Ji demên kevnare ve, îsot ji aliyê mirov ve tê çandin. Li gorî dîrokzanan, pêşengên di vê mijarê de Misirên kevnar bûn, ku ev serfirazî çand di hezarsala şeşemîn B.Z. Di salên derbazbûyî de, vînciwaniyê gav bi gav pêşve çû. ,Ro, zanyar bi qasî 20 hezar cureyên îsotê têne hesibandin, ji wan zêdetirî 4 hezar jî têne bikar anîn. Ew di rengê beranan de, berxwedana li dijî şertên neçar, rûn û taybetmendiyên din ji hev cûda dibin.
Cûreyên bi kulîlkên rengê cûda
Rengê kulîlkan pir cihêreng e. Ew bi rêjeya rengandina pectin di çermê ya fetisî de ve girêdayî ye û dikare ji hema hema spî bigire heya şîn-reş. Li ser vê bingehê, hemî cûrbecûr li sê komên sereke têne dabeş kirin:
- spî
- reş
- soran.
Yek ji taybetmendiya taybetmendiyek cûreyek hişk e ku rengê berika wê ye.
Whites
Kulîlkên cûreyên îsotên spî bi rastî rengek keskek kesk heye. Digel vê yekê, rengê rengê rengê ne tenê bi cûrbecûr, lê di heman demê de li ser mercên mezinbûnê jî girêdayî ye. Bitaybetî zor bi giranî bîhneko fêkî zereyê tarîx de bandor dike. Ji bo ku bandora xwe zêde bike, pir mezinan di dema mîzînê de beşek ji pelikan vedigirin. Dema ku vê prosedurê bi rêve dibe, divê bête bîr kirin ku tûjkirina pir zû dikare bibe sedema şewitandina rojê li ser beravan û ziyanek bi tevahî an parçeyek zirarê bide.
Zêdetirî ji nîvê hemî cûrbecûr yên giyayan xwedî darên spî ne. Vana ev in:
- Agadai;
- Avgaly;
- Bazhen
- Miraza spî;
- Halahard;
- Pir dirêj-hêvî;
- Karaburnu;
- Liang;
- Moscow spî;
- Talisman
- Citrine
- Şemî.
Galeriya Wêne: Celebên Grape yên Spî yên populer
- Berikên Agadai heya nîvê -ile têne hilanîn
- Pîvaza navînî ya berberên Avgaly bi qasî 5 g
- Berokên mezin ên bi celebê Bazhena re, bi nivînên ronî yên çîna şirîn, bi hevûdu re tamxweş in
- Berokên cûreyek Wonder a Spî piştî zirav pêş nakeve
- Yekem çandiniya berçav a dirêj çêdibe sala sêyemîn piştî çandiniyê digire
- Pîvana haletên halahard bi gelemperî ji 1 kg derbas dibe
- Di nav rezên pîşesaziyê de, yek hektara ku bi Karaburnu re tê çandin ji zêdetirî 100 quintal berhevan çêdike.
- Ji yek baxçeyek Moskowaya Spî hûn dikarin 5,5 kg berpikan berhev bikin
- Berries of Liang xwedî bîhnek hevbeş û aroma dilxweş e.
- Talisman bi zêdebûna berxwedanê li ser cemedê tête diyar kirin
- Di nav şerabên rûsî de, Citrine wekî Super Extra tête zanîn
- Niştecîhên Kirîmî ji bo çêkirina marinadayan û jamîn fêkiyên Sabbat bikar tînin
Reş
Cûreyên reş ên reş bi baxçevanên li çaraliyê cîhanê pir populer in. Ew di nav xwe de hejmareke mezin a antioksidantan hene ku li ser tenduristiya mirovan bandorên kêrhatî hene. Rûkên reş ji ya spî kêmtir hevpar in. Dîsa jî, di hema hema di her rezê de tê dîtin. Hêjmarên jêrîn bi taybetî navdar bûn:
- Akademîsyen Avidzba (Di bîranîna Dzheneyev de);
- Anthracite (Charlie);
- Kanûn;
- Cazî
- Blush;
- Moldova;
- Sêwirê Odessa;
- Xwarzî reş.
Galeriya wêneyan: Celebên grape reş
- Shapeiklê bêhempa ya bêhempa û aramiya hêja ya Berhemên Akademik Avidzba dê bêhnteng bimîne û şerab
- Berhemên berbiçav ên Anthracite veguhestina baş baş dike
- Ji ber ku kalîteya xweşîn a berhemanîn e, Decemberileyê bi gelemperî di rezberê pîşesaziyê de tê bikar anîn.
- Temaşevanan di bin germên -20 ° C de diherike
- Variety Krasen hem nû hem jî ji bo çêkirina şerabê tê bikar anîn
- Berberên Moldovayê ku dema hatine çandin, 5 mehên bêkêmasî têne hilanîn
- Suvenir Odessa celebek pir thermophilîk e
- Pîvana navîn ya komên Bihar ên Xweser - 450 g
Reds
Celebên sor ên sor ji celebên spî û reş kêmtir hevpar in. Digel vê yekê, digel tîrêjên tavê yên tîrêjê û şertên neyînî yên din, ew bi gelemperî zehfiya rengê xwestî bi dest nakevin û kesk-şîn dimînin.
Di nav cûrbecûr yên sor ên ku li welatê me de mezin bûne, mirov dikare bala xwe bide:
- Victor
- Helios;
- Dessert
- Cardinal;
- Orîjînal
- Di bîranîna mamoste de;
- Di bîranîna Surgeon de;
- Rumba.
