Di nav cûreyên hûrgelan de, pir bi gelemperî di xwarinê me de birçîçî û qeçax in. Di vê gotarê de em ê bizanin ku ka ew e ku ew bi kar tînin rawestînin, ew di navbera du, û çiqas girîng e.
Dabeşkirina nirx û nutritional of raw eggs
Li gor nirxên xwarinê yên giran, hestiyên hûr ên jêr 100 g li jêr jêrîn hene:
- chicken: proteins - 12.7 g (rêjeya rojane - 27.6%); fats - 11.5 g (yarmetiya rojane - 20,%); carbohydrates - 0.7 g (Darmendiya rojane - 0.3%); acîdên rûnê rûnê - 3.4 g (rêjeya rojane - 18.9%); pîvana fîlunsaturated - 1.9 g (rêjeya rojane - 31.8%); acîdên fatûnî yên germî - 3.6 g (yarmetiya rojane - 10.1%);
- quail: protein - 11.9 g (rêjeya rojane - 25.9%); fats - 13.1 g (rêjeya rojane - 23.4%); carbohydrates - 0.6 g (yarmetiya rojane - 0.2%); acidsên rûnê rûniştinê - 3.5 g (rêjeya rojane - 19.1%); pîvana fîlunsaturated - 1.3 g (yarmetiya rojane - 22%); acid fatûnaturated - 4.3 g (rêjeya rojane - 12%).
Variants of color of the shell of eggs of chicken can be white from brown, while the features above mentioned no way bandor nirx û nîzê ya bandor dike, ev yek tenê nîşaneya nîştê ya mirîşkê ye.100 g girseya her du mirinê û hêkên çepikan hejmareke hejmara navberê katalonî (158 û 160 g, bi rêzdarî) hene.
Hêsanên Chicken ji bo derheqê amino acids, lipîdan, û hejmareke mezin a vîtamîn: retinol (A), vitaminsên avê yên b Group (Biamine, riboflavin, choline, pantodenîk acid, pyridoxine, folic acid, cobalamins), tocopherol (E), biotin (H) calciferol (D), phylloquinone (K), nicotinic acid (PP).
Komputerek kîmyewî ya hilberê ji hêla jêrîn ve tê nîşandan: ji felorine (F), zinc (Z), zû (Cu), molybdenum (Mo), Coobalt (Co), manganese (Mn), Iron (Fe), phosphorus (P), magnesium (Mg ), sodium (Na), potassium (K), calcium (Ca) û din.
Li ser nirxên çerm ên gewrê, fîlên guinea dizanin.Taybetmendiyên diaxivin hêk Ji mîkrojeyên di piçûkek piçûk de (10-12 g), gulên stîran, û herweha rengên taybet ên (rengên tarî yên sûkê li ser rûyê spî an spî an spî) pêk tê.
Nûnerên cûreyên vîtamîn ên hêsan ên bermîlan hene ku di vîtamînan de (thiamine-B1, riboflavin-B2, cobalamin-B12), vitamin A, nicotinic acid û din. Pîvana mîneral ji hêla hêmanên jêrîn ve tê nîşandan: Fosphorus (P), calcium û potassium (Ca û K), copper (Cu), Iron (Fe), kobalt (Co), selenium (Se).Hêjeya taybet a amino acs û carotenoids, û herweha hejmarek navendî ya lipidê, nirxên biyolojî yên van hilberan e.
Li dijî baweriya populer, hejmarê çolesterol di hestî de nebe ku ji ber vê yekê hilberîna materyalên din ên din ên ku têguhestina kolonololê ve dikeve û ji paşê veguhestina lezîtiyê (lecithîn, çolîn, fospholipîd) de bi lez re bibin.
Ew girîng e! Li gorî pêşniyarên doktorî, hestiyên chicken têne şandin ku ji aliyê mirovên kalilî, navendên navîn ên pisporên pencre û pergala digestive ve tê bikaranîn, herweha yên ku li derdora kîmyewî re têkildarî kîmyewî (arsenic, parçeyê) girêdayî ye.
