Yoshta navê wî bi navê pelikên mezin ên tarîfê yên ku di çarçoveya çeryê de wekhev e. Yoshta nêzîktirîn a currantê ye, xwar-şîrtirîn berryek piçûk a nutmeg heye û, ku bi taybetî bi taybetî ye, mîna curranvanên ripandî nake.
Fresh fruit of yoshta delicacy a baş e, lê ew berhem jî ji bo zivistan, jelan, kurt, an jî di forma zermî ya darê de an jî amade amadekirin. Taybetmendiyên bîhnfirehiyê diyar dikin ku bikaranîna bikaranîna yoshta bi xwarinê di xwarinê de, wê ber berhemên xwe bi tevahî zûtirîn nû nû dide, ew ê xuya dike.
Çargoşe û kîmyawiya kîmyewî
Berî Yoshta şekir (şehrezayî 7%), acizên organîk, pectin, û anthocyanins - materyalên germî yên koma glycoside hene. Ji hêmanên kîmyewî yên ku ji bo yoshta vekin, pêşî her tişt divê ew bi navê iron, potassium, iodine û copper tê gotin. Her weha Yoshta li vîtamîn dewlemend e - bi taybetî bi gelek vitamin C û P. 
Wekî ku ji sifrê ve tê dîtin, yoshta naveroka koroya herî kêm kêm e, ku ew bi serkeftî di xweserolojî, û herweha ji bo pêşniyar û tedawiya destanê digest.
Ma hûn dizanin? Li ser nimûne pîvana kûçikan û ne rastîn - nehêle an rastiyê? Mîrûrînek mezin mezin kir ku ev xewn tenê bi qasî dravan bizanibe: cûda cûreyek tarî yên berbî yên tarî yên sûkê bi navê "Black Moor" tê gotin. Di heman demê de, ezmûnên wekhev di Almanyayê de pêk hat, lê destpêka Şerê Duyem ya Duyemîn de xebitîn û ew sê sê deh salan hildan. Û di sala 1970 de, dawiya dinyayê di dawiyê de çandek hîbrînek pêşkêş kiribû, bi hevpeyvînek bi xewnêda demên dirêj.Enerjiya Enerjiyê ya Yoshta
| Content, g | Calorie, kcal | Rêjeya enerjiyê,% | |
| Squirrels | 70 | 30 | 6 |
| Fat | 20 | 20 | 4 |
| Carbohydrates | 910 | 360 | 81 |
Taybetmendiyên karûbar ên yoshta
Yoshta kûçikek kişandin, kişandin û şermezariyek reş e. Scientists ne tenê ji bo ku ji bo her cureyên xurt ên berfireh biparêzin dema hilberîna currantan zêde dibe, lê herweha jî berxwedana nû berxwedanê li ser nexweşiyên nû dê bandor dike.
A hybrid name ji bo ku ji nûnerê rêvekirina cûreyên cûrbekirî yên nifşek tête navîn e. Ji bo nimûne, sharafuga celebek zêrîn, plum û pişk e, û emealina kulîlk û raspberry derbas dibe.
Ji ber vê yekê, tête gotin ku Yoshta kûçikên kûçik tune ye ku di nav çepê de, hebû ku bonus ji bo encama xebatkarên Almanya di bin rêberê Rudolph Sauer de bû. 
Tenê tiştê ku yoshta yekî hindik e ku ji "dêûbav" - nerazîbûn - vîdyendan - vîtamîn C ye naveroka C. Lêbelê, eger em bîr bînin bîra xwe ku "vitamin-C-containing" hilberên vexwarî (rezber, fêk û berry) ye ku cîhekî sêyem (piştî ku giyayê Bulgar û giyayê Bulgar ên şewitandî), ev eşkere dibe ku ew dê bêaqil be ku di derheqê vîtamîn C li qada yasayî de biaxivin.
Lê belê rastiya ku xurek ya yoshta ne girêdayî xwîna xwînê ne girêdayî li ser laşê ku gava ku bi kincê dixebitin, ne gengaz e ku tiştek ji qenc re dibêjin!
Ma hûn dizanin? Navê "yoshta" têkoşîna du peyvan e: currant (German Johannisbeere) û gooseberry (German Stachelbeere).Komputerê ya kîloyê, amadebûna materyal û hêmanên ku di wê de di nav deynên taybetmendiyên fînans ên berry diyar dike. Ji bilî vîtamîn û elementên hewceyê ji bo laşê mirovan, hewceya anthocyanins heye ku wê di ber berheqa bacteria de bikuje, dîwarên xwînê yên xweser bikin û çêkirina xwîna xwînê.
