Em her rojê bi wan re peywendî dikin. Em ji wan dikir anîn, ji wan re veşartin û kêm kêm difikirin ku bandora tendurustiya me heye. Lê carinan carinan herî zêde û nasnameyên kêfxweş dikarin şaş bibin. Ji bo nimûne kargerek Peking, hemû.
Ev çolê pir ecêb, ku gelemperî kelefên kêrhatî hene, ew e ku ew gihîştin wî baştir bikin. Wek wekî cîranên wê yên li ser firotanê de li ser firotanê. Di vê gotara de em ê bisekinin ka çi qeçeya Pekînê û Çînê yek e û heman jî, hem jî heman xwarina Iceberg. Em agahdariyê li ser kîjan van sebên hêsantir e, ew bi cihekî cinsî bi rûsî re hev bikin.
Vebijêrk û botanîkî ya cureyên vekirî
Pekînê
Cibbage kabînek kûçek e, kelepên berbiçav. Bermayek bihemî, lê di çandiniya salane de çandiniya mezin dibe. Planê jî bi navên wekî lettuce, pîşesaziyê an jî şaşiya çînî tê zanîn.
"Peking" gelek pelan, pelên jencê yên hûrgelê heye. Gelek avêtin an li ser keviran, bi raya medî vekirî ya spî vekin. Pêdivî ye, pişkek, bi tîrêjek zêrîn-şûştî, ji 15 to 35 cm. Ji rengê rengê zêr ji hêla kesk vekirî ye. Carinan carinan li ser bingeha pelê zehf heye. Ew di nav sûkê an serê serê çûkê de têne şandin.
Ji sedî 95% ya avê tê avêtin. Komîteya hilberîna hilberê de protein, fats û carbohydrates, fiber hene.
Hilberîna li Vîtamîn A, B, C, E, PP û mîkrobatan dewlemend e:
- Li ser lysine-ê pir girîng e, ku ji bo pêşveçûn û çêkirina çêkirina tissues û xwedî taybetmendiyên antîseptîk hene.
- Sîstema parastina ewlehiyê, pergala kartiovascular û paqijê gastrointestî piştgirî dike.
- Ew alîkarî ji bo laşê mûçeyên giran jê re dikeve.
- Ew ji bo nexweşiyên germ û gûtî pêşniyaz kirin.
- Ew alîkar dike ku pergala nervousê xurt dike, bi alîkarî ku bi rexne û zordariyê re biparêzin dide, tengahiyê ya dereng bike.
- Rewşên çerm çêtir dike.
Belokochannaya
Cihekî spî (baxçe) celebên cabbage, malbata karger an jî qeşfiroş. Bi çandiniyê, wekî salek wek mezin dibe. Pelên stenê yên biçûk ên di binê de di serê xwe de têne derxistin. Di rengê de, ew dikarin oval, germ, an jî çûkê jî bibin. Density kelek cûda cûda ye.
Pelên mezin, hêsan, lûkûr, bi riya hêsan e. Bi piçikên piçûk an pişk. Rengê kevirên kevir ên pir caran kesk e, hinek cûreyên hûrgelê hene. Pelên hundir spî, carinan zêrîn in. Girê sereke ya pelê tîrêj e, bi hêza berbiçav. Di Japonya de, kulê wekî çandinek kevirtir dibe.
- Ji çepên vê çandî re peyda dike ku ji bo sermayê veguherîne û bandorek nimûne analîzîk.
- Her weha, cebbage xwedî taybetmendiyên dijwarî ye, ev pêvajoyên metabolîk ên berbiçav dike, bandorek erê li karê germ û dil.
- Pêwîste ji bo mirovên ku bi nexweşîya gurçûk, gallstone û îskemayê jî kar dikin.
Iceberg Salad
Iceberg lettuce a fêkiyek herem e ku malbata Latûk ya malbata Astrov e. Li ser veşartina veguhestinê ye. Peyvên spî, hêşî, kesk û zêrîn e. Ew dikarin dikarin hilweşîn an jî hilweşîn, piçûk li ser derveyî û bêtir di hevrêzê de lihevkirin. Di kelek biçûk de, cabbajên berbiçav, wek cabbage.
Hilberînek di dewlemendiya fîkolî, vitamins C, B, K û A, choline dewlemend e. Herweha, salad di fosphorus, potatium, calcium, sodium, copper û mêjnesiyûm hene.
- Fiber-fiber and fiber-ferrous dietary in contained container, di warê de ji bo pîvanek pêdivî ye, wekî ku ew perestalisê çêtir dibe.