Galeriya wêneyan: Celebên bi pelên kesk ên sor
- Berikên Victor ne tenê ji bo bedewiya xwe, lê di heman demê de ji bo xweşbîniya xwe ya hevseng balê dikişînin.
- Di herêmên germ de berryên Helios di nîvê yekem a Tebaxê de derdikevin
- Berberokên Dessert bi xweşikên bilind û bazarê têne diyar kirin
- Cardinal ne tenê li Rûsyayê, lê li seranserê cîhanê populer e.
- Berîvên orjînal bi rengek bêhempa elongated-ovoid heye
- Pîvana berhema cûrbecûr ya bîranîna Master dikare bigihîje 12 g
- Bi tîrêjiya tavê ya bi teybet, Bîra Memê Surgeon rengek xweşik reş vedike
- Bi mercên mezinbûnê ve girêdayî, rengê bera Rumba dikare ji xalîçeya tarî heta bi xalîçeya ronî be
Cûreyên cûreyên zihniyeta cûda
Hemî cûreyên genim dikarin di zû û dereng de werin dabeş kirin. Di nav rezberê mekerên welatê me de, cûrbecûr yên gihandina piyalan daxwazek taybetî ye, ji ber ku ew li herêmên cotkariyê yên xeternak ên bi havînên kurt û ne pir germ germ dikin.
Table: Celebên zû
| Grade | Heyama dîdarê (rojên ji destpêka demsala mezinbûnê) | Danasîna kurt |
| Augalia | 106-115 | Bi fêkiyên mezin ên kesk-kesk, cûrbecûr hilberandin. Theîpel crispy e, bi bîhnek hevseng û aroma bêbawer ên muscat. Avgalia germên kêm nizanin û bi gelemperî li herêmên başûr jî pêdivî ye ku xanî bimîne. |
| Anthracite (Charlie) | 105-115 | Wekî kulîlkek berfê, ew li gelek deverên Rûsyayê, tevî herêmên bakur jî tê çandin. Bi hêsanî şofêrên heta -24 ° C bêyî bê stargeh bifikirin. Berfên mezin (heta 10 g) reş bi tamxweşiyek xweşik heye. |
| Baklanovsky | 115-125 | Cûreyek dilhêz a bi rezberên kesk ên kesk ên ku xwedan aramek hêsan, ne pir xweş e. Feydeyên wê yên bingehîn qehweşîna zivistanê (heta -25 ° C) û taybetmendiyên bazirganî yên zêde yên fêkiyên ku bi hêsanî veguhestin û hilanînê dijwar dikin. |
| Victor | 100-110 | Celebê hilbijartina amator V.N. Krainova. Berberên Rêzan bi rengek rengek xweşik-şîn-tarî heye. Pîvaz bi goşt e, bi tamxweşek xweş. Dijminê sereke yê Victor were xwedan. Ew ji keriyên wê yên şîrîn gelek hez dikin û, bêyî çalakiyek guncayî, ew dikarin şerabê bê çandin hiştin. |
| Halahard | 95-110 | Cûreyek nûjen, bi hêza mezinbûna mezinbûna dilşikestî tê xuyang kirin. Berber bi rengek zer ronahî ye, oval e, bi xweşikek dilxweş, ne jî dilxweş e, veguhestinê baş dike. Baweriya li hember nexweşiyên hevbeş û berfê ji navînî kêmtir e. Di nav de kêmasiyên şerabkaran de, ew rûkandina bilez ya fêkiyan piştî pîvandinê û êrişên gelemperî yên giyayan li ser çandiniyê dihejînin. Wekî din, li herêmên bakurê welatê me, ew dikare ji berbanga vegerê rabe. |
| Helios | 110-120 | Cûreyek giyayê sor bi berûrên mezin, di nav gustîlkên berhev de hatine kom kirin, giraniya wan dikare bigihêje 1,5 kg. Di dema veguhaztinê de, bi praktîkî zirar nîn e. Helios frostan baş -23 ° C germ dike û kêm kêm bi mêjî û oidium bandor dibe. |
| Bendewarî | 105-116 | Cûreyek bi nivînên mezin, bi rengvedan-rengek zer-kesk piştî pîvandinê digirin. Pulp şekir, xalîçek, pir şîrîn e, bi aroma celebek taybetmend e. Hilberîn - 6-10 kg per nebat. Ya dirêj-bendewar ji têkbirina balansa avê pir hesas e: bi nebûna mûlekê re, fêkiyan tûj dibin û fêk dibin, û bêhtir, ew şikestin. Zehfê zivistanê ji -23 ° C derbas nabe. |
| Cardinal | 115-120 | Hilbijarkek kevn a Amerîkî ku demek dirêj rezên Rûsyayê dişoxilîne. Theermê bi çerm, rengê sor-violet e, bi hevzûrek dûman, reng. Tasteêwaza kulikê zirav e, bi nivînên sivik ên ronî ye. Zehmetiya zivistanê kêm e. Sêwî di binê -20 ° C de dimîne. Di heman demê de ew nexweşîyên hevbeş ên tovê jî disekine. Digel vê yekê, ew pir caran cewrikek ji gripê çêdike. Nermalava navînî ji 120 hektar 120-140 navendî ye. |
| Citrine (Super Extra) | 95-105 | Cûreyek giyayên spî-berxwedêr ên darayî. Ew di havînên sar de û nebûna tavê de xweş derbas dibe. Ji berxwedana li jêr -25 ° C de bisekine. Di nav avantajên vê celebê de bîhnxweşiya hevseng a berberên berbiçav heye, ku veguhestinê baş baş dike. |
Table: Celebên paşîn
| Navê grade | Heyama dîdarê (rojên ji destpêka demsala mezinbûnê) | Danasîna kurt |
