Xwediyên pîroz yên li baxçê xwe di nav xwe de naxwazin ku zivistanek zivistanî û zivistanek zindî bi kîjan xwarinê bixwin. Germên sweet, bi strawberî, me bi yekem berî xweş xweş bikin, ji bo vîtamînek ji hêla organîzmê veguherîne. Û heger hebê dewlemendî dewlemend e, ew e ku ji bo zivistanan amadekirin û amade ye, bêguman, kêfa bîhnxweş ên jam. Der barê teknolojiya amadekirinê û axaftinê.
Amûr û xwarinên xwarinê
Her malbatek baş, bexçek heye, û ne ku ew nebe, ew e ku ji bo zivistanan tête çêkirin. Ew jî dizanin ku pispor di vê hewldanê de pêdivî ye ku pargîdaniyên baş hebin pêwîst e. Ya yekem, hûn hewceyê kapîtalek avê jam. Dema ku çemê qaçaxek heye. Ji bo vê karsaziyê tenê bikar bînin. Kulk baş e ku ew bi tevahî bîhn û rengê ber berazan û mêran biparêze. Ji bo vê yekê xwarinên kûştî têne nirxandin, û jinên kewçêr têne ji van taybetmendiyên baş hene. Lê ji bo cenazeyeke kempek bikirîne îro îro pirsgirêk e.
Ew di firoteyên pirtirkêmtir de nayê dîtin. Û eger hebe, ew ê heman copperê ne, sedîbûna naveroka wê dê kêm be. Hûn dikarin li ser bazara fira bibînin. Heke ku dilsoz bikişîne, divê hûn bêyî ku bê hestyarî bigirin. Xwediyên xwedê mîrasiya dêrê, dibe ku ev paqij e, lê ji ber sedan ji bo tiştek e.
Lê heger hebek baskek tune ye, hingê hûn neçar bibin. Ji bo ku hewlên xwarinê bi navê culpiyan re baş e. Ew di firotanên û kalîteya baş de têne firotin. Mîteya sereke ya jam xwarinê jar eşik e. Ew ê destûrê hilberîna hilberê, da ku eger mêvandarî tê vekişîn û bîr bisekin ku di demekê de rawestîne. Kazanchik hewce ye ku di rewşeke paqij a baş de bimînin. Ger kesek hêşîn hene, rûniştiyên şewitandinê li ser binê xwarinê, ev ev dramatically zêdebûna ku jam wê bişewitîne. Pêdivî ye ku an jî ji bo xwarinên paqij bikin an jî guhertin.
Enamelware ji bo jana xwarinê nayê pêşniyar kirin.
Ew girîng e! Di enamel veşartinê de bi tevlihevkirina syrupê bi şewitandin.
Heke pişk an pişka kûpê ne, hûn dikarin kûleya lîmonê ya kevneşopî ya kevneşopî ya mezinek bikar bînin.
Wê pêdivî ye ku bankên ji bo hilberîna hilberê hilberîn. Ew e ku di piranîya nav dikanên malê de ye, bi taybetî di dema demjimêr de diranan, da ku ew dikarin bibin. Her: 0.5 l, 1 l, 1.5 l, 2 l, 3 l, 4 l, 9 l. Ji bo jam, 2 cureyên yekem yeksan in - 0.5 û 1 l. Di konseya mezin de nayê pêşniyar kirin. Di rewşeke vekirî de, jam dikare dibe ku mirinê nabe. Lê heke ger mêvandarê gelek zarok û nadîn hene, paşê wê kapîtalek 2-lître dike.
Hûn dikarin bi du cûrên dûr yên firotanê jûr in: "twists" û "euro dûr" dibe. Lê dema ku li ser Eurocap re veqetandin, hûn hewce ne ku ew pir zûtir hişk bikin, ne ku hewa ku ezmûn ku hundirê hundirê hundirê hundurê hilberê hilberê.
Hin cîhazên din ji bo firotanê têne firotin, ji bo nimûne, xwedanek taybetî, ku ew bi hêsantir dike ku ew karanîna avê avêtin avê bibin.
