Dara jiyanê heye. Ev ne felîzmê ji hêla nivîskar û hunermendan re neheqîn, ne bi wêneyek jiyanek ji ji nivîsarên biblical, lê pişkên naskirî. Ji bo hezaran salan ev nifşên tropical, mirovên ku bi fêkûpêk dûr e, bi zehfek baş û sûdmendiyên herî baş çêbikin. Ji vê vê gotarê hûn ê çiqas çêdibe û çiqas pişk dibin, hîn dibin ku di kîjan welatan de "nîjavên dilxweşiyê" tê gotin, ew çawa ji bo mirovên kêrî ye?
Komputer û koleksiyona kîmyewî
Gelek kes dixwazin ku xwe bi pişk pişkçê xweş bikin û, ji kêfxweşiya kêfxweş dikin, her weha jî fêm nakin ku di heman demê de ew cesedên xwe yên bi nutriyan, vîtamîn û mîkrobatên dewlemend dikin. Vê yekê ew e ku bihevrehevkirina kîmyewî ya fêkiya jiyanê ya ku ji bo fêmkirina naskirî ye. 
Ma hûn dizanin? Nişka Pistachio di şevê de têne şandin. Rast e ku di bin riyên rojê de, rezber û petrolên pêwîst di nav deçê de gelek kesan çalak kirin û di nav mirovan de têne hilberandin.
Ji bo ku giyayê calorîk bigirin, ew e ku ji bo pistachi baş baş dixwin. Nirxa enerjiyê ya 100 g germ e 556.3 kcal. Lê li ser fikrên katerî ya hilberê nexşînin.
Di heman rengê cotyledonary nuclei de hene:
- petrolên germî (66%), bi linoleic, palmitoleic, oleic, stearic, acil linolenic;
- protein (20 g), ku blok avahiyên ji bo avakirina amino aciyayên herî girîng e;
- carbohydrates (heta 25 g)
- vîtamên koma koma A (zeaxanthin û lutein) - 1000 yekîneyên navnetewî (IU);
- B vitamins (B1, B6) - 23 mg;
- Vitamin E (9.3 mg);
- vitamin C (4.2 mg);
- starch (1.2 mg);
- glycerides (10%);
- copper 8 (mg);
- fosphorus (35 mg);
- magnesium (22 mg);
- iron (1.08 mg);
- calcium (40 mg);
- manganese (4.7 mg).
Ji bilî, tannins di pelên pistachio de hat dîtin, hejmarek ku di dema hilberîna taybetî de zêde dibe 50% zêde dibe. Nirxa çandên çandî yên di navîn de, ji kîjan kes hîn bûn ku çiqas petrolê pêwîste. Di nav alternatîfên din ên pêşbaziyê de, ev kalîteya herî bilind e û bi rêjeya rêjeya wê ya grûpê serê xwe dike.Ew girîng e! Ji her cûreyên giyayê, pîsteyên materyalî di naveroka fiberê de ne, ku ji bo pêşveçûna paqijê gastrointestinal û alîkariyê xurt dike.
Bi rêjeya piçûk di çarçoveya pîstikan de tête dîtin, lê ji bo ku ji bo bendava 30-gram vexwarinê vexwarinê tê hesibandin, ew ê hewce ne ku ji baxçeyên bazarê ji hêla bazarê ve girêdayî bike.
Pistachio, wekî kahhewan, ji malbata Sumachê re ye.
Berjewendiyên bedena
Kernelên pistachî dikare xwarin, xwarin û nûjen têne xwar kirin. Ji bo bedenek mirov, ew gelek giran in, çimkî ew rîska dîsfunctiona sîstema cardiovascular kêm bike, hêzên xwîna xwîn bihêz bikin û bedena xweya cholesterol paqij bikin. 
Lê li ser vê pistûkê neyê bikaranîn. Pêşniyarên lênêrînê yên pêşveçûnê pêşniyaz kirin ku ji bo çêkirina biyochemical xwînê çêtir bikin, belavbûna xwînê zêde bike, û karê pêkanîna hemî cinsî ava bikin.