| Agadai | li ser 140 | Cureyekî kevnare yê Dagestanê ya bi rûmet. Beran bi rengê zer vekirî ye, goşt xalîçek e, bi tartek tartek hêsan e ku di dema tomarkirinê de baştir dibe. Ew bi bandorkeriya mermikê, bi rengek kêmtir - bi hêla oidium û rotika zirav ve tê bandor kirin. Vine Agadai berê li -15 ° C dimire. |
| Gyulyabi Dagestan | li ser 140 | Cûreyek berhema gerdûnî ya ku li Kafkasya Bakur belav dibe. Berberên hêşînayî yên navîn xwedî aramî, aramî şêrîn e û hem ji bo vexwarinê nû hem jî ji bo çêkirina şerab û ava şor e. Mîna pir celebên kevn, Gyulyabi Dagestan bi gelemperî bi nexweşiyan ve bandor dibe û sar jî nahêle. |
| Karaburnu | 150-155 | Celebek vintage ya hilbijartina xwezayî. Berû bi rengek tarî yên navîn (heya 5 g) bi rengê kesk a kesk tarî ye. Pûl dendik e, crisî ye. Bêhn xweş, bê aramek diyar e, xweş e. Karaburnu pir bi bandora nexweşîyên masîgirtî ve ye û frostên hişk nahêlin. |
| Pukhlyakovsky | li dor 150 | Celebek berbiçav-zivistanê ya zirav bi gelemperî di binavê Don de tê dîtin. Kesên kesk-spî, bi rengek piçûk (giraniya ji 2,2 g zêdetir tune) beroş xwedan cûreyek celebek taybetmend e. Pukhlyakovsky ji bo fêkbirînê hewceyê zencîreyê. Cûreyên ji bo vê rola çêtirîn in:
|
| Sêwirana Odessa | 140-145 | Cûreyek giyayên reş-berxwedêr ên zirav. Nemaze pir mezin (giraniya bi 5 g) berk xwedan rengek dirêjkirî ye. Pûl bi goşt e, bi tamxweşek tamxweş a hişk û bîhnek musaîtek qels e. Sêwirana Odessa li seranserê navborî ji pîvandina fêkî û mêşan re berxwedan e, lê pir caran ji oidium dikişîne. Di bin germên ku di binê -18 ° C de ne, şil maye bimire. |
| Sabbat | li ser 170 | Cûreyek xwerû ya nîvgirava Krîmîsê. Berikên kesk-zer ên mezin ên bi goştê kartilagine xwedî aramiyek hevgirtî û bê aromayî ya diyar. Feydeyên sereke yên Sabbat hestyarbûna wê ya kêm li ser nexweşiyên fungî ye û parastina kalîteya xweş a fêkiyan e. |
Li piraniya welatê me, tenê hêşînahiyên berbiçav û zivistanê yên hişk nikarin bên çandin. Dema ku cûrbecûr nû têne çandin, cotkar pêdivî ye ku van her du taybetmendiyan pêk bînin, spas ji wan re, ku vîzyonê li herêmên bakurê Rûsyayê jî tête belav kirin.
Bêxweyî
Karkerên destpêker bi taybetî balê dikişînin ser cûrbecûr undemanding ku lênihêrîn. Bi tevahî kalîteya vê yekê heye:
- Agate Donskoy. Cûreyek zûtir bi bi pelên kesk ên tarî yên tarî yên tamamek hêsan e. Pulp ji% 15 zêdetir şekir nahêle. Di hilberîna bilind (heya 50 kg ji mêşan) cudatir dibe. Ji ber ku ji ber berxwedana wê ya mezin li hember nexweşiyên fungî, hewcedariyên dermankirina kîmyewî bi rêkûpêk nine. Li herêmên ku germahiyên zivistanê li jorê -26 ° C in ev dikare bê şûnda bê mezin kirin. Di rewşê de ku zirarê bi sarbûna hişk were, ew bi hêsanî tê sererast kirin;
Dîsa cotkarên nûsaz jî dê bikaribin Agatha Donskoy hilberînek gewre bigirin.
- Timur. Celebek rêzikek bi pelên kesk-kesk-kesk, ku bi aramaya musaîtek dilşewat e. Ew piştî destpêkirina demsala mezinbûnê di nav 100-106 rojan de zêde dibin. Timur ne hewce ye ku zirarê axa taybetî be. Ew li ser axên kevir û sandik ên mezin şil dibe. Baweriya li hember nexweşiyên fungî ji piraniya cûrbecûr tiran e. Ew kêmbûna germahiya hewayê digihîje -25 ° C;
Di baxçê me de Tîmûr şanoyek gerdûnî ye. Em di 5 saliya xwe de 3 gule hene. Ripening ji hemî cûrbecûr zû ye. Berên wê bi rengek xweşikî û bi goştê crispî pir xweşik in. Av tune bû. Tiştê tenê ev e ku brusk piçûk in - 300-400 g. Em qeçê hîs nakin.
galyna //forum.vinograd.info/showthread.php?t=632&page=7 - Lydia Celebek kevnar a ku ji hêla hêza mezinbûna mezin û jêhatîbûna rooting ya xweser ve tê destnîşan kirin. Berçikên hûrgulî yên piçûk pir in. Pulikê mûşê ye, bi bîhnek taybetmendiyê. Lydia ji bo çêkirina şerab û ava vexwarinê de pir tê bikar anîn, lê piştî ku xeberên di derbarê serbestberdana madeyên zerar de di dema ferqkirina wê de, ew populerbûna xwe wenda kir. Ji bo fêkkirina serkeftî, ev cûrbecûr hewceyê havîna germek dirêj. Pêdivî ye ku ji dermankirina birêkûpêk, ji topavêjkirin û vexwarinê dermankirina birêkûpêk hewce nake. Ji ber ku li herêmên başûr ji ber nedîtbarbûna xwe ve, Lydia bi gelemperî wekî çandek xemilandî tête mezin kirin. Bi gelemperî ew bi arbor û canopiyên cihêreng xemilandî ye.