Û Armanca sereke seamer e. Di cîhazek hêsan de, lê pir xurt e. Ji ber xwendekarê çavê ku mûzek baş çêbûye ji mêvandariyê tête kirin. Heke ku mekûmê xwe xweşik e, lê mijara di rewşeke baş e, hingê ev pergala wê bi hişk û bi awayek zûtirîn nêzîk dibe, û ev pir girîng e. And vice. Mamoste dizanin ku amûrezê wan neda mirovan ne. Ne cîran û seamer nakin.
Mînakên pêwîst
Bi pirtûkê cûda derxistin, ew amade û çekdar e. Ma ji kîjan zivistanê ji zivistanê zêrîn vexwarinê, me biryar da ku meriv - jam bi qirêj. Çima bi pisîkan biqewimin? Ji ber ku neheq, bermîlê barê hundirê hemî vîtaminsên xwe û mîkrobatên xweştir xilas dike. Ji bo vê jam hewce ye:
- zêrîn - 1 kg.
- şekir - 0.8 kg, dikare 1 kg.
- 1 kasa avê.
Ev tiştek tiştek ku tiştek nikare nekin tiştek e. Ev heb berhemên ku bi navê 1 re tê gotin. Ew dikare bêtir zêde dibe, i.e. Li 2 kîlan ber berî 1.6 kg, şekir û 2 çewlên avê digerin. Û vî awayî. Ew hemî li ser baxçê û berbiçaviya darên ku di baxçê de zêde dibe girêdayî ye. An ji derfetên materyalên materyalê.
Ma hûn dizanin? Rêza Cherrywood gumê xwezayî ya xweş e.
Herweha van van hilberan, pir ji bo jibîrkên cûda zêde dibin:
- cinnamon;
- vanilla;
- pelên çêr
- acîdê citric
Ew têgihîştin. Zêrînek zêrîn, di çarçoveyê xwezayî de xweşxweş e, dema ku paqij kirin kalîteya hindik xilas dike. Di wê de tiştek hindik e, ew bi hêla cîtric acid li ser çepek xêrk per kin ber berhemek rast e. Vanilla û cinnamon, wekî desthilatdar, bi hev re bi hev re zêde ne têne kirin - an jî ew an jî ew. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin zêde bikin, jam ji vê yekê dê çêtir bikin. Gelek veşartî - 2-3 pelên zêrîn, ew jî xwêk zêde dikin.
Taybetmendiyên hilbijêre hilbijêre
Çeş çêtirîn hilbijêrin. Her berry ku rotted, pêdawî bi stêrên pêdivî ne. Ew dikarin bikar bînin, lê di amadekariyên din ên ji bo zivistanê yên zêrîn û xweyek din.
Ma hûn dizanin? Çeriyek şêrînek xwarinê berrye ye, ev ne sedema sedema aciziya germê.
Avê kincên şêrîn bi raya spî re bikar bînin. Cane, perçeyên erênî, şekirê zêrîn nayê pêşniyar kirin. Bêguman, ew bi şekir bi vî rengî, lê di nav xwarinên din de. Îtalya, wekî mînak, dixwaze şekirê şekirê ya di desserts de bikar bînin. Ukrainî ne ji bo sugarsên bêdeng bi rêkûpêk ji bo zivistanên nehf û nexşikên şêrîn ên şêrîn ne.
Ev, bi rastî, pêşniyarên li ser bijartina materyalên dawî.
Çawa hestî bi hestikan bixwin
Ji bo pêvajoyek janê xwarinê we hewce ye ku hûn xwarinên jorîn û jarsan amade bikin. Divê ew bi hewceya soda û sermîlkirinê paqij bibin. Li vir her miletê rêbazên xwe hene. Hinekan avê avê bişînin, yên din di xwarinê de, û yên din bi kêlîkên cameyên germî veşartin. Kettleya kevneşopî pir baş e, yek ku di agirek de ye. Nîv-lîtek an lîberê li ser tipê kettle hate birçîkirin. Û dema ku mêvandar yek jar tije ye, paşê jar bêyî tevlî beşdariya wê nehêle. Ew pêvajoyek berdewam û dema tomarkirinê dike.
