Kulturiya xwarinê bi hêdî guhertin. Çavkanîya Înternetê û nîşanên xwarinên pir xwarinê li ser televîzyonê pêşkêş dikin ku tiştek nû, nerast, an jî jî exorî xwarinê, û hêjeyên firotanê jî bi lezfireh zêde dibin. Û li vir di xwarinê û li ser firotanên dikanin carinan carinan carinan gelek cûreyên gelemperî dibînin, ku hîn jî ji bo perçeyên me ecêb hene. Li ser vê yekê Çi cûreyên cûda yên lettuce û berhemên wekhev hene, û di kîjan di gotara xwe de digerin.
Lettuce
Kampanyaya deryayê - ji avê Lûkukê ji malbata astro Astro, herî gelemperî wekî navnîşê bi hêsantir an lettuce tê gotin. Salad çandiniyê û xwarinê li tevahiya cîhanê tê bikaranîn. Gelek caran peyva "lettuce" tê wateya tenê tenê levikek kesk a pîvanê, lê ev rast e. Gelek dabeşkirinên şewitandinê hene. Yek ji wan, karsaziya karsazîyek a modern, ji komên lettu jêrîn cuda dike: cilbeya ovîl, cebra kûçik, Romain lettuce, gazê, kelep û stem.
Oak Salad (Oaklif)
Ov-leaved lettuce, pîçek oak an oaklif-leaf lettuce, forma pelên ku bi pelên oak wekhev e. Ev çuçikek pêdivî ye ku nimûne berbi navîn an navendek mezin, mezin nabe. Peyvên kesk, sor, sorî-rengê zêrîn e ku ji bo pêşniyaran zêde dibe. Ew pinnate, bi qeçikek hêşîn û paqijkirina fanê, pir zelal in. Oklif -revrek zûtirîn, pêşerojê bi rifle û nexweşiyê. Cûreyên oak pelan: Altero, Amorix, Asterix, Betanto, Dubagold, Dubared, Maseratti, Torrero, Starix. Plana rezberkirina vê saladê 30 x 30 cm ye. Salad nikare hilberandina germiyê nake û di demeke kurt de kurt kirin.
Oak lettuce nexweşî bîhnfireh heye, û çêtir e ku bi materyalên ku bi hêzek hûrgelan re xuya nakin. Salad dikişandin bi pelê oak divê giran û giran be. Oaklif bi avokîdan, zincî, salmon, dirûşm, bermîl, garlic. Ew dikare masîgirên masûrekî darê wekû xizmetê dike. Bi rûnê rûnê bi rûnê sûk û saltê ve çêtir çêb bikin. Pêlên mezin "oak" jî dikarin bikar bînin ku xwarinên xweş bikin.
Ma hûn dizanin? Li gorî efsaneyê, navdariya Provencal ya Mezqûl Mesqulen çêbûbû ji hêla Nîsên Franciscan belengaz. Hûn ji bo hemî rûniştinan tune, wan gelek kesk cuda di nav rêzek cuda de, û paşê ew ji bo xemgîniyên civînê belav kirin. Ew ji salad chicory (radicchio, frieze and escariol), mung bean, dandelion, lettuce, oak leaf, purslane, arugula, watercress.
Lollo rosso
Lîloya Rossoyê dikare cûda dikare navê yek salikên pirtirkêmtir ên şehîdî tê gotin. Di hilberîna wan de, ew piştî Batavyayê duyemîn dabeş dike. Ew pelên nîv-sprawling bi pelên fen-sîle yên navendê navîn. Pêşniyarên pelên gelekî biçûk û wavy in, "curly", rengê anthocyanin rengên sor ên sor, cûrên hûr nêzîkî navenda cûda ye. Ji bo hemanhevkirina şewitandinê bi deryaya deryayê, Lollo Rosso tê gotin "salal coral."