Di derheqê bêtir fêr bibin ka çiqas nirxandina nirxandina nirxandinê, çiqas çepê, çiqas bixwin, çiqas çawa çêbikin, çawa çawa cûreyek kûçikê bi ciwan re bigirin.
Xezebên berbiçav û hestiyên chicken di forma xavê de
Heya herî girîng a vê hilberê ev e ku ew di forma xav de ye ku protein tête ye, kîjan, di derheqê derveyî fîzîkî de, ji alîyê laşê mirovî ve tête% 98 e.
Ji ber ku nebûna neheqiya germbûna hilberê, hilberên nutriyan û tracek nayê tunekirin, û pêdengiya taybetmendî li ser mucosa gastrîkê hilberîne, bi vî awayî asta acalîzmê ya gaza gastricê kêm dike.
Lysozyme ya antibacterial, ku beşek hilberê hilberê ye, pîvanogen hilweşîne û mîkroflora germ ya digestive normal vedigire.
Dîtin ka kîjan nifşên herî çêtirîn çêdikî hene, ew çawa çawa kûçikê çêbikin, çiqas, nest, çiqas bixwin, kîjan vîtamîn bide dayîn, çiqas hilberîna jûkê di zivistanê de, zêdebûna hûksê û çawa bizewicin.Beşek din - lecîtin - normalê liverê, pêşveçûnên hişgariyê pêşve dike û rêberkirina paqijên li ser dîwarên xwînê yên xwînê dikevin asteng dike, û lîtin bandorên fîzîkî li ser fonksiyonê sûd e, pêşîkirina hilweşandina retinal û pêşveçûna masîfîk.
Berjewendiyên giştî
Bandorên berbiçav yên yên hêja yên çerm ên di bin bandorên jêrîn de têne dîtin:
- çêkirina pêvajoya avakirina avakirina pêşveçûn, pêşveçûn û serdestiya xwîna xwînê;
- pêşîgirtinên pirsgirêkên pêşîlêgirtinê, bi taybetî bi cataracts, parastina optîk biparêzin û pêşveçûna pêşveçûna wê ya xwezayî;
- ji ber ku hêza bihêzkirina sîstema skeletal de bûyerên birîndar û tehlûkan biparêzin;
- zêdebûna taybetmendiyên antibacterial û karên parastina yên laş, herweha berxwedana parastina parastinê ji bo nexweşan;
- çêtirîn bîra bîranîn, çalakiya derûnî û fizîkî, çalakiya xwe zêde bike û dewletek xurt dike.
- pêşîgirtina çermê û agir bêdeng bike;
- bandor li ser pergala nervousê heye;
- Asta xwînê ya xwînê normal bikin.
- Bi bandorkirina nermaletê çalakî bandor bike û di şer de bêhtir pounds;
- baştirkirina karûbarê sîstema respiratoryê;
- rîska serketinê û pêşveçûna kanserê kêm bikin.
Ma hûn dizanin? Di cîhanê de hêja herî mezin ya hestî ye, û herî piçûk hengbird e. Yekemîn pêşniyarên diametral heta 20 cm, û duyemîn - tenê 12 mîlyon diçe. Di heman demê de, di 2010ê de, Guinness Book of Records, gava ku cenazeyeke hûkî bi navendî 23 cm.
Hûnên hêja nûnerên xwarinê û ji bo mirovên ku bi taybetî hewceyên taybetî yên pispor têne pêşniyar kirin: pêşniyarî û temenê, û jinên di dema ducaniyê de têne pêşniyar kirin.Her weha, bandorek erênî ji ji resepsiyonê xwe dikare di rewşên jêrîn de hêvî kirin:
- Pirsgirêkên kêmtir, û herweha astengiyên fonksiyonê yên pisîkê gastrointestinal;
- astengiyên sîstema nervous, apathy, fatigue;
- nexweşiyên dil û xweyên xwînê
- bîra bîranîn, nexşeya kêm kêm;
- xilaskariyê kêm.
