Heke ku hûn dizanin ku nehê zewicî ne ku berî demeke dirêj berî dûr nebe, û celebek sugaryek veguherîn - ev yek sedem ji bo xemgîniyê ne. Îro em ê dizanin ku çima dibe ku çu dibe, û herweha çawa çawa hilberê mirinê bi xerîbê vedigere û nebe ku ew taybetmendiyên kêrhatî yên wê werbigire.
Lihev û şikilê honey: cudahiyê
Ji bilî ne ku ew honeyek piçûk an jî mîkrok e, hilberê wekhev e.
Honey ji bo tendurustiya xwe baş e - ev rastiyek nayê guman nekirin. Xanûbarkirinên hilberîna hilberê ji bo demeke dirêj ve tê zanîn. Ew bawerî tête ku celebên herî kêrhatî yên honey hene: buckwheat, lime, acacia, chestnut, espartsetovy, sunflower, dandelion, rapekirin, cypress, û clover.
Pêdengiya wê bi gelek faktoran re girêdayî ye, ku em ê piçûk hinekî lêkolîn bikin, û niha hilberên di navbera mûçik û hilberînkirî de binêrin:
- Naveroka bilind ya fructose alîkarî da ku ji bo dirêjkirina dermanê mîkrok dirêj dimîne, û eger glucose wê diqewime, ew dest bi zûtirîn zûtirîn, destpêka 3-4 heftiyan piştî pumpankê dest pê dike.
- Zûtirîn zêrîn paqij kirin, dirêjtir ew dê mûçek bimîne - Gulan û acacia honey ji bo vê navdar e. Û hilberek ku paşê paşê paqij kirin, wek nimûne, tovên buckwheat û sunflower, bi lez zûtir e.
Çîrokên di hilberên masî yên mîkrofxweş de dikare cuda ne - ji piçûkek mezin:
- Heya derheqên mezin ên şekir diyar dike ku ew gelek gelek sucrose hene.
- Germên zêrîn yên navîn û paqijkek nerazîbûnê nîşan dide ku nîşanek mezin a glucose di delîl.
- Kurtên piçûk - nîşankirina naveroka fructoseke mezin.
Her weha, mezinahiya krîstên li ser germahiya hilberê girêdayî ye: li kûrek, kûçikên piçûk di mizgîniyê de mezin e.Ew girîng e! Mînakên bêhtir karanîna di dermankirinê de, bêtir homogeneous ev eşkere dike.
Divê şewqê şehîd bikin?
Ji bo hinek sedem, xemgîniyek şewitandî dibe sedema nebaweriyê û nexşterên ku ji hêla hevalek bêtir mûçiktir e. Her çiqas ew tê xuya kirin ku gumanbar dibe sedema, li dijî, hilberê pir jî jî, ku di vê hêsan de zêde dibe ku kêmasiyên cûda zêde bikin.
Erê an na?
Bersiv nerazî ye - erê. Divê honeyek sirûştî qirêj bike, û li ser damezirandina wê, mercên dema wext û tomar bike, ev pêvajoyê dikare zûtir an zûtir dibe û bandor dibe.
Ew zehf e ku hûn bizanin ka çawa çawa bi destên xwe ji dandelions, avêtin û kemînek çêbikin.
Xanûbarkirina kêrhatî winda bûn
Guhertinên di berdewamî de li ser kalîteya kargêr û sûdmendiya hilberê tune. Hemî vîtamîn û mînerûl di parastinê de têne parastin, û di heman demê de ew şadeşek bedew û kurteya şekirê baş e. 
Çekirê ji bo jiyanê dirêjtir bexş dike?
Bersiv ji vê pirsê neyînî ye: qirêjkirinê - Ev pêvajoyeke sirûştî ye ku nikarin li milkên xwe an jî şevê li ser bandor bike.. Her tiştê ku bîhnfirehiya bîhnfirehiyê, hûn dikarin ji bo demeke dirêj pir dikanin. Di çarçoveya honeyê de, demên demjimêr ji 12 heta 36 mehan de cûda dibin.
Ma hûn dizanin? Çapek kîmyewî ya honey pir bi plasma-xweya xwînê ye. Ev hilber di bedenê me de 100%. Carbohydrates ya ku ew pêk tê, lez zûtir veşartî û di heman demê de dema organîzmê digel enerjiya giring e.
Causes of crystallization
Ji bilî vê rastiyê ku dibe ku materyalek cûda ya fructose û glucose di hilbera hilberê de, sedemên mimkun ji bo honeyek şêrîn hene hene:
- temenê wî
- rêbaz û cîhê hilgirtinê;
- dema kombûnê;
- cureyê şîrîn;
- mercên mercan
- kêmasiyên (avê, avê).
Vîdyo: çima honey qirêjî
Ew ê ji bo we fêr bibe ku meriv çawa ji bo xweşiya sirûştî kontrol bikin.
