Vegetiyên nû - ewlehiya tendurustiyê, hemî agahdariyên li ser kulê sor. Delicious Salad Recipes

Cebbagek an cabbage ya çînê ye ku navê navgîniya zêrînek zirarê ya malbata Cruciferous e, ku bi gelemperî wek salek mezin dibe. Pîvanê Ripe Peking a tîrêjek cilindarek dûr dike, li bingeha pelên sipê spî ye, pelên socket nerm ava dike.

Navê navbeya Pekînê ya Pekînê, wekî wekî saladiya çînî tê zanîn, bi rasterast li herêmê ya hilberîna vê rezberê - Çînê ye. Ji ber naveroka bilindbûna vîtamans, ew di tevahiya cîhanê de xwarinê tendurustî girîng e. Ev çandek dilxweş û bîhnfirehiyê heye, û ji bo bikaranîna salas û wek ku ji bo xwarinê vexwarinê an xwarinê vexwarinê veşartî ye.

Taybetmendiyên yên cinsî

Dîrokek kurteya hilbijartinê

Red red bikini unbelieving by 2015 in the breeds of Japanese present, it's shade of purple deep, cubbage of red and taste of a great, reminiscent of young cabbage.

Cûda

Cilbaya sor ya çînî celebek saladek çînî ye. Ne cihekî cihekî spî û kesk, bi rengek rengek rengê rengê rengdar e. Herweha bila rengê xweş û rengek bêkêmahî, cebbage jî dilxweşiyek dewlemendî ye, û vîtamîn C du caran di heman rengan de jî hene. Hilberîna vîtamîtên vîtamîn û mîneral hene, di dewlemendiya protein, pectins û amino de dewlemend e.

Di encamên nirxandina serkeftî de jî dibe ku derheqê hilberîna hilberên dirêj ên hilberê, ku ji bo kabbageê li ser bazarê pêve dike.

Beralîkirin: navnîşan û wêneyê

Serên kedê yên homogeneous cabbage xwedî rengek cilindar û pirtir, pelên kelandî yên rengê sermî hene. Cibbara navîn a 1-1.5 kilogrikê. Cabbage xwedî avahiyeke navxweyî ye.

Çawa û ji bo ku tu çiqas dikare bikire?

Cebbagek sorê li her cîhanê mezin dibe, di sala 2018 de Rûsyayê, herî mezin çandiye di qada Krasnodar de hat tomarkirin. Nûnerê red red firotên bazirganiya Pekînê Kitano, Sakata, Enza. Tovên 5-10 paqijan di yek pakêtek bifroşin dikanên firotanên taybet û navendên baxçên zeviyên vê çandê li bihayê 30 rubîlan bikirin.

Yê ku û çi tê bikaranîn?

Ji ber van sedemên, kargerek sorkirî bi çalakiyên bi karsaziyên çandiniyê re ji bo hilberîn, pêvajoyê û firotanê zêde dibe. Xweserên gundî yên her weha jî pisporê Pekînê berbiçav, lê belê kêm caran.

Karkerên ku naxwazin li ser hilberîna hilberê hilberîna hilberê hilberê xwe di qalîteya wê de nexwendin, ji ber ku hilberê piştî demeke kurt de demek tîne.

Rêberên Pêşveçûn

Bi spas ji bo parastina dirêj û berxwedana sar de, ji bo veguherîna duyemîn pêşbîr tête pêşniyar kirin. (ew e ku, li ser erdê di dawiya çiriya paşîn de çandiniyê diçin). Kulê sor yê sorê dikare li herêmek hawîrkêş bibe.

• Landing. Zeviyên ji bo firotanê ya payîzê têne avêtin li konserên ku di dawiya çiriya paşîna Tebaxê de û bi devê xwe bi avê vexwarinê avêtin avêtin. Di çarçoveya herî bilind ya 20-25 C de, di hefteyek teqînan dê bêne hişyar kirin. Zeviyên dirûşmên di erdê an kesk vekirî de, di çarçoveyek taybetî de, wekî serê sereke dê ji bo pêşveçûn û pêşveçûnek pêdivî ye. Mezinahiya erdê ya 40 x 60 cm ji bo van armancan (ji bo pêşînek kabbajê) zêde ye.
• Lênêrînê. Di pêvajoya dirêjbûnê de, cebbage hewce dike avê avê avêtî, ji hefteyek du caran her hefteyek, fona ku pergala avakirina avê drav. Ew pêşniyaz kirin ku berbi berbi agrofibre an nahezên nehûran ji bo pirtûka sivên ji rojê, parastina ji dema derengî û derheqê germê hilweşîne.