Berhemên Beekeeping - propolis, bee venom, royal jelly, zombus, royal honey, kurt, wax, mêjê mêj, perga, honey - xilasbûnê çêtir.
Ji bo mêran çi ne
Hûkên Raw-dirêj bi rêbazên bandor ên bandor ên di asta hêza mirovan de tê zanîn. Bikaranîna bi rasterast bi vê hilberê nîşan dide ku nîşanên qirêj û kalîtîkî yên ereb û rakêş çêtir bikin. 
Naverok di hilberên xikên piçûk ên biçûk de, hem jî amino acids ku nexweşîya mirov nikare li ser xwe bihezîne, hilberîna normal-ya hormonên jinê ye. Barkirina avêtin û hêza nûvekirina hilberê, hêsanek rawek ji bo karbidestiya zindî ya mirovê dike.
Dîroka karanîna vê hilberê di forma xav de ji aliyê nûnerên nîvê mirovahiyê ve vegerin rojên Rojavayê Rûsyayê.
Zarok dikarin
Hîçikên kevir ên kevir ên yek ji sereke yên xwarinê zarokê ne, û eger di zarokek diathan de tête dîtin, hilberê wê di şerê têkildar de girîng e. Bikaranîna wan bi rêkûpêk jî jî di astengiya kalciumê de asteng dike û ji wan re zêdetir çalak, mobîl, lêpirsîn û hişyar dike.
Pumpkin, cûrên spî, germî, kanan, zûçîn, cûr, û apsek pir ji bo xwarina pitikê têne bikaranîn.Ev hilber dikare di nav xwarinê de, her weha zarok jî, bi lezgehek tête kirin. Ji bo ku ji hêla chickenê, hûn hewce ne ku hûn hişyar bimînin û piştî tenê şêwirmendî bi pediatrican re rawestînin.
Ji bo jinan ji bo ducaniyê tê bikaranîn
Hestên hûrsên hormones yên jinûve barkirinê, ji ber ku li pêşiya nîjînanê ji wan re karbidestiya hilberîn a normal. Gelek bileziya hilberîna hilberê tehlûkê tehsîlên din û kanserên din ên bi rêya rîçayê kêm dike.
Zayendiya zelal a ku di rewşeke balkêş de tête pêşniyar kirin ku ji hêla hilanîna raw rawestên ku ji bo dewleta diranan û porê tendurustî xurt bikin.
Acid fîkol, ku doktorên jinên ku ji bo ducaniyê çêbikin, her şêwirmend dikin, dema ku zarok, birêvebirinê û paşê paşê, beşek vê hilberê ye û bandora tendurustiya dayik û pitikê ye.
Acid folic cucumber, quince, pelên bîr, giyayê kesk, cabbage, cantaloupe
Zerar to raw eggs
Xetereya hestiyên xwarinê ev e ku ev hilber di forma xav de dikare dibe sedema pêşveçûna nexweşîya giran a tehlûkê - salmonellos (infeksiyonên germî yên ku ji hêla bacteria yên taybetî yên ku di beşa mîkroka mîkal de) dibe. Di rewşeke hilberê de, rîska zêdebûna rîsk, ji ber ku nemaze ji bo nexweşiyên cûda bêtir berxwedan in. Bacteria bakurê salonê bi gelemperî di nav sivikê de, bi awayekî wekî hişyariyê, divê hûn şaş bikin: Hêza pelê derveyî hilweşînin, û eger derfetek heye - çend çend deqeyan di çareseriya soda de bimînin.
Ew girîng e! Li germên kêmtir, salmonelle ne bimirin, ew jî piştî şermezariyê jî dimîne.Contraindications to use the raw eggs as follows:
- neheqiya xwarinê ji bo protein (allergy);
- gurçikê û nexweşê giyayê
- mizabetes mîlyîtus (xeteriyek gefa dil û stroke heye);
- Sûdemkirina pancreas ên her tengahî (pancreatitis).
