Heke hûn xwarina xwarinê dixwazî, dibe ku hûn pirsgirêkek hilbijêre ku îro jar vekirî ye, hûn çi dixwazin - bêtir kûçik an jî firotan, kîjan pisîkên bi hêsantir (cereal, pasîva, hûrgelan) çêtir e. Ji bo vê tasfetê, hûn dikarin pisekek amade bikin, bi karanîna cûreyên cûrbekirî bikar bînin. Taybetiyên amadebûna amadekariyên wendakirinê dê di gotara berbiçav de bêne nirxandin
Der barê bîhnxweş
Vegetên dabeşkirî dikarin her tîpek bikêrin, ev yek ji bo cejna cejna û rojane ye. Dihevhatina avê û şekir di nav marinê de sebên sûdê bîhnfirehek yekîn dide dide, rezek xwarinê, pişk û herb bixwe dide wan. Herweha, herdu paqijên darên din jî tewq dikin. 
Vejavên vekirî têne xizmetê kirin:
- wekî xwarinek cûda - snaxek sar.
- wekî çêkirina ji xwarinên din;
- li ser bingeha xwe li salix amade bikin;
- dema kûçikan xwarinê zêde bike;
- wekhev ji bo xwarinên mas û masî
- bi pişkên pişkên sîvîl yên xwarin (xwarinên + rezber, pazayê + rezber, golîn an jî rezberên din + rezber).
Li ser derheqê hilberîna zivistanê, zêrîn, adzika jî jî bixwînin.
Preparation of cans and lids
Heke hûn dixwazin amadekariyên xwe bi bîhnxweş be, ji bo demek dirêj ve veşartin û pirsgirêkên tendurustiyê nebin, divê hûn berzên vebaweriyê binihêrin, sebên xwe binihêrin, şuştin û veşartin.
Bankên ji bo neheqiya tirûş û germê ve, lê li ser pêçan be xistin û danê tune.
Pêdivî ye ku ji bo parastina malbata kîmyewî ji bo parastina ji bo konserer veşêrin: ji bo vê armanca salt û soda û spongek nû bikar bînin. Heke kelek gelekî zehf in, ew dikarin ji ber avê germ germ bibin. Xeberê xwe bixweber vexwînin - ew e ku derê zehmet e ku paqij e. Divê nermên nû werin şaş kirin, ew e ku ji bo wan veqetîne.
Ji bo perilîzasyonê, hûn dikarin ji bo we ji bo rêyên herî herî hêsan bijartin:
- Bermîlasyonê. Pêdivî ye ku hewceya avê bi saucepanê bixwin, bi wê re bi rîtekek mîkrokê ve bişînin û bi şûştê li ser wê şewitandin. Kûre dikare bi alîyê alî ve were avêtin an avê avê. Piştî ku avê veşandî, nêzîkî 15 deqîqeyan bisekinin û ew veguherîne. Vegere ziravên jermî yên ku di bin germê paqij de paqij bikin,, bi kûçek zelal an zelal û paqijî veşartin û bi alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê xwe veşartin. Ji bo perçilîzasyona, hûn dikarin stamera bikar bînin.
- Bi avê bi avê vexwarinê. Ev rêbazek ji bo qirêjên piçûk e. Wan li binê panê bişînin û avê bi avê ve girêdayî (ne germî) heta ku ew bi temamî ve girêdayî ye. Avê avêtin avê. Bi qirêjê agir veguherîne, bi bi lidarxistin. Dema ku avê avêtin, germê biçûk biçûk û çend deqeyan rawestin. Jarsên stencilî bikin û li ser pirtûka paşîn ya paqijî, paqijî paqij bikin.
- Xwarina xwînê. Kûçikan di nav rûnê bêhnek de li ser gireyê hilbijêre. Kûre dikare li alîyê aliyekî vekirî yên jars yan li asta rûnê rûnê vekin. Temam bike ku 120 to 120 ° C, heta ku jû di rûnê rûnê, û 15 deqîqeyan rûnin. Li ser paqij paqij bike.
- Sterilization (microwave oven). Hinek avêtin jûpan bistînin, wan bi veguherîna microwave veguherin, desthilatdariya 800 bi qewata xwe ava bike. Nerazîbûna vê rêbazê ev e ku tenê karkerên piçûk dikarin bêne kêmkirin û bêhêzan.
- Pêdiviya bi potassium permanganate. Dema ku derfetên ku bi rêbazên din ên bikaranîna nehêlê, karûbarên paqijker û lîma dikarin bi çareseriyek potassium permanganate bi rêjeya 15-20 krîstan per 100 milyon avê ve were avêtin.