Ev saladek zûtirîn salad e, zeviyê ku dikare di nav 40-50 rojan de piştî kişandina komên girseyî têne qeyd kirin. Ew dikare li erdê vekirî û parastin, mezin-berxwedanê, dibe ku ronahî û dewlemendiyê hez bike. Projeya salonê 20 x 25 cm ye. Lollo Rosso ji bo pêlavên gulan di gulên gulanê de çêtirîn pêdivî ye.
Salad bi tengahiyek paqij heye. Gelek caran, ev fonksiyonek fîzîkî li ser platek, xwarinê xwarinê dike. Ew di nav cûreyên din ên salixê de li salad mixtures têne dîtin. Bi hevrêzek bi cheese, giyayê germ, xwarinê xwar (pork, goose, turkey), sebên paqij, sezdarên germ, salad. Di xwarinê Îtalî de, ku ew bi seafood bi hev re tête. (şîn û scallops) û spî herbs (basil, thyme).
Ji bilî cûreyek heman navîn, cûda jî jî cûreyên jêrîn hene: Carmesi, Constance, Majestic, Nika, Netew, Selvey, Şoreşê, Pentared, Refeta.
Ma hûn dizanin? Lollo Rosso ji lîstikvanê Îtalî gina Lina Lollobrigida re navê wî wekheviya bi kulikê wê ku di salên 1960'î de dixwest.
Butterhead
Ev bi lettuce gelekî gelemperî bi rengek nermî û bîhnfireh û dilxweşiyek dilşeng e. Serê biçûk ya kedêheadê biçûk ya kabbageşê de, pelên kesk ên kûrahî yên navîn, di hundurê de, derveyî xemgîn e. Di serê xwe de nêzîkî 250 gî pel hene.
Salonê Butterhead (Boston) bi greens û saladên din diçe, pelên wê têne bikaranîn burgers, xwarinên diranan. Leaves dikare bi nehênî di hilberên xwarinê de bêne veguherandin. Li Elmanyayê, ev salad ji bo xwarinên xwarinê germî dike. Pêwirîna salonek pir baş be, kanî, honey, balsamîk, petrolê zeyt.
Ma hûn dizanin? Ji Îngilîzî ve tê wergerandin, "butterhead" tê wateya "serê sivik."
Iceberg (salad ice)
Ava rengî Iceberg salix (kişîn, germî, sar salad) cûrbawer e. Di heyama mezinbûnê de 100 roj e. Nişkek hûrgelê hebûna navîn a 400-500 g heye, her çiqas dikare dikare 1 kg. Pêdivîya socket-a-sized-or-large-sized semi- Ew zêrîn, zêrîn û kêşik in, rengek kesk re bi rengek spî an spî ne. Dema ku qirçandinê, li ser serê kabê, pelên derdorê jî jêbirin. Pîvana bermîlî 30 x 35 cm. Ev celeb ji bo germên kêm kêm-berxwedan e. Di nav sarê de 20 rojan de bêne tomar kirin. Kurta, Lagunas, Nanet, Santarinas, Platinas, Fioret.
Iceberg salads, hamburger, bi xwar, masî û seafûd, hêkên bi serkeftî re baş e.
Ma hûn dizanin? Salad navê wî li Amerîka ye: ji bo parastina demek dirêjtir, cotkar bi wê parçeyên bayê sprayed û ew vî awayî belav kirin. Ew mîna şêweyên glaciers dîtin.
Batavia
Cûreya Batavyayê ji hêla sereke ya mezin a cebbagek û navendî ya nîv-êlekî mezin tête navnîşkirin. Hînbûna di şertên sar de di cûreyên vî rengî de her tim tim eşkere diyar e. Peyvên Batavia şewitandin, navîn, kurt, tije, wavy on the edge, crispy. Rengê herî giran a bayê, kesk, kesk, zêr, sorik e. Salad şêrînek, piçikek piçûkek piçûk heye.
Grades: Afition, Bogemi, Grand Rapid Pearl Jam, Grini, Imagine, Lancelot, Lifel, Caipira, Kismi, Malis, Redbat, Risotto, Perel, Starfighter, Triat-lon, Fanley, Fîlmê. Di projeyê de 30 x 35 cm ye. Ji îro, 90% saladên ku bi rêbazên hîdroponîk têne bikaranîn (li ser çareseriya zehfê di nav axê de) têne cûreyên cûda yên Batavyayê ne.