Phytoncides ku yoshta dewlemendî ye, di pêşveçûn û pêşveçûna bacteria û fungî de, ji ber berhemên wekî ant-inflammatory, ant-kot û bactericîdal pir pir sûd e.Bikaranîna yoshta alîkariya karûbarên karûbarê gastrointestinal, germên bermîl û pişkiya wê ya guravên di diarrhehê de bandor dike. Li gel hêja, hêja jî di asta hemoglobin zêde dike û di xwîna xwînê de, û herweha ji bo anemiya, û herweha ji bo zêdebûna hûrgelan.
Di dawiyê de, yashta xwedan xwedan milkê diranan, zirav û heta hêjîra dermanên radyaktîk ên di navendên navîn ên ji bedenê de, ku hilberek bi nefretî bi karbidestî, bi taybetî ji bo niştecîhên megalopolî hene.
Yoshta ji bo windakirinê
Yoshta mûçeyek navendî ya şekir e û hilberek kêm-calorî tête tête kirin.ku ji ber ku ji ber ku tirsa kêmtirîn tirsa bê xwarinê di xwarinê de beriya we ya berî hebe. Lê belê sedemên din hene ku ji bo winda bûna yoshtu bikar bînin. 
Ji ber vê yekê, anthocyanins bi kîjan yashta dewlemend e ku pêvajoyên metabolîk bi lezgehên lezgîn dibin û di encamê de, bi lezgehek ("şewit") bi lezgehên leztir bibe.
Pectins di pêşveçûnê de çêtirîna mîkroflora hundir û normalkirina peristalsis. Paqijkirina laş, van materyal jî jî zêde giran dibin.
Ji bo ku hûn vedigere wextê normal be, xwarinên xwarinê ji 15 rojan ji 0.5 heta 0.7 kîloya yoshta berhemên xwarinê bidin xwarin. Di heman demê de, bê guman, divê hûn nexşikek bi kenekek an kûçek an kûçikek germ. 
Ji bilî bikaranîna yoshta wekî paqijkirina xwarinê ji bo hilweşandina giran, li ser vê hilberê li ser mono-diyeyên taybetî hene. Di binê sifrê de mînakek xweya xwarinê nîşan dide ku hûn destûra 3-4 kg zêdetir zêde dibe.
Wê pûtên pêdiviyên wan kêm bibin: broccoli, spinach, cardamom, kabîneya çînî, pişk, goji berries, horseradish, apples, barberry, cilantro.
Xwarinê Yoshta ye
| Roja pêşîn | Roja Duyemîn | |
| Breakfast | 100 g ji kevirên giyayê tevahî-giyane nanek perçeyek kêm ya pîvanê kêm dike | 200 g omelek 250 g yoshta compote |
| Lunch | 200 g yoshta berries 200 g cottage-kot-low-fat | 200 g ji kevirên mîkteşikên kevir ên mûzîkê |
| Çîvê sibê | 200 gram ji sotikên yoshta | 200 gram ji sotikên yoshta |
| Xwarinê | 2 cup kefir 2.5% | 200 g cottage-ley-fat-panana 250 g yoshta compote |
Ji bo zivistana amadekariyê dilsoz
Berê Yoshta Berzê ji bo pêvajoya pêkanîna pêvajoyê ye û heger heke baş amadekirî, piranîya nutriyan bigire.
Ew girîng e! Ji bo firotina serkeftî ya hêja hêja çêtir e ku ji bo kêmhevkirina piçûk. Di vê formê de, hilberê xwe veguherîne û di pêvajoyên pêvajoyê de nexşîne. Heke li ser wextê neyê kombûnê, hûn dikarin ji jinekî vexwarinê vekin, yan jî bi rêya ku bi rêya germê ve tête, jelly, jam, hûrgelan çêbikin.
Çi awayek ku ji bo zivistanên temamî û bêyî tedawiya germiyê vexwarina yoshta berhevkirina dirûnê dakêşin û sar. Ev rêbazan ji bo ku hûn di hilberîna herî karbidest de hilberînin, ji ber ku nehêleya neheqiya bilind ya bilindtirîn, ji kîjan madeyên berfireh veguherînin, ew ne bi şîrkêşî bi berryan re û nexşeyên diranan yên yoshta girêdayî ne.
Yûştî zû
Berê Yoshta berjewendiyek zehmî heye ku ew bi destûra rûnê rûnê baş baş bikin. Compote or decoction made from dried yoshta di di zivistana zivistanê de nirxê giring e ku sîstema ewlehiyê digel dermana vitamin C. 
Dried yoshtu jî wekî celebek cûrbekirî di nav deverên cuda de (wekî nimûne, kulçik an jî muffins, bi şûna yoshta zêdebûna rîsên nû ve tê bikaranîn, ew ê li ser şadiyek nutmeg nû ya nû û nermalak). Di dawiyê de, xemgîn e ku ji bo şevek ronahiyê bi şevkerek xemgîn e: Ji hêla kûçik û şîrînan re pir xeber e û bêtir kêfxweş e.
