Gelek zêrîn têne difikirin ku çiqas kincirên di sarfê de ji bo zivistanan azad bikin. Û ne her kes dizane ku ne tenê hilberîna hilberê nû ye, lê yek jî ku ji bo dermankirina germek taybetî, ji bo nimûne, kincên kişandî an jî tirkirî. Ji bo çareserkirina çareseriya van tiştan de, paşê di gotara de em ê diyar bikin ka çawa çawa pêvajoyek pêvajoyek pêkanîna pêvajoyek pêkanîna pêkanîna pêkanîna pêkanîna pêkanîna pêkanîna pêkanîna pêkanîna sozê bikin, da ku pişkên paşê paşê paqijkirina wê, bîhnfireh û kewreyên kêrhatî winda nekin.
Bendavên rêbazê
Di demê de gelek rêbaz hene ku ji bo kelepên zeviyê ji bo malê bikar bînin malê hene. Lê gellek herî zêde tenê tenê sar. Hêvîdariya vê rêbazê, ew e ku ji bo mûkûrên sirûştî û taybetmendiya xwezayî ya parastina xwezayî ya parastinê, û ne jî ne ku hûn avahiyên xwezayî yên zirarê bigirin, ku bi taybetî ji bo kelepên kelefên kûçik e. 
Ew li wan e û dê bêtir gotûbêj kirin. Gava ku hejmareke mezin pir kolek tê civandin, an jî ew ji bo bihayê bihayê bihêlin, paşê bizanin ka çawa kişandina mêjûya nû ya çerxweşîn dê her demek bêtir karbidest be.
Di forma jîndanê de, ew e ku ji bo demek ji bo hilberîna van hilberan dikanin. ji 6 heta 12 mehan, li ser pêvajoyên destpêkê yên xwe girêdayî ye. Ew ê hilberek nîv-finished, ku paşê werin bikar anîna pêşîn û kursên duyemîn amadekar e, wekî wekî komek ji bo pizza, pies û pancakes, û herweha ji bo pişkên xwarinê, etc.
Li ser teknolojiya kûçikên rûnê deryaya rastîn bixwînin.
Comparing the products of the way with the methods of storage of other storage, compare, as with drying or canning, first method gelek felan:
- Ev rêbaz dikare di demeke kurt de kurt bûye, pêvajoyek zehmet e, û hilber dikare di navenda demek dirêj de tête parastin.
- Ji bo vê yekê rêbazê, hûn dikarin bîhnxweş, rengê, aroma û avahiyên kûçikan biparêzin.
- Naveroka vitamins, sugars û mînerals di nav xwarinên zindî de hema hema hema hewayê nûçûyînek nû.
Ji bo ku firoştina tevahiya vê rêbazê kulînkirina diranan de fêm bikin, ew e ku ji bo tengahiyê zûtir tête hevbeş.Hilbijêre yekem ji sedî 40% ya nirxê biyolojiya biyolojî dike, û germ ji 20% kêmtir dike. Herweha hêsanî ji bo meriv dê hûrgelên piçûk be. Bê pirsgirêkên, hûn dikarin 100-200 gramên kinîştê bigirin, da ku paşê wê ji bo malbatê ji bo xwarina xwarinê bixwin, û di rewşê de, ew bijare wê derveyî zehmet û zehmet be.
Ew girîng e! Wekî ku xwarinê xwarinê, kincên kincên pêşniyar nayên pêşniyar kirin, dema ku xwarinên zermî hema hema hema tenê rêbazek tendurustî ya hilberîna hilberê vî rengî ne.
Çawa kincir ji bo agirbest hilbijêrin
Berî keleşên kûçeyan bişînin di nav frezerê de, hûn hewce ne bi baldarî bikin kincên bijartî hilbijêrin. 
- Di dema dema kirîna kirînê de ji bo derheqa zêrên zêrîn li ser kapê hilberînin. Heke ev çê bibin, paşê keleşên wê ji bo tengahî zelal be, ji ber ku di pêvajoya xwarinê de bîhnxweş û bîhnxweş de ew ê herî baş be.
- Ew jî pêşniyar dike ku baldarî bîhnxweşiya kulikê, ku dê nîşan bide herî herî baş ya nûjeniyê be. Heke ku hûn hest, tedawiyek nexwende ye, hûn ne hilberê hilberînê bikin.
- Hûn hewce ne ku li ser deriyên kûçikan li ser kûçan bikişînin. Heke ew e, hingê ew jî nîşan dide ku rewşên nû ne.
- Girên zêrîn ên pirrjimar gelek hêmanên karbidest hene, lê bilî, ew nexşandin û pir caran pir zehmet in. Ji ber vê yekê hûn hewce ne ku hûn çiqas kincê jêbirin. Piyên ku kelepên kûçeyên bilind-kêrîn divê divê bi temamî were jêbirin an tevahî kurt bibin.
