Kulîlk fêkiyek hezkirî ye ku ji hêla pir kesan ve bi bîhnek şêrînek ecêb û pir bi rûnê xweş heye. Hûn dikarin ji wî sêvên delal çêbikin, û ji vê gotarê hûn ê 13 Recipe fêr bibin: amadekariyên herî delal ên zivistanê ji gulan.
Kulîlkek zuwa
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 240 kcal;
- proteînan - 2,18 g;
- rûnê - 0,38 g;
- karbohîdartan - 63,88 g.
Ingredients
- kumikê şîrîn û şor - 3 kg;
- nehfên (xwê, îsota reş, oregano zuwa) - bi tamkirinê;
- qirêj - 1 serî;
- rûnê nebat - 0,5 l.
Êkirin
- Pêşîn, aviyên zebilbendan derxînin, wan bişon, biqelijin, bihevra hûr bikin, kevir bavêjin.
- Zincîra pezê xwe bidin hev û her kepirçê bi dirbên hûrikên hûr bikin.
- Pelê bi kaxezê parchment vekişînin.
- Jend kanîyên qelewî aster bikin.
- Nîvroşkên avêtî bişkojka bişewitînin û bixin nav rûnê, sê demjimêran li 100 ° C tê germ kirin. Girîng e ku derî ya okyanûsê aciz be.
- Piştî sê demjimêran, fêkiyan xwê û îsotê bikin, di her yekî de felcek nan bixin.
- Kulikan ji bo demjimêra din di nav hêşîn de derxînin.
- Piştre ji bo rojê tevahiya rojê bi rojê bi rûnê fêkî bi fêkiyên hişk bavêjin.
- Di dawiya dawîn de, fêkiyê bi oregano re spêde bikin, rûn li ser wê hildin û pêl bi pêlên sterî vekin.
Fêkiyek reşandî
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 40.26 kcal;
- proteînan - 0.74 g;
- rûnê - 0,31 g;
- karbohîdartan - 7,81 g.
Ingredients
- kumikê - 3 kg.
Êkirin
- Ji bo destpêkirina kemê, hûn hewce ne ku hûrgulî paqij bikin, paqij bikin û rûnin.
- Dûv re kevirek avêtin û di her fêkiyê de li ser yek fêkiyan dorînek çêbikin.
- Kulîlkên ji bo fêrkirinê amade bikin.
- Kemberên avêtî avêtin ser moşekek bendavê ya ku bi fîlimê vegirtî ve hatî xemilandin û 4 demjimêran di nav sarincokê de bidin. Ev tête çêkirin da ku di pakêtê de fêkiyan bi yek lehî nekeve hev.
- Piştî 4 demjimêran, kûçikan ji sarincokê vekişînin, wan di kelikan de ji bo ku rijandin derxînin û paşde bişînin.
Kulikê kumikê
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 39 kcal;
- proteînan - 0,8 g;
- rûnê - 0,0 g;
- karbohîdartan - 9,6 g.
Ingredients
- kumikên - 5 kg;
- şekirê granulandî - 500 g.
Recipe ::
- Ji bo çêkirina ava, juicer û panek enameled hewce ne.
- Kulîlkên ku hûn ava wê didin ava dikin steril bikin.
- Kulîlkên cûrbecûr, rijandin, tovên ji wan bavêjin û ziwa bibin.
- Piştra wan di nav çend hûrdeman de di nav avê de were birîn, da ku fêkiyan çêtir çêtir bide.
- Kulîlkên amade amade di nav juicerê de derbas bikin.
- Kulikê encamkirî di tamek li ser stoveyê de germ bikin, şekir zêde bikin û wê tevlihev bikin heya ku bi tevahî were şûnda.
- Juê golê sar bikin û di kîsikên sterilandî de derxînin.
Şerabê kumikê
100 g hilberê tê de hene:
- kalorî - 97 kcal;
- proteînan - 0,1 g;
- rûnê - 0,0 g;
- karbohîdartan - 8,75 g.
Ingredients
- Kulîlk - her hebkî;
- Avê - 1 lître per 1 kg pulp;
- Arekir - 100 g per 1 lîtreya wort.
Recipe ::
- Ji bo çêkirina şerabê, hûn hewce ne ku tankek mermer, gaza, çuçek çîçek û şûşeyên sterile.
- Pêdivî ye ku kulikan bi baldarî bêne celeb kirin û bi kulpek hişk were paqij kirin, ew hewce ne ku şuştin.
- Kulikên پردازandî di yek perçê de bikin û sê rojan di nav tîrêja tîrêjê de bidin, dûv re hildan.
