Korê Koreya Navendî li ser sifrê xwe dişewitîne, hêdî bi destûra xwe veguhestin. Îro, tapas di firoteyên taybetî yên taybet de, û di supermarketsan de, û di bazara xwarinê de têne dîtin. Û salokên spî salixek mezin e, û bi tevlihevên çilê an jî bi tîrêjên tîrkirî re xwarinê şewitandin. Lê çiqas ji bo kovara korea Koreyê ji bo zivistanê amade dike, em ê li jêr bêjin.
Taste
Cabbage di Korean de xwedî bîhnfireh, spicy-sweet taste. Tevî rastiya ku ev salad germ û germî ye, gelek kesan mîna wê. Li ser tercîhên xweşikên teşwîq dike, ev snack dikare cûrbekirî, zêrîn, dilxweş û bêtir aromatic, bi karûbarên cûreyek bikar tînin.
Ma hûn dizanin? Xendava Koreya Korê li her teyek xwarinê Korê Koreyê ye. Ev snack di Sovyeta Sovyetê de ji hêla Koreyan ve hatibû vegotin ku li ser erdê me dijîn. Gelek otomobîlên ku paqijiya neteweyî kimchi xwarinê veguherandin Peking pabbage veguherandin.
Çawa cûre cihekî baştir e ku ji bo saladê bigirin
Ji bo kovara Koreya Koreyê, ew pêşniyar dike ku ji bo cûreyên destpêkê hilbijêrin. Ew ji hêla avahiyek vekirî tête navnîş kirin, da ku xwarin wê paqij û dilxweşiya qelsî be.
Li ser derheqa felîteyên erênî yên Brussels, culiflower, kulkeya sor û kovara savoytir bêtir fêr bibin.
Preparation of cans and lids
Ji bo ku ji bo parastina serkeftî, hûn ne tenê tenê ji bo xweya salad nas dikin, lê herweha ji bo jorîn amade bikin. Nîqaşa bingehîn eşkere ye. Beriya ku ji bo girtina vala vekirî, konserer divê hewceyê pêvajoyek baş be. Lêbelê, ew hewce ye ku bazara berbiçav, bêyî şikilî, kûçik, shcherbinki û xerabiyên din de nebe. 
Ew girîng e! Bêyî nehêle di karsazê de, mîkrojenîzmê dê dest pê bikin, ku encama encam dê ne tenê ji bo xirabkirina parastina parastinê, lê herweha ji bo xercê xeter xeter dike.Ji bo destpêkê, bankan bi şûştî, rinsed û paşê veqetandin.
Li ser vê yekê çawa bixwînin ka çuçika kûçikê, û cebbage ji bo zivistanê.
Gelek rêyên ku ji bo vebikin
- Ferry Li ser kîtleya avê bi avê avêtî û dikare ji bo 15-25 deqîqeyan bimîne.
- Boiling. Di bin darê kêşikek de, ew li ser qonaxek pisîk dorpêçandî ku kîjan kapîtalê tê veşartin, avê bi avê tije bikin ku bankan bi temamî veşartin, û avêtin. Demjimêrk - 15 deqîqeyan.
- Di şevek du qonaxe de. Konserator di hundirê makeya jêrîn de tête tête û di cîhana 15 deqîqeyan de veguherîne.
- Li microwave. Avê di naverokê (1.5-2 cm) de tê xwar, di nav rûnê de û ji bo 2-3 deqeyan ji 600-700 W salî.
- Di rûn Wê rûnê şewitandinên gazê li ser rûnê de rûniştin, germ di +100 ° C de hatîye danîn û 40-45 deqîqeyan (yan li +150-C-15-20-ê de) bimîne.
Ji bo zivistanê ji bo kabaxa herî baş çêbikin.Divê wan mercên jêrîn bigirin:
- xweş
- nebaş
- ne gur
- balkêş bînin (divê bi wan re zexm bikin);
- bi nû, ne pişkên hişk.
Ew girîng e! Ew çêtir e ku ew hilbijêre ku ew pêkanîna tin tîn kirin, û li ser topên bi vîrîşkê ve girêdayî ye, ku ji berhevkirina mazûlê bi hilberîna hilberê û hilberîna oksîdasyonê dike.Di çarçoveya deveran jî têne şandin. Bi gelemperî ew ji ber ku ji bo 10-15 deqîqeyan ve girêdayî bûn.
