Gelek zêrîn ên xwarinê wekhevî ji bo jehîdan in, û ew dikarin zehmet bibin ku ew jî bi xwe hilbijêre ku bi qeşa xemgîn. Ji bo nimûne, morelên hejmarek bi heman rengî hene, û bi gelemperî ew dişewitînin, di nav baskê de kom dikin. Em ê di vê gotarê de li ser cudahiyên morel û rêzan bipeyivin.
Ya normal: Morîtiyê
Morel (Morchella esculenta latînî) ji kolek marsupials û malbata heman navê e. Ew yek ji nav malbata herî mezin e. Hejmar dikare 6-20 cm gihîştin. Bi giraniya bi 500 g.
Ew cihekî nexweşî ye, bi gelemperî, mîna, şikilî (ji fossa-hucrey), ku di navbera 3 to 7 cm, di navbera 8-8 de. Ew di rengên cûda de xuya dibe: zêr, spî, hûrgel û hûrgelên din. Pîrên xwedî rengek cilindar heye. Ew bi zelal ve girêdayî ye. Navnîşa 3-9 cm ye, tiliya 1.5-3 cm ye. Rengê kevirê kincê ciwan ê spî ye, kalên zêrîn û kulî ne. Dibe ku ew xuya ye ku morel hat û lingê heman dirêj e.
Ma hûn dizanin? Di 1974-a de, morelek li ser asta qanûnî hatibû ragihandin ku kişandina fermî ya Dewleta Minnesota (USA).
Li beşek ronahiya kincê. Serê bedenê xweşik e, kişand, ew bi hêsantir xilas dike.
Hûn dikarin li seranserê germê ya Hemîverê ya Bakûrê Kurdistanê bibînin. Bi gelemperî ew bi tenê dibe, kêm dibe ku di komên mezin de bibin. Hilbijêrên spî û axa zêrîn hilbijêrin. Ew dikare li daristan û liverên germî, heremên zêrîn, di nav baxçeyan de.
Ew ji nîsana nîsanê heta dawiya adarê de zêde dibe.
Pir kelef û berevanên herî populer hene. Xwe bi rêbazên kampanyona champagona û teknolojiya wan di nav malan de bizanin.
Ya herî cureyên hevpar:
- edible (normal) - Morchella esculenta;
- conic - Morchella conica;
- Tall - Morchella elata;
- gavê - Morchella steppicola.
Gelek morelê pir bi rêzên wekhev e.
Li ser derheqên taybet ên honey agaric fêr bibin, herweha çawa çawa di navnîşên xwarinê yên xwarinê de û cudahiyê de cud bikin.
Bikin an na
Heke hûn li ser vê pirsê bikişînin, zelalek morelê - xwarinê an jî wê ne dikarin xwarinEw kêfxweşiyek dilxweş e û hema hezek tune. Dabeşên xwarinê bi zêrîn bi qada sêyemîn tête derman kirin. Ew li hûrzînanê, materyalek zilmî, di nav hûrgelên biçûk de hene.
Ew ji bo herî kêm 10-15 deqîqeyan an jî rûnê rûniştin. 
Li ser derheqê cûr û xweserên zirarê yên malbata sêrrozhkahiyê jî bixwînin.
Çawa ne bi merivên pevçûnan re bikişînin
Ev du kincên pir bi hev re pir e, û ew hêsantir e. Di heman demê de, xêzên raweyên xwarinê xwar dikirin, wek ku ew kuştî ne. kelepên zêrînbi giyromîtrînek zehmet in. Heya wê wê li cîheka mezinbûnê ya rêzê û temenê xwe girêdayî ye.
Bersivek nerazîbûnek tune ye ku çi qaçê kêlikê an an na dema ku xwarinê xwarinê tê bikaranîn. Pêşniyar hene ku tedawî nikare alîkariya jehrê ji bedenê hilweşînin. Her weha bawer e ku piştî ku xwarinê xwarinê dikare xwaribe.