- Fêkiyan di nav fêkiyên masî de vekişînin, bi ava kuçê ya navîn, bi gaza dagirtî, bi ava germ tevlihev bikin û wê bi cîhekî tarî û hişk bi germahiya 18-25 ° C de rijandin. Bi carinan bişon.
- 1/10 hemî şekirên hewceyê her 10 rojan di her tiştî de derxînin.
- Piştî 2 mehan çilkirina şerabê dê amade be. Paqij bikin wê di şûşeyên sterile de û bixin nav cîhek tarî û qeşeng.
Marmalade têr
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 232,5 kcal;
- proteînan - 0.75 g;
- rûnê - 0,05 g;
- karbohîdartan - 61.15 g.
Ingredients
- kumikên - 1 kg;
- şekir - 600 g;
- cinnamon to tastier.
Recipe ::
- Kulîlkên rûnê, tovên ji wan bavêjin.
- Fêkiyên di rûnê vexwarinê de, bi şekir veqetînin û ji bo rojê vekişînin.
- Kulilkên şilandî yên bi ava sêvê tê danîn, têxin nav rûnî û nîv saetê bişînin, dûra jî cinnamon zêde bikin.
- Girseya encama hilweşîn û paqij bikin.
- Marmelade pelçiqandî di nav rûnê rûnê de bi rengek wekhev binivîse, li bendê bimînin ku ew dijwar bibe û perçe perçe bikin.
Plum Marshmallow
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 270.9 kcal;
- proteînan - 1 g;
- rûnê - 1,2 g;
- karbohîdartan - 66,2 g.
Ingredients
- kumikên - 1 kg;
- şekir - 8 tbsp
Êkirin
- Fêkiyan raxin, baş ziwa bikin, tov û çerm hilînin, yek pîvaz bimînin.
- Kulikê kumikê di nav potên mashed de çêdikin, şekirê zêde bikin û nîv demjimêranê hiştin.
- Masayê şekir avêtin ser agirek hêdî û 40 hûrdeman bikelînin.
- Parzûnê berî 100 ° C germ bikin.
- Kulîlkên qulikê kumikê li ser kaxezek pizrikan a ku bi kaxezê ve hatî parçekirin, bixe bin, da ku ji hûriyê nebe 0,5 cm derkeve.
- Pastille li ser 4 demjimêran rûn bikin. Destûrê bidin pastille ku berî sifrê hilînin.
Kulîlka tirî
100 gram hilberê tê de ye:
- Kalorî - 63.9 kcal;
- Proteins - 0.3 g;
- Rûnê - 0,1 g;
- Karbohydrates - 16,5 g.
Ingredients
- kumikên - 3 kg;
- şekir - 900 g;
- şerabê şerabê sor - 155 ml;
- pelê bayê - 20 g;
- kifş - 6 g.
Êkirin
- Kulilkên piçûka rûnin û ziwa bikin.
- Sugarekirê di nav agirê de bişînin.
- Kevirên Steril bikin.
- Kulilk û mêşan bi navbeyek kûr de tevlihev bikin, şekirê ku di nav tozê de hatine belav kirin derxînin û bila bihêlin.
- Kulikan hilkişînin û ava mayî jê bistînin û dîsa li ser kumikan hûr bikin. Ev prosedurek rojê du caran 5 rojan tê şandin.
- Di roja dawîn de ya kulikan de, bi kîsikên bîhnfirehî veguhestin, dûv re wan bi bîhnek tije tije bikin.
- Kansan hilînin û bihêlin bila ew bi tiştek de vesartin.
Kulîlkçê
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 288 kcal;
- proteînan - 0.4g;
- rûnê - 0.3 g;
- karbohîdartan - 73,2 g.
Ingredients
- kumikên - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- vanillin - 1 bag.
Êkirin
- Kulikan rijandin û tovên ji wan derxistin.
- Kevirên Steril bikin.
- Kulikên amadebûyî bi şekir vexwarin û bila ew bi demjimêrek ve bidin da ku ava fêkiyan bide.
- Germê pêşerojê li ser germek navîn danîn û 30 hûrdeman bikelînin, ku ew nan bi spatula de-dar derxînin.
- Vanillin û jamayê jam ji bo 1 hûrdeman zêde bikin.
- Bila jam jam xweşik bike û heya rahijê wê bi navincê rûnijîne.
- Kulîlka mashedê bi têra xwestinê ve bişînin.
- Germ di nav kîsikên sterile de derxînin.
Kundirên Cinnamon Canned
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 89 kcal;
- proteînan - 0.4g;
- rûnê - 0,1 g;
- karbohîdartan - 21.6 g.
Ingredients
- kumikên - 3 kg;
- şekir - 1,5 kg;
- 9% vinegar - 400 ml;
- avê - 200 ml;
- cinnamon - 1 tbsp;
- cirk - 15 pcs.