- Pêdiviya dîskêşê. Şanşandin jars û lîsan di nav dakêşê de têne avêtin, ne pergalek bikar nakin, di asta bilind de. Bi gelemperî ev ne 70 ° C, ne, lê li gor kesên ku hewl hewl didin, parastin xirab nake û nexweşî ne.
Ew girîng e! Di pêvajoyê de bertilîzasyon, bankan li hev dûr dakevin, da ku ew ji têkiliyê ve ne.
Recipe 1
Vê vebijêra wê ji kerema xwe re rengên zêrîn, dewlemendiya dewlemendî û bîhnfirehiya sûkên cûrbekirî - zucchini, culiflower, kûçikan, kûçikan, giyayên din û yên din.
Mînakên pêwîst
Ji bo hewceyên marinînkirinê (li ser bingeha 1-sê lîberê ye):
- squash - 1;
- çep - 1 mezin an 2-3 biçûk;
- erebeyan - 1 navîn;
- seranserî - 1 navîn;
- garlic - 2 kevirên mezin;
- kulber - 1;
- kulîlk - 1 serê serê biçûk;
- Mûgîr Bulgar - 2;
- teyranên sor û sorî - 10;
- teyrên çêr - bi destkêşî;
- chili - 1 ring thick bikini;
- root root horsadadish - perçeya 2 cm;
- root root parsley - pîvana 3 cm;
- parsley - kulikek piçûk;
- dill - 1 çermê bi stem,
- dill - kulikek piçûk;
- leaf leafener - 2;
- leaf leaf - 3;
- leaf leafadish leaf - 1;
- birçîbûnê - 2;
- Mûçikan reş - black;
- allspice peas - 4;
- leaf leaf - 1;
- tovên kevir - 1 pişk.
Hûn jî hewceyê sê-lît jar, pisîk û makîneya pêdivî ye. Divê jar û lîdê divê pêşî şûşt û şaş kirin. Heke ji bo parastina rêbazek taybet tune, hûn dikarin bi navê "euro drav" bikirînin, ku bi tenê hûrdanê.
Fêr bibe ka çiqas zûçik, pişk, pepper, cebbage (spî, sor, rengî, brokoli), seranserî, garlic, hespî, dîl, parsley ji bo zivistanan amade bikin.
Vebijêrin:
- şekir - 100 g;
- salt - 50 g;
- Vinegar 9% - 85-90 g
Ma hûn dizanin? Qezencên qezenc di Amêrên Ereb ên Yekbûyî de zêde dibin.
Rêbazek xwarinê
Ji bo şûştinê ew hewce ye:
- Kişandin û paqij kirin.
- Germên kevirên mezin ên 5 cm dirêj dikin. Avê avê.
- Zêrîn di nav sîteyan de an kûçik an kûçikê dirûşm kirin. Ava avê bike.
- Kulîlkêşê di nav çokan de. Ava avê bike.
- Zucchini 1 kîlometre derxistin.
- Gelek scallops digel, hewcedariyek piçûk nabe. Ava avê bike.
- Garlic ava avê.
- Germê Bulgariyê bi dirêj ve di nav 6-8 deverên kandî de an jî kevirên mezin diçin.
- Kucumberê di demjimêr de 4 çargoşe. Hûn nikarin di nav xeletê de 0.5 cm, bêyî ku ji wan re vekişînin, ji ber ku nebin werin.
- Di nîvê tatoştê de qeşik bikî.
- Vegetables, di avê veşandî, di nav destekê de.
- Di bin jêr de sê lîberên amade kir ku çermê, kevirên kevir û kevirên kevir ên bîr.
- Li ser kevirê çîn, germ û parsley root, pirtûka û pirtûka hespiyan, pelên çep û pirtir, kûçikên keviran, tîmotê zêrîn.
- Vegetavên li ser keviran belav bikin: kulber, 1 paprika, şeş germ, 1 korrot, hemî zûçîn û zincî, hemî tomatoes, garlic, mirinê, 1 germ, 0.5 pişk Divê konserek divê li ser jor bin.
- Avê li ser sêlên avê vebikin, da ku avê wan avêtin. Pêkêşî bi jar re bi tilandî vexwarinê û bi 15 deqîqeyan re bi tewra xwe re veşartin.
- Bikaranîna pişkek taybet bi karanîna avê, avê avê bikişînin.
- Peya bi stoyê veguherîne, şîn û şekir zêde bike.
- Sûkê li ser pişkên li ser paqij bike û bi lidarxistin.
- Dema ku diavêjin avêtina qirikê, ew dişewitin, ew şewitand.
- Jar jorîn hilkişin, bi bi veşartî, kelal an tûwalê veşartin û naxwazin heta ku ew bi temamî (1-2 rojan) tûjî ye.
