Ew dibêjin ku chanterelles alîkarî ji zehfê paqij bikin, ji riya radiyonuclides vekin û jê re bi vîtamên xwarin bikin. Lê gelek caran, di şûna kelefên nerm û bîhnfireh ên xweyî, hevpeymanên xwe yên zêrîn diçin nav baskê. Mixabin, evîndarên hezkirî yên bêdeng bi hestiyariyê di gelek rewşan de ne dizanin, lê li ser vekişînê. Em ê dizanin ka çekan çawa derewîn bikin û kîjan dema ku xwarinê dibin.
Çaxê û gava ku li wan digerin
Sermaseya Chanterelle di havînê de dest pê dike û pir girîng li ser rewşa mercên sermayeyê. Di piranîna hezîranê de li ser kevirên daristanan di navbera dakêşan û daristanên dîndewletê de dikarin bibin kelepên hundir. Û di Tîrmehê de, eşkerekirina girseyî pêk tê.
Ma hûn dizanin? Hilbijêrên zêrîn ên Swêdê dest pê bikin ku ji dawiya gulanê rehênelan pêk bikin, û ev demjimêra ku heta heya herî zehf. Di demê de, dema ku winters ji hêla germên germî yên germî ve têne nirxandin, yek dikare di çarçoveya paşîn û Çile de li ser xweşikên bêbawer bibikirin.
Dema ku barên torrential werin, chanterelles di dema nehêleka dirêj de, ew nehêle, û germê bi wan re bisekinin. Ew di hemî mercan de ji bo jiyanî û nûjeniyê biparêzin ji bo bîhnfireh û malbata xwe ya xweş hez dikin. Herweha, diyariyên daristanên ku çu caran hewl didin. Ev yek ji hin kelefên ku di dema veguhastinê de xirab e ye. Di demsala bilind de, chanterelles dikarin di kulîlan de bêne şandin ne jî ew ê daxwaz û nirxê xwe winda bibin.
Hilbijêrên kincir yên pispor têne şîret kirin Biçûçikên birçî bigerin. Li cihan ku çanverellên mezin dibin, ew dikare xeş û dûr, şade û ronahiya ronan, zevî û mîsan dikarin bibin. Taybetiya taybetmendiya van celebên ew e ku ew ne tenê yek dibin. Ji ber vê yekê, heger hûn kopiyek yek bibînin, li dora xwe binêrin, bin binçû û pelan binêrin - dibe ku malbatek heye. Lê beriya ku hûn kincê kişandî bi baldarî çavdêriya lêgerîn. Li ser nîşanên xwezayê xwezayî, ku hewce dike ku bala xwe bidin, em ê li ser binivîse.
Ji ber vê yekê, pîlanên derewîn, yên ku bi navê "gossipers" re tê gotin, dikare dikarin darên xwar, dijwarên keviran û dara biyanî. Herweha, pir zêrîn pir gelemperî.
Kulîlkên xwarinê yên wekî aspen weşan, spî podgazdki, boletus, rûsî, şampên, mokhovik, svinushki, kincên dokolên reş, porcini zêrîn, û kincên çavkaniyên biyolojiyên xwarinê yên nirx ên giran hene: protein, fats, carbohydrates, vitamins û tracek.
Ma hûn dizanin? Chanterelles ku di nav hûrgelên me de zêde dibe, bi kûçikên 2 heta 8 cm hene, û di welatên din de ew dikarin pir mezin in. Ya herî mezin ji van kulikan di California de zêde dibin. Ji bo nimûne, yek ji mirinên xwe bi poundek birçî kir.
Celebên sereke: ka çu nabe ku li ser çeneketek derewkar be
Wekî ku ew derketin, chanterelles kelek kelek pir zehf in, hingê bila wêne û şiroveya nimûneyên rastîn û şaş ên nêzîkî xwe bibînin.