  Ji bo ku ji ziravên ku ji hêla kûçikan ve biparêze, ji bo cûrên tedawî re bi pisîkên maqûl re pêwîst e. Tête pêşniyar kirin ku di destpêka sibeh an dora êvarê de dema ku riya ronahî bê derxistin. Ji bo kemker, hem root û ne-root, karûbarên wê yên kevn, kevirên kevir ên kevn an jî tevlîheviyên wekhev têne bikaranîn.

• Paqijkirin. Ji bo pêşîgirtina berbiçavkirinê û belavkirina belavkirina hilberê, pêşniyar dike ku kabbajên di havîna zindî de bikişînin û di rîskên vekirî, vekirî de bêyî ku tehdîtê derxistin, yan jî di binavên zû û paqij de pak bikin.
• Breeding. Kabîneya Pekînê ya Red Beijing bêyî xwarina zindî bibe. Ew çêtirîn e ku ji bo axa mirinê hilbijêre, kîjan berê berê kûçik, potat û carotan bû.

  Berî avê, avê li dora 30 cm ji hevdu amade amade bikin, bi tevlîheviya humus an bi tûjên rûkê yên rûk dagirtin.

  Erdê berî û paş piştî rezberkirina avê vexwarin, bi çermek rahê û materyalê ve girêdayî ye. Piştî hefteyek, guleyên yekemîn nîşan dide.

• Storage storage. Çavdêriya tevahî tedbîrên (kişand û paqij û paqijî, paqijî, baş, xwarinê xweşkirî), cebbage di nav germahiya 0-2 C de ji bo 4-5 mehan de, di navên pelên ji bo nîşanên gavê de kontrol dikin.

Analogs û her cûreyên wekhev

Wek wekî ku ji salê salê mezin bû, hûrgelê çînî gelek celeb û cûr hene. Her awayî, wan her tiştek wekheviyek bi redkirina peking Peking - hin hinek cebbage, hûrbûnek hûrgelan an rengê hêsan e. Kûreyên sereke hene:

1. Victoria. Serê cilindar, germî ye, pelên xwedî rengek kesk e. Ev cure jî ji bo tedawiya germ heye. Ew dilxweşiyek nûjeniyek dilxweş e.
2. Orange Mandarin. Wek mîna peking red, cûreyek rengê ecêb e ku ecêbê ye: kesek li ser navenda sereke. Fêkên cûda xwe xweşik in - piçûk 1 kg. Lê ev cûreyên zirav-berxwedan e û dikarin li Siberia jî mezin bibin.
3. Marfa. Serokên mezin a rûkê. Serên xwe nêzîkî nîv û kîlometrên giran, pelên nehênî yên pêdawî dilxweşiyek dilxweş in.
4. Enerjiyê. Yek ji her cûreyên herî mezin - giraniya serê serê 2.5 kîlometre bike! Peyvên dirêj, pelên kesk yên tarî tengahî li hevdu xistin.
5. Vesnyanka. Zûtirîn zûtirîn Ripens - mehek piştî tovên piçûk, biçûk, serê sûkê dikarin bên xwarin.

Nexweş û darizandin

Di dema pêvajoya pêşveçûn û pêşveçûnê de dibe ku ji ber nexweşiyên cûr û cûrbecûr hene.

• Di rewşên kêmahiyê de, girseyên zehf û pîvana bilind ya hewayê, nexweşîya "peya reş" tê nîşandan. Ev stem gazî û teng dibe, gihîştina nutriyan li ser pelan rawestandin, û reviya wê bimirin.
• Nîvê bilind,, erdê kalîteya nehb an jî zewac dikare dibe sedema nexweşiyên bacterialî yên ku diçin zerçî veguherîne, serê di sîteyê de kêm dibe, pelên xweş xist.

  Ew girîng e! Ji bo ku ji paqijkirina berbiçaviyê de, erdê ji bo diravên zeviyê bi xwarinê ve tê hesibandin, bi amadekariyên taybetî yên bêhnfirehî, û piştî rezberan bisekinin, erdê bi kulikê ve girêdayî ye.