- Piştî şilkirina, paqijê veşartin, jar di cih de normal û dezgehên hilweşînin.
Video: Recipe Vegetable Vegetable
Ew girîng e! Heke hûn dixwazin çend kêşan amade bikin, paşê peymanên wê li gor zêde bikin, lê bîr nekin ku avê ku bi wan re nebin bi têkiliyê re nebin werin, nehê bibin.
Recipe 2
Cûreyek din ên ku ji bo firotanê vexwarinê - bi tomar, kûçik û giyayên bîhnxweş.
Mînakên pêwîst
Ji bo 1 dikare dikare 3 l an jî 2 kronên 1.5 lî ye:
- kûçikên piçûk - 6;
- tîmên sîvîl ên navîn - 20;
- Mîkrobek Bulgar (red, zîv) - 4;
- parsley - 2 bunches;
- şan - 2;
- garlic - 8 kevir
- kevirê mîkro - ½ pod;
- kewçêr - 4 peas;
- allspice - 4 peas;
- birin - 2.
Ji bo marinade (li ser 1 lê avê ye):
- xwêk - 1 çermê bi çolê;
- şekir - 1 çermê bi çolê;
- Vinegar 9% - 70 ml.
Hûn jî hewce ne hewceyê jars, lîdan, û makîneya germayî.
Ew girîng e! Ji bo parastina, hûn hewce ne ku nehêleya ne-iodized-ê de, bêyî şewitandinên zelaliyê bistînin, da ku ji bo bîhnfirehiya biyanî tune.
Rêbazek xwarinê
Ji bo pêşniyazkirina vê recipe amadekirin, divê hûn:
- Bi awayekî hemî materyal veşartin.
- Dabeş û kêlê amade bikin.
- Ji bo çend demjimêr ji bo kûçikan di ava sar de.
- Mîkrobek Bulgar ji ji tîrê û zeviyan ve vekişînin, di nav pênc cmelê de diçin.
- Pîran vedixwe û wan di nav rikên 0.5 cm.
- Bi kûçikê 0.5 cm, kûçikên mîkrojikê bikişînin. Heke hûn nexwesta bêhtir dixwazin, paşê ji wan tovan ve pak bikin.
- Tomatoyê bi qaçaxa stemê dişewitîne, ji ber ku ne av ji avê germê bikişîne.
- Peşikê lêdanê, diranên diranan 2 parçe.
- Parsley kûçik.
- Di kûçikan de, sifikên jê derxistin, bi kûçikên 0.5 cm (biçûk biçin dikarin).
- Parsley, kevlo, reş û mizgeş, mîklînk, mirin û garlic di binê jor de veşartin.
- Piştre, ji mîkrobek Bulgar, kulber (dora nîvê) derxistin, çapemeniyê û bi teyrên bilind re tije bikin.
- Avê avê avê da ku da ku sîhanê vekin, bi lûksek vekin, ji 10 deqîqeyan re derkeve.
- Bi rêya tîrêjek taybet a qulikê, bi avê paqij bike û heqê wê binirxînin.
- Li gor naveroka ava, avê vexwarinê, veguhestina vexwarinê, avê û şekir avê bipejirînin, bila ewê 2 deqîqeyan bike.
- Veşikê veşartin, rezçê xweş bikî, li ser kûçikan bişînin, hilkişînin.
- Jar jorîn hilkişîne, heta ku germek germ nerm bikin, heta ku teyek tije tevahî nabe.
- Vê kelê hilbijêre, li seranserê veguherînin, wan diçin cîhê wan deverê.
Vîdyoyî: firotina vexwarinê
Ji bo bîhnfirehkirina tomberên tomartinê (kûçikek kesk, sar, germî, û xwarinê, bi firotanê şewitandin, di tomên xwe de, xweya tatoqê, teyranê bi kûçêker, Yum Fingers, adjika) û kûçikan (qeçêrînek zû, germê sar).
Recipe 3
Peyvên sêyem ên rûnê tomar, tomar, kulîlk, giyayê kevir û mûzîkî ya ku bi rûnê vexwarinê vekirî ye.
Mînakên pêwîst
Ji bo amadekariyê pêwîst be:
- kûçeyên navîn-navendî - 4-6;
- tomokên piçûk û zêrîn ên sor - 10;
- Mûgîr Bulgar - 2;
- seranserî - 1;
- garlic - 8-10 cloves;
- kulîlk-¼;
- mêşê reş - black;
- allspice peas - 10;
- kulikê di nav rezan de - 1 tsp;
- leaf leaf - 2;
- Dill umbrella - 1;
- piçûkek biçûk - 1;
- pelê çermê - 1.
