Deryaya deryayê ya yek ji berjewendiyên mezin ên li Ewrûpa û Asyayê ye. Di heman demê de, fonksiyonên wê yên bêbawer divê ji bo hilberek gelemperî têne xistin: Di salek baş de heta heta 15 kgê berê fêkî ji dar e, an jî hê bêtir! Ew eşkere ye ku gelek ber berazan dixwin, ne girîng e ku ew çiqas dilxweş dibin, pir pirsgirêk e. Bi kêfxweşî, gelek awayên ku ji berî zivistanê berî parastina zivistanê biparêze, gava hewceyê vîtamîn bi taybetî pir bilind e. Yekîtiyek yek ji bo teknîkî çêbikin. Û ev ji hêsantir çêtirîn çêtir bikin!
Baweriya deryayê
Der barê gavên deryaya deryayê de dikarin tevahiya hejmaran binivîsin. Em tenê hinek ji wan re navê xwe dikin taybetmendiyên kêrhatî:
- Berry bi serotonin (often referred to as "hormone happiness") li ser sîstema nervous bandorek erênî ye.
- Ji ber ku beşên biyolojîk yên çalak, çalakvanên deryaya bactericîdal hene, dibe ku alîkarî bi birînên diranan, tehlûk kêm dike.
- Rengê germî ya berry nîşan dide ku amadebûna carotene, antioxidantek hêz û amûnomodulator.
- Deryaya deryaya germî ya mêvabolîzmê, çêtirbûna çerm û liverê çêtirîn e. (Em pêşniyar dikin ku meriv pêşniyarên danûstendina pêşniyarê li ser "dermahiya zermê," ev dê alîkarî ku bi bi reklama cenazeyê re biparêzin).
- Girtî di pirrjimar de dermanên kevneşopî ji bo tedawiya nexweşî ya tîrêjê yên cûrbecî yên cûrbekirî têne bikaranîn, û petrolê rûnê germê ji bo xweseriyê proves e.
- Beta-sitosterol, ku di nav fê de ye, ji bo pêşiya parastina atherosclerosê çareseriya xwezayî ya xwe dike.
- Ascorbic acid, ku ew di hundurê deryayê de pir mezin e, divê hewce ye ku parastina laşê dijî dijî infeksiyonên cuda.
- Fêwirînên diranan jî hene ku bandorên xurt û bandorîk hene, ji ber ku ew ji bo dermankirinê ve tê bikaranîn.
- B vitamins ji bo her kesê sûd e, lê bi taybetî ew girîng e ku di xwarinê hişê hişk de (ew mînak, xwendekar an xwendekaran di dema dema muayeneyê de). Mirov hewceyê van madeyên pêwistî da ku hêza hêza xwe bikin.
- Deryaya deryaya mezin bi di kozmetolojî de tête bikaranîn, bi taybetî, ew tête diyar kirin ku ew bandorek mezinbûna xwe ya pêlikê ya balkêş e.
Ew girîng e! Tedawîkirina dermanên enfeksiyonên viral nayê bikaranîna dermanên taybetî, antîibiotics. Pêwîste girîng e ku ji bo pêvajoya xweseriyê û cesedê ji hêsankirina berbiçavkirina pêdivî ye ku pir dermanên nexweş jî bide. Ew çêtir e ku ji bo vexwarinên bêtir zûtir hene, ew ê bedena enerjiyê bide ku nexweşiya şer bikin. Deryaya deryaya deryayê bi bi vitamins û elementên karbidest re tête di vê wateyê de şehrezek antiviral baş e, bi taybetî eger eger li malê hene.
Kitchenware
Em ê hewceyên ku hûn hewce ne hewce bikin:
- karkeran bi lîsan (ji bo danûstandinan tê bikaranîn ku bikarhênerên 3 lîvanan bikar bînin, wek ku vexwarin pir zûtirîn vexwar e, û ew bi awayek bêhnfirehî ku volûmanên biçûk biçin);
- seamer;
- Du pansên kûr diqewimin da ku ev pêvajoyê di parallel de pêk anîn (yek ji bo syrup amade bike, ji bo ji bo qirêj û lîreyên tîrêj, û borthornê deryaya blanching);
- colander;
- wekî kulpek û taşonê wekî wek kemînerên tedawî.