• Çavdêriya kontrolkirinê ya pelên kabbage yên ji bo pêşniyarkirina ziravên tarî yên zêrîn û greyîyî dikare dikare ji ber pêdiviyên berbiçav û mirinê belav bikin. Wek pîvana parastinê, bendavên bi narkotîkan re bi materyalên bilind ên fungicides werin vebirin.
• Ji mihrîcên herî, xetera herî xetermî ji bo nebatên piçûk ên piçûk û firasên piçûk hene - ew ji sifikên sipê dihêle, ku dibe ku ji ber pelên piçûktir û mirinê hûr dibe.
• Di her qonaxa mezinbûnê de, katerpillarên ku pelên çepê dikevin û ji sedemên tengasiyê re bi xetere ne. Bihêle û dorpêç a bêdengî, herweha tedbîrên bermayeyên bi kêşeyên maqûl yên maqûl, encamên erênî bide.

Ji bo ku ji bo cihekî sor ya bîyanî ya bazirganî dibe ku geşkirina pêşxistina hawîrdewletek dewlemend, hûn hewceyê pêşniyarên pêşniyarên lênêrînê bixwînin û rêbazên peyivîn bikin

Recipes

Kimchi Salad

Ji paqijkirina Peking a kevneşopî ya salonê kimchi ye. Ev xwarinê xwarinê pir tengahî ye, ji bo sebên paqijkirî, û bi taybetî bi kemîna Pekingê ye.

Hilberîna cûreyeke cûrbekirî ya ku rengên rengî û etnîkî bi xiftanê veşartî zêde bikin. Ji 100 kemchi kimchi hene, yên ku di nav deveran, herêmê amadekariyê, şewitandin, teknolojî amadekar in.

Ingredients for "Kimchi":

• Gelek serekên sor yên peking
• 1 kulê kûçik;
• 2 lîre avê
• tevlîhevkirina germê û germê germê da ku bîhnxweş bikin.

Cooking:

1. Piştre paqijên kevir ên paqijkirinê, serê kovê divê di demek dirêj de bête derxistin û tevahî rinsî.
2. Pêçikên di kulikê de bikişînin, avê avêtin, xwêk û avêtin, bi bi fîlmek dorîn.
3. Dema ku kargê tête kirin (ji du rojan), ew e ku ew paqij bikin û her pelê bi tevlîheviya mîkro û garlicê re şaş bike.
4. Di vê awayê de rûniştina daristana 24-ê demjimêr li odeyê odeyê derket, da ku juice serbest berdan.
5. Û Di dawiyê de, xwarinê ji çend rojan ve di nav rezberê de ji bo nexweşî ya çêtirîn çêbikin. Berî bikaranîn, kimchi 3-4 cm dirêj bike.

Di guherînên cûrbecî de, ew e ku pisikên germî, pejirandin û kûçik, kûrên Korîn û materyalên din bi xwarinê ve zêde bikin.

Salonê Almond

Wek ku bi mûçikek piçûk a piçûk kêm, hûn dikarin ji kemek Peking vebigere navendên berbî.

Ingredients for Almond Salad:

• 1 carrotek mezin;
• serê sorê sor ya sor ya Peking;
• 1 raya sor
• 2 têr. l gingerê nû, diced;
• 50 gramên darên pîrkirî hene;
• 50 g zeviyên erdê;
• 2 têr. l sîlekî tîrêkirî
• 1 têr. l sine sider
• 2 têr. l soy sauce;
• petrolê.

Refueling: 3 çermê tevlihev bikin. l jencê, lehnek lemon. l honey, sehê bi bi reh û germê reşê reş.

Cooking:

1. Xweşik Cûr Gûr û cenazeyê tevlihev bikin, bi cilikê bikişînin û ji 10 deqîqeyan re bimînin.
2. Di gavê de rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê 5 salan de, zîrek û pranberan zêde bike, 2 deqîqeyan ji bo din ê agir biparêzin. Vinegar, soy sauce û 3 deqîqeyan bikişînin.
3. Bi naveroka naveroka pan û cabbage-korbotê, tevlihevî bi sesame û xizmet bike.

Divê hûn nebêjin ku bi cenazeyê Çînê di rojên xwarinê de ceribandin - di hin hanê de, pelên wê jî di nav xwarinê de tê bikaranîn.

Cebbage Peking di protein, vîtamîn û mîkrobatan dewlemend e. Cihebeya sor ya nutritious û pir alîkariyek e. Kabîneya Pekînê ya li seranserî her tiştekî din dikare dikare wek kêşek ji bo xwarinê û maseya masê ronahî be. Ew di kulturê xwarina xwarinê de girîng e û rola pêkanîna pêvajoyên tevlîbûnê ji bo pêşveçûn û çandiniyê hewce dike.