Salaviya Bataviya baş bi xwarinê û xwarinên hevîr bi hev re tê. Li ser pelan hûn dikarin xwarin, masî, sebûr, xizmetê bikin û herweha ew ji bo sandwich û saladên baş in.
Ma hûn dizanin? Batavya - di nav devera welatê kevnarekî elmanî ya Bataviyan, ku di nav erdê Hollandê de paşê, paşê - navê navê Holandayê dijîn.
Romano
Pirrjimara herî kevneşopî ya romaine (romano, roman, kos salad) Ew ji hêla nîvê vekirî vekirî ye ku di nav 300 g. Socket gelek cil, navîn an mezin mezin e. Pêvek dorpêçandî, berbiçav, tevahî kurt, bilindtirîn belav kirin. Di gelek cûda de, topê pirtûka hinekî hundir xiste. Di çarçoveya kesk-kesan de ziravên derveyî yên rûsî de bêtir kesk in. Romano lettuce ji bo hilweşîn û di nav parastina her du herduyan de ye û her weha li ser pencereyê ye.
Varieties of roman lettuce: Wendel, Garnet Rose, Klau-Dius, Xanadu, Kosberg, Legend, Manavert, Remus, Parîs Spî, Pinokio, Zimmaron.
Tûqa salonê Romayê zêrîn, tarî, piçûk e. Romain li salads, sandwiches û hamburgeran pir zehf e, ew bi kincên xurt re diçin, hûn dikarin şewitandin û potên mashed. Salokên kevirî yên kevirî yên mîna asparagus. Dibe ku çend hefteyên ji bo rezberê veşêrin.
Ew girîng e! Di şîreta klîmîk ji bo salad "Caesar" bi rastî salonê Romayê ye.
Çandên din
Pir caran çandên din tête gotin ku bi nexşeya Latukê ne girêdayî ye, lê belê xwedan taybetmendî an jî xuya dikin û di xwarinê de jî têne bikaranîn.
Corn (saladê zevî)
Valerianella (corn, field salad, rapunzel, mung bean salad) ji malbata honeysuckle ye. Ev çuçikek rosette ya dirêj, hemî, hêşikên tarî an hêşên zêr-kesk vekirî dike. Di salonê de bi sebzên din re hevalek zeviyê dikarin mezin bibin. Ev çuçek ji hêla rêbazê veguherkerê ve tête çêkirin: Bi bîst 2 hefte ji her gavê zivistanê heta zeviyê kûrahiyê 1 kîlometre, pişka deryaya 10 x 35 cm.
Rara hilberîna çend hefteyan piştî çêkirina 4 cotên pelan dikarin. Mash-salad dikare di nav rezelê de di çarçoveya plastîkek de ji bo du hefteyan ve tê parastin.
Gelek mîkroşên dilxweş ên bi nutûyek nermî têne şandin salix û sêl. Mîr-lettuce ji bo lettuce an spinach ve tê bikaranîn. Ew bi cenut, sesame û rûnê zevê kincîn baş diçe. Dema ku şewitandin, riya çêkek kemî, dema ku tengahî bistîne. Pelên kevirên sîtwî û snaxên xweş bikin. Bi salokên dilxweş ên kûçikan bi hev re bi mirinê, dirûşm, citrus, bîtroot û apexan têne qebûl kirin. Saladek zevî dikare wek aliyekî xwarinê û xwarinên masî yên masî, zincîran be.
Ew girîng e! Heke pirtûka kewçêr kûçik dibin, çend rojan beriya dirûnê ji ber ronahiya xwe veşêre.
Watercress
Paqij, an klopovnik, ji malbata kantonê ye. Ev pirtûka piçûk û piçûkên piçûk yên biçûk e.