Çiqas honeyek têr dike?
Dema ku ew bi qirêjî digire, di çend faktoran de girêdayî ye:
- Têkilî - di glucose de bêtir zûtirîn, ew eşkere dike.
- Dema kulikê - beriya beriya hilberê berî pêdawî ye, demek dirêj ew mîkro dimîne. Dara dawîn, ku, di Tebaxê-Îlonê de tête xwar, di hefteya 2-3 hefteyan de şewitandin.
- Methoda Storage - li ser hiqûqên hinek hanê, ew e ku hilberê hilberê dirêjtir bimîne.
Ma ji kerema xwe re dilxweş nake û ew baş e?
Her weha şeytan heye ku dikare ji salan ve mûçek bimîne, bê guman, li ser qaîdeyên hilgirtinê. Ji ber vê yekê, ev hilberê ji hêla nîgarê clover, tewra-çî, şewitandin, heather, cenazeyê, û honeydew tê de tête.
Ma hûn dizanin? Yek ji yek beşên erênî yên kêrhatî yên ku honeyek çêbikin tê gotin acetylcholine, ku wekî hormone mezinbûnê tê zanîn. Ji ber vê yekê, amadebûna dilsoziyê di xwarinê zarokan de beşdarî pêşketina bedena zarokê. Her weha, acetylcholine ji bo pêşveçûna giyanî ya jinan ji bo jinên ducanî pêwîst e.
Çawa ku pêvajoya şekirê bandor bike
Tevî tevnekheviya vê hilberê, em dikarin li ser piştevanîya xwe pêk bînin, qaîdeyên barkirina çavkaniyê, û herweha di dema hin hin deman de bifiroşin.
Çawa çawa şikilê bimînin
Ev çêtir e ku heta ku dawiya îlonê derman bikirînin, ji ber ku ev e ku komkujiya wê diqewime, û derfetên ku ji bo parastina dewlemendiyê bandor dike pir zêde hene.
Pêdivî ye ku divê di şeklekî zelal an qutiyeke darûvekirî de tomar bibe, ji ji rojê re ji parastin. Ji bilî materyalên ku ji konseran têne çêkirin, hêjeya wan pir girîng e. 
Ji ber vê yekê, di kongrekek mezin, krîstal dê li ser dermankirinê ava bikin, û di kongrekî piçûk de hemî honey wê belav dikin.
Germahiya herî bilind ji bo hilberên berhemên mûçeyan tête kirin + 15-20 ° C.
Ew girîng e! Ev çêtir e ku di dema pêvajoyê de kombûna komî (August-Îlon) ji mestikên xwe yên taybet ên pisporên pispor re.
Çiqas zû zû zêrîn qirêj
Pêvajoya qutkirina çolê tenê nebe, lê lê zêde dibe. Heke hûn dixwazin xemgîniya ku bi lez zêde dibe, hûn hewce ne ku hûn piçûkek hilberê nû ya nû bikin. Vê rêjeya 9: 1 bikin û tevlihevkirina tevlîheviyê tevlihev bikin.
Ji bo ku hêsantir çêbikin, hûn dikarin di rûnê avê de ji germê + 27-29 ° C. Piştî vê yekê, honey di cîhekî tarî de tête kirin. Piştî 2-3 hefteyan, dilxweşiya mêjûya xemgîniyê û hestek zêrînek baş e. 
Çawa hilberê sugaredê çêdike
Ew xuya dike ku her tişt hêsan e: ji bo ku ji bo honeyê dîsa dîsa şewitandinê ye, divê ew qenc bibin.
Û ev rast e, lê ew hewce ye ku ji bo germkirina hilberîna vî rengî hilberîna hilberên xwe yên karger neyê winda, û ji bo vê yekê gelek rêbaz hene.
- Avê avê - Konseya ku bi bîhnfirehiyê dikare di avê vexwarinê de û bi hêdî hêdî bi germê ku ji 50 ° C ne derbas dibe xistin.
- Cihekî germ - wek nimûne, nêzîkek an anî an qîrikê: piştî demekê piştî, hilberê di bin bandora germê de dê vegera dewleta xwe ya rastîn.
Honey meriv tenê hilberînek tendurustî ne ku mêjî me dide. Her wisa ne girîng in: beeswax, hûrgel, hûrgel, jelîleyî û şîrînek dîkrok, bex venom, zabrus û propolis.
Alternatîf, hûn dikarin jarê dilxweşiyê li sauna an qulikê bigirin: li germahiya 35 ° C, kûrahîstên zûzûz zû hilweşînin.
Vîdyoyê: Çawa çawa şehîdê şewitandî ye Niha hûn dizanin ku density of honey nerast dike ku li ser taybetmendiyên healing dike: ew di forma mûz û şikilandî de wekhev e. Ji kerema xwe bi peymanên bazirganiyê yên masî yên bîr nekevin û dilxweşiyê kêf bikin.