Lydia bêyî lênêrînek pir baş dikare bike
Zivistanê dijwar
Zehmetiya zivistanê ji bo giyayên ku li deverên cotkariyê bi rîsk têne çandin pêdivî ye. Grûpên jêrîn dikarin germên herî nizm bisekinin:
- Alpha. Cûreyek hilbijartina Amerîkî. Ew bi berfê re -40 ° C de radiweste, ji ber vê yekê ew dikare li herêmên bakurê welatê me ve bê standin. Kulîlkên axê dema ku ax germ dibin -12 ° C. Berfên Alpha di palatability bilind de ne cûda ne. Goştê wan xwedî dirûvek mûjik û tamxweş têr e. Ew bi gelemperî têne çêkirin û şerab têne çêkirin. Wekî din, Alpha ji bo celebên xalîçeya giyayên xwerû xwedan polînasek baş e;
- Erefnameya Sharov. Celebek bêhempa ya ku ji dayikbûya xwişka Amatorê Sîbîjî R.F. Sharov. Ew hişkiya zivistanê ya bilind (heta -35 ° C) û şîrekek xweşik a hevseng a ji berberên şîn ên tarî, ku 110 roj piştî şûnda zebze vedihewîne têr dike;
Pîvaza piçûktir (bi 2 g) giraniya beranên Sharov Riddle ve ji hêla xweşbaweriya biha ve tê vebigirin
- Taiga emerald. Grade hilbijartina xwendekar I.V. Michurin Nikolai Tikhonov. Ew zehfek zivistanê ya berbiçav heye: şerab ji berfên ku nizm -30 ° C e zirarê digire. Kulîlkên kesk ên gewre hêşînahiyek mezin bi şekir (% 20%) heye ku bi wan re rûnê acîdiyek berbiçav (bi qasî 11%) heye, ji ber vê yekê wan xwedan aramek nûvekirinek geş heye. Di nav avantajên Taiga emerald û berxwedana bilind a li hember nexweşiyên fungî de.
Vîdeo: Kanîyên Taiga
Baweriyek tevlihev
Pir celebên nûjen bi berxwedana tevlihev a sermayê û herî nexweşîyên fungal û bakteriyal hene. Vana ev in:
- Miraza spî;
- Muromets;
- Dilxweş
- Marquette;
- Liang;
- Codryanka;
- Bedewiya Bakur;
- Kesha.
Dilxweş
Delight yek ji celebên grape herî populer ya li Rusya û welatên Yekîtiya Soviyeta berê ye. Ew tîrêjên heta -25 ° C germ dike û kêm kêm ji nexweşîyên fungî radibe. Kulîlkên şerabê ji bêhnxweşiya xwezayî ya xweş a berberên wê ne diyar in, di nav de 19-26% şekir û 7-9% asîdên titratable hene.
Delight ji celebên dirêj re vedigire. Pêwîstiya rezê wî, her salê dirûvek dirûve heye. Bi gelemperî gava ku ew li ser darikê tête danîn ji çavên bêtir ji 40 hiştin.
Grapes Delight bi bahozê re dike û nexweşîyê derdikeve
Keskek sivik, hema hema berokên spî yên vê cûrbecûr bi qasî 5-6 g girî ne û xwedan rengek ovale-dora ye. Ew bi piranî ji bo vexwarinê ya nû têne bikar anîn. Grûzek bêhêz in, bi giraniya 500 ji 900 g.
Fêkiyên Delight di nav 100-110 rojan de ji çilkirina kulpê dirizîne. Ji yek hektar çandinî, hûn dikarin heta 120 quintal çîmentoyê kom bikin, di taybetmendiyên wê di dema veguhestin û hilanînê de baş diparêzin.
Ez ê tu carî dev ji Enstîtûîzmê nekim. Me nedît ku ew bi oidiumê nexweş bû. Pêbawer. Ew diqewime heta ku hûn hilkişînin û di dema payizê de hûn pir xweş bibin.
Tatyana Filippenko//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88
Vîdeo: Kincên delal
Kesha
Kesha germahiyek li germahîya -23 ° C têde dike û xwedan imunatek bihêze ji nexweşîyên fungî. Taybetmendiyên wê yên taybetmendiyê ev in:
- rengê kesk a ron ji beranên mezin;
- goştê goştê şîrîn;
- pîvandina zû ya beranan;
- hilberîna bilind;
- fêkiyê zû;
- kêmbûna mêldariya ji fêkiyan.