Shapes and caps
Nîşaneyên derveyî yên fungî tenê di pêşîn a pêşîn de xuya dike ku ew eynî heman e. Bi rastî, gelek celeb hene. Ji ber ku reng û rengê kapê, hûn dikarin kîjan kî ye?
Tonesên zêrîn ên zêrîn bi kincek rastîn, carinan ew dikarin rengek zêrîn û rengên zêr-zêrîn bistînin. Û vir xemgîniya foxê pir ronahî dike. Ew rengê sor, sorî û nehengî ye, ku pir caran bi kevirên rengê reş têne hev kirin. Ew taybetmendiyek e ku çemên wê yên herdem herdem ji hêja balkêş in. 
Ew hêsan e ku di navbera damezrandina avahiyê û rengê xwe ya kûçikan de di navbera chanterelle û rîtanek dereweyek cuda de cud bikin. Di "fake" de ew hinekî hûrbûr e, bi kevirên nefokî, heta 6 cm in.
Ew girîng e! Li her du celeb, navenda kapê, di dema demên pêşîn de, hinekî bilind dibe, û nermalavî, ew di forma çûkê de. Ji ber vê yekê, vê taybetmendiyê ji bo nimûneyên navxweyî û zehmên navxweyî werin hesab kirin.
Kulikê mêrê
Di hundurê de, govorushka zêrîn, bêhêz e, bi avahiyek pûçik e. Herweha, ew bîhnek xirabtir e. Heke hûn bi tilên te zehmet bikin, rengê qulikê wê neyê guhertin. 
Pêdivî ye ku chanterelle rast, hûn ê di binavên zerîn û spî yên spî de bibînin. Pincroşek gelekî giran e, bi kêfxweşiyek dilxweş, piçûkek piçûk. Dema ku li ser dorpêçê xemgîniyek balkêş e.
Cudahî
Dema ku zêrên kolektîf derxistin, herdem herçê lingê fungusê binêrin. Heke ew xurt û hêzdar e, hingê hûn bi destên xwe re nimûneyeke rastîn hene. Ew bi veguherîna veşartî ya lingên çolê, rengek yekem, paqijiya jorîn û dûrbûna avahiyê. Çermê kevirên kevir ên biçûk piçûk.
Lê ji bo fake, ev beşek rengek pirrjimar, orange-crimson e, zêrên kevir di hundurê deyne ye. Bi taybetmendî, jêrîn "govorushka" ji her tiştî bêtir tarî ye. Pêweyek yekgirtî ya cilindariyê wergirtiye û ji riya vekirî vekirî ye. 
Ew girîng e! Hê ji bîr nekin ku kelek, mîna pîvan, her tiştê dorpêç bikin. Ji ber vê yekê biparêzin "lêgerîna bêdeng" li cihên nêzîkî rêwîtiyên û şîrketên pîşesaziyê. Ji bo chanterelles çêtir e ku biçe nav daristanê.
Pevçûn
Têgihîştina chanterelle rast dikare li ser nakokiyên zerîn be. Li ser eşîra pseudo, ew spî ne.
Xwarinên xwarinê
Hin naturîstan bawer dikin ku cewherî bi temamî merivek xilas e. Ji ber vê yekê, kelepên zêrîn jî piştî piştî dermankirinê taybetî dê bibin. Bila em bibînin, ka ev yek e, gelo ev xwarinên baş e û bi gelemperî ku ji kanalên gerîlayan têne xwarin.
Chanterelles çawa dikin
Li gel veguhestina baş û kêmbûna bêhêzî, chanterelles xwedî xeyaliyek heye - ew nikarin ji bo demeke dirêj germ nakin. Ji ber vê yekê, rezber divê pêvajoyek zû be. Pêwîste pêvajoyê dike ku kincên hewce ne hewce ne paqij kirin. Ew ji kûçikên kevir û giyayê azad kirin, şuştin, û paşê pêvajoya xwarinê vekir. 
