Pargîdê sorê ya sor a nexwaşî û baş e! Recipes cooking

Hin kes hene ku nexşikên hez nakin. Ev cil, cil û rengdar e ku bi karûbarên cûda yên xwarinê amade amade amadekirin.

Lê beşek bingehîn ya her borscht e, bê guman, cebbage. Gelek guhertinên vê xwarinê hene, ew bi masîgiran, kincî û kincan veşartin.

Lê hûn hewl didin ku borsektek ji ji kabîna sor ve vitamin çêkirî çêbikin? Em ê ji we re dibêjin ka çawa çawa bikin, şertên tewrikê yên ku "sûkê sipî" bitirsîne. Hûn dikarin li ser vê mijarê de vîdyoyeke karbidest bibînin.

Ma ev gengaz e ku ev xwarinê ji devê sor veşartin?

Ma gengaz dibe ku li cihebeya cihekî spî ya li goriyê sor ya sor ya sor bike? Gebê sor yê baş baş e, û şewq ji paqijê cilên cilên cilên cil hene., eger hûn kûçik û kûçikê zêde bikin. Ev xwarin ji bo festîvalên rastîn e.

Tezmînat û zirarê

Kompîtasyona vê dishê hene, di vîtamîneya koma B, vitamins C, K, kehên kin, carotenoîd, acok û pantothenic acid û herweha amino acids, da ku di nav borçê de gelemperî e. Lê di hanê avê oxalîk jî jî heye, ji bo veguhestina nexweşî, carî û pêşveçûna osteoporos. Birayên xwarin ji bo nexweşiyên tevlîhev û xweyên xwînê dibe.

Dersên pêngavên gavê yên xwarinê û firotanê yên xwarinê

Ji bo ku cihekî sor ve amadekirin, topên çerm û "çerm" hilweşînin û baş rabe.. Dibe ku li serê kabaşê mîkrok an kişan be. Ji ber vê yekê bi vî awayî veşartin.

Hinek pişkên bi gavê gavên balkêş binêrin bi wêneyên wan re girêdayî, çiqas ji kûçek sorê re, bi bila bîr, beans an jî beşên din hene.

Bi goşt û masik

Ev şewqek kevneşop e, lê digel bila kovara sor heye.

Ingredients:

• Avê - 1.5-2 liters.
• Hûn an xweya hêjê - 400 gram.
• Beets - 2 parçeyan (piçûk).
• Cenazeyan - 1 parçeyek.
• Mûzayên 3 - sêv
• Tomato pişk - 2 çerm.
• Rûnê germê - 4-5 têr.
• Acîdê citric
• Kulê sorê - 300 gram.
• Potatoes - 4 parçeyên (navîn).
• Salt, bay û çilê xweş bikin ku bîhnxweş.

Cooking:

1. Di çarçek sê-lev av avê û xwarinê dan. Bi germê navîn bistînin. Pêdivî ye ku nêzîk çaviya birêvebirinê û ji zelaliyê ve berî avêtin. Dema ku bira avêtin, hûn hewce ne ku ew bi pişkek paqij bikin û ji bo saet û dora heya germê kêmtir bikin. Tip: Heke ku hûn li ser hestê bikar bînin, birayên dilşêr bibin.
2. Hemû sebaxan bişewitînin. Girêdek germek mezin, germî - li ser navîn, û şewitandin di kubê de.

   Bi rûnê şevê şevê hilbijêre û pişk û gazê (pênc deqîqe) di nav germê navîn de û paşê wan bi wan re zêde bikin. Zûtir ji bo pênc deqîqên din ji bo bîhnfirehên xwarinê, paqijê tomato zêde bike, diçin û agir sê-pênc deqe ji bo din.

   Desteya: Tintê sor ê dewlemend be heger hûn hûn bi şêrîn ên lemonê re veşartin.

3. Qeçikek sor veşartin û pisîkên xwe bişînin.
   Dema ku bira paqijkirî ye, hûn hewceyê xwarinê ji wê derê bikin û qulikê bi birêvek, û pênc pênc deqîqeyan.
4. Meat ji hestê vekirî ye û kubê veşartin. Di şemiyê de bişînin. Silavê bîhnxweş bikî, zêrîn (xwarin, gûr, pişk + tatoştê) zêde bike. Sûrpê, sermayek bi pelên bayê û germên kûçandî de hilweşin. Pawê bi pişkek paqij bike û ji bo pênc pênc deqeyên din jî bixwin.

Em pêşniyar dikin ku vîdyoyek li ser pargîdê sor ya kovî ya kovî bibînin:

Bi diranan

Di gelemperî de, tedbîre wek e ku ji xwarinê vexwarinê ye. Nêzîkî 150 gramên beans. Ya yekem, ew hêja amade amade dike, ji ber ku ev ê herî zêde dibe..

1. Beans divê were şuştin û ji bo saetekê di avê sar de derketin, paşê an saet an nîvê nîvê amadekariya tevahî.
2. Piştî wê, avê vexwarinê û diranên xwe veşartin.
3. Ew bi zûtirîn, zûtirîn beriya ku borscht amade ye.

Bi chicken

Basis - berê recipes. Beans dikare bi chickpeas veguherînin.

Chickpeas 70-100 gram têne girtin. Ya yekem, carek din, ev amade ye ku çiqas amade dike:

1. Ji bo ku di nav du saetan de avê sar de rakevine bila. Di vê demê de, divê bila bixwe.
2. Hişikên birçîbûnê bidin ku birçîkirina xwarinê bi lezgarkirina paşî veşartin û heta ku xwarinê dixwin.
3. Piştî ku xwarinê paqijkirî ye, çilan hewce ne hewce nebe, ji ber ku tevahiya dravanîna xwarinê ji bo pargîdanê ne pir caran nake.