Êkirin
- Kevirên Steril bikin.
- Kulîlkên pelçiqandin û şûştin, li ser her fêkiyan bi diranek diranan çend punk çêbikin.
- Hemî ji bilî kumikan tevlihev bikin, 15 hûrdeman bikelînin (marinade).
- Kulikan bi marinade re bişînin û ji bo yek rojê bisekinin. Piştre marinade dîsa derxînin, 15 hûrdeman bikelînin û fêkiyan hildin.
- Vê prosedûrê 6 rojan bidomînin.
- Di roja dawîn de, kulikan di kîsikên sterile de cih bikin, marinade vala hûr bikin û hildin.
Tkemali sauce
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 66.9 kcal;
- proteînan - 0.2 g;
- rûnê - 0.3 g;
- karbohîdartan - 11,5 g.
Ingredients
- kumikê - 3 kg;
- cadeyên dîlanê - 250 g;
- nermalava nû - 250 g;
- cilantro - 300 g;
- qirêj - 5 karûbar;
- avê - 200 ml;
- îsota sor ya germ - 2 pods;
- xwê bi tamkirinê.
Êkirin
- Kulilkên rûnê paqij bikin û heta ku nerm bibin. Dûv re tovê bavêjin û fêkiyê wê bi qirikê bidin hev.
- Bi çerxa dendikê fêkiyan girêdin.
- Kevirên Steril bikin.
- Porê kumikê hûrkirî di panê de, xwê bikişînin, çermên tîrêjandî û qulikên îsotê zêde bikin, 30 hûrdeman bikelînin.
- Sêv û hêkên xwe di blenderê de bikin.
- Piştî 30 hûrdeman, dendikê ji sosê derxistin, hûr û giyayên wê zêde bikin û 15 hûrdeman din bikelînin.
- Sosê bavêjin nav felqên sterî.
Satsebeli sosê
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 119 kcal;
- proteînan - 2 g;
- rûnê - 3 g;
- karbohîdartan - 15,8 g.
Ingredients
- kumikê - 1 kg;
- apple - 2 pcs;
- root ginger - 5 pcs;
- şerab 9% - 2 tsp;
- qirêj - 5 karûbar;
- xwê bi tamkirinê.
Êkirin
- Fêkiyan berdin, wan bişon. Kulîlkên ji zikê bîrê derxînin, appleyê pehn bikin û bingeh bigirin.
- Gekir û çêlekê çêdikin.
- Kevirên Steril bikin.
- Di fêkiya goştê de fêkiyên sûkê zer bikin.
- Di girseya fêkî de ginger zirav bikin.
- Xwê û îsotê zêde bikin, zer bikin da ku hûn mîqaşê bixapînin.
- Sosê bavêjin nav felqên sterî.
Kulîlkçê
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 288 kcal;
- proteînan - 0.4 g;
- rûnê - 0.3 g;
- karbohîdartan - 74,2 g.
Ingredients
- kumikê - 1 kg;
- şekir - 1kg;
- avê - 150 ml.
Êkirin
- Fêkiyan raxin, tovê jêbirin û li nîvî hûr bikin.
- Sîrikê bikişînin - di nav 2-3 hûrdeman de şekirê li avê bikelînin.
- Kevirên Steril bikin.
- Kûçikan bi sîr re hilînin û 4 demjimêran hiştin.
- Dûv re rûnin, benzînê vemirînin û 8 demjimêran bihêlin. Vê proseyê 2 carî bikin.
- Ji bo sêyemîn 15 hûrdeman re jam jam bişînin. Di nav kûpên sterile de rûnin.
Adjika kumikê
100 gram hilberê tê de ye:
- kalorî - 65,7 kcal;
- proteînan - 1.8 g;
- rûnê - 0,4 g;
- karbohîdartan - 14.4 g.
Ingredients
- kumikê - 1 kg;
- Îsotê Bulgarian - 1kg;
- îsotê çîlekê - 15 g;
- paste tomato - 500 g;
- qirêj - 3 karûbar;
- xwê to tast;
- şekir - 1 tbsp;
- pûç - 1 tsp
Êkirin
- Fêkiyan raxin, tovên hildin û hildin nav havînan, sebzeyan biqelînin.
- Kulîlkên îsotê, îsotê û çêlekê bi nav sifirê goştê pirin.
- Kevirên Steril bikin.
- Ya mayî li ser perdeyên axê zêde bikin, ji bilî şerabê, nîv demjimêra li ser germê kêm rûnê.
- Sêvê zêde bikin.
- Li pêlavên sterîlan bisekinin.
Li gorî sernavên ji vê gotarê hilbijêrin, hûn ê bi kêfxweşî li ser tama wan bimînin. Malbata we wê xwaringehên nû nû xweş bike.