Kesha 2 sal piştî şilandinê dest bi fêkiyê xwe dike
Ez Kesha 13 salî mezin dikim. Cûreyek hezkirî ya tevahiya malbatê. Pir nebat û bi îstiqrar e. Bi rastî bê av û bê çandinî tune. Harvestareseriya asayî ji her berxê 25-30 kg. Berberên di her kulikê de her du çûçik in û hûrdest bi dirêj kirin. Xuyandina ovaryê li pênasan ji bo wî fenomenek normal e û barkerek normal nîşan dide. Naha, heke ovarya wusa tune - hilweşînek zelal. Ji bo Talisman-ê nêzîk cîhek mezin. Nutira tîrêjê dema ku dipelijî û li ser beranên ku di tavê de fasil dibin xuya dike.
BSergej//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1714&start=40
Codryanka
Rêzeya sifrê ya referandûmê ya giyayên reş. Ew bi berfirehî hem di pîşesaziya pîşesazî, hem jî di warên taybet de tête bikar anîn. Ew nivînek xwerû ya pêvekirî, piçûkî bîhnek xwerû ya ku xwedî dirûvek hêsan lê bihevra ye. Ew ji 110-115 rojan de ji sibeha çirûskê derdixin.
Kodrianka wekî cûrbecûr grape referans tê hesibandin
Kodrianka, ji pir cûreyên din ên çêlikê çêtir e, zivistanên vegerê û dara havînê hiltîne. Digel vê yekê, ew kêm kêm ji mêş û oîdyûmê dihese, û di heman demê de dibe sedema berjewendiya giyayan jî. Dema ku li herêmên ku germên zivistanê li jêr -23 ° C têne mezin kirin, pêdivî ye ku Kodryanka werin veşartin.
Li gorî vexwarinên bi tecrube, xisara sereke ya Kodryanka mêldariya pez e. Ev dikare ji hêla dermankirinê re bi stimulantên mezinbûnê yên wekî gibberellin an acetylsalicylic acid re têne avêtin.
Sal ez bi Kodryanka re dilxweş bûm. Rast e, ji bo jêrxanê ev cûrbecûr tevlihev e, ne bes CAT. Lê tama vî rengî pir xweş e. Berikê mezin e. Hejmara maseyê ye. Berû bi kevirek crispy, şîrîn e.
Roman Ivanovich//vinforum.ru/index.php?topic=160.0
Vîdeo: Danasîna celebê Codryanka
Cûreyên çêlekê yên herî delal
Tîrêjên beranê yên cûreyên cûreyên cûda yên giyandaran ji hêla pisporên ku dengên tûjbûnê danîne, têne kontrol kirin. Bi taybetî celebên delal in ku ji 10 mimkun ji 8.5 xalan pirtir wergirtine. Mînakî:
- Rochefort (9.7);
- Akademîsyen Avidzba (9.2);
- Di bîranîna Negrul de (9.2);
- Tavria (9.1);
- Gourmet Kraynova (9.1);
- Valentine (9.1);
- Annie (9).
Nutmeg
Encamek tamxweş a bi domdarî tamxweş çêdike û bi bîhnek goştê nerm çêdibe. Ew di cûrbecûrên jêrîn de herî diyar e:
- Hamburger Muscat. Cûreyek rêza navîn a dereng. Berfên wê yên purpel-şîn bi bîhnek musaîtek bihêz a xweş çêdibe. Li Rûsyayê, wekî çandiniya darikê mezin dibe. Wekî din, ew ji hêla ziravvanan ve pir bandor dibe;
Muscat Hamburg - celebek rêzikek klasîk a Muscat
- Muscat of Moscow. Hilbijartinek pir zû ya hilberîna cotkariya namedandiniyê ya bi navê K.A. Timiryazev. Beran bi bîhnek nutmeg-kesk a kesk tarî ye. Bi gelemperî ji hêla nexweşiyên fungî û mestikên spider ve têne bandor kirin;
Pîvaza navîn a qebareya Moskowê Muscat 450 g e
- Rochefort. Beşa destpêka nûjen. Berîseyên wê pir mezin in (8 g), bi rengê sor-zer. Pulikê juicy ye, bi aroma xweş-bihêz a nutmeg e. Bûyera berxwedanê ya li hember nexweşî û germa kêm-pîvayî bi navînî ye;
Berçikên Rochefort ne tenê xweşik, lê her weha pir xweşik in jî
- Anyuta. Asta herî dawî ya gihîştina zû. Baweriya li hember nexweşiyên fungî - 3.5 xalên. Berikên bi rengek rengek xweşik, bi rengek mezin, bi bîhnek çêj a nutmeg e. Nêzîktêra nîgarê li ser hektarê 188 nifûs e.
Moody Anyuta, lê fîstanên xweşik, berrya mezin, reng, tama xwe li hemû kêmasiyên wê vedizelîne. Nefik ecêb!
Alexander Kovtunov//vinforum.ru/index.php?topic=292.0
Mezin
Di nirxandina tamkirinê de ne tenê bi tama xwe, lê di heman demê de ji berfê de jî berbi bandor dibe. Fêkiyên mezin û xweşik gengaz dikin ku cûreyê 2 xalên din jî bînin.