Li ser rêbazên ku ji bo zivistanê û zehfên fînanser ên deryaya buckthornê de bixebitin.
Lîsteya ingredient
Ji bo ku hûn tête nivîsîn, hewce ne hewce ye:
- deryaya buckthorn;
- şekir
- asîdî
- avê
Di vê recipe de pêdivî ye. Li ser vê yekê rastdariya ku hûn danûstandinên xwarinê dixebite, û nexweşî dermanên xwarin nakin. Heta bi tevahî fêkê hûn bi çend kûranên vexwarinên vîtamîn ên nêzîkî nêzîkî dûr bibin! 
Pre-preparation of berries
Berçêkirina qirêjiya deryaya borthornê bihevhatinê re bi rewşek re pêwîst e: berhemên nû nû ye. Gelek materyalên maddî yên di nav wan de du saetan piştî komkirinê nabe. Bê guman, ev zehmet e ku ev encamên di rastiya rastîn de bigihîjin, lê divê em hewl bidin wan.
Zêdetir bilez ku çiqas zûtir bermî deryayê hilbijêre.
Berî deryaya gemî ya piçûk pir piçûk in, da ku amadekariya wan ji bo canonê wê çend demek hewce dike. Piştî ku çiyayê komê tête, fêk divê bi baldarî veguhestin, hemî mûçik, germ, pelan, û herweha ji ber berjewendiyên dirûşm ên jêbirin (divê hûn bi taybetî bi nîşana nîşana mêjûyê li ser fêk) bizanibin.
Ma hûn dizanin? Gelek kevir fungi dema ku germahiya wê dibe +100 ° C. Hin kes dikare ji bo çend demjimêr re rêjîmê bigirin, û cure hene ku li +650 ° C.
Dema ku me pêşniyaz dike ku mirinê jî hûrgelên hûrgelan yên herî kêm yên fungî misoger bike, ji ber ku karê me ew e ku materyalê vîtamîn di nav fêk zûtirîn û berevajî, tedawiya xwe ya sînor biparêzin. Mold ku di pêvajoya parastinê de ketin dest pê dike ku di çalakiyê de bi dest bi pêşveçûnê dest pê dike, materyalên zextên mycotoxinsî (ji Yewnanî "μύκης" yekî zehmet e). Ew pir xeter e. 
Ev tiştek ne tenê ne xwar e (ne hewce ne ku ji bo parastina germiyê wê nehêle - tu carî tedbîrên mekotoxinsê wê wê winda bike), ew gelemperî hewce ye ku ji wê derê ve bimînin, ji ber ku jinên van van zehfên ku di pişkiya tedbîran de bêtir ji zirarê zêdetir dibe xwarinê di germê de.
Berhemên nirxandin tenê tenê bi bin avê şewitandin.
Ma hûn dizanin? Wekî ku hûn dizanin, Grigory Rasputin hewl kir ku cenazeyên cenazeyê tije jicîdin. Ji bo kujerên neheq ên neheqî, "zilamekî kalî" pêdivî ye ku ji jehrekî mirinê mûçik bû. Veşartina vê nîşanek e hêsan e: kelek şêrîn ya bandora neutralîzasyonê, ji ber ku zikê mêjûya hêvî nekiriye.
Recipe cooking
- Pêşî li jor amade dikin. Bi xwarinên veguherîna bi kapasîteya 3 lîrek çêtir e, tenê bi avê bi avê avê dixe.
- Deryaya deryayê. Berik di kulanderê de xwar bike û ji bo çend kêlîkên avê di avê avê de derxînin.
- Em ji avê ji ber berhez da ku ji bo deryayê amade bike û gavên xwe amadekariyê bidin wan (tenê tenê konserê dagirtin, lê bêtir ber berhem hene, dê dewlemendê wê dewlemend be).
- Em di her jor de ½ lîpa citric acid dane: Ev beşek rola parastina parastinê dike.
- Di heman demê de syrup amade bike. Çekirê li avê avê 1 cup per 1 lître avê avê avê bişînin. Ji bo 10 deqîqeyan. Li ser sê-lîtek ji 2.5 lîtirên syrup hewce ne.