Kitchenware
Ji bo ku pişkek diravî, hûn hewceyê jêrîn in:
- pir pelvis (çêtirîn - enameled);
- pan panry;
- (0.5, 0.75; 1 liter).
Mînakên pêwîst
Ji bo kûçika korea korek ê we hewceyê hewceyên hêsan ên hêsan (hesabê li ser 1 kg kabbage li ser bingehîn e)
- kabîna spî - 1 kg;
- Berbangê Bulgar - 3 pcs.;
- serî - 1 pc.
- garlic - 3-5 cloves;
- erebeyan - 2 pcs.;
- şekir - 5 têr. spoons;
- salt - 2 çermê. spoons;
- sikarek an acetic ac (70%) - 1-1.5 st. spoons;
- erdê black-black-1 tsp;
- sorê sor yê sor - 0.5-1 tsp;
- rûnê rûnê - 6 têr. spoons.
Dermankirina ji bo amadekirina zivistanê
Methodê ku xwarinên xwarinê dilxweş ên dilxweş ên pir hêsan e û ne pispor û karker hewce ne.
Ma hûn dizanin? Li Koreya, ji bo xwarinê standard nîne, çimkî her parêzgeheya xwe nehêne hene. Lê bi kevneşopî ew di kulên mezin (50 kîlometre) de kûçikan dixwin.
- Cebbage ji pelên herî bilind û zirarê vekirî tête, şaş kirin û kubê veşartin. Ew hemî bi pelvisê zêde dike. Cabbage nayê bikaranîn.
- Germên paqij kirin û grated. Hûn dikarin xwarinên taybetî li Koreya an jî pir mezin e.
- Germê veşartî, ji ji darê paqij kirin, piçûk piçûk piçûk kirin û bi kûçeyan û kartan vekirî ye.
- Salt, spî û şekir zêde dibin, her tişt tevlihev e û piçûk bi destên xwe digire ku juê bikin. Ji bo 10-15 deqîqeyên çep.
- Garlic paqij kirin û di pişkek laşê de veşartî an li ser germek pêdivî ye.
- Petrolê li ser panek pêşî ye û heta ku xuya dibe xuya dike. Li dora nîvê kevir qirçandî ye û piçûk hinek qulandî ye.
- Lûleya zêrîn bi tevahî amadekirî, ji bo 5-10 saetan vekin.
- Di encamên avêtinê de cenazeyê cabbage ve tête, vinegar vexwarinê, tevlî 60 deqîqe ji hev re tevlîhev kirin û çepgir têne veşartin.
- Bexşan li ser tîrêjê, bêyî şewitandin, û li ser sekêşê 20-30-ê dakêşin.
- Konserên germkirî veguherandin, bi rûyê xwe veguherandin û cilên germî (tilî, kemet). Di rojekê de ew dikarin ji bo barkirina demkî jêbirin.
Vîdyoyê: Kovara Koreyê ya ji bo zivistanê
Li ku derê saladavên korean bigire
Heke ku mêvandarî bi şertên xwarinên xwarinê yên rastîn û rêkûpêk tevlihev kirin, hûn dikarin bi tenê di nav deqê an deverek nehêle, lê di hundirê xwarinê de.
Ew girîng e! Germahiya îdeal ji bo zivistanan ji bo zivistanî + 12-15 ° C.Heger hebên ku bi lîsên plastîk (kapron) ve girêdayî ye, ew e ku ji bo rezberek hûrgelan bimînin.
Çi tiştên ku li sifrê bistînin
Saladiya spicy dikare ji bo xwarinên xwarinê rastîn be, lê di nav vîzayên me de pir caran wekî mizgeftek sar be. Wekî ku hûn dikarin bibînin, her kes, hestiyariya bêbawerî jî dikarin saladek korea-stratejîk a xwarinê bixwin. 
Erê girîng e ku em bîr bînin ku ew ne girîng e ku ji Koreansan di nav masê de xwar bikin, ji ber ku reaksiyonên me nehêle ku ji bo paqijên vî rengî yên hûrgelê, û pêdivî ye ku şewqek bixwaze bibe qewarekî rastîn.
Nirxandin ji torê