Dema ku pancreatitis divê bi fenel, lingonberries, şîrîn bi propolis, pîr, irgu, barley, orkîd re bidin.Methodê jêrîn e, ku ji bo nûkirina nûkirina hilberîna hilberê de hatine çêkirin: Divê hûn hewcekî bi kelê germê bi avê sar re bikin û li wir çêbikin. Hûn encamên yek ji 3 encama mimkin in, hêviya ku hûn bi serbixweya asta hilberîna hilberê ya ji bo karanînê ava dikin.
- Ew dimîne ku di poşka nû ya nû de devera erizontal de nebe.
- Dawiya tûj li jêrîn e, û hêşînek piçûk hinekî bilind bilind bûye, lê belê ew nayê pêşniyar kirin ku wê rawestînin.
- Li dorpêçkirina avê ya avê, ji bo bikaranîna her formê neqas in.
Eksên raweyên xwarinê
Ji ber ku norma rojane, hingê kesê gelemperî ku lîstikên lîstik neyê, dê di rojê de 1-2 hêsan bikar bînin û bi awayekî ewle ewle ye. Bi lîma lênêrîna gengaziyê, doktorên giyanî baş tê pêşniyar dikin ku her rojek perçek li ser germê betal bike ku ji bo nexweşiyên digestivekê ve bigirin.
Di sporê de, hêvên hûrs wek beşek yekgirtî ya protein şekek têne çêkirin ku bi lez zûtirîn rexşeyê ava dikin. Ew cenazeyê bi bi amîneyên amino û hewceyên din ên sosyalî ve girêdayî dikin. Pir alîkar dessert eggnog, amade kirin ku bi şekirê re li dar xistin, xwe di şerê nexweşiyên bi xebatê yên respiratory, û herweha ji pêşiya wan ve têkoşîn kirin.
Bêtirîn e ku rêbazek eggnog bikî: hûn hewce ne ku hûn yolks (2 pcs.) Û şekir (2 tablespoşan) hewl bidin, paşê bi mîkroşek an qirêjek di nav kûlekê de, pisîkên ku heta hêsantir xistin. Bi awayê, eger yolksek hinekî germ bûne, ew ê di nav veguhertina yekem de zûtir dibe. Ew girîng e ku ziravê zerikê spî bibe, û zeviyên golê di tevahiya girseyî de tevlihev bikin.
Îro, gelek xwarinên ku ji bo materyalên din ên din ve hene hene: ew dikarin şîrk, zêrînek sirûştî û zerînek lemonê, herweha brandy, berhem, etc. dikare bibin.
Li vir kîjan taybetmendiyên kincê, cil-spî, wow-wort, hawzorn, dibe, espartsetovy, buckwheat, lime, acacia, tonic, acacia, ji ji pine pine, chestnut, rapeseed, kokkin, faceliya honey.Dermankirina ji "serxweşek xwarin" li ser bingeha tîrêjikê ya raw rawestî heye ku ev mantel:
- masî (10 g);
- raw yolk (2 parçe);
- rûn (20 g);
- honey (30 g).
Ma hûn dizanin? Li Çînê kevneşop, ku gelek zanistan têne hesibandin ku qirêjiya jidayikbûnê, şerê pevçûnan gelemperî bûn, wan gelek xerîdar bûn. Bi awayê, di hin hûrgelên T تاجê de "îroş" tête jî jî îro.Ji bo Bikaranîna çermê li kozmetolojiyê bikar bîninpaşê, protein kişandin ku wekî masks ji bo cilên çermî, herweha ji bo şikilê têne bikaranîn. Lîderên germî yên kevir ên kevir û kûçikan wekî tonic û moisturîzasyon têne bikaranîn.
