Hinek kes difikirin ku teyran li ser sifrê wek cûrbeyên zeral zêrîn binêrin. St stereotype zirav di serê xwe de rûniştin: tomatoes divê sor bin, kûçik divê kesk bin, û zêrîn ji hundirê spî be. Alas, van mirovên tengahî yên di kategoriyê de ku ti caran xwarina teyrên hêşîn û garonê nexwarî tune. Lê piştî ku nasnameyeke yekem bi vî awayî, dilbazî, ji bo piraniya skeptîk, têguhestina li ser armancên rengîn-tedbîran yên tomar radikî radîkal guhertin.
Bikaranîna teyrên kesk e
Bi rastî, tomokên keskî sor red in. Û piraniya caran ew bixwe di nav nifşên tije tevlihev de û hema hema tevlîhevî yên maddî yên tomar ên teyrên taybet hene. Û gelek celeb hene. Bi tenê 14 cûrên vîtamîn hene, ji nav wan ên ku ji hêla E-K, K, PP û N Tomatoes re bi macro-û mîkrobatan re bêhtir têne şopandin in. Di nav deverên bîstê mîneral, potatium ji bo pergala cardiovascular herî girîng e. 
Ma hûn dizanin? Fruitên piçûk ên çend cûrên tomar ên çêr, ku jidayikbûnê Çile û Peru ye, piştî ku qonaxa kesk ya pêşketina wan re red bike. Hin hêj di rewşek zindî de şîn dimînin, hinekan zêr û hê jî reş dibin.Tîmora Calorî piçûk e - nêzîkî 20 kcal per 100 g ji bo darê. Ew e, ev e ku bi xurtkirina baca enerjiya enerjiyê, ku di nav asîmîlasyonê ya hilberê xwe de derbas bûye tengahî ye. Ji ber wesayîtên diranan yên tomar diyar e, û bi taybetî bi greens paqij dikin, naveroka kîjan kîjan calorîk jî kêm e.
Fêr bibe ka çiqas zivistan ji bo zivistanên kûçikî yên dirûşm û hilweşînin.Doktor ji bo hin damezirandin ku tomokên kêmkirina zextên arterialî, û herweha, xwîna dilsoz, bi avahiyên bi xwîna xwînê di nav şeran de veguherînin. Tomatoes, yên ku kesk, kesan pêvajoyên metabolic çalak bikin û di nav bedena xwe de ne tenê ji hundurê, lê ji çermê jî kêm dibe. Ew dikarin bikaribin xwepêşandana mirovên dîtbar ên mirovî bikêr bikin.
Recipes
Tevî ku tomokên hêşîn bi mêvanan re di xwarinê sor de ne, ne ku gelek amadekarî ji bo amadekariyê wan hene. Û di warê hilberên hilberînan de, ew e, bêguman, rêberên nifşkirî.
Tîmên kesk ên "Grelic bouquet"
Ingredients
- tomatoes - 5 kg;
- vinegar - 500 ml;
- şekir - 6 têr. l.;
- salt - 1 têr. l.;
- pelên laurel - 6 parçeyan;
- garlic - ji bo nîvê cilê li ser her tomato ye.
- keskek kesk - 2 bunches;
- tovên fennel - 2 tsp.
- di naviya fêhan da ku şûrekî biçûk di mezinahiya nîvê garlic clove çêbikin;
- şekir û avê di avê de şewitînin, pelê dil û pîravê li çareseriyê bikin, di nav rezçê de bikin;
- çareserkirina encamên avêtinê;
- cihekî li ser binê tankê vekin;
- teyrên li ser topan bikin
- konserên ku bi çareserkirina avê vekin
- wan biqîrînin
- bi rûyê xwe veguherin, tiştekî bi germ germ bikin.
Herwiha çawa çawa ji bo tomato jamber çêbikin, ji bo zivistan û zêrînek tîrêj diçin.
Tîmên kesk ên ku bi lûksê vekirî ye, zirav kirin
Ingredients
- teyranên berbiçav - 1 kg;
- ava-100 ml;
- salt - 1 tsp;
- lîderên nîv;
- Di çareseriya 9% acetic-125 g;
- tov - 1 tsp.
- peppercorns - 5 perçe;
- leaflet laurel - 1 piece;
- tovên kevir - 1 pişk.
- tevlî avê bi avê û germ û germê veşêre;
- tov û pişikên din ên ku li bin bin binavên lîreyên bermîlkirî de zêde bikin;
- Tîmên kûçikan bikişînin û di kincêr de cih bikin;
- xwarinê diçin;
- sê meha saetek perçekirin;
- zûtirîn nêzîkî bankayan;
- piştî kişandinên kincê di kelê û tarî de têne kirin.
Ew girîng e! Ji bo ku hilberîna zehf û dilşik dike, ew hewce ye ku ji bo mizgeftê germê bide her kin.