Ji bo marinade:
- salt - 2 çermên çolê;
- şekir - 4 çermên çolê;
- Sarkar 70% - 1 çermên neqilandî;
- rûnê şevê şewitandin - 2 çermê;
- acetylsalicylic acid - 1 tablet.
Bi awayekî vebijartî, hûn dikarin ji bo sezgehên din zêde bikin. Her weha ji bo sê-lîtar jar, pişk û mifteyê amade bike.
Ma hûn dizanin? Heta sedsala nineteenth, tomato tomar hate dîtin: di dibistana dersên li Dewletên Yekbûyî de li ser derheqê xemgîniya ku ji van rezelên George Washington re xizmet kir ku ew jicihandin.
Rêbazek xwarinê
Teknolojiya xwarinê ya xurtkirî wek vê yekê dibîne:
- Vegetables û herbên baş baş dikin.
- Ji bo 4-6 saetan ji bo kulçikên avê sar dişewitînin, pêşniyarên xwe jêbirin.
- Tomatoyê li herêmê ya girêdana stem diçin, wekî ku nehêle.
- Kulîlk-ê di binavê de pispor.
- Pelê çêdike, qulikê 0.5 cm.
- Pejmarê Bulgar yê Pele, qeşikê 1 cm.
- Veşêre.
- Di binê kongreya korîneya dîlikê de, pelê şewitandin, kul û hemî hemî, xerdê, garlic, bayê bayê bikişînin.
- Piştre, kûçikan, firotan, kulîlk, kişandin, pepper.
- Li ser jarçek paqijek paqij bikin. Avê avê bigirin da ku ew li ser tûzek piçûk xistin.
- Bi pişkek vekêşin, ji 10-15 deqîqeyan ve nekin.
- Bi avê veşartî avê avê bike.
- Berê avêtina kulikê li ser stove veguherîne.
- Asîleya acetylsalicylic acid, xwê, şekir li ser jor li ser pişkên li dar bikin, di nav rezçê de.
- Bi agirê rûnê rûnê baş ê agir.
- Avê avê di nav jor de vebawer de rûnê avê, di rûnê rûnê de, paşê avê rûniştin.
- Jar hilkişin, şeng bikin, hilweşandin, hilweşin, heta ku teyek tije temam bike.
- Piştî şînkirina şîn, ji bo parastina cîhanê jar veguhastin veguherîne.
Video: Vegetable Assistant with Sunflower Oil
Li cîhê paqijên vexwarinê tomar bikin
Ji bo kesên ku di mala xwe de dijîn, pirsgirêkek ji bo parastina cîhanî ya parastinê ji bo parastinê ne, ji ber ku hucreyek an avêtinê ye.
Bi awayek zûtirîn û hêsan e ku berhemên zeviyê tengahî ye. Ji ber vê yekê hûn tomatoes, kartan, kûçik, zûçîn, zêrîn rizgar dikin.
Yên ku di nav avahiyên avahiyên Sovyetê de dijîn, odeya stasyonê an jî parçeyekê ji bo damezirandinê ji bo dravaniyê bikar tînin. Heke hûn ne yek an an jî din, em dikarin ji cihên jêrîn pêşniyar bikin ku ji bo pêlavê vexwarî bikin:
- li loggiya germkirî;
- bin bin lingên bilind ên bilind;
- li ser taybetmendiya mezzanînek ji bo vê armancê ji derî ve hatî çêkirin (nexşirandin ku ew baş baş bikin);
- li rûniştiyên li ser derheqê ku li wir derheq an derê ye heye.
Dema ku cîh hilbijêre, balê gav bide vê rastiyê ku hewa hewa + 20 ° C ne zêde ye û ji jêr 0 ° C ne ye, û herî baş ê di asta + 10-15 ° C li nîvê 75%. Li germên kêmtir, avêtin avêtin berfê, û jar wê avêtin, germ bilind
Ma hûn dizanin? Ji zimanên hindistanî, ji bajarê Chicago ve tê wergerandin tê wateya "lûksana daristan".
Gava ku mercên barkêşiyê têne bicihkirin, tevlihevkirina tevahiya salê bibin. Hin kes ji bo 2 salan xwarina xwarinê bimînin, lê xwêçûna wan xirab dibe. 
Ji ber vê yekê, hûn bi alternatîfên cûrbekirî ji bo firotina vebaweriyên vexwarinê fam kir. Her yek ji merivên xwe û dilsozek taybetî ye, û ew bi we re ye ku hûn kî hez dikin. Tenê ji bîr nekin ku rêbazên ji bo van paqijan bisekine peyda bikin, da ku hûn nehêle ku bandora xwe ya xwerûyê hilweşînin.