- Di temenê kincê de kûçikê kûçik dikare bi hêla sifrê xwe ve tê birin. Hemên zêrîn ji bo celebên mirovên ciwan ên neheq in ne, ne ji bilî, ew bi gelemperî nû, fîlûşê, ku piştî xwarinê, bi pratîk "rûpî" dibe. Ew çêtir e ku ji kincên ciwan bikirse, ku li vitaminsên din hene. Ev kêliyên cenazeyê cil û nerm in, û bedena wan spî ye.
Ma hûn dizanin? Kultur bikin û xwarinê bi xweya pirtirkêmtirîn bi karanîna kelepên zêrîn li Almanya di nav dema paşê de dest pê kir. Di wê demê de, welatê dijwariyên aboriyê dixebitin. Ev kelek di dema birçîbûnê de alîkariyek mezin bû. Bi damezirandina wê, hilberek gelek xwarinê wek xwarin e.
Çawa pêşî amade bike
Berî berhemên zêrîn di nav malê de, hûn hewce bikin ku çawa bizanin ji bo pêvajoyek pêvajoya vî rengî kincan amade bikin.
- Ji bo ku hûn dest pê bikin, divê hûn zirarên zirarê bidin dubare bikin, tenê hucreyên bilind ên kalîteya tenê ji bo germê vekin. Pêdivî ye ku hilberek tendurust eynî rengek zêrîn-rengek reş.
- Heke nikare ne ku ew li roja kirîna kirînê bistînin, hingê hûn dikarin li kelêkerê li kelefên dûr bistînin. Vê girîng e ku nebe ku ew wan kêm bikin û ne ku şuştin, da ku ew dirêjtirîn nû bimînin.
- Berî zûrek, hûn hewce ne ku hilberîna hilberê hilber bikin, wan di bin avê avê û baş diçin wan. Ew nimûne tahlên germên germ nirx nîne, wekî avahiyên wan zirarê nebe û kalîteya nerazîbûnê wê dê kêm bibe.
Fêr bibin ka çiqas ji zivistanên zivistan, zêrîn, stirberî, zêrîn, germî, apples, firotan, masî, brokoli, Brûkêlên spî, kesk, kesan, kincîn.
Wateyên jermkirin: perwerdehiya gav-by-step
Bersivên herî populer ên kelepên germ ên berbiçav bifikirin. Divê bisekinin ku demek dravî li ser rêbazek tengahî ya hilberê, herweha berî tedawiya wê ye. Tête pêşniyar kirin ku li ser her cilên zêrîn ên zermî bikişînin, ku derheqê dîrokek şermezar bike. Ev teknîkî dê ji bo karanîna karanîna xwarinê bigirin.
Ew girîng e! Germên germê yên kûçikên kevir ên mûzayî ne pejirandin. Ji ber vê yekê, pêşniyaz kirin ku hilberîna hilberên çend piçûk belav bikin, her yek wê dê besê xwe ji bo xwarinê amade bikin.
Fresh
Pirsgirêkan pirsî ka gelo ew e ku zêrînên rawek rawestînin, ew e ku bersîv dide ku ew tenê ne gengaz e lê pir pêşniyarî ye. Ev keleşên wê dê pir baş in, û dikare ji bo demeke dirêj ve hatî tomarkirin. 
Pêvajoya hilberîna pêvajoya rêzikên gavên hêsan hene
- Berî ku hûn hewce ne ku di kîjan formê kincê de dê bêne tomar kirin. Heke pêwîst hebe, hûn dikarin pêştirîn bikişîne, lê ew baştir e ku ew di forma holîk de derkeve. Tenê hucreyên mezin tenê divê, û tenê heke heke li cîhê bêhtir cihek ne.
- Pêdivî ye ku hûn hewl bidin trays û tûzên mezin ên amade bikin.
- Raw trays divê li ser keleşên bermîlan li ser çermê piçûk belav bibin û 24 saetan ji bo frezerê şandin. Rêjeya germê di nav vê demê de ji bo frezerê divê nîşana herî zêde sar.
- Roja din, divê hewceyê hilberên ji frezerê û di beşan de pak bikin. Bags divê girêdan bikin û paşê li xaniyê xwe bişînin, lê germ dikare dikare were parastin, ku pir caran tê sazkirin.
Em ji we re şîret dikin ku li ser derfetên celeb û xeterên derheqê bixwînin: Şampan, ceps, rûnê zêrîn, petroya zêr, zêrîn.
Şikandin
Her weha hin hostehên tercîh dikin berî kelefên kevir ên berî zûtir bikin. Gelo ew hewce ye ku ev bikin - hemî biryara xwe ji bo xwe dike. Lê belê vê rêbazê dide we hebe, eger hebek derheqê nûjeniya nû ya hilberîn. Her weha, ev rêbaz ji bo van rewşên ku ew ji bo hinek sedem ji bo xuyabûna xwe vekişîn an winda ye. 