Gelek celebên pelên kesk in, hinek hinekan. Çand çandiniyê li ser malperê ye, û ji bo pencerê pêdivî ye: tovên ku di çarçikekê de di kulikê de têne avêtin. Ne hewce ye ku lênêrîna taybetî, hezkirina reş, hezkirina xweşik baş e. Kûçikên pisîk: Nûçe, Çill, Merezhivo.
Ew gelek zûtir dibe, piştî 2 hefteyan piştî, ku ew gihîştî hebûna 8-10 cm, ew dikare xwarin. Crop bi kincan qirêj, hûn hewce ne ku heqê ku hûn plan dikin wekî xwarina xwarinê bikin. Watercress piçûk piçûk, xwarinê xwar dike, ji ber ku ew bi rûnê rûnê rûnê. Paqijê Fresh Fresh dikare ji bo salads, xweket, omelets, mas, mizgeft, dips, sauces, tê bikaranîn. Delîl û xweşik bi sandwich ve bi avê vexwarin.
Ew girîng e! Avêtina jencê ya ji bo laryngîteyê zehf e, ew e ku alîkariyek kezek jî tête kirin.
Radiccio
Radiccio (radicchio, italian italian) - Ev cure cure ya normal. Ev çuçek serê serê riyên sor ên bi spî vekirî.
Du cureyên radîkchio hene: havîn (di havîna havîn de, firotanê di payîzê de) û zivistanê (Ew di havîna havînê de ye, qezenc di bihara tê de tête kirin). Pirtûka paşkêşî piştî paşkêşî heye. Winter radiccio xwedî dilxweşiyek baş e, zûtir. Grades: di Treviso, di Chioggia, di Castelfranco, di Verona, Treviano, Rosa di Gorica. Plana pir caran bi avê vexwarinê hez dike, bi kêmbûna nîsê ya hilberê hilberê gelekî tirs e.
Di xwarinê Îtalî de, rad radchio, bi gelemperî di petrolê zeytê de, pêdivî ye, rêjeyê, pêdivî ye. Di parçeyên piçûk de ji bo rengek ronahî yên radyo yên radicchio yên piçûk yên xweşikên xwe yên hûrgelên xwe yên hûrgelan nerm bikin. Ev salas bi saucesê bi bingeha mayoyê, honey û jencê têne çêkirin. Ji kelek û şehîdên berbiçav ên ku ew vexwarinê vexwarinê amade dikin.
Ma hûn dizanin? Ji bo ku ronahiya rengê sorê sor yê radîkchio zêde dibe, cotkarên Îtalî serê xwe digire ku ji hêla ronahiya ronahî an ji hêja hinekî gihîştiye,.
Frize
Li pey gotina "frieze" (frisee), hebek celebê (kelek-kurt), hinek cure salad e. Ev çolê zêrîn e, pirtûka çermî ye, hema li ser navendên navendî û kesk û kesk reş in spî. Ne cûreyên din ên endangerî, pelên fikezî dil û zilam in, û bîhnfireh pir pir mêr e.
Çand ji bo tengahiyê wê ya ku ji ser vexwarinê ve tê derxe derve. Salads, sezîner, xwarinên ji alman, xwarin, masiyan - hemî vê yekê dikarin bi karanîna xerîb têne xwarin. Ew bi herb û herbên (arugula, spinach, thyme), pîr, bacon, seafood, citrus. Greens greens need a ceramic knife or hands. Pêdivî ye ku ev pêdivî ye ku meriv ji ber ku xizmeta zeytûnê zêrîn e ku ji ber kevirên zêrîn bi xêrhatî ye.
Ew girîng e! Di dema demjimêr de, frieze girêdayî ye, da ku ronahiya ron nikare navendî. Pelên navendî dê zêr û zûtir bimînin.Wê cûda di reng, spî û rengê cuda de ye. salads û şertên çandî gelek hilberek hilberînek bû. Gelek wan hîn jî ne dizanin an jî ne mecbûr in, lê belê eleqeyek wan bi berdewam zêde dibe, û dibe ku mêvanek biyanî bi navê navê Rûchio û Okliff dê di maseya xwe de be.