Ew girîng e! Eşkere xwarin, lê nehêle, nehêle, an birêk, ku ew dihatin de, ew dikarin xweseriya zehmet dibe sedema dibe sedema pergala nervous, liver, gastrointestinal, û herweha jî encamên mirinê. Divê rêzên lêdan divê bi hişyariyê bêne bikaranîn. Mûzeyên ku di binê, dermankirina germê de carcinogenîk dikare dibe.
Desteya fêle ya vê fungus bi avahiyeke mizgeftê an mizgeft an jî walnut e. Di kûrahiyê de rengek nexagonê ye, di navjimar de 2-10 cm. Ev hemû bi kongolan ve girêdayî ye û li ser keviran bi lingê ve girêdayî ye.
Li xwezayî mîna morel û diranan binêrin, hûn dikarin di wêneyê de bibînin. 
Em ji we re şîret dikin ku hûn bi celebên celebên xwarinên xwarinê yên xwe nas bikin: volnushkami, pigs û cureyên wan, chanterelles, mokhovikov, podgruzdkami.
Bila hewce bikin ku bizanin ka çi cudahiyên navbeyn û rêzan e?
- Heke hûn çavê xweş baş bin, hûn dikarin bibînin ku serokê yekemîn gelemperî kevneşopî ye, û di duyemîn de mîna mizîkek mirov dibîne.
- Morels ji hêla erdê veşartin dikin. Pedê wan vekirî ye. Lever li ser rêzên gevê an golê çûn. Ew hema nenas e.
- Dema ku van van du pûkan digerin, yek têguman dibe ku yekem (morel) xuya dike ku paşê vekirî ye (herdu û stir diçin), û duyem-li hember, li erdê: ew eşkere ye, ew ling e.
- Morel di navîn de hûrgilî ye, ew qeşikê bi qulikê bifirîne.
- Bi gelemperî pevçûn ji morelan pir mezintir in.
- Morels ji hêla hevpeymanên xwe yên bêtir bi bîhnfirehê xuyanî ne.
Ew ê ji bo destpêka hilberên zêrîn ên ku ji bo mycelium û mycorrhiza hîn dibe dê bikêr be.
Dema ku merivên kolektîf bikin
Çawa ku merivên ku mezin dibin û gava ku ew bêne civandin, pêvajoya kolektîfê ji dawiya nîsanê ve dest pê kirin. Tevî ku ew di vê demê de ew hê jî bêaqil in, û wan nexweşî xweş nekir. Tenê Gulanê, ew bi hêz, bîhnfireh û gelemperî bûne.
Li ku derê bigirin
Hûn dikarin van kincan bibînin:
- li daristanan (zelal, fêrkirî), li ser gemiyên daristan û rêyên, li cihên jiyayî, paqijkirin;
- li baxçeyan
- li malpera agir;
- li parkên bajêr;
- li baxçeyan.
Li ser van cûreyan, xanî û karûbarên kincên spî yên din bêtir fêr bibin.
Ew dikare li erdê zêrîn û zêrîn, sandy sandy sandy grow. 
Pirsgirêkên wan ne hêsan e, ji ber ku pir caran pir bi rengê zêr, zirikek zirarê dike.
Em ji we re şîret dikin ku li ser cûrên giran (aspen, reş), taybetmendiyên sosyal û zehf ên van van rezberan, û her weha rêbazên ji bo zivistanan bixwînin.
Şertên ewlehiyê
Wek morel, û rêzan divê bi hişyariyê û tenê piştî xwarinê bikar bînin. Di gumanek hûrgelan de ku hinek cilê celeb di çarçoveya kincê kincê de ne, çêtirîn bavêjin û nexweşî tendurustî nebe. 
Ew girîng e! Heke hûn bi kêfxweşiya kincirîn in, hûn her tim herdem bi destûra çarçoveya germê, xwê an xerîb an derê çalakî bikin ku bi nîşanên ziravî re, û herweha telefon ji bo telefonê yekem-alîkarî ya acîl be.
