Heke hûn kûçikên Peking di çarçoveya cûrbecûran de gelek cookî bixwin, tevî rastiya ku cenazeyên kûçikê zêde dibe. Li jêr ku ji bo xwarinên çînî yên zû û bi hêsanî çêdibe xwarinên herî baş têne.
Di vê gotara de, hûn ê xwarinên Çînê yên Çînê bi lûksîn û mîkrofê, bi sebên, spî, paqij û heta bi reşikên xwe re bibînin. Biceribînin û ji bo xwe baştirîn hilbijêre! Û her cewherên fêr bibin ku çiqas pir dirêj ji bo demeke dirêj û bi kîjan ku hûn dikarin xwarin biparêzin.
Taybetmendiyên hilberandinê
Berî kelepên hilweşandinê, ew di ava avê sariyê de ye, ew ê wê pelên kûçî, û kûreyên cûda yên ku di navbera kevirên wê de bêne tunekirin. Piştre stalkê xistin. Di encamê de, nebatê avê di bin avê şewitandin.
Step-by-Step Derhênerên Pîroz
Bijareya acute
1 recipe
Ingredients
- 1 head of cabbage Peking;
- 2 parçeyên sorê sor yê sor
- 1 perçeya sorê sor ya sor;
- 10 kevirên garlicê;
- 1 tsp axa erdê
- mûçek sorê sor
- 1 tsp xwê
Pêvekirina salnameyê wiha ye:
- Serê kabbage di çar parçeyan de tête veşartî; ger heya piçûk piçûk e, hûn dikarin li 2 parçeyan jêbirin.
- Now zirav amadekirî, xwê heval e - 80 g, avê - 1 l. Avê veşartî û saltê zêde dibe. Piştî ku germê şîn, kulê dihêle. Piştî vê yekê, yokek li ser kûçikê tête dayîn, wek nimûne, dikare dikare dikare ava avê û her tişt ji çend rojan vekişîn.Ew pêdivî ye ku bîhnfireh be ku hemî cebabe divê bi zirav be.
- Piştî 2 rojan hûn hewce nebin ku cihekî, piçûk derxistin û qeyikê diçin ser ribbons.
- Lûksîn û kevir (spicy û Bulgaristan) li hev re hev re ne. Corîder heye.
- Niha ev tevahiya girseyê bi kulê kartê re hevbeş e.
- Piştî vê yekê, zordariyê dîsa dîsa vekirî ye, cebbage di nav 2-3 rojan de ji bo firotanê ye.
- Roja 1-2-ê de ku hûn hewce nebin ku qaçaxçê bikin.
- Di roja sisiyan de, cebabe dikare di jarsan de bête kirin, bi lîsan vekir û şermezar şandin.
2 recipe
Hejmara hilberên wan dibe.
- Pelên gûçik bi kûrahiyê pirrjimar kirin.
- Piştî vê yekê, her tiştî bi barrelek an dar an panamên enameled.
- Brine jî amadekirin: 50 g ji xwê avê di avê germ de (1 liter). Mîkroşek şilandî û şikil e.
- Vegetê bi xwarinê ve tê dan û, eger hebên pûçikê, platek li ser jorîn.
- 2 roj her tişt di nav cîhek germ de ye.
- Di qonaxa duyemîn de hilweşîn e ku amadekariyek tedbîran amade bike.
- Ji bo vê yekê, li ser hesabkirina 2 kg kûbirre, ser serê lûkulê û mîkroşek 1.
- Bi van materyalan re bicih bikin.
- Wek spice, hûn dikarin germ û zevê erdê bi tevlihevkirina kartêk zêde bike. Li ser çermê rûnê rûnê rûnê.
- Piştî ku kulê di avê de dişewitîne.
- Bi kûçikê veşêrin an jî bi destên xwe re bi parçeyên piçûk re veşartin.
- Niha nuqteya spî û kûçikê çînî bi hev re têne kirin û li kincên kello û plastîk têne kirin.
- Vê vekirî vekin û kûçek ji bo rojek din warm hebe. Pêkşandî qedandî di nav sar de tê de ye, ku ew ji bo demeke dirêj ve vekirî ye.
Video recipe for the pickling spicy Beijing cabbage:
Ji bo zivistanê
Ji bo zivistan, cebbage bi vî rengî vekirî ye.
Amîneyên amade bikin:
- Ji bo kabîneya navîn
- 1 têr. xwê
- 5 têr. l şekir
- 80-100 ml. 9% vinegar
- 1 miriyek mîkrok.
Cooking:
- Cebbage di nav cubên piçûk de têleşandin, çilê veşartin.
- Cebbage, kevir û saltê di nav kûlekê de kişandin.