Tomato "Green"
Ingredients
- tomatoes - 5 kg;
- celery - 1 çolê;
- cilantro - 1 bundle;
- kulîlkên dîlan - 1 kelek mezin;
- parsley - 1 kelek mezin;
- şekir kewçêr - 1 tsp;
- 9% çareseriya sûkê - 1 tsp;
- salt - 2 çermê. l.;
- kewçêr - 2 parçe;
- giyayê germê - 1 parçe;
- garlic - 1 head;
- avê - 1 lître
- her tomato têgihîştin;
- ji bo nîvê saet di ava rûnê de bimînin;
- karanîna pûçek berbiçav, lîçik û kewçêr di nav pêkanîna bêdeng de bikişîne;
- tomarokên tûran yên bi mixturek dagirtin;
- wan bi kulikan vekin
- avakirina çareserkirina avê, şekir, sûk û salt.
- çareseriyê bişînin;
- bi tîrêjê tije bikin
- piştî paqijkirina paqijkirina konseran.
Ew ê balkêş be ku hûn bizanin ka ka çawa kulîlk, kelik, kargêr û brokoli.
Tomlic Tomato
Ingredients
- avê - 1 lître
- teyrên berbiçav - 2 kg;
- garlic - 2 head;
- Dill greens - 1 gulê mezin;
- şekir - 1 têr. l.;
- xwêkek salt - 3 tsp;
- tov - 1 tsp.
- leaflet laurel - 1 pc.;
- 9% çareserkirina sûkê - 70 ml.
Cooking: - şewitandin di toman de
- wan di nav cilikê lûkul de veşartin;
- Dill twigs li li bin kantonan ve girêdayî ye;
- li bankeyên tomên ku bi maxê densityê de cih bikin;
- Avêtina çareserkirina avê ya avê, avê û şekir;
- kevir
- wan bi kinikan dagirtin;
- ligel lîsansên plastîk;
- Hilberê şîn bimînin.
Ew girîng e! Bankên ku bi vê xwarinê ve bête vebirin.
Teyranên kesk ên bi greensan vekirî
Ingredients
- tomatoes - 1.8 kg;
- Dill greens - 1 gulê mezin;
- parsley - 1 kelek mezin;
- kewçêr û reşikên berbî - 6 peas;
- kewçêr - 1 perçe;
- giyayê germê - nîv-rêzek;
- seranserî - nîvê sereke mezin
- tovên fennel - 3 tsp;
- garlic - 2 head;
- salt - 2 çermê. l.;
- leaflet laurel - 1 piece;
- şekir - 1.5 Huner. l.;
- Çareseriya 9% acetic - 80 ml;
- pirtirkêmtir - 1 pc.
- perçeyek hespikî daketin qulikê;
- lûksîlan di nav plata dirêj de
- îsenê dişikîne
- her tiştî berbi firotanê, bêyî ku berê darê firoş dike;
- du qonaxên lûksî yên di qewlikê de bi dolên dol û parsleyê di nîvê şewitandinê de bikin;
- spî li ser binê jûrên bermîl kirin;
- rêzikên tomar û giyayên şêrîn bi vî awayî ku kevirên mîkroş li ser perçeyên qutikê, û tîmên - di navîn de ne.
- topên bi tovên dill, slûkên lûksîl û pelên hesêdîdî;
- Konserîtên bi avê avê tijî û bi ligel sterelized veşartin, ji bo deh deqeyan germ bikin.
- bi şikilê li mîkrofterek mîkroşker derxistin, kanalên avê bi avê avêtin û ji bo sê mehek saetek hilda germ bikin.
- Di navîn de yekem de rûnê mîkrok, 100 ml ji avê paqij e, herweha mîna şevê tîrêj û şekirê kewçêr;
- heta ku materyalên temamî temam bibin bête avêtin;
- avê ji avê vexwarin bikin û rezçê wan bikeve, avêtin avê;
- bi zelal vexwarinê, wan gurên xwe derxistin û wan tiştek germ bi xwe veşartin, heta ku ew bêdeng bibin.
Hûn dikarin herweşînin, zelal bikin, û tomarokên darê çêbikin.
Tîmên kesk, germê germî
Ingredients
- kewçêr - 5 pispor;
- tomatoes - 1.5 kg;
- şekir - 2 têr. l.;
- 9% acetic acid - 50 ml;
- salt - 4 çermê. l.;
- rûnê rûnê - 1 têr. l.;
- tov - 1 tbsp. l.;
- avê 1.5 - l
Cooking:- tîmên mezin di nav çend beşan de jêbirin, piçûk biçûk bisekinin;
- kevirê kişandin diçik
- tomar û gewê di vî awayî de ku giyayên dîwaran li jor têne avêtin, û teyran di navîn de têne kirin;
- avê avêtin bankeyan;
- piştî şilkirina avê, avê ji dakêşên kincê vekiriye divê dîsa dîsa şewitandin û kanserên kelikan dagirtin;
- di şîn û şewitandinê de dîsa şewitandin û şekirê xistin;
- toil;
- çareserkirina akademîkek acetic di nav marinade de;
- kincirên ku bi tomar û mîkrobê bi marinade tije dagirtin;
- tovên li ser topên dolê vekin û di rûnê rûnê de rûnê bêyî şikandin;
- karkerên hişk