Mêzek: gûr bi berikên herî mezin
| Navê grade | Mezinahiya Berry (mm) | Taybetmendiyên |
| Biruinza | 20-28 | Srednepozdny celebî silnorosya ya giyayên spî. Goştê beranan şîrîn û xalîçandî ye. Erm zirav e. Ew bi zêdebûna berxwedana phylloxera ve tête taybetmend kirin. Ew ji ziravê durust dike, lê bi kêmbûna mîzê, hêjeya beranan bi rengek girîng kêm dibe. Bi gelemperî ji hêla oidium ve têne avêtin. Berries digel guheztina berbiçav a mêjiyê axê de ne qul dikin. Berxwedana frost navînî ye (-23 ° C). |
| Bogatyanovsky | 15-20 | Cûreyek zû bi pelên zer-kesk ên zer. Goşt xweşik e, kartilagî ye, carinan jî hinekî paqij e. Bi spasiyek çermek xurt bi hêsanî veguhestinê veguhestin. Baweriya li ser mêjiyê - 3 xalên, heya oidium - 3.5. Vîn di binê -23 ° C de germ dibe. |
| Ruslan | 15-20 | Cûreyek bilind-hilberî bi bi berberên şîn-reş. Pulik dendik e, juilandî ye, bi bîhnek kulîlkek zelal e. Ew ne xeternak e ku meriv bi baranek zêde re jî li ser baxçe beze bike û berxwedana li ser mermer û oidium zêde kiriye. |
| Demeter | 12-15 | Destpêka pola navîn. Kulîlkên kesk ên kesk ên kemilandî bi tamxweşek hêsan a hêsan. Baweriya li hember nexweşiyên cemidîn û mûzeyê bi navînî ye. Pêdivî ye ku ji birrîna birêkûpêk, fertilîzekirin û normalîzasyona bêkêmasî ya hejmara koman. |
| Cockle White | 12-14 | Cûreyek nû ya hilberîna darek spî ya nû ya bilind. Di nîvê Tebaxê de radibe. Hingivê devokên kevnar şîn, goşt e. Erm zer e. Bi kêmasiyek bi qirêjî û rotikî ya bin bandorê. Ew kêmasî zirar dike. |
| Mezin | 12-14 | Celebek bihêz a hilbijarka Bulgarî. Berîvan gûzek tarî ye. Goşt qehweyî ye, bi xweşikek xweş û bîhnek tirşek a çaya şirîn e. Nexweş e ku ji nexweşîyên fungî. |
Galeriya wêneyan: gûrikên bi berokên herî mezin
- Biruinza - xwediyê tomarê di nav cûrbecûr yên giyayan de ji hêla bera
- Tevî mezinahiya xwe ya mezin, beranên Bogatyanovsky zû zû ripî dibin
- Ruslan - yek ji mezintirîn celebên reş ên mezin e
- Li herêmên xwedî avhewa sar, Demeter kêm kêm mêldar dibe.
- Ji bo ku meriv çareyeka xweş bi berberên mezin bistîne, divê qûtika spî bi rêkûpêk were vexwandin.
- Berika Velika dikare ji bo demek dirêj ve li ser rez were hilanîn
Bêçare
Di nav hezkiriyên gogê de, cûrbecûr bêbav bi taybetî tête pejirandin. Berikên wan ji nû ve tê xwarin û ji bo çêkirina raçikan tê bikar anîn.
Heta niha bi sedan cûreyên cûreyên cûreyî yên birinc hatine çandin. Li welatên berê yên Yekîtiya Sovyetê, herî populer bûn:
- Korinka Russian e. Bi cûrbecûr zûde ya gihîştinê re celebek bihêz a berxwedêr a Frost. Berikên piçûk, keskek zêrîn, pir şîn in. Baweriya li ser zirav û tehsilê marîxar bilind e, heya oidium - navîn. Skinermê nermî ya berfan bi gelemperî ji wasps têne xirab kirin;
Pîvana beranên Korinka ya Rusî ji 2 gî ne derbas dibe
- Kulîlkên raçikan. Cûreyek zûtirîn navîn bi biherîkên pink. Pûl bi rûn e, tamxweş e, bi arameyek piçûk ji nutmeg. Elelika zirav destûrê dide we ku hûn berikan bi dirêjên dirêj veguhestin û heta nîvê -ile hilînin. Baweriya li hember nexweşiyên fungî ji jorîn e, berxwedana frost qels e. Bi zuhakirina zêde di axê de, tama rûnê beranan bi girîngî xirab dibe. Pêdivî ye ku meriv bi normalîzekirina baxçê hewce bike;
- Sedsala (Centeniel Sidlis). Cûreyek zû ya mezinbûnê ya Amerîkî. Beranber bi rengek kesk sivik, bi nîvek navîn heye (giraniya nêzîkî 3 g). Goşt qirçandî ye, bi bîhnek dilşengî ya musaît e. Dema ku berbiçav dibin, berikan diavêjin. Wekî din, ew zûtir rengê rengê wenda dikin û tîrêjek nermî bistînin. Bi kêmasî ji nexweşîyên fungî bandor dibin. Bihara berxwedana navînî (heta -23 ° C);
Longeşevanan pir xweşik geş bûne, ketin duh. Yek jê 460 g e, ya din jî 280 g. Kîşmîş% 100 e, tewra jî tewang tune. Tevahiya malbatê bi rastî xweşik bû, mûzek sivik hebû. Di hemû waran de, min ji Radiant bêtir jê hez kir.
Sergey1977//lozavrn.ru/index.php/topic,352.75.html
- Di bîranîna Dombkowska de. Cûrbecûr, li hember nexweşî û pêşîlêgirtinê, ku ji aliyê cotkarê Orenburg F.I. ve hat pêşandan. Shatalov. Taybetmendiyên hişkiya zivistanê (heya -28 ° C) heye. Beranik bi rengek şîn-tarî ye, hema hema bi rengek reş e. Pulp şekir, tama hevseng e. Bi kêmbûna germ û tavê re, ew dikare bibin acid. Ji destpêka demsala mezinbûnê heya ku beravan zêde dibin, naha 115 roj derbas dibin.
