Kulîlk-yê ne di xwarinê we de ne destûr e. Hinek kes bi vî rengî "pişk" re dibêjin, û hinek ji hêla buhayê spî ve mezintirîn, buhayê nexşandin. Her kes û kesên din jî winda bûn! Ji ber naveroka bilind ya mîneralan, vitamins û amino acino, kulîlkek bi temamî xwe rastdar dike.
Bi tenê 50 gramên wê pêdivî ye ku hûn ê rojnameya vîtamîn C-ê-ya antîxidantê ye ku tenduristiya çerm, hest û xwîna xwînê biparêzin. And acidsên tartanîk, yên ku di kûçikê de têne binçavkirin, dikarin bikaribin xwarinên xweşik bikin. Pergala fibrous çêtirîn paqijê digestive, materyaleke bilind ya wê ji we re alîkariya we bedenê zext û zextên paqij bike.
Li ser vê yekê koroya kêm a koreya vexwarê - tenê 100 kîlometrên rawestiya 25 kîlan rawestîne - û hûn ji bo fêrên tendurustî, dilzimanî, lê xwarinên xwarinê baş bijare.
Tezmînat û zirarê
Ji xwarinê vê vexwarê wê bi we re alîkarî ku hûn bi hestkirina avakirina dravê - paqijê digestive wê bi "demek wekhev." Hemû tişt - di fişka devê de, ku tewra rêbaz dike. Kulîlk dê ji we re gastritis û ulcerê peptîk biparêze ji ber materyalê girîng a li glucarafin hene.
Çênerên wek fîlma asîd û B vitaminsê ji bo dêûbavên pêşeroj ên herî pêşeroj in. Ew xetereya xetereyên xerabiyên zayendî kêm bikin. Û acizên fatty û vitamin K ku têleşandinek belavkirî ye xwediyê di bedenê de werin û di nexweşiyên têkildariyê de hilweşînin.
Bi awayê, bixweberkirina vê veguh e ku pêşiya nexweşiyên oktolojîk, germên prostate û mammaryê mammary e. Rast e ku hemî ziravên ziravî, tevlî kulîlk û broccoli, glucosinolates hene. Di bedenê de, ev materî dihêberên isotiocyanates veguherînin. Li gorî zanist, ev pêvajoya kîmyewî dikare hucreyên kanserê hilweşîne û pêşveçûna tumorên tedawî bike. Pototium û coenzyme Q10, ku di heman kûçûkê de pisporê de, dê alîkariya performansa dilê xwe baştir bikin.
Lê ji bo bikaranîna vexwariyê hene. Vê yekê Doktor nexşandina xwarinê, bi zêdebûna acheyê germ, tilavên pêşniyar dikin, enotokrasiya acute û pestirên germ. Wekî din, tehdîtê vexwarinê dê zehmet bibe, û giyan û germ wê bête xistin.
Heke hûn ji derfirêj, xwarinên zêrîn û hûn nebawer in. Paqijên kulîlk dikare dikare tevlîhevkirina uric acid, ku dibe sedema veguhûna nexweşiyê. Di dawiyê de, wekî her hilberek hilberê vexwar, cebbage dikare ji bo alerjiya xeterek xeter be.
Çawa em dibînin xwarinên kulîlker ji bilî zirarê nefiraz e. Ji ber vê yekê ew e ku hûn xwarinê xwe bi xwarinê cuda bikin. Û ji bo ku ji bo bîhnfirehiya nerazîbûnê (ku dibe ku ji bo kesek xuya dike), dewlemend dikin, em pêşniyar dikin ku ji bo kûçikek aromaticî. Balkêşiya te - çend xwarinên ji bo hemî xwariyan.
Em ji we re vegotin ku hûn vîdyoyên xewn û xeterên li ser vîdyoyek bibînin:
Amadekirina felavêncence
- Serê xwe di hundurê bendavê de.
- Avê avê û 3-5 deqeyan ji bo avê avê bixwin.
- Vegetable di nav rengek avêtin û li benda dravê rawestîne.
- Cabbage amade ye!
Alîkarî! Cebbage "birûş" nikare xwarin, û li ser bingeheya pêşniyarên pêşniyazkirî bixwin.
Hilbijêre kulîlk, hûn hewce ne ku neçê rengê serê (vexwar spî, spî û binefîlk û zêrîn be), lê ji bo qeşeyên tarî. Daxuyaniya wan ew eşkere ye ku cebabe ji wextê xemgîn bû. Divê qutên darî divê bi baldarî bisekinin an jî ne hemî bikar bînin ku serê serekê ji bo xwarina xwarinê bikar bînin. Lê derheqên pelên kesk, li dijî wê, nermaliyê nîşan dide.
Korik
Ingredients (500 g cabbage):
- Bihar 20% - 300 ml.
- Tomato pişk - 1 çermê.
- Tîpa - 1 çermê.
- Salt, kovê zêrîn - bîhnxweş.
- Mixed gourmet, şîrkêşî û şevê.
- Bi panê bi rûnê vekin.
- 10 demjimêr ji bo germê kêmtir.
- Ji agir vekin û ji wan re pabêjê firotin.
Naveroka Calorie: 80.7 kcal per 100 g
Em pêşniyar dikin ku hûn vîdyoyek li ser amadekirina darikê kûçikê de temaşe bikin.
Tomato
Ingredients (500 g cabbage):
Tîmên giran - 300 ml.- Rûnê Zeyne - 1 tilpek.