- Ev hilber li gorî laşê metabolîzmê di nav bedenê de û beşdariya xwînê baştir dike.
- Acidê Fîkol, ku di dewlemendiya şewatê de dewlemendî ye, dibe ku pergala pergala nervousê xurt bike.
- Ew jî bi armanca tengahî û zordariyê re têkildar dike.
- Ji bo pêdiviyên dersînorkirina ji bo çalakiyên derûnî yên çalak ve tê pêşniyar kirin.
Çînî
Cebbage cilkek çandiniya malbata Cabbage ye, pisporên Veşêre. Serê xwe nake. Pevçûn li ser pargîdanên li ser 30 cm, bilindtir di nav deverê de têne belav kirin. Du cûda hene ku ji rengê cûda dibe. Yek ji cûreyên herî gelemperî yên kabînerê çînî - bok-choi. Di xwarinê çînî de bi piranî tê bikaranîn.
Têkiliya kantonê çînî jî hene, A, K, C, PP û B, elementên fosphorus, potatium, calcium, sodium û iron. Wek cûreyên din ên cabbage, Çîn bi piranîya amino acids, lysine û fiber hene.
- Ev hilberê kêm-calorî dikare ji aliyê mirovên ku tîrêjê xwe temaşe bikin têne parastin.
- Bikaranîna kantonê Çînê ji bo pêşniyazek pir baş eşkere ye, herweha ji bo rêkûpêk ji bo kelepên xwarinê, xwarinê û materyalên din ên paqijtirîn paqij e.
- Piyanên çolê hepsê ascorbic hene, ku ji bo tendurustiya mirovane pir girîng û pêwîst e.
- Bi bikaranîna berdewamî, hilberîna qirêjiya xwîna xwînê çêtir dike û çerm bêtir elaqe dike.
- Herweha xweserkirina xwînê normalizîne û nûvekirina hucreyên çermê çêdike.
- Vitamins hene ku ji bo çavê baş in.
- Alîkarî bi anemia.
- Çepê çînî Çînê xwedî bandorek bactericidal heye, dikare bikar bînin ku ji bo şewitandin, xilas û birînên derman bikin.
- Amîdê Fîkolê di danûstandina hilberê de pêwîst e ku mêjî dixebitin û ji bo pêşveçûna ducaniyê ya ducaniyê ya tevahî ye.
Di analîzkirina paqijkirina paqijên peking de binirxandin
Ji qefikê
Iceberg lettuce û kabînerê Peking pir pir di binhevkirin û bîhnfirehiyê de ku jinên pirr caran gelek caran bi xwarinên din re di xwarinên cûda de cih digirin.
Her çandî herdu pelên kûçik hene. Pekînê û Gengaziyê di binê pel û serê de cûda ye.
Pelên Peking hene ku celebek pîvanî, cabbages cilindar in.
Serê birçîbûnê ya Iceberg diçû, bêtir wek kûçik. Lê di çarçoveya nêzîk de, dûr, spî, pişk û paqijker û pêdengiya wan de nîşan dide ku ev yek bi salad e.
Ji spî
Pîvana Pekînê ya ji cenazeyê spî ji rengê çerm û dînan cuda ye. Pêçeyên baxçê berbiçav, dûr, lûkur û hêsan in, cebbajên dor û dîn in. Li Pekînê - pelên spî yên spî yên nermî yên di çarçoveyek cilindar de pêk têne.
Pargîdaniya Pekînê bi taybetmendiyên lettuce û cebbage. Lê ji van van nebatan di dema zivistanê de nikarin hemû vîtamînan pêk nabin. Tenê kabîneya Pekînê pispor e ku xwedan xerîdar e.
Ji chinese
Cabbagek, Peking wekî, serê xwe nake. Pelên pargîdanî yên bazirganî bêtir tender û rûsî ne. Stalk of cabbage of chinese is more intensively, slowly moving into the center of leaf of the vein. Ji bo peking, pirtûka spî, spî an trîteral vek di navîn de di nav deverê de taybetmendiyê ye. Cebbage ji pargîdê Çînê ve mezintir e.
Hemî van pisîkên gelek materyalên xwarinê hene û alîkariya me ji gelek zirarên rizgar bibin. Ew em piçûk û piçûktir dike. Ew hestiyar dikin ku bi dehan dehan xwarinên din cuda çêbikin û xweşikek bêhempa bide wan. Bi rastî, kîjan ji van rezberên ecêb ên ku tercîh dikin, ji bo her tewra meş e.