Li pîvanê

Ingredients:

• Avê
• Hûn an xweya hêjê - 400 gram.
• Beets - 2 parçeyan (piçûk).
• Cenazeyan - 1 parçeyek.
• Mûzayên 3 - sêv
• Tomato - 2 parçeyan.
• Mîkrobek Bulgar - 1 parçek.
• Tomato pişk - 2 çerm.
• Rûnê germê - 4-5 têr.
• Acîdê citric
• Kulê sorê - 300 gram.
• Potatoes - 4 parçeyên (navîn).
• Du lûksîl.
• Salt, bay û çilê xweş bikin ku bîhnxweş.

Cooking:

1. Xwarinê (mînakek kubes) bikujin.
2. Melek di kulikê de ji bo 20 deqîqe di moda "baking" de.
3. Girêdanên giran û germên navîn. Tîmên kêlikan di çarçoveyê de, tovên kubê bikin.
4. Gundên bi karsazan re ji bo 15 deqîqeyan ji bo xwarin û hewl bidin.
5. Mîkrobek Bulgar, diced, herweha di kûçek hêdî de pêk tê.
6. Hemî tomar û tomokên tomikê bişînin û ji 10 deqîqeyan re digerin.
7. Li wir rûniştin, ji bo 15 deqîqeyan.
8. Avêtina lûkulê û şewitandinê zêde bikin.
9. Hêzên kulikê û kûçikê bistînin û her tiştek tevlihev bikin.
10. Silt, avê û li ser "quenching" mode, ji bo saetekê bixwin.

Lean

Vê dermanê ji bo borscht bê xwarinê ne-calorî ye û ji bona xwarinê veqetîn e. Û kincên spî, xwarinek piçûk û dilxweşiyê bide xwarin.

Ingredients:

• Avê
• Keleşên spî yên hişk - hişk.
• Chickpeas - 120 gram.
• Beets - 1 parçe.
• Onions - 1 serî.
• Apple sider vinegar - 1 tsp.
• Rûnê şevê - 3 têr.
• Kulê sorê - 120 gram.
• Potatoes - 3 parçeyên (navîn).
• Parsley - du qeleban.
• Kevir û gemiyê.

Cooking:

1. Di şev ê avê de diçû avêtin, gurê, avê bi avê nû veguherîne û şewitandinê. Di dawiya xwê de
2. Mêrên avê avê sar. Pêşîn, ji deh deqeyan dûr bimînin, paşê avê vexwarin (bi vî awayî, neheqiyên bêkariyê, wek mirinê, wê jî bê dakêş kirin). Avê vexwarin û ji bo saetekê vekin. Hevrêz ji bo deh deqeyan ji bo rûnê rûnê rûnê rûnê, xwê û rûnê rûnê. Avê ji binê kelef nekin!
3. Bûçên biçûk parçeyên biçûk biçin an jî li ser germek mezin.
4. Dice pişk û xwarin di rûnê rûnê de. Piştre paşê şîrketan zêde bike. Ji bo çend deqeyan de her tiştî bikin. Avê deh deqîqên din ji avê ve avêtin û avê diçin. Di dawiya dawî de sêvê sêvê.
5. Kabîneya sor ya nashinkovat
6. Di pişkiya kelê ya firotanê da ku ji bo avê zêdetir avêtin. Ev ê birayên me be. Û masikên dûkê zêde bikin. Wê kelek, xwê û dehqîqan ji bo deh deqeyan bixwin.
7. Bêkêşan bikin û şemek bixwin heta ku sebên paqij kirin. Paşê giyayê ji bo bîhnfirehiyê, şewitandinên bermîlan. Ji zikê zêrîn bişînin û bîst bîranîn bistînin.

Bi zûtirîn

Borsch xwarinek e ku ji bo demeke dirêj vexwarinê ye. Vê gavê zû zû mimkin. Lê heger heya ku hûn bira xwarinê ji berê ve vexwarin, dê bijareya herî zûtir be, bêyî bêçek an mirinê bine, ji ber ku pêvajoyê ya kûçeyê sor û materyalên din jî gelek caran nake.

Biroth dikare xwarinê ji bo xwarinek din xwarinê bimîne. (bîr bînin ku her tişt, hemî, birayên wî jîyana xweya xwe ye), û heke heke çepê tune tune, hûn nikarin her tiştî nekin an jî hewl bikin ku bi tiştek xwarinê re bikin û ne hewce ne amadekariyê. Ji bo nimûne, paqijkirina sausages - ew ê bêguman dilxweş be, lê ji hêla borschtê me ve.

Hilbijêre Filing

Borsch tête kirin, bi parsleyê vekirî (qeçik ne pir baş e) an jî pelê çermî (bi pelên bendavên "digestî" hûn dikarin bigihînin, ew pir xweş baş nabînin). Hûn dikarin kûçikek kulikê bi şewqê xwe bişînin û nehêle: wê hingê soup wê rengê rengê cilên cûr be. Heke hûn kemikê germê bikişînin, rengê wê rengî bigihîne, ne kêfxweş e. Di gelemperî de, waxê dê baş bibînin, da ku ew hewce ne "dermanan".

Hûn dikarin xwarinên bermî ya sûkê sor yên rastîn bibînin, herweha herweha wêneyên xwarinên li vir bibînin.

Encam

Ji ber vê yekê, em ji we re ji we re got ku çawa çawa ji pargîdê sorê vîtamîn amadekar amade dike, gelek cûrbekirî, tevlî xwarçek ji bo birçîçek mîkrofê ve girêdayî. Heke hûn ji şêwirmendiya me bistînin, hûn ê bi rastî hûn şûfa ku hûn dixwazin dixwazin. Bi dilsozên we yên dilsoz ên qenc!