Ji bilî, vitamins di hilberê de pêk tê de bandora bandorek a li ser rewşa gelemperî, dilhebiya wî heye. Ji bo nimûne, lîtin çavên xwe çêtir dike û hucreyên paqijkirina pêdawiyên azad ên azad ên, porê xwe dihêlin û çerm re digirin.
Ma hûn dizanin? Gelek, pîsteyên rola aphrodîsacan lîstin, ku ji bo rastiya ku ew di "Çînên dilşahiyê" de tê gotin tê gotin. Herweha, dermanê bandorên bandor ên nermalîf li ser sîstemên nervusî yên piştrast dike.
Beşên navendî yên pistachi di dema ducaniyê de nîşan dide. Ji kerema xwe re fiber, ku di çend mîqaşan de hene, nucleus motora navîn çêtir dike, avakirina avakirina mîkroflora sosyal, digestiyê çêtir dike û pêşveçûna dysbacteriosis. Herweha, beden ji materyalên zûzayî vekirî ye.
Hin bijîşk rojan ji bo 5-10 nîştên xwarinê bikin ku ji bo kêlên hûrs û liverê vekin. Ew tê bawer kirin ku ev hilberê di dema kulikê hepatîk de teng dike. 
Tenduristiya kevneşopî dide ku fêkî bi honeyek hev re, hevbeş dike ku hevpeymanên xwe dolas bike. Gelek hene xwarinên dermanli ser bingeha pistachio (rûn û kernels) ji:
- tachycardia;
- hestbûn
- têkeliya dil
- tuberculosis;
- bêhn û bronchitis;
- riya psîkolojîk
- bêhêziya giyanî
- êşên ji hêla digestive vekirî;
- şewitandin
- anemia;
- colitis;
- nexweşiyên infeksîk
- astengiyên navxweyî di dema ziravkirinê de;
- agir çerm.
Ma hûn dizanin? Berhemdariya herî mezin ya dinyayê di Îranê de ye. Ji bo sal, karkerên ji çandiniyên welêt 255 hezar tonên germê hilbijêrin. Her wiha, sê serekên Dewlet û Dewletên Yekgirtî hene, ku bi salê 176 hezar û 82 hezar tons hilberîn.
Herweha, pistûk bi alîkariya neferansî, bi hilberîna hêkên hûrgelan û hêza xwe zêde dibe, ji bo mêran û jinan ji hev re wekhev in. 
Zirarê bigire
Heke nexweşî xwarinên xwarinê kontrol nakin, laş dikare pir zirarê bike. Pevçûnên taybetî yên van nermên bîhnfireh hene. Lê dermanvanan hişyar dike ku rîskên obesity û reaksiyonên alerjîk. Divê hişyariya dermankirinê divê divê alerjîk be. Hêza alerjeng a bihêz, hilber dikare jî şaşek anaphylactic bike.
Em ji we re şîret dikin ku li ser derheqên fînansî û gefên germî bixwînin: kothews, pecans, pîran, panuts, hazelnuts, hazel, walnut, nutmeg, Manchon, Brîtanya, reş.
Doktorên categorî li ser bendên maqûl yên berbiçav yên bisekinin - tenê hingê ew ê kêrhatî ye, û di hemî rewşan de ewê zerarê neheqî be. Li ser van bawerî, ji bo we ji bo ku hûn çend roj û pisporên tendurustiyê çiqas xwarinê dikarin xwarinê xwarin, pir girîng e.
Li gorî pisporan, yekemek fîzîkî bi xweşikî ya ku bi rêkûpêk tê de diçin diçin, her roj dikare ji 40 rojan berê fêk bixwin. Her tiştek jor, dest bi dest bi zirarê dest pê dike. Wekî encameke wisa derxistin, malfunctions di organên digestî û gurçeyan de dibe.
Ew girîng e! Di dema tedawiya pirtûka pîstikan de, xwarinê pêşniyar dikin ku ji bo bikaranîna petrolê rûnê û rûnê rûnê kêmtir bikin.