- Dema ku tilikê di sarfê de şûştî ye, pîrê xwe amade bike. Vinegar bi şekirê vekin û gazê berî avê. Piştî vê yekê, mîkrobeya qeçikê qirêjkirî ye, her tişt baş baş e û di pêşdibistanek pêşdestîkirî de vekirî ye.
- Piştre mixtureek piçûk bike. Ji ji cenazeyê juê vekirî ji hemî heman jor hatiye danîn.
- Piştî ku jor bi lidarxistinê, ji bo 15 deqîqeyan di avê avê de vedixwe.
- Piştî vê yekê, konsera kêlîkê seal tîrêj e û di bin kincê de ye.
Dema ku billetê bikişîne, ew dikare di hucreyek an jî cihekî da ku marinade dikirin.
Bi sebze
- Di vê tîrêjê de, cûrên zêdekirin (500 g). Ji bo karmendiya Korê ve bikişînin.
- Mixed laşên bi lûksînek kêlîk (2 serê) û kulê (2 kg) di binçikên piçûk de biçin.
- Brîn li ser bingeha avê (1 l), rezwanek (1 têr), xwar (3 çerm), rûnê rûnê (200 ml), şekir (200 g), gewrê (1/2 tsp. ) û pelên bay (3 pcs.). Ev tevlîheviyê bi şewitandinê ve tête kirin.
- Wekî din jî di riya giştî de pêk tê.
Bi spî
- 1 kg kabbage;
- 1.5 lîreyên avê;
- salt (40 g);
- 300 gramên germê
- 4 pods of chili;
- en.wiktionary.org garlic (1 clove);
- 10 ml ya soya sauce;
- hinek kemir
- hin ginger;
- hin xwê
- qulikê kûçikê reş.
Li gor plana pisporê amadekirî amadekirî, tenê bi tevahiya hejmarên jorîn ên ku di bin girseyê de mirinê de têne çêkirin.
Bi rezwanê
Ji bo sedsariyê ji bo zivistanan hilweşandin:
- 1.2 lîre avê diçin, 1 çermê zêde bike. xwê û 100 gram şekir.
- Piştî avê, 0.1 lê ji sêlê sêvê ve avê ye. Piştî 15 deqîqeyan, zirav ji germ ve tê veşartin.
- Cebbage di nav parçeyên mezin de tête kirin.
- Poundek ji gorê sor yê Bulgaristanê divê di nav sîteyan de bêne avêtin.
- A pound ofion of rings.
- 1 mîkrokî germê bi kulê zevî ye.
- Niha hûn her tişt baş baş bikin û li nav bankan bistînin.
- Bêtirîn jêrîn bi hilbijêrekî germ tije ye.
- Bankên ku ji bo cîhê cûda ve veşartin û çepgir têne.
Bi pişikê
Pearl divê hewceyên kuçên xurt ên hûrgelan hilbijêre. Ji ber vê yekê ew ê nermikirin û di nav xwarinê de neçin. Berhemên jêrîn amade bikin:
- Serê kabê.
- 2 hêsirên biçûk.
- 3 kevirên garlic.
- 5 febên germên kesk.
- Root root - 2.5-3 cm.
- Mûçek sor yê piçûk.
- 4 têr salt.
- 200 mîl avê.
Hingê hûn dikarin destnîşan bikin:
- Vegetables kîn dibin, lê ne pir kêm.
- Pearên vekirî têne û paqijên piçûk veşartin.
- Niha hêsir û vebawer hemî bi xwê rehê xweş kirin.
- Piştî wê, avê li ser serê avê ye û her tişt ji bo şevê vekişîne.
- Piştre avê paqij e û germê kişandî, pûşper û kesikên hêşîn têne avê.
- Piştî ku pisporê standardê standardê amade dike û germ di nav germiyê de derxistin. Ji 3 rojan ji germê germê vebikin.
- Piştî sê rojan, hûn dikarin kûçikan hilweşînin û li cîhek sar û sar de bikin.
Çawa rizgar bike?
Ji bo parastina Çînê ji dema hilweşîna demdirêj a dirêjtir dibe, jars di cîhê şîn de bimînin. Ev dikare bibe sar an sar an.
Ma çi dikare bikar anîn?
Cebbagekêşê Çînê ji ber xwarinê vexwarinê dikare bibe xizmetêJi bo vê yekê, bi rûnê rûnê rûnê û rûnê zêrîn tije tije bikin.
Encam
Ev vejîn bi gelemperî-sebên, fêkî, spî digel hev. Heke hûn xemgîn û zanistek piçûktir bikin, hûn dakêşin û dakêşkêşiya xweyî ya ku di bîhnfirehiya xwe de bi tewra standardê re bi qasika Çînê re bistînin.