Di rewşê paşîn de, tevlîheviya winda û kelek porê xwe dikeve. Têkiliya zerikê û honeyê li ser pirtûka zêrîn heye, û di meseleya naveroka fatikê de, protein tevliheviya bi hîdrojen peroxide yan juice lemon heye.
Bi tevlihevkirina crude protein tê bikaranîna dermana kevneşopî ya ji bo lubricasyonên şewitandinê tê bikaranîn, ku bi lezkirina germkirina lezgîn dibe.
Gelek ziravê nehê ne tenê nehêle xemgîn, paqijê gûç û pûçê jêbirin, lê herweha jî mucosa gastrîkê dikeve, û antîxidîdan di nav hilberê bedena nû de hilweşînin. 
Qanûn û dersên hilberên hilberên hilber ên ji bo merivên pêşveçûn û bihêzkirina di sporê de:
- ezmûnek hewceyê hewce dike ku encamên ku di êvikê de (3-3 chicken / 5-7 rojan ji bo çend hefteyan ji bo qezencê de)
- Perwerdehiya duşemê ji bo bikaranîna komkujiya hêka di heman demê de sibê dide dayîn;
- ji bo 7-10 rojan
- veguhestina qirêjiya hilberên hilber.
Qaîdeyên tomar kirin
Hin qanûn hene ku ji bo nûçêkirina hûkên li malê, û li gorî û tendurustiya wan biparêzin. Heke ku hûn kûçikê xwe yê xwe hene, tenê bi diyariya mîkroşên mîkroş bihev bikin.
Dema ku bazarên di nav bazên ji destên dêran de bifroşin, hişyar bimînin: ne hemî xwedan bi baldarî çavdêriya pêvajoya komelê (heywanên dorpêçê dorpêçê dorpêçê dorpêçê dizanin wan ji bo ku ji bo nermên xwe veşartin veguherînin wan, û hingê ew heman davên piştî çend rojan an jî hûkên hişyar dikin hefteyan). 
Berhemên ku di firotana supermarkirî de têne firotin, kontrola paqijkirina pispor û epidemolojolojiyê dike. Bi standardên heyî, hemî hêja ji firotana çûkê ve tête nîşankirin. Di nameya yekemîn de jiyana xweşê ya hilberê hilber dike:
- D (xwarin) - heta 7 rojan;
- C (sifrê) - heta 25 rojan.
- B (kategoriya herî bilind) - ji 75 g;
- O (hilbijêre) - 65-75 g;
- 1 (kategoriya yekem) - 55-65 g;
- 2 (kategoriya duyemîn) - 45-55 g;
- 3 (kategoriya sêyemîn) - 35-45 g.
- şertên ku di asta germahiya 0 - 10 dersînan de (armancekî kampa sarêjî);
- cihekî: çermê hêja ya hêk divê bêteşandin (li ser pûçek cûda heye, ku dibe ku bacteriya xeter e, rîskek ji wan rîskê dihêle tevlihevkirina hêla mîkrojenê û bi veguherandina bêhtir bi bi demeke dirêj ve zêde dibe);
- Ew çêtir e ku hilberê di hilberek taybetî û an dezgeheke kelkêşkerê da ku ji bo pêşniyarên biyanî yên ji hêla porê çokan ve tê veşartin bikin.
Ma hûn dizanin? Li Babîlê kevn, hen û roostan diperizin, nûnerên Zerastrianîzmê jî ew heywanên pîroz hene.Heke pîvanên danûstendinê têne dîtin, hestiyên chicken di 10 rojan heta sê hefteyan de bêne binçavkirin, lêgerîna hesabê hesab dikin, û di rewşên qutikan de, ev demek dirêjtir dirêjtir dibe - ji 2 hefteyan heta 28 rojan.
Bi vî awayî, em dikarin bisekinin ku mîkrok û hêkên çermê yên berhemên nexşe ne ne, ku gelek nutriyan û pêkhatî hene ku dê cesedê bi hemî hewceyê vebigirin û gelek nexweşiyên pêşniyaz bikin.
