Piştî betlaneyên New Year, dema ku pir kes tevahiya budçeyê li ser diyariyan, cilan, darên Christmas û cejnên betlaneyê derbas kir, ji bo dravê hindik mabû. Salane zû nîne, lewra hûn hewce ne ku hilînin. Lê li pêş me cejnek wekhev e ku di nav hevwelatiyên me de ye - Salek Nû ya Nû. Ew jî dixwaze tabloyek delal saz bike, ligel malbata xwe pîroz bike, an jî gazî mêvanan bike. Ji ber vê yekê hûn hewce ne ku bi kêmanî pênc pîvanên budceyê amade bikin. Ew festîval xuya dikin, û lêçûna wan kêm e, ku dê destûrê bide ku bigihîje paydayê next.
Pêlên birrîn
Vebijêrka çêtirîn snack-a ku ji bo ku hûn pir drav drav nekin. Dibe ku, ji Sala Nû re hîn jî rûnê, xwarzî, penêr hebe. Hemî vê yekê di plakayên goşt û penêr de bidin hev.
Bi greens, zeytûn, fêkiyên ku we di dema betlaneyê de nexwandiye bigerin.
Fêkiyên fêkî û fêkiyan jî di cihê xwe de digirin. Li ser daxwaziya hilberên hêja ji bo van çîçikan bikirin: sûsê şûnda, saloxên nêçîrê, appleyên, mandarîn, kasa, kastur.
Kulî Julienne
Pîvazek erzan, zû û têrker julienne ye. Ew dikare di beşan de di makroyên kokotê de tête amade kirin, û tavilê ji fûarê re xizmet bike, lê her çend şil bibe jî, julienne pir tamxweş e. Hûn dikarin ji kîjan naveroka rûnê krem hilbijêrin, lê belê sedî sedî wê bilindtir be, ew dê xweşiktir bibe.
Ingredients for 4 servîsên:
- 300 gr mirîşkê mûçik;
- 200 gr. champignons raw;
- 1 pîvaz;
- 400 ml cream;
- 300 gr çîlekê hişk;
- rûnê birrandin;
- xwê, îsotê tamxweş.
Êkirin.
- Kîvroşkê di nîv rîngan de bikelînin û piçek di nav panikê de felq bikin.
- Fîlên di hûrên piçûk an hûrikan de bikelînin û serî li ser onion bidin. Ji bo 10 hûrdeman bisekinin.
- Mexsedê di nav hûrikan de hûr bikin û li ser qada kokotê binivîse.
- Li ser çiyayên mezin - mirîşkê bi ser. Salt û îsotê.
- Di her kasa tûtikê de 100 ml kremî rûn bikin.
- Kundir hûr bikin û julienne ya pêşerojê li ser banê spî bikin.
- Di 20 hûrdeman de 180 hûrdemî têxin nav rûnê.
Vinaigrette
Ev salad ji zaroktiya xwe ve ji hêla her kesî ve tê hezkirin. Li betlaneyan, em pir caran bêbav ji wî re bîr dikin, û New Year-a kevin ji bo bîhnvedana vinaigrette bîranînek e. Bi taybetî jî eger piştî olivier hûn hîn jî xwedî pariyek e, û we ji bo zivistanê sauerkraut û tercîh amade kir. Ew çêtir e ku fêkiyan di fûzeyê de li fûzeyê bişelînin ji ku şil bibin. Dema ku pijandin, hêşîn û reng di nav avê de biçin, û ger şilandî be, dê hêşînahî bimînin, elaqir bimînin.
Ingredients
- 2 pcs. bez û carî;
- 4 pc potatîk;
- 1 pîvaz;
- 2 tîrên;
- 300 gr sauerkraut;
- kaniya peasên kesk;
- rûnê baxçê ji bo kincê;
- xwê, îsotê tamxweş.
Êkirin.
- Pêl, fêkî û dice yên potatîk, kepir û îsotan bikelînin.
- Pêdivî ye ku pişk di nîv rîngê de bikelînin.
- Kursikên hûrkirî bikin û her tiştî di kulikê saladê de bikin.
- Sauerkraut, peas, îsotê zêde bikin. Salt û îsotê.
- Dîsa baş xweş bikin û xizmet bikin.
Siltanê Hêlîn bi Celery
Xwarinek piçûktir, lê xweş e ji ber ku ew bi xweşikahî, kêm-kalorî ye, bi tevliheviyek erzan û çêjek balkêş e. Heke hûn bi mayonê re dikirin, we salixdana guhertoyek giran tê. Ji bo parêz - xwarina xwê ya hişk an xwê ya xwezayî ya qehwe zêde bikin. Hingê hûn hîn jî dikarin bi ava lemonê de demsalê bikin.
Ingredients
- 200 gr. herring salted peeled;
- 4 stûnên selefî;
- 1 sêvek mezin a kesk;
- 1 pîvaza piçûk;
- çêkirina mayonezê, xwêya xav an jogurt;
- xwê, îsotê tamxweş.
Êkirin.
- Herring avêtin nav perçeyên piçûk.
- Kefir û sêvê di nav lepikên narencî de vekêşin, nîv danikan.
- Her tiştî di rûnê saladê de, xwê, îsotê û demsalê de hev bikin.
Uçikek baked
Hûn dikarin tevahiya çûkê di rûnê de bişirînin, an jî hûn dikarin wê perçan dabeş bikin û perçeyan bikin. Pişta paşîn li sûkê bidin.
Ji bo ku hûn gûçikek tevahî bişixulînin, wê bi pîvazên ji bo mîhê re, xwê, tiştên bi hûnerê re bişikînin û bişînin şûreyek preheated heya ku hêşînek qurmek pêk bê. Ji bo ku hûn xweşikek balkêştir bistînin, apple an mandarin peeled di nav mûçikê de bixin.
Ger hûn plan dikin ku şûştê di nav diranan de çêbikin, wan li ser nanek nan bişînin, hinekî demsalê bikin. Li cîhên vala hûn dikarin fêkiyên pez danîne. Dema ku xwarin amade be, hêşînahiyan di ava behrê de tê şûştin û bibin aromatik û juwe.
