelek kincên piçûk bikî (biçûk, hûn dikarin di nîvê kêm bibin), avê germ bikin û 5 deqîqeyan bistînin.
- Zeviyên avê bi avê avêtin şewitandin, şewitandin ku ji bo 7 deqîqeyan ji bo din ê agir hatin avêtin. Fermê avakirin bi bi rengek veguhestin.
- Avê avê, em ê kelebên ku bi nîv-amade amade bûne saucepan veguherînin, di nav xwê û spî da. Pêlên hûrdestî derxistin, cilên paqij paqij bike (hûn dikarin xwarinê bikin) û bi barkirina giran vekin.
- Em di vê rengê de li ser rengek li cîhekî sar hat avêtin (germiyê divê 7 ° С bêtir ne). Ji bo 45 rojan rêvegirtin. Di dema demjimêr de hûn hewce nebe ku zirarê kontrol bikin - heger ku ew reş bû, hûn hewce ne ku paqijên xwe bişewînin û bi spaxên nû yên tije bikin. Di pêvajoyê de (di dema 2 hefteyan de) di pêvajoyê de di nav de paqij e.
Vîdyoyê: ka çiqas kelek kişandin
Hilberîn
Zincîrên zêrîn di nav mehên zivistanê de çêkek herî baş e û meydanek rastîn têne kirin.
Ingredients
- 1 kg zêrîn;
- 2.5 tsp salan
- leaf leaf
- 1 onion;
- 2-3 cloves of garlic;
- 3 tsp. şekir
- kincê devê 9%;
- avê (600-700 ml)
Amadekariyê Method:
- Hevberên ku ji bo şewitandin û şuştin, cihên qirêjî û parçeyên erdê derxînin. Bi avê paqijî paqij bikin û bila vê avêtin.
- Avê bi avê avê bikirînin, ji bo 10-15 deqîqeyan bixwin. Piştî wê, avê vexwarin.
- Pelê, spî, lûkulê li paqijê jelê binêrin, kincên kelandî yên di jar de hilbijêre.
- Kûçikê dixwînin - mix 3 tsp. xwê û 3 spî. şekir, germ û avê, ji bo 10 deqîqeyan germtir kêm bikin.
- Ji germê vexwarinê hilweşînin, paqijê kûçikek xurt bike.
- Bi kişandina germên germê germ bikin, jor hişk bikin û ji bo 30 deqîqeyan ji wan veqetînin.
- Ji jor veguherînin, bin bin şermek germ de. Vegeriya xwe veguhestina wê ya bingehîn û di nav tariyek tarî de (razor an an hest).
Hevşokên amadekar di vê rengê de bi rengê şikilî û kûçik in.
Em ji we re ji we re şîret dikin ku li ser teknolojiya xwarinên xwarinê bixwînin: hilberîn (zêrîn, zeviyên zêrîn, riyadovki), xwarinê darê (xwarinê darê), xwarinê (kincên kûçik), zermî (kulikan, spî, zêrîn, germî).
Video: kincên marinated ji bo zivistanê.
Fried
Ji bo ku pişkek nermîner ên dermên zêrîn amade amade nake û hewldanek pir naxwaze - heta ku pişkên destpêkê dê bi vê dermanê re cope bikin.
Gelek kevneşopî ji bo zêrîn vekirî ye. Ji bo amadekariya kelepên zêrîn bi we re hewce ye:
- kincên kelefê xwe
- petrolê zêrîn - 50 ml.
- şewitandin - 2-3 serî;
- xwê, spî - tam bikin.
Amadekariyê Method:
- Bûr, rinse û ji kincên dravê jêbirin. Kincên di piçûkan de biçin.
- Ji bo 15 deqeyan ji keleşên avê di avê de xwarin.
- Bila avê paqij bike û kêlikên ku di pişka germî ya germê de (bêtir neft) bidin. Heta ku bêtir mîsê bêtir belav kirin.
- Kûçikê, pişk û kûçikên kûçandî bişînin. Ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo germbûna navendî.
- 3 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, paqijî bi riya paqijî û kelefên xwe di juice 2-3 deqeyan de bistînin.
- Li ser xwarinê veşartin, bi hevalên xwe veşêre. Bi qirêjê xweş bike.
Vîdyoyî: ka çiqas kincên kelef bikin
Ryzhiki bi kelefên xweş û dilxweş in ku ne tenê nehêle û bedenek bi gelek proteînan re pêşkêş dikin, lê herweha sîstema parastinê, hêza berxwedanê li dijî nexweşiyên virus. Agahdariya qaîdeyên kolektîf, hilberîn û hilberkirina vê pisîkê dê alîkariyê çêbikin, xwarinên bîhnxweş, ku dê li ser masek û rojane her roj bixwe bistînin.