Çawa ku bikirre çawa hilbijêre
Li ser firotanên firotanê, ev hilberê pir caran caran şîn û bi xwê germê têne dîtin, lê hûn jî dikarin kûçikên xwînê jî bibînin. Ji bo polîtîka prensîbê wan bi qonaxa kernel û dravîkirina pêvajoyê, girêdayî nexweşî ne girêdayî ye. 
Pisporên ku, di dema kursê rojane de, bi sedan tonan teysên ku herwiha dikirin, bi destê xwe bikişînin, her roj derbas dibe, li ser pakêtî û paqijkirinê, dahat û kalîteya qulikê, rengê kernelan.
Ji bo ku hûn bijartina xwe hêsantir bikin, her tim ew qaîdeyên peyda bikin
- Şelê li ser kalîteya kalîteyê her dem jî herdem herdem e, bi avahiyeke yekem û rengek rengek zêrîn e. Wekî encamên bandor ên marinade, ku di dema hilweşînê de ye, ew dikare nêzîkên gengalê werin. Rengê tarî ya peel nîşan dide tedawiya giran an hilberînek xurt dike. Di her rewşê de, ew ê nake.
- Bêguman baş herdem her kesk e. Û dewlemend e ew e ku dilxweştir e.
- Fîlmek piçûk e ku di nav qirêjên rênêrîn de di nav şil û nucleya cotyledonaryan de divê bi rengê sor bin. Ji bîr nekin ku pîşesaziyên hin bêbawer ên ku hewldanên bi hilberên cûda yên kêm bi kalîteyên cuda veguherînin. Ji ber vê yekê, her rengê her rengên nezayî red dikin.
- Hinek caran kûçikên ku çêdikevin, paşê veguhestina germê ya hêsan dike. Lê belê baştir e ku ji bo tevahengên tevahî nimûne, ji ber ku hin karsaziyên di destpêkirina qonaxên pêvajoya matkirinê de pistachios bi çareseriyên kîmyewî yên taybetî, wekî encamên ku "ripeness" nîşan dide.
- Di hilberek bilind û kêlîk de, hundir her tim ji hêleka piçek piçûk hûrgotin. Ger ew pir kişand, paşê "rakêşiya ripeness" ji hêla rêbazên kîmyewî an mekanîzmayî ve hate im. Di her du rewşan de, tecrûbeyên xwar û nutritive yên nutê di gumanbar de ne.
- Heke qet li masî, xwarinê yan dikanên sausage bikirînin - Tu jî bi lez û demdirêjê pir dirêjtir odeyên sêyemîn.
- Ji bo bîhnfirehiya bîhnfirehiya kûçikan. Heke hebên ku ji mildew, germ an zelîm hene hene, hilberek din bibînin.
- Divê pakkirina pakkirina pistachio divê bi rêkûpêk berbiçav be, da ku ev nîşana hilberê berfireh xuya dike.
- Divê cerdevan bimînin ku di derheqê debris û tiştên din ên sêyemîn-ê de.
- Heke hûn di pakêtê de gelek xeletî ji tîmên xwe bisekinin. Ev ne hemî nîşanek neheqiya wan, lê belê li hember, nîşana nexşeya nebaş, şermezarkirina qaîdeyên rizgariyê an qirêjkirina diranan.
Ew girîng e! Heke paqijkirina pistachiya nivê kûçikek kûçikek ji bo kûçekek ava kir, divê hûn bizanibin: kernelên nû ne, ew ji berî salek bêtir civandin. Û bi hêla tarîfên îro yên bi îrojên berbiçav de dê vê rastiyê rast nakin.
Di kîjan formê bikar bînin
Ew dibêjin ku ew hilber nutritious e, ew ê di heman awayî de weya wê wenda winda bike. Ew rastiyek eşkere ye ku di forma wê ya bingehîn de ji piştî piştî germbûna germtir e. Lê heger heçik nê şewitandin, wê paşê roast û kûçek ronahî dê wan nekin.
Hinek hestiyar wekî xwarina pistachio xwe, ku ji kornelên zeviyên zeviyê têne derxistin. Di encamkirina paqijê de bi xemgîniya malê, paqij, pişk, salad û heta tîrêjê zêde kirin.