- Tîmên giran - 300 ml.
- Serî - 1 serî (nêzîkî 100 g).
- Garlic - 3 kevir.
- Avê (an birêbika kemax) - 50 ml.
- Salt, kewper, herbên Îtalî - şîret bikin.
Tîmên giran - 300 ml.Wekî ku dersa dawîn
- Hemû materyalên tevlihev bikin (tomar û kûçik û şilandî, tomar û tomar kirin).
- Bi rûnê zeytê zeyt.
- Ji 10 deqîqeyan re bigire.
Naveroka Calorie: 60 kcal per 100 g
Alîkarî! Tomato sauce, hûn dikarin bi hêserê tîrêjê vekirî binivîsin, û hûn dikarin casserole xweş bikin. Ji bo vê yekê, kulkarekî bi saxê vekirî ye ku di pişkek paqij de bête avêtin, bi riya Adyghe pîran (150 g) vekirî û di 180-20 de ji bo 15 -20-ê di 180 ° C ve girêdayî ye.
Cheese (Bechamel)
Enerjî (400 cabbage):
Butter - 50 gram.- Kirê - kasa 1/4.
- Milk - 2 şewitandin.
- Hard cheese - 110 g
- Salt, sorbaşê sor - bîhnxweş.
Butter - 50 gram.- Di hundirê panê de xist.
- Ji du deqan re, heta ku ronahiya rengîn.
- Di şikek piçûk de di şîrê de vedikirin.
- Çil 3 - 4 deqeyan, bêyî sekinandin.
- Ji germê rake.
- Peyvek li ser paqijek hûrgilî û pisîk diçin û bi sedsalan.
- Her tişt û tevlihev bikin, bêyî ku tevlîhevkirina şîn, zû kûçikê bişînin.
Naveroka Calorie: 105 kcal per 100 g
Dema ku hişyariyê rûnê, bêdeng bimînin. Kirê xweyê ne şewitandin an jî li sîtiyek tarî.
Em ji we re vexwendin ku li ser amadekirina bechamel sauce de vîdyoyek bibînin:
Sukharny
Ingredients (600 g cabbage):
- Butter-200 g
- Breadcrumbs 4 tablespoons.
- Silavê bîhnxweş bikin.
- Di hundirê panê de xist.
- Xwarin û salt.
- Stir. Bi tevlihevkirina pisîkê bike.
- Bi agir vekin û bi lezgotin ser kûçikê dakêşin.
Naveroka Calorie500 kcal per 100 g
Milky
Ingredients (500 g cabbage):
- Garlic - 1 - 2 kevir.
- Avê - 1 cup.
- Zivistan - 2 çermê.
- Rûnê germê - 2 çermê.
- Greens: dill, parsley - li ser kulika biçûk.
- Salt, kewçêr - bîhnfirehiyê.
Wekî ku dersa dawîn
- Avê agir bikî, avê germ an germê germ avêtin.
- Sermîlan, germî, lûksiyonê zêde bikin.
Naveroka Calorie: 105 kcal per 100 g
Em pêşniyar dikin ku hûn vîdyoyê derbarê amadekirina şîrînek dîkan bibînin:
Holendî (creamy)
Ingredients (500 g cabbage):
- Butter - 120 g
- Egg yolk - 2 pcs.
- Ava avê - 1 têr. spî.
- Xweya lemon, salt, kewçêr - bîhnxweş.
- Mêkêşê di mûçek an saucepan de xist.
- Germ ji zûtirîn vekin
- Bi şevê bilindtirîn 1 deqîqe de bi mîkrokek hilbijêre.
- Avê sar de xwar, 2 ketan de ji bo din berdewam bike.
- Nêçîr nekin, stirên piçûk ên kûçikek xilas bike.
- Xwê û xwê lemon.
- Heta ku sauce ku mimkûn e ku mimkûn e.
Naveroka Calorie: 114 kcal per 100 g
Alîkarî! Hollandaise sauce tenê ne tenê cabbage, lê her weha bi asparagus, spaghettî, pisporên nû hatine avêtin. Heke sauştê nermir nekir,, kanselê li ser kulikê ji bo kettle ji çend deqeyan re lihevhatinê bigire. Piştre berdewam xistin.
Em ji we re pêşniyar dikin ku li ser vîdyoyek gihîştina gihnazojogo vîdyoyê temaşe bikin:
Hilbijêre Filing
Kulîlkek bi tarîfê dilxweşiyê bi şemek ecêb e.kîjan şerm nake ku li ser maseya festîvê bide (ji bo bêtir agahdarî li ser amadekariyê ji alî vexwarinê "veşêre" vebigirin, li vir bibînin). Ji bo xizmetê ji bo kapîtaliya xurtkirina xizmetê tê pêşniyar kirin Hûn dikarin kûçikek berbiçav li ser daketek xanî, jixwe cuda-çend sauşên di nav socketên cuda de bikin.
Heke hûn ji bo zarokên piçûk biçin, ew çêtir e ku hûn kabaşê bi bi sauce bi blenderek re veşêre. Bi veguhertina vê veguhê vexwarina we, hûn ê bijartina rastê bikin. Kulîlkera bi hêsanî bi beden ve tête (no wonder ku ew di xwarinê xwarinê de xwar dike). Pêdivî ye ku saxlem û dilxweşiya dilxweşiyê dê ji we re alîkarî bikin ku hûn ji bo baxçê kêrhatî ya vê baxçêkek nû nû bikin.