- Di nav kûçek cûda de ji bo şewitandinan, divê ew zelal bibin.
- Bi zûtirîna syrupê dişewitînin navîn (mîkrok divê di nav gelekî giran de, wekî ku ew şewitîne, asta wê hûr dibe.)
- Bankên bi lîsans û hilkişîn.
- Em li jorên germên germ li ser rûyê xwe û bi bi tûle an gûçê vekin, heta ku ew bi temamî bêdeng.
Hûn dikarin di çend awayan de berbiçav bikin: li ser rûnê microave li ser rûnê saucepan an kettle, hilweşin.
Video recipe recipe cooking buckthorn compote
Çi dibe ku bi deryayê buckthorn re hevbeş be
Têkiliya "hevgirtinê" ne pir naxwaze bexşandinên ne-alkolî ne, lê fikirîn pir rengên cûda yên fêk û berhemên ku berhemên dewlemend hilberînin pir balkêş e.
Ma hûn dizanin? "Deryaya deryayê ji bo dara vekirî tê, çimkî fêkên wê bi kelek piçûk pir dansek veşartin. Dîrokek girîng e ku dîroka latînî ya Lîpînê - Hippóphaë. Ew ji du peyvên Yûnanî tê gotin: "hippos" ("hippos") û "pace" (brilliance). ku ev paşê vegeriya serdema kampanyaya mezin a Alexander-ê. Ew jiyanek dijwar û beşdarî berdewam di şerên xwînê de riya rast da ku rastên Yewnanî herdem biêşînin. Lê belê, piştî ku kesek fikir bi hespên avê re bi qirçikên germî, tewra û pelên kêm erevtsa mezintir çem, heywanên zû xelas bike, û porê xwe a sheen saxlem û temaşevanên.
Deryaya deryayê pir baş bi hawirdorn berry, apples, kedîn û hûrgelên wisa nerazîbûn ên wekî zucchini û zucchini.
Gelek fêk di kubên piçûk de têne derxistin - da ku ew hema hema hewayê deryaya deryaya bakurê berhem. Parçeyên amadekirî di nav avê avê de (hûn dikarin hinekan, nîvê nimûne bexşeya parçeyan zêde bikin), hingê ew li jarên bi berjê vebirin û li gor teknolojiya jorîn bi tije tijî têne kirin.
Di derbarê zivistanan, apples, kulikan de (qeşeng, parastin, zêr, honey), qeçaxçêkirina qirêjiya hawthornê bixwînin.
Heke zucchini tête şertê zêde dibe, syrup dikare piçûktir piçûk çêkiribe, lê ji bo apples, hejmarê şekir, li hemberî wê kêm dibe.
Çi çêtirîn e ku hûn paqij bikin
Bê guman, karê malê herî baş e ku di hucreyê de, lê di nav daîreya bajêr de jî dikare bibe. Ew e ku ji bo rêjîmê de hema bêdeng û tarî bibînin. Di vê rewşê de, mûzîka heta bihara paşîn bimîne.
Ew girîng e! Bi qirçikek şewitandin û di çarçoveya şikilê de şikilandî de tête nîşan dide ku tête şirove xirab kiriye. Ev hilber ji bo xwarinê neqas e. Hin karsazan ji bo ku ev van vexwarinên bikarbînin karanîna xwarinê çêbikin, lê em bi temamî naxwazin vê yekê bikin: "xweya jîndar" ya ku di navhevkirina kûrahiyê de tête dike, bi hevalek mêrgehên ku bi vexwarinê vexwarinê vexwarinê ve girêdayî ye.
Ew hewce ne ku parastina di rezberê de biparêze, lê hûn dikarin ji bo balkêşek vekirî bibin. Gelek germên ji bo karkerên tehlûk jî jî jî xetere ne, ji ber ku nexweşî di wan de dikare encam dibe, wek encama, germê careke din, bankan carinan carinan carî dikin. Lê belê eger ev neyê çêbû, naverokên jar piştî paşgîrî bi temamî bi temamî xweşikên xwe winda kir. 
Ji bo kêmkirina germkirina 5-ê C-ê bi giring e.