Berî darê xwarinê, hewceya xweya yoshta hewceyê ku bêne avêtin, şaş kirin û destûr da ku bi temamî dakêşin. Piştre fêk li ser parçekirin belav kirin û li cîhekî baş-avêtî derxist, ji hêla ronahiya zehf ve vekirî ye. Dema rûniştinê li ser mercên mercên germî girêdayî ye, bi gelemperî ev çend rojan berdewam dike.
Dried berries ne bi tevahî dehydrated: nîşanek ji bo amadekirina amadekirinê ji hêla fêkiyan ve ye - ew hêsantir dikin, juê ne ji wan re, lê fête di destên xwe de neqewime. 
Hûn dikarin xweya yoshtû di rûn, rûnê 50-60 ° C. Ev pêvajoya lezgîn e, ew nêzîkî 10-12 saet derbas dibe, lê rewşeke fêra bi baldarî çavdêriya û demkî veguherîne. Heke berhemên zûtir dest bi zûtir veşartin û bi heman rengî bibin bibin, germê divê divê zû zû kêm be.
Piştî ku rûnê rûniştin, yoshta di çarçoveya kaxçan, kaxç an an kincên kincê de têne danîn û di cih de rûnê zûtirîn hewayê tête kirin. Heke teknolojiya hilgirtinê tête dîtin, zehmet yoshta ji du salan re bikar bîne (lêbelê, ev çêtir e ku ji ber destpêka seyona paşînê veberhênanan bikar bînin.
Frozen Yoshta
Freezing is second, no way less popular of preparing yoshta. Ji bo parastina tevahiya hemjewendiyên tevahiya vê pêvajoya vê pêvajoyê divê bila bi fêkiyên nû ve bêne kirin.
Fêr bibin ka çiqas apples, strawberries, kesk, kesk, kulikan ji bo zivistanê.
Berik û herweha ji bo rûniştinê, şewitandin, şuşt û rûnê baş. Fruit di nava yekane de têne avêtin ser pal palên firotin û di nav malek de ji bo tîrêjiyeke zû ya kûr ve girêdayî ye. Piştî rojekê, ew dikarin di kulîlkên taybetî yên frezer an dezgehek pirtirkêmtir û di hundirê frezerê de heta ku bikar tînin bikaranîn (di dema zivistanê de û zivistana paşê, paşkêşê xweşikên xwezayî û sosyalê xwe bistînin).
Ew girîng e! Ew ne gengaz e ku pişikên kevirên nû vekirî bistînin: Nîsk dest pê dike ku ji wan re rawestîne, hilberîna xweşikên xwe û kalîteyên kewçêr xilas dike û mîna pişkek xurt dibe. Ji bo ku ji ber bandora vê bandorek dûr bike, hewceyê hewceyê ku di piçûkên piçûk de bêne avêtin, lêbelê, germek rastîn bi hev re nehêle, û hejmara fêkiyên ku ji bo karanîna hewceyê hewceyê herdem herdem herdem ji bo azadiyê vebirin.Mînemek duyem ya zermî heye ku bi şîr û darên deryayê re şewitandin. Di vê rewşê de, yoshtu dikare bi zûtirîna berhemê bi berhemên tije bi lez zûtir dibe. Ev rêbaz dibe ku kêmtir bandor e, ji ber ku ew rêbazên kevir ên berhemên bikaranîna sînorên sînor dike sînor dike - hûn dikarin ji hevrêzê xweş bikin, lê hûn ê neyê wekî celebek di nav xwarinê de nabe, wek mînak, xwarinê xwarin.
Contraindications and harmony
Yoshta gelek taybetmendiyên sûdewar hene, lê ji ber berhemên van berheman jî hene.
Gelek kes in ku ji bo vîtamansê ye. Ji ber ku gelek lihevhatina acorbicê di yaşte de heye, ev mirov divê bi karanîna wan sînor bikin. Neheqdariya kesane ku bi gişk an xerîb an jî tewreyê reş eşkere ye ku hûnê bedena we jî pir xerab e.
Tenduriya bi trombosyonê ji bo tedawiya yoshta ye.
Doktor ji bo yoshtu (wek curranan) ji bo kulitis, germê gazîk û gurîdê duodenal pêşniyar dikin pêşniyar dikin û hinek pirsgirêkên gastrîkî yên din - ev dikare bibe sedema aggravanê.
Bi hişyariya Yoshte, bi taybetî di nav forma navendî (juice ya nû), divê di jinên di dema ducaniyê de bêne bikaranîn. 
Ji ber vê yekê, bikaranîna yashta dikare hemî xerîb û zirarê bigirin. Her weha tevî mirovên tendurustî, yek herdem herdem bîr bîra xwe li ser derman û zirav di kasa xwe de digotin.
Pîvana çavdêriya - û ew ê ji we re pirsgirêkên tenduristiyê û teze rizgar bike!