- Pêşî hûn hewce ne ku paqijan paqij bikin û keleşan bikişînin.
- Piştre avê avêtin û hilberê hilberê xwe amade bike. Kincên kulikên xwarinê ji 5 deqîqeyan bêtir nabe.
- Piştre, bila kincên bêdeng bimînin, avê zêde zêde bike.
- Niha ew e ku hilberê hilberê hilberê an naverok an jî çermên xwarinê bisekinin û ew bi qeraxa xwe bişîne.
Xwe bi xwarinên ji bo firotanên spî yên ji bo zivistanê (zirav), danê zîrê, û petrolê nas bikin.
Fried
Bermayên zêrîn jî dikarin zindî bibin. Pêvekirina vê rêbazê, mîna kesên berê, ne hêsan e, ne.
- Berî, hemî paqij û paqij bikin.
- Piştre, hilberê hilberê rûnê rûnê rûnê rûnê ji bo 20 deqîqeyan. Dema ku temam e ku dê hewce bike ku xwe bistînin. Pêdivî ye ku ew wê heta wê paşê hilweşînin, heta ku hemî tahlîdê bêtir belav kirin.
- Piştre, kincên pêdivî ye ku li berbiçavê xweş bikin, paşê di pakêtan de pakêt kirin û li rezberê bişînin.
Di vê awayê de amade amade bûn, ji bo pisîkên pisîk, pancakes, pizza, hûrgelên îdeal be.Ma hûn dizanin? Oroşên Oyster herdem di komên mezin dibin. Di dema wextê de, hejmariya herî zêde di yek celebên van tîmên wan de hatine nivîsandin - 473 parçeyan.
Jiyanê Shelf
Gelek kincên rezarkirî divê bi taybetî di azadiyê de be temperature -18 ° C. Jiyanek kêrhatî ya nimûneyên nûkirî yên nûkirî dikare salekê bigihîjin, lê yên ku germbûna wan germ bûne hinekî hindik in.
Ew pêşniyaz kirin ku ji konseran veşêre, li ku derheqê rêbazê amadekirinê, herweha dîrok amadekirin. Bi vî awayî, ew ê gengaz dibe ku ji bo bîhnfirehiya fungi şopandin.
Ji bo ku di hilbijartina kincên xwe de neheq bikin, xwe bi taybetmendiyên pîrên xwe nas dikin: spî, chanterelles, honey agaric, syroezhek, mêr şîrê (aspen, reş), sivik, red, mokhovikov, podgruzhdkov, morel û pars, pigs, truleleyê reş. Bawer bike ku şam-şêr, pîrek zêrîn, kincê satanîk xeter in.
Çiqas bikişîne
Heye Gelek rêbazên kincên kelefên kûçikan derxistin. Divê wê di dema wextê belaş de bijartî û herweha ji hêla rewşa heyî ve tê hilbijartin. 
- Pergala herî herî baş û rêkûpêk bêhêşeng e. Ew gelek dem tê dike, lê hûn ji bo ku hûn damezrandina avahiyê ya hilberê û bîhnfirehiya xwe biparêzin. Di şevê de hewce ye ku çermê kulikên firotanê zevî di nav rezrê de veguherînin, û di sibehê de hûn dikarin piştî ku ew xwezayî xwezayî derxistin dest pê bikin. Ew ji bo ku ew bi rengek dorpêç bikin, da ku ji bo avê zûtir zêde ve avêtin û kincên avê ne avêtin. Ev dikare du-3-3 saetan din bistînin.
- Zêdetir zûtir, lê hinek tiştek kêmtir bikêrhatî, ji kêşeyên mûkroşînê di microwave de nexşîne. Divê pêdivî ye ku mîhengên defrost bike û hilberîna hilberê.
- Heke kelepên beriya şermê berî paqij kirin, hingê ew dikarin bi tenê vexwarinê avê avêtin û li wê derê. Di vê rewşê de, ew ê gelek celeb zêde zêde ne.
Ew girîng e! Nîjikên kûçikên kevir ên ku di bin rezberan de neçin, û divê hûn bi lez zûtir bixwin. Wekî din, hilberê pîvanogen û bakterî dibe ku hilberê bi lezgarkirina zû zû bête bêhêzkirin.
Wekî ku hûn dikarin bibînin, birêriya kincên li malê ne bi tevahî dijwar e. Her celebek dê bi karê vî rengî re biparêzin. Hê demek kurt derbas kir, wê gengaz dibe ku serkeftina hilberîna nîv-hilberê di zivistanê de ji bo amadekirina xwarinên cûrbekirî bikar bînin.