Pistachi di amadekariyê de gelek xwarinan têne bikaranîn. Nişk bi materyalên wek strawberî, pîştî, pişk, cilan, raspberries, apar, cûr, pişk, zûçkî, tilber, sorrel, seranser, kesk, kesk, turkey çêdibin.
Hêzên nêçîrkirî yên ku dişewitin de dakêşin. Bi taybetî bi kêfxweşiya dilxweşiyê bi vê yekê ji hêla vanilla celebên bikar tînin û piştî ku bi pistachişikan re, bi lezek bi lez bi leztirîn zûtirîn ji bo 10 saetan bêtir bistînin. 
Çawa pistûkên çêdibe
Hûn dikarin qeçikên xwe bigirin nîv saet di rûnê rûnê an jî 3-4 deqîqeyan di microwave. Di her rewşê de, divê hûn li ser hilberîna kalîteyê hilberînin, nimûneyên zirarê û şehîdên berbiçav.
Heke hûn rûnê xwe bixwazin, pêşî bi kûçek piçikek hilbijêre hilbijêre. Ew ji bo kernelên pelê di-ê de, û ji bo paqijkirin, ew dikarin vê xemgîn bimînin.
Ma hûn dizanin? Ewrûpa tercîh dikin ku di pîvanek pir balkêş de bikar bînin: ew nehêle, lê bi bi lîberê lemon ve tê danîn û bi taybetî bi mirinên xweş û şampagê re xizmet kirin.
Dema ku her tişt amadekar e, pistûk li pirtûka piçûk di nav rûnê de rûnin, piştî ku timeya 40-50 dersînan çêbikin. Dema ku naverokê dest pê dike (û ev ê 25 salan berî neyê çêkirin), hûn dikarin derkeve. Ji bo ku ji mûçikên ji şewitandina şewitandinê û bi hev re digerin, ew pêşniyar dike ku ew dem bi demkî tevlihev bikin.
Ger pêvajoyê dê di microwave de pêk bîne, bisekinin ku ji qalikê veşartî. Hingê kernel paqijî paqij bikin ku saxşê bi avê avê bişînin û germê kêm nizanin. Piştî 2-3 deqîqeyan, şîn dorpêç bikin û di nav rengek dorpêç bikin, da ku niştecîhên xwe davêjin. Dema ku gewrê hişk in, ew di kelek kinc û germê de cih bikin û wan di microwavekê de bikin. Heta ku amadebûna temamî 5 deqîqe wê baş in. Lovers of pickled nuts recommendation in water in salbed.
Storage Storage
Pistachi gelekî pispor hene. Heke di nav şehê de tomar kirin, hilberê wê wê ji bo demeke dirêj dirêj bike. Ew ê mercên hawirdorê girêdayî ye. Ji bo nimûne, di sarfêkerê roja dawîn de di 9 mehan de, û di nav freezerê de tenê di salekê de ye.
Ma hûn dizanin? Dara pistachio dikare 30 dersa frost, germ û heta hewayê digerin. Û jiyana wan kêmî 4 sedsalan dimîne.
Lê golên peşandî û şikên şikilî dikarin tenê ji sê mehan bête bin, lê di bin şertên xwe yên rastîn de binirxînin. Heke hûn bi kûrek kinîştê, bi germ û ronahiyê dûr bi qutiyeke bi tevahî derewîtiyê dikirin nîv sal. 
Ji bo jiyanê dirêjkirina dirêjkirina corên, ew çêtir e ku ew di bin kincê an qutiyeke plastîk de bi lîsên teng. Heke hûn di malê de nabînin, hûn dikarin pêlên pêlavê bibin, lê di vê rewşê de amade bibin ku di 2 mehan de hilberê wê hilweşîne.
Nişikên ku kûçik û mûzîka mûleyê hene, û herweha tûşî piştî paşê û nexweşîya pir zêde ne ji bo xercê ne.
Niha hûn dikarin bi ewlehiyê li ser lêgerîna biyanî yên biyanî yên berbiçav bikin. Bi pêdivîbûna xweya paqijî ya pistachi dê her cewherê celebê bînin (bêyî ku ew meriv, jinê an ciwanî ye), lê li ser pevçûn û zirarê zehf nekin.