Rêjeya navînî ya cureyê Pamyaty Dombkovskaya li ser hektarê 85 nîverok e
Cûreyên ji bo zeviyê
Ji bo hilberîna şerab, cûrbecûr giyayên teknîkî têne bikar anîn. Berên wan bi mezinahî û dirûvê xalîçeyan ne pir in, lê di nav xwe de gelek aroma aromatîk vedigirin.
Pîvana berberên cûrbecûr yên giyayên teknîkî kêm kêm ji 1,5 g e
Mêzek: Celebên grape yên teknîkî yên herî navdar
| Navê grade | Taybetmendiyên |
| Aligote | Celebê zirav-hilberîna serdema pêşîn-navîn. Bi gelemperî ji nexweşî û xetereyên fungî diêşe. Berûyên kesk-kesk xwedî çirayek taybetmendiyê ye. Ji bo çêkirina şerabên hişk têne çêkirin. |
| Namzed | Cûreyek zivistanî-hişk a çîna paşîn a navîn. Kulîlkên kesk ên kesk ên ronî digihîje 25% şekir bi hevsîniyek 5-5,6 g / l. Werhasilên sifrê û dessert ji wan re hatine çêkirin xwedî aromayîyek xweş û bîhnek piçûktir e. |
| Pirin | Cûreyek hezkirina nerm-navîn, bi rengek pratîkî ji nexweşîyên fungî ne. Ji şeraba ku ji beranên wê yên şîn-reş têne çêkirin rengê sorek sor heye û tamxweşek xweş tîne. |
| Cabernet Sauvignon | Cûreyek giyayên navdar ên cîhanî bi serdemek ripening navîn. Berhemên wê yên piçûk-şîn ên bi aroma şevşokê wekî bingeha gelek şerabên xweş re xizmet dikin. Ew berxwedanek berbiçav li seranserê cemedê (dikare li hember germên germ-до -23 ° C bisekinin) û nexweşiyên fungî. Dema ku birincê bi baxçê zêde dibe, naveroka şekirê di nav fêkiyan de kêm dibe, ku çêja şerabê berbiçav xirabtir dibe. |
| Crystal | Ev celebên zer ên kesk ên zer-kesk di nîvê Tebaxê de zêde dibe. Ew ji bo çêkirina şerabên sifrê û hybrid têne bikar anîn. Taybetmendiya cihêreng a Crystal hişmendiya wê ya zivistanê ya bilind (heta -35 ° C) e û hebûna bêrêziyê ji piraniya nexweşiyên fungî ye. |
| Nutmeg pink | Cûreyek navîn-cûreyek hilbijarka Crime. Berberên hêşînayî yên bi 1.8 g giraniya 22% şekir û 7-8% acîd hene. Pulikê xwedan aramek musky ya xurt heye. Germên dessert ji wê têne çêkirin, bi domdarî û nîgarên bilind ji pisporan werdigirin. |
| Cara yekem a Magarach | Li başûrê Rusya, di dawiya latelonê de piyal dibe. Ew kêm kêm bi nexweşîyên fungî bandor dibe û dikare li hemberê cemedan bisekinin -25 ° C. Berokên ku giraniya wê heta 2 g, bi çermek bihêz a rengê spî heye. Naveroka şekir ya juê - 20-22% bi acidbûnê 6-8 g / l. |
| Azos Riesling | Kîreyek nûjen a celebên Riesling Rhine û Dzhemete. Berevajî dêûbavê xwe, ew li dijî aphids û nexweşiyên fungî berxwedan e. Riesling Berries Azos Mezinahiya navîn, bi çermek spî ya nerm. Wineaya şerabê ya ku ji wan re hatî amade kirin ji kêmbûna şerabê ji Riesling Rheinsky re nabe. |
| Traminer pink | Yek ji celebên kevneşopî yên grape yên bi gihîştina navîn. Berpikên ku bi qasî 1,5 g jê re nebe ne xwedî gelek sosê (% 80%) û şekir (22%) e, ku ew ji bo çêkirina şerabên desserts çêlekek çêtir çê dike. Dûdiroka sereke ya celebê berxwedana wê ya kêm li hember nexweşiyên fungî û sarayê heye. |
| Fetyaska spî (Leanka) | Rûkên spî yên navîn-zû bi naveroka şekirê pir (heya 26%) di berikan de. Bi gelemperî ji nexweşîyên xwêgirtî û marikên spider dikişînin. Bi têkelî li hember germayên subzero. Ji bo çêkirina ava sar û şerabê de pir tê bikar anîn. |
| Chardonnay | Di serdema ripandina navîn de têkildarî cûreyek zivistanê-hişk. Beravan piçûk in (heta 1,5 g), bi çerm keskek sivik. Ew bi hêsanî ji hêla nexweşiyên fungî ve tê bandor kirin. Ji hêla goçberên zeytûnê ve ji bo goştê wan ên aromatîk ên juicy, ku tê de şerabên qahweyî tête hesibandin, pir pir xweş tê hesibandin. |
Grapes ji bo herêmên cûda
Dema hilbijartina cûreyek rêzê, divê bala taybetî li ser adaptasyona wê ya avhewa ya herêmek taybetî hebe.