Wekî ku desthilatdariya gelemperî, havînê di havîna xwînê de divê di dema deman de tê bikaranîn, da ku ji bo çend salan ve tête danûstandinên bingehîn çewt e.
Em ji we re şîret dikin ku li ser pirtûkên xwarinê, strawberî, zevî, pîr, apples, kûçikan, melonan bixwînin.
Bi rê de, tirsê li ser jiyana xweşikî ya deryayê ya borthorn ji hêla rastiya ku hestî ji ber beriya wê ve tê veşartin tête dagir kirin.
Ya yekem, prussic acs (amygdalin), lê belê dibe ku xwarinên xeter hene, di nifşên bermîlan de, wekî mizgeft, apples, pîr, pîvan, pişk, pişk, lê li deryaya deryayê ne li ser vê xeterê ne.
Duyemîn, da ku ji bo jehrezayî zehmet bibe, hûn hewce ne gelek nifşên bi hilberîna acîdyonîkî (wek mînak, doktoriyek diranan ya amygdalîn di du sed apên applek de, lê di hinek apple de bêhtir gelemperî çilan bêhtir ne). Û dawiyê, tiştek herî girîng: prussic acid di bin bandora şekirê de hilweşand. Ji ber vê yekê, bi şêrîn, şêrîn, amygdalin nikarin! 
Di peyva de, heger hûn dizîlekî salek kevir ya deryayê-buckthorn peyda dît, ji bo ku hûn vexwarinê vekin û vexwarinê vexwarinê bibînin, piştrast bikin ku lidê di hundirê jar vekirî ye û mîkrok zelal e.
Pêşniyarên ji bo deryaya borberbûnê di dacha de dakêşin: Kewçêr û lênêrîn, cûreyên populandî, veguhestina, nexweşiyên û kêzan.
Pêşniyarên karûbar
Ji bo ku xwarina xweşik jî hêsantir çêbikin, hin hûrgelên din bikar bînin:
- Heke li xaniyê cîtricek tune ye, hûn dikarin bi xwe re bi lemon an lîberê lîberê veguherînin, lê ev curek nikare bê temaşekirin, wekî ku çêdike kurt kirin.
- Heya aspirin di parastinê de nekin. Acetylsalicylic acid gelek hejmarên teprûbirak hene, di gelek welatan de bikaranîna wê bi gelemperî qedexe ye. Bê guman, hûn nikarin nîşanên zehfî yên bi vî rengî re binêrin, lê gûrên we, germ û giyan wê dê ji bo wan bisekînin. Bandoriya aspirin wekî wekî cerdevan nehatiye tespît kirin.
- Dema ku canvên dorpêçkirin, qet tu caran bi avê avê avê bişînin zû wan. Pêşîn, qonaxa avê bi germê germ bikî, paşê avê bişîne + 60-70 ° C, bitek bisekin, û tenê piştî wê avê avê avêtin.
- Pêdivî ye ku hewldanên pirtirkêmtir bi şirçê bixwin: hûn bêtir hûn tedawiya germî bidin, wan di nav wan nutroyan de dimîne.
- Gelek caran hûn dikarin xwarinên zêrîn ên zirav di nav syrupê de bibînin. Vê gengaz e ku dibe sedema kêm "wenda" ye, lê pir kêfxweş eşkere ye ku ji bo amatorek vexwarinê ye, û piştî ku vekirina vekirina avê bi ava xwe bi avê ve bi avê xemgîn e! Lê heke hûn ne ewle nebin û tecrûbeyek tecrûbê nebe, bê guman, hûn dikarin bisekinin.
- Ne tirsa tecrûbirse nebe: ew hewce ne ku ji bo materyalên ku li jor tête navnîşan de binivîse. Hûn dikarin her tiştî fêkûpêk bikar bînin, lê dibe ku tama bîhnfirehî tije bîhnfirehî we ji we re şaş e!
Ji bo zivistana deryayê ya deryayê ya tehlûkê ye, lê ne hewce ye ku ew dermanek vexwarinê. Prosesa temamkirina çêkirina bilêtek wê ji saetekê bêhtir nabe, û encamek li seranserê sar de kêfxweş bibin!