Divê xêzên avêtinê bi vekûpêk vekirî bibin, ji dema ku xwarina zehfê wê belav bibe. Ji ber heman yekê, neheqek mûçek hilda nebe. Pêdivî ye ku divê di kongreke vekirî de pêk tê.
Bi gelemperî, di nav nîşanên pêşî yên zirer de, gelek celeb hene: vomiting, diarrhea, û êşê vexwarin.
Ew dikare di demên cûda de bi ser fungus xwarinê dibe. Xêzên zindî di 6-10 saetan piştî bikaranîna wan de têne xuya kirin.
Hişyar bimînin û kelepên ziyaret neyê naskirî ne ji we re! Bikaranîna kulîlkên zêrîn (rûnê deryaya satanîk, tîrêjê çûn) ji bo tenduristî û jiyan ji bo xeter e!
Di rewşeke zehf de û çavdêriya nîşana jorîn, yek divê vîştina xweş bikin û, bi tevahî avê ve bi avêtina kûştê an xwê an xwê an germê an germê de, vexwarinê vexwarin. Vê guman dibe ku vîdyoyek bi vexwarinê vexwarinê vexwarinê û du tilên li ser riya zimanê zikmakî vedixwe. 
Piştî ku şuştin pîlan bistînin karbonê çalak (yek an her kûk per kilogramê giraniya mirovan).
Heke ziravek zehmet bi xilasiya hişmendiyê tête, dibe ku bangek acîl ya lezgîn e.
Mêrên nabe ku zarok ne dayîn, bi hêsantir, dayikên dermankirinê, mirovên ku bi neheqiya wan a kesî, bi pergala pergaliyê rexnebokular re pirsgirêk hene.
Ma hûn dizanin? Morel di gelek welatan de pir ji ber tewra xwe pirr be. Hêzên wî hene ku ew padîşahê kincên xwe danîn. Di Dewleta Yekbûyî de, hêj jî civakek maqûl hene, û li wir ew gelek giran in.
Çawa merivên paqij bikin?
Û di dawiyê, çend peyvan di derbarê merivên pêşniyaz û paqijan çawa bikin.
Serê pêşîn di nav avê de ava avê û ji bo herî kêm 15-20 deqîqeyan bikin. Piştî vê yekê, birçî derxiste, û kincên avê di bin avê şewitandin. Piştre ew dikarin li gor bixweşin, tîrêj, bilez, hişk, hûrgelan. Tu bêyî şewitandin. 
Gelek tecrûbeyên ku di morelan de hene. Di nav xwarinan de, û wekî ku ji bo sausages, cakes, pies vexwarinê tê bikaranîn, hejmareke nermalên borwheat, rîtotto, salad, û roasting. Cihê ku ew ne ji wan re şîret kirin ku karên van karanîna karanîna kursên yekem e. Li wir xwar û dilxweşiya xwe winda kir.
Em ji we re ji we re şîret dikin ku derheqê, taybetmendiyên sosyal û rêbazên amadekariyê bixwînin.
Stitches hewce ne ku herdem hertim. Berî ku xwarinê, ew bi qeçek qirçê bibin. Bi kîloyan kelebên wê hewceyê 6 lîreyên avê, bi tevahî g 100 g - herî kêm 2 lîteran hewce dike. Di avê avê de hûn hewce ne ku hûn kincê soda bikişînin. Piştre kelezên li wir hene. Piştî 15-20 deqîqeyan, avê vexwarin, bi kincên kûçik hilweşînin. Piştre ew e ku ew dîsa careke din bikin.
Ji bo pêkanîna ewlehiyê, ew hewce ne ji bo meha bîranîn. Bi belavkirina nîsk û piraniya zirarê. Mixabin, ew her tim hêsan e ku merivên di navbera lênêrîna xwarinê de, ji hêla nîşanên xwe dizanin. Heke hûn hîna jî guman bikin, kêlika baş baş di pêşiya we de, çêtir dibe ku ji bo encamên cidî nebe ji xwe veşartin. Di her rewşê de, xwarinên xwarinê ji bo xwarinê bi gelemperî qedexe ye.