Her weha çawa fêr bibe ku çawa strawberry, sor û zeravê, şîn, yîşta, stirberî, kulikê, kulikê, melon, şehîd, hawirorn, vîrurnûm, cranberî, kûçik, apple, zêrîn, mêrxilan jam jam.
Û niha nuha çawa kahînek bi kêfa xweşikek bi kevir çêbikin. Di pêngavê de çêtirîn e û hêsan e. Pêşî hûn hewce ne ku berhemên amade bikin. Ew bi rengî, paqijkirina pedicelan têne çêkirin, û celeb, tenê tenê hilbijartin.
Pêvajoya jêrîn - Amûrên avê di ava avê de bi salt. Silt ji bo bîhnfirehiyê vekirî ye, da ku avê di navendiyê de avê ye. Hin kes dizanin ku çima ev yek pêk tê. Û bersiva hêsan e: Ji bo kemên maqûl, ku bi hindik di piçûkan de nebe, biqewimin in ku li ber berfireh têne dîtin. Ew dikarin bibînin, ew di bin tankê de bimînin.
Piştre, li gorî raya pêşniyarê ji bo jim ji kevirên kevir re, ji ber berhemên avê jêbirin ku bi hemî avêtina avê paqij paqij bibin. Berçêkirin. Ev pêk tê ku ew di dema xwarinê de şewitandin. Heke gelek kêr heye, hingê hûn difikirin ka çiqas vê pêvajoyê bistînin. Wek rêve ye: ji bo meydana mestîvê bixe. Dabeşek ber berî di nav rengek avêtî avê de, û piştî 2-3 deqîqeyan jê re veguhestin û bi lez di ava sar de têne avêtin. Û vî awayî, heta ku materyalê xeletî ye.
Berî amadekirin, niha hûn hewce ne ku hûn şêrîn bixwin. Bawerin ku 0.8 an 1 kg kîjan şekir hewce dike 1 kasa avê. Em ji materyalên di xwarinê de xwarinê de (xweya baskî, cauldron, basilê aluminium) li gorî tîrêjê û germê navîn ava dike.
Ew girîng e! Ew ne gengaz e ku ji ji kulîlk vekişîne, divê hûn li ser bisekinin û berdewam bi avê şekir tevli avê bikin.Di vê yekê de ku şekir dikare şewitandin, xwarinên hilweşîn.
Sugar di pêvajoya germkirina germî û syrupê vekirî. Pêtir piçûktir bixwin - û hûn dikarin qirêjiya dilxweşiyê bigirin. Di vê yekê de, heke xwestek, cinnamon an vanilla zêde bike, çend çend pelên çeryar û citric acid.
Berikên zirarê li ser syrupê zelal in. Hingê dîsa, hûn hewce ne ku heta ku brewê, berdewam, lê berdewam nakin, berdewam bike. Dema ku jam zû diqewimin dest pê dike, agir kêm dike. Jam bêyî şikilî, bêyî rawestandin, wekî di hin hinek xwarinên, 1-2 saetan de xeletî, dewleta hişk. Di dawiyê de amade ye.
Bêguman, jarsên vekirî yên kevirên tîrêkirî tije dibin û hilberandin. Jarsên vekirî têne pêşniyar kirin ku ji bo xweş bikin.
Ma hûn dizanin? Navê navdar yê navdar ya kêfxweş e "bird cherry" ye.
Qaîdeyên tomar kirin
Jam di cellar û cellaran de têne tomar kirin - ew li gund an welêt ye. Li odeya bajêr, zêrîn, dewlemend, hilberandin, hilberên xweşfiroşkirî yên kevneşopî dikare ji salan re rawestînin. Lê tenê ev e û hewce ne hewce dike. Bawer e ku zeviyên berhezê di dema hilberînerîna wergirtina prussic acidê de, ku dikare bi zirav be. Like it or not - divê hûn ji bo xwe kontrol bikin.
Peyvên dilxweş, bi vê awayê xwarinê, dê êgir û hevalên xwe li ser zivistanên sar ên di kûçek germ de bi kêfa çayê kêfxweş bibin.