Terora Krasnodar û Krîmayê
Conditionsertên xwezayî yên başûrê Rusya, nemaze Crimea û axa Krasnodar, ji bo mezinbûna darên gûzan îdeal in. Hema bêje hemû cûreyên vê çandê hezkirina xweşik geş dikin û di vir de fêkî didin. Bi taybetî ji niştecîhên herêmî re celebên fêkî yên xwedî xweşik û fêkiyên mezin hene:
- Cardinal;
- Hamburger Muscat;
- Moldova;
- Şemî;
- Rûniştina tîrêjê;
- Biruinza;
- Di bîranîna Surgeon de;
- Anyuta.
Li ser nîvgirava Kîrmasî û li Erdê Krasnodar gelek şerab hene, ji ber vê yekê cûrbecûr çaxên teknîkî daxwazek mezin in:
- Nutmeg pink;
- Cabernet Sauvignon;
- Aligote;
- Chardonnay;
- Traminer pink.
Crimea ji bo mezinbûna giyayan de cîhek girîng e
Donbass
Zivistanên germ û dirêj ên Donbas pirr celebên gûzîkê digirin. Lê ew dikarin di navbarên berfê de bi berfê piçûktî teng bibin. Li vê herêmê karkerên vvan bi cûrbecûr-cûre-cûre-berxwedêr celeb pêşengî dikin. Vana ev in:
- Agate Donskoy;
- Codryanka;
- Liang;
- Pukhlyakovsky;
- Laura
- Talisman
- Halahard;
- Bûyera dirêj-hêvî.
Herêma Volga Navîn, di nav de herêma Samara û Tatarstan
Di van salên dawî de, tirav di malên şêniyên şêniyên Volga Navîn de zêde dibin. Beşek mezin ji geşedaniya vîktoriya li vê herêmê ji hêla pisporên ji Stasyona imêkirinê ya Herêmî ya Samara ve hat çêkirin, ku gelek ciyawaziyên nû afirandin û li gorî avhewa herêmî adapteyî kirin. Di nav wan de:
- Kuybyshevê nevî;
- Kuibyshevsky zû;
- Bedewiya herêma Volga;
- Crane;
- Muscat Kuibyshevsky.
Li herêma Samara û Tatarstan, cûrbecûr çênebûyî an kompleks-berxwedêr jî baş hest dikin:
- Kesha
- Pleven domdar;
- Agate Donskoy;
- Codryanka;
- Lydia
Navbera Rûsya û Moskowê ya navîn
Li Rûsya navendî û devera Moskowê, grapes bi gelemperî ji serma zivistanê dikelînin û ne tavêjên tavê yên germ. Firotên vegerê, ku bi gelemperî di dema kulîna kulîlkan de çêdibin, ew jî zirarê didin wê.
Ji bo meriv pêbaweriyek bistîne, viya-çîna navîn û herêma Moskowê bi tenê cûrbecûr-cûreyên tinazê yên pêbawer pêşve diçin. Di nav wan de:
- Diyariya Aleshenkin;
- Korinka Russian;
- Dilxweş
- Liang;
- Bedewiya Bakur;
- Crystal;
- Di bîranîna Dombkovskaya de;
- Muscat of Moscow.
Vîdeo: Kulîlkiya çandiniyê ya li herêma cotkera Moskowê
Federasyona Rusya û Belarusya bakur-rojava
Bakurê-Federasyona Federasyona Rûsyayê û Komara Belarusê bi havîna kurt, bi rengek xweşik bi gelek baran û kêmbûna rojên tîrêjê re tête taybetmend kirin. Ne ku her cûreyê çêlekê dikare di şertên bi vî rengî de şekir bihurîne û berhev bike. Digel vê yekê, hewa şil xetereya nexweşiyên cihêreng ên mûçikan zêde dike.
Di şert û mercên pir dijwar ên avhewa de, piraniya hilberînerên şerab celebên nûjen ên ku li hember nexweşî û germahiya kêm dijber in hilbijêrin:
- Muromets;
- Diyariya Aleshenkin;
- Di bîranîna Dombkovskaya de;
- Victor
- Halahard;
- Miraza spî;
- Dilxweş
Ez ji sala 2010-an ve li bakurê herêma Leningrad (herêma Priozersky) çandinî dikêşim. Di 2 salên pêşîn de xelaskirina berîkan xelet bûn, lê viya ne mir û êdî çandiniyan çandin. Bi 4 gulleyan (3 celeb) Oval Delight, Laura û Memory Dombkovskaya dest pê kir. Piştî 2 salan, ew piştrast kir ku felq fêkî li herêma me dike, wî cûrbecûr Platovsky, Aleshenkin, Rodina, Kristall, Ilya Muromets, Destpêka Malinger bidestxist. Dilê xweşikî ya oval û 2 guhên Memê ya Dombkowska dest bi fêkî kirin.
Svetlana Bedrina//vinforum.ru/index.php?topic=340.0
Li Sîbîryayê
Li Sîbîryayê, faktora xetereya sereke ji bo grapes germên zivistanê zehf giran e. Lê xwedan cûreyên celeb çêkirine ku di van mercên dijwar de tewra mezin dibin û fêkî jî didin. Di nav wan de:
- Erefnameya Sharov;
- Taiga emerald;
- Tukay;
- Alpha
- Cheryomushka Siberian,
- Di bîranîna Dombkowska de.
Tewra celebên herî sar ên sar ên li Sîbîryayê hewcedarê stargehê mecbûrî ne.
Vîdeo: rezê Sîbîrya
Bi spasiya xebata bêveger ya xwedanxwanan de, şerabker xwedî çareyek mezin a celebên çanda xweya bijare. Her yek ji wan dikare ji bo malpera xwe rezber hilbijêrin, ya ku bi tevahî hemî pêdiviyên xwe digire.