Ev cûreyek ji bo stûing, frying, avêtin di nav sûs û paqijkirina pisîk, pizza. Di pêvajoyê de amadekirinên xwe, paqijê aroma gelek xêrhatî ye, ku dibe sedema guhartinê. Wekî encamek, gelek parsek bi karanîna karanînê hene. Di forma xwe ya paqij de ew kêm kêm têne kirin. Bi gelemperî bi razên kevir, hevpeyman, "roast" re hevbeş. Ji bo ku ji bo xemgîniya daristana wê bigihîjin wê amadekirina wê, wê nêzîkî nîv saetekê bigirin.
Ma hûn dizanin? HÇemên di chanterelles de ne ku ji ber ku di wan de li ser chitinmannose de dest pê nekin, ku bandora antihistamine heye. Piştî ku hinek dem piştî mirinê mirin xwar bû.Hinek malewên teyranên zermî yên ku bi wan re di hilberîna şevê de nexşînin. Di zivistanê de, ev hilberê divê hûn bi şîrîn an veşartî, anî li ser dansê ku hûn plan dikin.
Li ser derheqên kargêr yên fungus yên firoş û zehf re jî bixwînin.
Gelo meriv gumanbarên derewkaran bixwin
Heke hûn di termînolojiya zanyariyê de dipeyivin, piştre van kincên wek cihekî cinsî têne kategorî kirin. Xwe xwarin ew nirx nakin, bi taybetî ji ber vê yekê di vê pêvajoyê de di dema vê heman demê de hûn dikarin van xêrên dilxweş û tendurustî bigirin.
Hinek hezkirên "hêrsek bêdeng" bisekinîna tîmên şewitandî. Di heman demê de ew ji 3 rojan ve bi rojane bi guhertina du caran-ê vexwarinê ne. Piştre ji bo 20 deqîqeyan bi avêtin pisiyan û tenê piştî van pevçûnan dest pê dikin.
Lê hemî kar û rîskên bi tendurustiya xwe ya xwe, wekî ku ew veguhestin, encama vê yekê nirxandin. Piştî avê dirêj di nav avê de, avahiyê ya fungus xirab dike. Herweha, bîhnxweş û bîhnfirehiya wê ya her tiştî tehlûk nake. Belê, li hemberî rast e.
Ew girîng e! Pîrên kevir ên yên chanterelles ne xwarinê ji bo xwarinê ne, ji ber ku ew dikarin xwîna zerfê bibin. Ew hêsan e ku ew rengê rengê spî zehf bikin.
Ji bo alîkariya yekem ji bo zirara zikê
Bandorên zextê yên "ne yên zincîran" di hundirê saet û nîvê piştî ku ew fêde bûne hişyar in. Nausea, vomiting, hûrgelan, diarrhea, bi tehlikê giran re giran. Germahiya bedenê dibe sedema, germên sar dibin, şewqe qels dike. Gelek, tevlihevkirina paqijê gastrointestinal di van pêvajoyan de pêk tê. Nexweş xemgîn e, dihêlin xemgîniyê. Di rewşên giran de, rewşeke ku li ser neheqiyê sînor hene.
Heke kincên xwarinê bi kêmanî yek ji van nîşanan veguhestin, divê hûn doktor bijîşkek telefon bikin. Beriya ku hatina wî, qurban divê di nav bedê de û gelekî vexwe vexwarin. Avê an ava an jî çayê. Her weha jî karbonê çalakî pêşkêş dikin.
Ji bo xwîna zirav û heta mirinê, ji bisekinin ka çiqa kincên ji dereweyên derewkar ên cûda cuda bikin.Hişyar bimînin: Hunting hûrgel tenê ne tenê hewce ne ku tiştek bibînî, lê zanîna taybetî jî ji bo ku ji hêla xezebê nebêjin. Niha hûn dizanin ku çanverelên mezin dibin, li ku derê wan bikin û çawa çawa wan ji qirêjên xirab bikujin. Bêguman: Bi van pêşniyarên çekdarî, hûn dikarin kelek baş û ewle parastin.
